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經(jīng)典案例分析-上海xx油脂有限公司經(jīng)營(yíng)狀況綜合分析-wenkub

2023-06-03 15:15:39 本頁(yè)面
 

【正文】 發(fā),重在感化。企業(yè)最高管理者只有一個(gè)工作內(nèi)容就是“定戰(zhàn)略、搭班子、組隊(duì)伍”。高層管理者通常是從員工身上榨取績(jī)效而非激發(fā)績(jī)效,屬于專(zhuān)執(zhí)型管理風(fēng)格,也叫“家長(zhǎng)式管理”,對(duì)部屬缺乏有效授權(quán)、支持和信任,對(duì)一線(xiàn)員工缺乏有效指導(dǎo)、教育和溝通, 如果在在政府機(jī)關(guān)部門(mén)內(nèi)或者處于起步階段的中小企業(yè)這種類(lèi)型管理還比較容易被接受,但是在急劇變化的市場(chǎng)環(huán)境下,現(xiàn)代企業(yè)需要企業(yè)內(nèi)每一個(gè)員工貢獻(xiàn)他們最大的智慧和能力,他們絕對(duì)無(wú)法承受壓抑和恐嚇的管理風(fēng)格。傳統(tǒng)地認(rèn)為管理者就是監(jiān)視、監(jiān)管、監(jiān)控部屬工作,中高層管理者只是相互交談,相互發(fā) 出便函,確信一線(xiàn)的工作就此運(yùn)轉(zhuǎn)正常。由于企業(yè)管理不到位,造成整個(gè)企業(yè)如一盤(pán)散沙,職能部門(mén)之間各自為政、本位 色彩濃厚,區(qū)域銷(xiāo)售人員散兵游勇、天馬行空等等,這些都會(huì)制約企業(yè)的發(fā)展。如果想讓銷(xiāo)售業(yè)績(jī)與銷(xiāo)售技能成正比的話(huà),不進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)是根本辦不到的。一些企 業(yè)的高層管理者,對(duì)一些事情稍不順心,就輕率地發(fā)泄憤懣,輕者大發(fā)雷霆、貶斥攻擊,重則揚(yáng)言要嚴(yán)懲開(kāi)除,在這樣缺乏科學(xué)規(guī)范管理和人性化管理的氛圍而非常感性的企業(yè)氛圍,久而久之,讓員工沒(méi)有安全感,因而許多員工選擇另謀高就也就是情理之中的事。 用人觀念傳統(tǒng)生硬。一些企業(yè)總是感嘆“人才難找,人才難求”的往往也是最不重視人才培養(yǎng)的公司。營(yíng)銷(xiāo)思路和方式停留在傳統(tǒng)的、原始的貿(mào)易型營(yíng)銷(xiāo)方式上。主要原因在于民營(yíng)企業(yè)家自身素質(zhì)的束縛及對(duì)企業(yè)文化建設(shè)的不夠重視與誤解、管理方式中的誤區(qū)等諸多方面造成人員流動(dòng)率非 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 4 頁(yè) 共 30 頁(yè) 常大,沒(méi)有一直相對(duì)穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)。沒(méi)有有效建立市場(chǎng)信息收集渠道,造成市場(chǎng)信息支離破碎,沒(méi)有形成整體概念 ;市場(chǎng)信息分別在某個(gè)人或某些人那里,沒(méi)有形成信息共享,造成企業(yè)內(nèi)部信息不對(duì)稱(chēng),導(dǎo)致內(nèi)部交流和溝通出現(xiàn)障礙,從而無(wú)法促進(jìn)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)效率。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和價(jià)格設(shè)計(jì)期間,沒(méi)有進(jìn)行細(xì)致分析,完全是憑借著一種感覺(jué)、經(jīng)驗(yàn)加少量的數(shù)據(jù)依據(jù)就進(jìn)入了市場(chǎng)。在后進(jìn)企業(yè)奮勇直上的境況下,金榮公司的市場(chǎng) 份額相比輝煌時(shí)期、相比后進(jìn)企業(yè)來(lái)看,出現(xiàn)了相對(duì)萎縮態(tài)勢(shì)。尤其是經(jīng)銷(xiāo)商年會(huì)的組織形式讓人耳目一新,比如 龍華佛文化年會(huì) 、 俄羅斯風(fēng)情游年會(huì)、 馬尼拉之行年會(huì) 等,這些活動(dòng)贏得經(jīng)銷(xiāo)商的交口稱(chēng)贊和同行的關(guān)注?!笆А钡氖巧虾^(qū)域的經(jīng)濟(jì)改革步伐明顯晚于廣東沿海,一度是全國(guó)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)標(biāo)桿、國(guó)有企業(yè)天下的上海的市場(chǎng) 經(jīng)濟(jì)氛圍和思想觀念明顯落后,一定程度上依然缺乏開(kāi)放自由的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),而擅長(zhǎng)行政干預(yù)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的“官本位”思想、行為習(xí)慣、工作風(fēng)氣在企業(yè)內(nèi)相對(duì)明顯;“得”的是上海發(fā)展前景和重要性終于得到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的審視,一批精明強(qiáng)干、政績(jī)卓著的上海市政府領(lǐng)導(dǎo)升遷為中央領(lǐng)導(dǎo)人,區(qū)位的扶持政策優(yōu)勢(shì)大大凸現(xiàn),非公有經(jīng)濟(jì)享受到比較多的優(yōu)惠條件并得到迅速發(fā)展。 xx 公司的起始點(diǎn)源于政府機(jī)關(guān)下海的老板早先經(jīng)營(yíng)精煉棕櫚油生意,然后構(gòu)建從事烘焙油脂的產(chǎn)銷(xiāo)一體化的企業(yè)。值得說(shuō)明的是盡管本報(bào)告分析對(duì)象是上海金榮油脂有限公司 ,但很值得其他一些企業(yè),尤其是民營(yíng)企業(yè)管理層評(píng)析參閱。 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 1 頁(yè) 共 30 頁(yè) 經(jīng)典案例分析:上海 XX 油脂有限公司經(jīng)營(yíng)狀況綜合分析 前言 本報(bào)告是基于我本人在上海 XX 油脂有限公司 (作者注 :為了避嫌 ,此為化名 )累計(jì) 4個(gè)月時(shí)間實(shí)地深入調(diào)研所匯總并整理出來(lái)的。本人才能拙淺 ,全作拋磚引玉,僅供營(yíng)銷(xiāo)界朋友交流討論。期間還與上海肉類(lèi)食品廠(chǎng)由于產(chǎn)權(quán)交易債轉(zhuǎn)股事件一度生產(chǎn)豬肉松、雞肉松、牛肉干系列休閑食品;通過(guò)一筆從美國(guó)境內(nèi)融入的資金,擁有合資企業(yè)的身份,享受一定政策優(yōu)惠。 xx 公司成立初期,全國(guó)烘焙油脂行業(yè)正處于起步階段,烘焙產(chǎn)品大部分還停留在簡(jiǎn)單地使用植物油或動(dòng)物油階段。這個(gè)輝煌時(shí)期一直持續(xù)到 20xx 年 10月在行業(yè)內(nèi)率先漲價(jià)為止。 民營(yíng)企業(yè)的通病 據(jù)專(zhuān)家調(diào)查顯示,目前我國(guó) 68%民營(yíng)企業(yè)的生命周期都不超過(guò) 3~ 5 年,很多民營(yíng)企業(yè)經(jīng)過(guò)一段輝煌歲月之后就墜入衰敗境地,甚至從此消逝匿跡。產(chǎn)品投入市場(chǎng)后,才發(fā)現(xiàn)很多想法與實(shí)際有差距,許多問(wèn)題事先設(shè)計(jì)好,從而錯(cuò)失良機(jī)。此外,沒(méi)有建立與客戶(hù)的信息交流平臺(tái),尤其是近些年,企業(yè)中高層也很少深入市場(chǎng)一線(xiàn)調(diào)查研究,收集非常重要的第一手信息動(dòng)態(tài),憑著不是杜撰過(guò)就是修繕過(guò)的簡(jiǎn)單二手信息,紙上談兵、按圖索驥,憑主觀經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分析判斷,加上急功近利、急于求成的心態(tài)和沒(méi)有章法的強(qiáng)硬管理風(fēng)格,而不是從滿(mǎn)足市場(chǎng)實(shí)際需求變化來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)上“推”和“拉”的工作,以“為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值”作為出發(fā)點(diǎn)來(lái)獲取自身利益的不斷增長(zhǎng)。在這樣員工與管理者互不信賴(lài)的環(huán)境下,企業(yè)沒(méi)有共同價(jià)值觀和魅力,員工對(duì)企業(yè)沒(méi)有忠誠(chéng)度和歸屬感,企業(yè)對(duì)員工缺乏信任和信賴(lài),相互就是赤裸裸的雇傭和被雇傭的勞動(dòng)合作關(guān)系,企業(yè)持續(xù)穩(wěn)健長(zhǎng)久發(fā)展只是幻想。往往注重批量交易,強(qiáng)調(diào)開(kāi)發(fā)大客戶(hù),注重面向客戶(hù)開(kāi)展銷(xiāo)售攻勢(shì),而忽略品牌對(duì)客戶(hù)的吸引力,品牌拉動(dòng)力非常小。其實(shí)最適合的人才往往是公司自己培養(yǎng)的。有了人才而不會(huì)利用,不是大材小用就是小才大用,這無(wú)疑是民營(yíng)企業(yè)的一大悲哀。 忽視對(duì)員工的培訓(xùn)。 企業(yè)管理不夠科學(xué)規(guī)范。管理不是簡(jiǎn)單的事情復(fù)雜化,而是如何復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化,按照適宜企業(yè)現(xiàn)狀的規(guī)范、制度、流程以及方法、步驟來(lái)有條不紊地開(kāi)展各項(xiàng)工作。他們往往把大量時(shí)間和精力浪費(fèi)在瑣碎的細(xì)節(jié)上,認(rèn)為那些看起來(lái)比任何人都聰明就是管理,不懂得去激發(fā)員工、培育員工。國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)界倡導(dǎo)“管得少就是管得好”的理念,并不是說(shuō)全然不用管理,而是高層管理者不要陷入越位管理的漩渦無(wú)法自拔,中低層管理者不要陷入過(guò)度管理的泥潭。根據(jù)企業(yè)內(nèi)外各種資源組合來(lái)制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃;招攬最合適的人才或合作伙伴來(lái)搭建精明強(qiáng)干的中高管理層;依據(jù)高 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 7 頁(yè) 共 30 頁(yè) 效的組織策略、系統(tǒng)化的培訓(xùn)來(lái)建立職業(yè)化隊(duì)伍并維持隊(duì)伍的相對(duì)穩(wěn)定性。中層管理者應(yīng)該是以身作則,教育啟發(fā),創(chuàng)造一種高度和諧、友善、親切、融洽的企業(yè)文化氛圍,而不是冷漠、功利、管制、斥責(zé)等氛圍。簡(jiǎn)單而言,中層管理者應(yīng)該是知道如何干。此外,作為基層管理者最關(guān)鍵的是不要被自己的利害或感情、知識(shí)或成見(jiàn)所迷惑,公正公開(kāi)公平地判斷事情,避免主觀臆斷,感情用事、包庇縱容或者借機(jī)打擊報(bào)復(fù)、惡意壓制等,甚至拿個(gè)雞毛當(dāng)令箭,那樣肯定在團(tuán)隊(duì)中造成激烈的反應(yīng)?,F(xiàn)代社會(huì)的企業(yè)員工不是以前可以被奴役或剝削的時(shí)代,也不是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期被企業(yè)所束縛或管制,盡管沒(méi)有工會(huì)組織來(lái)維護(hù)他們的利益和情感,但他們都有自己的思想和認(rèn)識(shí),面對(duì)眾多更好的機(jī)會(huì)選擇權(quán)在他們。重要的是,作為管理者一定要學(xué)會(huì)“喜歡下屬”。作為管理者要高度肯定下屬所做的一切努力,給了下屬成就感和贊許,并要高度贊許他們彌補(bǔ)缺點(diǎn)的勇氣和具體行動(dòng)。發(fā)展戰(zhàn)略基于擁有兩個(gè)科研機(jī)構(gòu)和有限產(chǎn)能的限制,選擇集中差異化的發(fā)展戰(zhàn)略,致力于用差異化的專(zhuān)用、專(zhuān)供油脂產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足目標(biāo)市場(chǎng)客戶(hù)的需求,以避免與競(jìng)品陷入價(jià)格戰(zhàn)惡耗之中。如多普達(dá)通訊公司自誕生之日起就專(zhuān)注于高端智能手機(jī)的開(kāi)發(fā),避開(kāi)與市場(chǎng)上摩托羅拉、諾基亞等通信巨頭規(guī)模價(jià)格戰(zhàn)的正面競(jìng)爭(zhēng)交鋒,而選擇高檔智能手機(jī)市場(chǎng),市場(chǎng)定位與高端商務(wù)人士,其產(chǎn)品的操作系 統(tǒng)依靠微軟,芯片由英特爾生產(chǎn), GSM/GPRS 通信模塊來(lái)自于德州儀器,加工工藝及部分生產(chǎn)技術(shù)由臺(tái)灣宏達(dá)提供。生產(chǎn)基礎(chǔ)性產(chǎn)品的企業(yè)使產(chǎn)品具有不同款式和功效往往是糟糕的做法。 因此,不分析自身產(chǎn)品和客戶(hù)需求的特點(diǎn)就貿(mào)然導(dǎo)入差異化戰(zhàn)略,即使公司可能使客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)中的客戶(hù)數(shù)量增加不少,但企業(yè)的利潤(rùn)并不見(jiàn)得會(huì)同步增長(zhǎng)。當(dāng)企業(yè)決定從產(chǎn)品技術(shù)層面上實(shí)施差 異化的時(shí)候,就應(yīng)自問(wèn):現(xiàn)有的企業(yè) 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 11 頁(yè) 共 30 頁(yè) 技術(shù)人員對(duì)差異化理解嗎、對(duì)他們動(dòng)員過(guò)嗎、企業(yè)有實(shí)際配套的支持措施嗎、必備的人才到位嗎、后續(xù)人才儲(chǔ)備計(jì)劃制定了嗎、生產(chǎn)一線(xiàn)的員工做好調(diào)整生產(chǎn)方式的準(zhǔn)備了嗎、產(chǎn)品品質(zhì)是否能夠非常嚴(yán)格管理、營(yíng)銷(xiāo)人員有無(wú)制定相匹配的營(yíng)銷(xiāo)方式呢等。然而,有很多企業(yè)只知其一,不知其二;只知其所以,不知其所以然,具體的表現(xiàn)有:狹隘地認(rèn)為差異化只是在產(chǎn)品層面上力求差異;創(chuàng)造差異的方式非常機(jī)械;創(chuàng)新意識(shí)和全局意識(shí)不足;目標(biāo)客戶(hù)并沒(méi)有表現(xiàn)出對(duì)差異產(chǎn)品的熱衷而盲目差異等。在這種缺乏協(xié)助支持、缺乏規(guī)劃指導(dǎo)、缺乏高效培訓(xùn)、缺乏信任的情境下,簡(jiǎn)單粗暴地強(qiáng)硬下達(dá)銷(xiāo)售目標(biāo),命令要求畝產(chǎn)必須達(dá)到多少斤或者必須打到 5~ 7 個(gè)獵物就是一廂情愿的想法。 產(chǎn)品要成系列或者組合,有助于一線(xiàn)人員為客戶(hù)提供產(chǎn)品套餐或者選擇菜單。 品名很重要,值得嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼遄每紤]。 從本質(zhì)上 看產(chǎn)品是提供給客戶(hù)需要的價(jià)值,其實(shí)客戶(hù)認(rèn)為最滿(mǎn)意的是他們自己所選擇的和所需要的。第二種情況適合我司開(kāi)發(fā)的中型以上終端客戶(hù),產(chǎn)品一般為通路油或?qū)S糜停饦s公司可利用經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)維護(hù)區(qū)域市場(chǎng)。目前金榮公司應(yīng)該以第一種渠道運(yùn)作模式為主,原因有:它是投入產(chǎn)出比最高的渠道運(yùn)作模式、銷(xiāo)售 量的主要來(lái)源、 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 14 頁(yè) 共 30 頁(yè) 區(qū)域人員配置非常有限需要依靠經(jīng)銷(xiāo)商資源。金榮公司可在經(jīng)銷(xiāo)合同中預(yù)設(shè)前提條件,埋下伏筆,但需要注意的是避免由此引起區(qū)域市場(chǎng)的惡性震蕩,陷入癱瘓狀態(tài)。在返利方面,可采取月度、季度,而不一定是年度。 3 價(jià)格策略 金榮公司一些產(chǎn)品過(guò)分樂(lè)觀制定出廠(chǎng)價(jià),最后并不受到市場(chǎng)的接受和歡迎,尤其在通路油方面。選擇什么策略直接導(dǎo)致銷(xiāo)量的大小。營(yíng)銷(xiāo)本部沒(méi) 有很好主導(dǎo),進(jìn)行合理的統(tǒng)籌規(guī)劃 ,既沒(méi)有結(jié)合市場(chǎng)狀況變化及時(shí)進(jìn)行銷(xiāo)售拉動(dòng) ,也沒(méi)有有針對(duì)性地對(duì)那些滯銷(xiāo)產(chǎn)品品項(xiàng)。比如金麥油脂與知名品牌的其他食品工業(yè)原料在全國(guó)或區(qū)域階段性進(jìn)行聯(lián)合促銷(xiāo)活動(dòng),形式不外乎坎級(jí)買(mǎi)贈(zèng)或折價(jià)。一個(gè)企業(yè)要想做強(qiáng),必須在市場(chǎng)上塑有強(qiáng)勢(shì)品牌形象和地位,這樣才會(huì)有品牌號(hào)召力,即使產(chǎn)品價(jià)格略高,客戶(hù)也還是對(duì)金麥品牌信任信賴(lài)。 金榮公司一直在烘焙行業(yè)雜志刊登廣告,但是也沒(méi)有及時(shí)主動(dòng)將雜志發(fā)送出去目標(biāo)客戶(hù),盡管雜志社本身也在贈(zèng)送 ,但是金榮公司的很多目標(biāo)客戶(hù)還是不一定看到 ,造成刊發(fā)廣告變成只是給雜志的變相贊助。差異化戰(zhàn)略的實(shí)施不僅只是所謂的產(chǎn)品創(chuàng)新,更多還要營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。此外,金榮公司在禮品上除了圍裙外十分缺乏,比如油筆、杯子、記事本等等,這些都是作為客情建立和培養(yǎng)的小道具,往往小玩意大作用,這一點(diǎn)不能忽略人的一些心理。 金榮公司中高管理者應(yīng)該明確區(qū)域拓展規(guī)劃整體思路,明晰核心、重點(diǎn)和一般區(qū)域到底是哪些,從而有傾斜性配置人員數(shù)量和質(zhì)量、各項(xiàng)資源的投入力度等。而所謂的客戶(hù)滿(mǎn)意度調(diào)查形同虛設(shè),不可能反應(yīng)實(shí)際狀況。公司通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),可以穩(wěn)定已有客戶(hù),強(qiáng)化客戶(hù)的“忠誠(chéng)度”,可以直接、間接獲得客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品、對(duì)公司的需求,可以收集、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)信息,還可以增加銷(xiāo)售業(yè)績(jī),客戶(hù)在良好的服務(wù)下樂(lè)意使用公司的產(chǎn)
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