餐飲部運作規(guī)章制度-wenkub
2023-05-03 03:01:11 本頁面
【正文】 有，輕者4分，重者開除2服務不周，遭客人投訴 2分2私拿客人遺留物品 4分2不允許向客人索要小費，禮品 4分24不允許拉幫接派，搞小團體，影響正常工作 4分2不允許與客人爭吵 4分2打破餐具：1自己承認者 原價 2私自隱藏者 原價5倍 3知情不報者 原價2倍注：滿10分扣10元，如超過10分每分扣5元舞廳員工考核制度對有下列輕微過失的員工提出警告，批評和教育；員工不遲到，早退或擅離職守，天天不簽到，如要請事假須按酒店規(guī)定辦理請假手續(xù)； 2分下班后須按酒店規(guī)定回家（宿舍），不得在酒店長時間逗留，上下班需走員工通道出入，嚴禁穿酒店工作服回家； 2分非上班時間不得在酒店逗留，閑逛； 2分上班需佩戴工號，保持良好的儀容儀表，按規(guī)定著裝，不吃零食，不扎堆聊天，不串崗； 2分上班時不打、接私人電話，未經(jīng)批準不得乘用客梯及客用衛(wèi)生間； 2分工作時間內(nèi)員工不得將親朋好友帶至工作場地，不得在當班時間內(nèi)翻閱與工作無關的書刊，報紙，雜志等； 2分工作時不哼歌曲，吹口哨，敲桌子，打響凳，奔跑，不在經(jīng)營場所有雙手叉腰，雙手交叉胸前或插入口袋，抓癢，挖耳，摳鼻，化妝，照鏡子等有失職業(yè)風度的動作； 2分不違反安全守則及規(guī)定，遵守部門擬定的規(guī)章制度，崗位職責，工作內(nèi)容，工作流程與標準； 2分對下列犯有重大過失的員工給予警告，辭退；愛護內(nèi)部設施和各種器皿，如造成人為的損壞需按雙價賠償，嚴禁私藏酒店的物品，工具，材料，設備，器材等； 2分不得與顧客拉關系，私自減免收費，或要求他人代辦私事 5分不得與新老同事無禮及不尊重，嚴禁粗言穢語，出言不遜，或恐嚇，威脅，欺負同事； 5分不得向客人索賠小費或贈品，不得私藏客人或同事遺留物品或將物品帶出酒店，需交總臺保管，并做好客人領取準備工作； 5分不得將私人物品帶入工作場地，當班時不吃零食，嚴按部門規(guī)定時間就餐；5分非吧臺人員不得進入吧臺，未經(jīng)主管批準，不得私自動用舞廳物品設施，儀器等； 5分當班時嚴禁打瞌睡，下棋，打撲克或做與工作無關的事； 5分不得隨意在酒店墻壁，電梯，衛(wèi)生間等公共場所亂寫亂畫； 5分不得私做主張，有自己不能解決的問題向上級匯報； 5分舞廳員工服從并完成上級布置的各項任務1不按時參加舞廳及酒店組織的會議及各項培訓工作； 5分對犯有以下嚴重過失的員工將嚴厲處罰，給予辭退或開除當班時毆打賓客及同事，輕者視情節(jié)輕重，從重處理因違反國家法律，法令，條例被公安機關依法拘留審查者，視情節(jié)輕重，從重處理
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