【正文】 人力資源控制程序 對(duì)承擔(dān)質(zhì)量管理體系職責(zé)的人員應(yīng)規(guī)定相應(yīng)崗位能力要求，并進(jìn)行培訓(xùn)以滿(mǎn)足規(guī)定要求。 由質(zhì)檢科負(fù)責(zé)組織編制質(zhì)量文件及相關(guān)文件， 經(jīng)管理者代表審核后報(bào)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)發(fā)布。 文件分類(lèi)與保管 質(zhì)量手冊(cè)由質(zhì)檢科備案保存 各項(xiàng)管理制度及各崗位職責(zé)由各部門(mén)保存，辦公室存檔。 2稻谷篩選 包裝工段 設(shè)備維修 碾米工段 企業(yè)發(fā)展部 原料檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 過(guò)程檢驗(yàn) 質(zhì)量管理審核 總經(jīng)辦 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)： ： 以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿(mǎn)意的服務(wù)，持續(xù)提升的質(zhì)量水準(zhǔn)，滿(mǎn)足顧客的要求 ： 產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到 100%； 質(zhì)監(jiān)部門(mén)抽查合格率達(dá)到 100%。 六、 產(chǎn)品檢驗(yàn)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品出廠檢驗(yàn) 100%合格。 二、 食品添加劑嚴(yán)格按《 關(guān)于控制使用食品添加劑的規(guī)定》 采購(gòu)、驗(yàn)收、貯運(yùn)要求操作，確保食品添加劑質(zhì)量 100%合格。 公司法人：劉冰 總經(jīng)理： 副總經(jīng)理： 劉冰從發(fā)起組建 公司之日起得到了各級(jí)政府的大力支持。 本手冊(cè)自 20xx 年 08 月 10 日起批準(zhǔn)實(shí)施。 依安縣祥財(cái)米業(yè)有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 審 核 ： 批 準(zhǔn) ： 發(fā)布日期： . 生效日期： . 《質(zhì)量管理手冊(cè)》頒布令 依安縣祥財(cái)米業(yè)有限公司全體職工： 為了使企業(yè)的質(zhì)量管理水平與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，企業(yè)依據(jù) QS 標(biāo)準(zhǔn)《食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可細(xì)則》結(jié)合我廠的實(shí)際情況編制了《質(zhì)量管理手冊(cè)》，建立了文件化的質(zhì)量管理體系。 總經(jīng)理： 20xx 年 08 月 10 日 企業(yè)概況 依安縣祥財(cái)米業(yè)有限公司 ,做落在美麗的烏浴爾河畔，是由依安優(yōu)質(zhì)水稻資源為基礎(chǔ) ,以高新技術(shù)為動(dòng)力 ,于 20xx年 6月在依安鎮(zhèn)興建大米加工項(xiàng)目 ,是國(guó)內(nèi)技術(shù)水平比較領(lǐng)先、 產(chǎn)品種類(lèi)多、科技含量高、上規(guī)模的現(xiàn)代化米業(yè)生產(chǎn)研發(fā)及營(yíng)銷(xiāo)基地，將為人類(lèi)健康事業(yè)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出極為重大的貢獻(xiàn)。本人將以繁榮農(nóng) 業(yè)經(jīng)濟(jì)和推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為已任，努力開(kāi)創(chuàng)未來(lái)輝煌，實(shí)現(xiàn)公司的發(fā)展目標(biāo)。 三、 生產(chǎn)嚴(yán)格按工藝文件規(guī)定操作，確保生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量 100%合格。 七、 產(chǎn)品嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求貯運(yùn)，確保及時(shí)交貨率 96%。 顧客滿(mǎn)意率達(dá)到 96%，顧客投訴處理率達(dá)到 100%； 文件控制程序 為確保本廠質(zhì)量體系有效運(yùn)行，職能部門(mén)正確使用質(zhì)量體系文件的有效版本，對(duì)與組織質(zhì)量體系有關(guān)的文件進(jìn)行控制。 上級(jí)管理性文件、廠部發(fā)放文件、外來(lái)相關(guān)文件及有關(guān)法律法規(guī)性文件，由辦公室保存。 文件的領(lǐng)用、保存、銷(xiāo)毀。 適用于承擔(dān)質(zhì)量管理體系規(guī)定職責(zé)的所有人員，包括臨時(shí)雇用的人員、搬運(yùn)工人。 辦公室負(fù)責(zé)將培訓(xùn)情況作詳細(xì)記錄，并負(fù)責(zé)建立培訓(xùn)及員工檔案。 確保質(zhì)量管理體系運(yùn)行所必要的資源配備。 負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員進(jìn)行用戶(hù)回訪(fǎng)、走訪(fǎng)用戶(hù)、征詢(xún)意見(jiàn)，履行質(zhì)量承諾。 質(zhì)管科長(zhǎng) 在管理者代表的授權(quán)下，組織體系運(yùn)行實(shí)施，督促檢查，協(xié)調(diào)有 關(guān)部門(mén)制訂相應(yīng)的管理文件并督促實(shí)施。 組織并實(shí)施產(chǎn)品設(shè)計(jì)全過(guò)程、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和老產(chǎn)品改進(jìn)計(jì)劃，制定質(zhì)量計(jì)劃任務(wù)書(shū)，提出技術(shù)方案。 堅(jiān)持外購(gòu)物品進(jìn)廠先驗(yàn)證，驗(yàn)收后入庫(kù)的程序，負(fù)責(zé)外購(gòu)物品合理、正確的儲(chǔ)、運(yùn)、發(fā)的工作。 負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)報(bào)告，提出產(chǎn)品建議書(shū)，為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整提供依據(jù)。 廠辦公室主任 根據(jù)生產(chǎn)和各部門(mén)需要，制訂本廠年度培訓(xùn)計(jì)劃，并將培訓(xùn)要求傳遞到相關(guān)部門(mén)和人員。 負(fù)責(zé)完成廠里下達(dá)的質(zhì)量指標(biāo)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理不善、違反工藝造成質(zhì)量、安全事故負(fù)責(zé)。 本廠以增進(jìn)顧客滿(mǎn)意為目的，不僅要識(shí)別顧客當(dāng)前的要求，還要致力于識(shí)別顧客未來(lái)的需求，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和走訪(fǎng)用戶(hù)等活動(dòng)收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息和用戶(hù)意見(jiàn)和建議，并將信息分析、綜合，向最高管理者報(bào)告。質(zhì)量方針是建立質(zhì)量目標(biāo)的框架和基礎(chǔ)，是本廠的質(zhì)量方向。 最高管理者確保對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行策劃，以滿(mǎn)足質(zhì) 量目標(biāo)和完善質(zhì)量管理體系的要求，授權(quán)任命管理者代表，規(guī)定其職權(quán)范圍，采取糾正或預(yù)防措施，開(kāi)展持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)。 質(zhì)檢科負(fù)責(zé)組織實(shí)施本程序，相關(guān)部門(mén)予以配合。 3. 職責(zé) 供應(yīng)部門(mén)負(fù)責(zé)按廠里的要求進(jìn)行采購(gòu)，并對(duì)供方的質(zhì)量保證能力及供貨業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)定，建立供方檔案。 確定合格供方，應(yīng)建立完整的供方檔案（供方的質(zhì)量保證能力、企業(yè)概況、具備的實(shí)力情況）。 對(duì)坐點(diǎn)收購(gòu)，必須按國(guó)家稻谷收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)稻谷，必須按廠里規(guī)定先驗(yàn)質(zhì)后過(guò)磅入庫(kù)的收購(gòu)原則進(jìn)行收購(gòu)，確保收購(gòu)質(zhì)量。 3. 職責(zé) 生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)指導(dǎo)車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn)和過(guò)程控制，負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，編制必要的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的防護(hù)。 供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)產(chǎn)品的交付及售后服務(wù)工作。 包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存 包裝過(guò)程中應(yīng)注意核對(duì)產(chǎn)品合格證，保持產(chǎn)品外觀清潔、完整，包裝袋標(biāo)識(shí)應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。對(duì)這些過(guò)程應(yīng)進(jìn)行確認(rèn)，證實(shí)它們的過(guò)程能力。 檢查去石板，精選板魚(yú)鱗孔是否堵塞，如有填塞應(yīng)及時(shí)清理。停車(chē)時(shí)，先停止進(jìn)料，后停去石機(jī)、風(fēng)機(jī)、關(guān)閉風(fēng)道閘門(mén)，停車(chē)后，去石板上保留一層物料，以利于下次開(kāi)機(jī)后迅速排石。 順風(fēng)量的調(diào)節(jié) 吸風(fēng)量是影響去石效果好壞的重要因素。 精選室是控制石中糧食多少的關(guān)鍵部分，調(diào)節(jié)很靈敏，必須仔細(xì)操作，應(yīng)注意的是，只有當(dāng)去石板三角區(qū)有一定的集石量，出石口才能穩(wěn)定排石。反之，石子出來(lái)，則應(yīng)關(guān)小調(diào)風(fēng)板，減少風(fēng)量。清理去石板，精選板堵孔時(shí)，不得重力敲打，以免破壞板面的平整和魚(yú)鱗孔的正 確形狀。偏心軸應(yīng)作相應(yīng)的上或下移動(dòng)，保持搖桿水平傾角在 35 角左右。 設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即檢查，檢查聯(lián)接螺栓、螺釘是否松動(dòng)：滾運(yùn)軸承、橡膠軸承是否損壞；構(gòu)件是否移位或變形等。 擺動(dòng)機(jī)構(gòu)中橡膠軸承蓋上的螺栓，