餐飲部運(yùn)作規(guī)章制度-文庫吧
2025-04-03 03:01 本頁面
【正文】 人電話 1分上班時間不允許未經(jīng)批準(zhǔn)會見親友 1分儀容儀表不整潔 2分不按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作服務(wù)者 2分工作時間不允許吃零食，吸煙 2分1工作時間未經(jīng)允許看書，看報紙者 1分1工作時間不保持狀態(tài)者 2分1上班時間睡覺 2分1工作時間聚堆聊天 1分1擅自離崗，脫崗 2分1在工作區(qū)域內(nèi)不允許大聲喧嘩，打鬧，追趕 1分1值班人員收尾工作不徹底 2分1不遵循逐級請示報告制度 1分1不服從管理人員安排或頂撞上司，輕者4分，重者開除私用酒店公物或?qū)⒕频旯镎紴樗接?，輕者4分，重者開除2服務(wù)不周，遭客人投訴 2分2私拿客人遺留物品 4分2不允許向客人索要小費(fèi)，禮品 4分24不允許拉幫接派，搞小團(tuán)體，影響正常工作 4分2不允許與客人爭吵 4分2打破餐具：1自己承認(rèn)者 原價 2私自隱藏者 原價5倍 3知情不報者 原價2倍注：滿10分扣10元，如超過10分每分扣5元舞廳員工考核制度對有下列輕微過失的員工提出警告，批評和教育；員工不遲到，早退或擅離職守，天天不簽到，如要請事假須按酒店規(guī)定辦理請假手續(xù)； 2分下班后須按酒店規(guī)定回家（宿舍），不得在酒店長時間逗留，上下班需走員工通道出入，嚴(yán)禁穿酒店工作服回家； 2分非上班時間不得在酒店逗留，閑逛； 2分上班需佩戴工號，保持良好的儀容儀表，按規(guī)定著裝，不吃零食，不扎堆聊天，不串崗； 2分上班時不打、接私人電話，未經(jīng)批準(zhǔn)不得乘用客梯及客用衛(wèi)生間； 2分工作時間內(nèi)員工不得將親朋好友帶至工作場地，不得在當(dāng)班時間內(nèi)翻閱與工作無關(guān)的書刊，報紙，雜志等； 2分工作時不哼歌曲，吹口哨，敲桌子，打響凳，奔跑，不在經(jīng)營場所有雙手叉腰，雙手交叉胸前或插入口袋，抓癢，挖耳，摳鼻，化妝，照鏡子等有失職業(yè)風(fēng)度的動作； 2分不違反安全守則及規(guī)定，遵守部門擬定的規(guī)章制度，崗位職責(zé)，工作內(nèi)容，工作流程與標(biāo)準(zhǔn)； 2分對下列犯有重大過失的員工給予警告，辭退；愛護(hù)內(nèi)部設(shè)施和各種器皿，如造成人為的損壞需按雙
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