【正文】 情 分析，收集客人意見，改進工作方法，了解專業(yè)技術(shù)新動向及 發(fā)展，努力完成部門下達的營業(yè)指標任務。巡視檢查下屬的出勤、工作態(tài)度、服務質(zhì)量及對客關(guān)系，堅持 現(xiàn)場督導，執(zhí)行獎罰制度，隨時向經(jīng)理匯報工作情況并提出整 改方法及處理意見。參加酒店例會及其他有關(guān)會議。通過領(lǐng)班檢查監(jiān)督部門服務人員 的工作態(tài)度、服務質(zhì)量。貫徹落實 酒店各項規(guī)章制度，按上級的工作指令，保證各項工作順利進 行。康樂需求是現(xiàn)代客人，尤其是商務客人的重要需求特點，調(diào)查研究表明很多客人即便實際上并不使用酒店的康樂設施，但在他決定是否投宿該酒店之前，還是期望酒店有康樂項目。因此，康樂設施是影響客人選擇酒店的重要因素之一。制定部門工作計劃，建立和健全部門管理制度，各崗位具體工 作內(nèi)容、職責規(guī)范、服務質(zhì)量標準，并監(jiān)督貫徹實施。不定期地抽查各崗位的工作情況，做 到獎勤罰懶，職責分明。主持部門例會，聽取領(lǐng)班匯報， 研究問題，布置任務。制定排班表，科學合理地安排人力，最大限度地提高工作效率。負責安全檢查工作，為客人活動提供優(yōu)良的設備及良好的環(huán)境。維護和保養(yǎng)好各類設施和器具，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，確保完好 有效。（四）游泳池服務員[管理層級關(guān)系]直接上級：游泳健身中心領(lǐng)班[崗位職責]服從領(lǐng)班的工作安排，認真做好游泳池的安全救護、水質(zhì)凈化 和環(huán)境衛(wèi)生等各項服務工作。做好交接班工作。嚴格執(zhí)行健身服務各項規(guī)定，做好健身活動的安全防范工作， 確?？腿税踩?。經(jīng)常與酒店各部門有關(guān)人員及醫(yī)院聯(lián)系，做好協(xié)調(diào)工作。負責保健室藥品的管理，做到購入藥品嚴格查驗，保證藥物質(zhì) 量和正常供應，發(fā)放藥品一律憑處方，防止藥物積壓、過期、 變質(zhì)、失效，每日以處方核對發(fā)放的藥品，做到藥品進銷帳目 清楚健全。熱情、主動、有禮貌地接待來客，引導、安排客人入坐。負責維護多功能廳設施設備及用料物品。做好交接班工作。負責各類設施設備和器具的維護保養(yǎng)和清潔工作，發(fā)現(xiàn)問題及 時報修，確保完好有效。嚴格執(zhí)行娛樂場所治安管理制度，認真做好釣魚中心的治安管 理及安全、消防工作。負責各類設施設備的維護保養(yǎng)和清潔工作，注意各種器具的每 日清潔消毒工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，確保完好有效。完成領(lǐng)班交代的其他工作。具有組織、指揮、 計劃、控制和協(xié)調(diào) 的能力。取得電腦證書。 熟悉公共娛樂場所公安管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。取得電腦證書。 能按服務工作流程和質(zhì)量標準獨立進行工作。 能按服務工作流程和質(zhì)量標準獨立進行工作。 能按服務工作流程和質(zhì)量標準獨立進行工作。 掌握醫(yī)學基礎(chǔ)知識和臨床知識，熟悉內(nèi)外科常見病的治療和醫(yī)療器械、醫(yī)用儀器知識。外語通過酒店B級 考核。能按服務工作流程 和質(zhì)量標準獨立進 行工作。能按康樂中心工作 服務規(guī)范和質(zhì)量標 準，獨立完成各項 工作。釣魚中心服務員 中專職業(yè)學?；蚋咧挟厴I(yè)。外語通過酒店B級 考核。（4） 查閱交接班簿，了解賓客預訂情況及工作情況，并將所需送洗的布草送洗衣房。保齡球服務（1） 為客人辦好活動手續(xù)，提醒客人換上保齡球?qū)Ｓ们蛐耙m子。（5）應客人要求陪打時，應注意發(fā)揚風格，禮讓在先， 對客人理想的得分，應鼓掌致意。（2） 客人要求陪打時，要認真發(fā)揮自己的球藝，視客人的球藝控制輸贏，以提高客人興趣。壁球、乒乓球服務（1） 待客人辦好活動手續(xù)，應打開照明燈，為賓客準備好球和球拍。高爾夫球服務（1） 客人辦好活動手續(xù)，應打開照明燈，為賓客準備好球桿和球。臺球服務（1） 客人辦好活動手續(xù)，引領(lǐng)客人至指定球桌，打開照明燈，為賓客準備好球和球棒。棋牌室服務（1） 客人辦好活動手續(xù)，應引領(lǐng)客人至指定臺桌入座，并送上小毛巾，為賓客準備好所需的棋或牌。（5） 客人活動結(jié)束后，應準確為客人結(jié)帳，并收回客人租借的棋牌。（2）預約的客人及持會員卡的客人優(yōu)先。棋牌活動賓客須知（1）棋牌室營業(yè)時間為每天上午至晚上。（5）還請諒解，如由于個人原因損壞了室內(nèi)設備和器 具，當事人應按價賠償。清潔消毒（1）清潔游泳池水面及水底吸塵。（4） 清潔水池周圍的環(huán)境和設施，沖洗地面，擦清門 窗，整潔綠化和盆景，并溶液消毒和擦凈客用的躺椅、桌子、茶幾和拖鞋、拖鞋架等設施和用具。（8） 檢查更衣室和淋浴室的衛(wèi)生，將使用過的拖鞋進 行清潔消毒處理。救生員應密切注意水中游情，發(fā)現(xiàn)險情及時急救，確保安全檢查，嚴格執(zhí)行游泳池營業(yè)規(guī)則，禮貌規(guī)勸越軌行為。送別客人后（1） 及時清理泳池工作場所及更衣室。（2） 有預約的賓客及持會員卡的賓客優(yōu)先。（6） 12歲以下兒童務請家長或親友陪同方可入池游 泳。（2） 仔細檢查各種健身器械是否完好，鎖扣和傳動 部位是否安全可靠，并做好場地和設備的清潔 工作，清點和調(diào)換送洗的毛巾，備齊各種客用 品。（3） 登記客人姓名、房號，并引領(lǐng)至健身房，發(fā)放 鑰匙、毛巾，并告知更衣室方向。若客人要求陪練，要 精神飽滿，動作一絲不茍。（7） 客人離別，主動提醒客人不要遺忘物品，并親 切告別。（4） 敬請諒解，請勿自帶飲料和食品。（3）盤存藥品數(shù)量及品種，注意藥品的有效期。門診治療服務（1）急診病人優(yōu)先。（5）準確為病人計算費用，與客人道別。（4） 做好最后檢查，精神飽滿，時刻做好迎客準備， 有禮貌地接待每一位客人。（2） 根據(jù)客人要求，準確給客人提供服務。（6） 會議結(jié)束，服務員應站立兩側(cè)，點頭微笑，并 主動提醒客人不要遺忘物品。 有特殊要求 根據(jù)客人要求，做好安排，并通知客人需要自備物品?？腿说竭_后，主持與承辦人招呼客人入廳就座，并隨時做好協(xié)調(diào)工作。由娛樂休閑中心的領(lǐng)班至客人房內(nèi)，請客人填寫看護嬰兒服務委托書，并核對要求看護的嬰兒人數(shù)，年齡等情況，了解客人是否有特殊要求，做好記錄。開出賬單，并將有關(guān)情況記錄在案。完成看護工作后，應將看護中的情況向客人做簡述，并請客人在賬單上簽名。 看護嬰兒的員工要經(jīng)過專業(yè)培訓，在看護客人的小孩時，務必謹慎小心，不讓小孩觸摸電器，不給小孩吃不該吃的東西，不要去親吻小孩，不要把小孩帶離嬰幼兒活動室，并注意客人的有關(guān)吩咐。C、底邊滿鋪磁磚，有低壓防爆照明燈，并有池水自動循環(huán)過 濾和消毒系統(tǒng)，如室內(nèi)游泳池另有加熱系統(tǒng)。（2）環(huán)境標準A、總體印象美觀，舒適，優(yōu)雅，門外標志明顯，休息區(qū)有 綠化點綴。 PH值保持在70左右，細菌總數(shù)小于1000個，符合國家 衛(wèi)生標準。健身房（1）設施標準A、設有5種以上的健身器材，擺放位置合理，客人有足夠 的活動空間。（2）環(huán)境標準A、門口標志明顯，營業(yè)時間，賓客須知及價目表標牌設計 美觀，中英文對照掛放位置得當，一目了然。（3）衛(wèi)生質(zhì)量A、室內(nèi)天花板燈具光潔明亮，墻面鏡面無污跡，地面無灰 塵和垃圾。B、場內(nèi)設有適量的坐椅，茶幾和太陽傘，可供客人休息。（3）衛(wèi)生質(zhì)量A、場地清潔，無廢紙、雜物和垃圾。B、球道及四周木質(zhì)地板高檔，設有客人休息區(qū)，配桌、椅、 鞋架或鞋柜。B、場內(nèi)自然采光和燈光照度不低于80Lx，通風良好，空氣清 新。C、休息區(qū)整潔，桌椅擺放整齊，鞋架、鞋柜無灰塵和垃圾， 球鞋干凈。（2）環(huán)境標準A、球房整體環(huán)境美觀、舒適。B、球桌清潔明亮，臺面平整光滑，無污跡，灰塵，燈具整潔 無灰。（2）環(huán)境標準A、室內(nèi)照明良好，照度不低于100Lx，并有通風裝置，空氣 清新。C、觀眾席座椅整齊潔凈。B、照明通風良好，光線柔和，空氣清新。B、桌椅等各種家具清潔光亮。C、各種醫(yī)用器材始終保持完好。B、各種器械做好定期洗刷消毒工作。B、室內(nèi)設有適量的坐椅茶幾可供客人休息。（3）衛(wèi)生質(zhì)量A、場地上空無灰網(wǎng)，地面無灰塵，污漬，草地無廢棄物。A、墻面完好無損，無開裂和傷痕。E、空調(diào)設備采用中央空調(diào)，有自控裝置，可隨意調(diào)節(jié)室溫。（2）環(huán)境標準A、整體裝修設計良好，配備齊全，協(xié)調(diào)美觀，并分區(qū)設置， 擺放合理，形成分區(qū)功能。B、地面干凈整潔，無垃圾、污漬及死角。F、各種餐具清潔光亮，用過的餐具必須按食品衛(wèi)生規(guī)定經(jīng)消 毒處理。C、采用中央空調(diào)，運行正常，無噪音，控制器可隨意調(diào)節(jié)室 溫，室內(nèi)通風良好，空氣新鮮，無異味。C、門前整潔舒適，標志標牌美觀，須用中英文，安放位置 合適。C、地面平整,無廢紙雜物及衛(wèi)生死角，鋪地毯柜臺，每天吸 塵，盆景內(nèi)無廢紙枯葉等?！笨腿俗叩介T口時，應伸出手臂，作出請的姿勢。）當客人將會員卡交給你們時，應雙手接過，然后雙手將會員登記筆遞給客人，說：“謝謝。（先生/小姐，您的40碼鞋，請用。當與客人目光相對時，應微笑著注視客人，當客人打出好球時，應輕輕的鼓掌表示慶賀（如機器出現(xiàn)故障，應立即向客人表示歉意。等客人娛樂結(jié)束后，詢問客人：“請問是現(xiàn)金結(jié)賬還是簽單?！睍h服務規(guī)范要求（1） 會議桌邊線要對齊，每行間距要均等，兩側(cè)桌每行平行， 擺完桌后要注意檢查平穩(wěn)。（4） 座位正中位置擺放16開便箋紙，紙邊與桌沿距離23cm， 紙張是否平整干凈。（7） 做好最后檢查，全部擺設是否齊全符合要求。（9） 堅守崗位，隨時提供服務。（4） 將兩把扶手椅分別擺放在簽字臺一半的中間位置，兩椅相 距1米左右。（8） 開香檳酒要掌握時間，不要過早或過晚，提前五分鐘即可。（三）設備使用程序標準登山機（臺階練習器）程序（1） 雙足與踏板完全接觸，成站立姿勢。（5） 根據(jù)指令選擇自己所需鍛練時間，并鎖定。（3） 避免膝關(guān)節(jié)和肘關(guān)節(jié)僵硬，應有彈性。（2） 按下電源開關(guān)鍵，使數(shù)據(jù)表盤閃示。（6） 當需減速時按下慢速鍵（slow），使其達到自身所需目標。（3） 雙腳的頻率應與皮帶輪的轉(zhuǎn)速一致。（2） 按下時間鍵，選擇所需運動時間。（2） 準備劃時，兩臂伸直，兩腳彎曲，上體重心稍前傾。（2） 根據(jù)表盤上的顯示，撥動阻力鍵，選擇適合自己的目標強 度。（3） 身體應保持正直，兩臂支撐在把上。（3） 再打開自動麻將機的開關(guān)。（2） 機器開關(guān)數(shù)碼正常顯示為15，其他為不正常。 多功能廳工作程序 會議程序：（1） 根據(jù)接到會議預定單，按照預定單布置會議場地。（5） 會議結(jié)束后，通知收銀員，根據(jù)預定單，打單結(jié)賬。（4） 婚典當日，及時與婚典的司儀取得聯(lián)系，確?；榈涞捻樌? 進行。（3） 開啟每臺置瓶機的CPU及電源。（9） 關(guān)閉每臺置瓶機的CPU及電源。C、檢查電源電壓是否達到200V220V，當電壓不穩(wěn)定時，將會造 成投影機畫像閃動。六、康樂中心管理制度（一）質(zhì)量管理制度康樂中心質(zhì)量管理工作實行“逐級向上負責，逐級向下考核” 的質(zhì)量管理責任制。各級管理人員必須 切實做好員工的工作，既要加強對員工崗位業(yè)務的培訓，提高 業(yè)務工作技能，同時也要關(guān)心員工的思想和生活，積極溝通與 員工的感情，搞好員工福利，幫助員工解決困難，從而使員工 情有所依，心有所屬，勁有所使，真正煥發(fā)出工作的熱情。各個中心的領(lǐng)班應做到上班在現(xiàn)場。客人的意見是取得質(zhì) 量信息的重要渠道和改善管理的重要資料。康樂中心質(zhì)量管理工作應列入本部門和各中心日常工作議事日 程，列入部門工作例會的議事內(nèi)容，列入對員工和各級管理人 員的考核范圍。員工的安全管理（1）員工必須自覺遵守《員工手冊》中明確規(guī)定的安全管理制度， 自覺接受酒店和部門組織的“四防”（防火、防盜、防破壞、 防治安災害事故）宣傳教育及保安業(yè)務培訓和演練?？禈穲鏊踩芾恚?）康樂場所必須做到消防設備齊全有效，有兩個以上的出入通 道，并保持暢通。一樓各部位鑰匙，早、中班下班后，要將鑰匙裝袋封好后交于 二樓夜班處，并做好記錄。（四）工作例會制度康樂中心工作例會（1） 時間：每周一次（2） 出席人員：領(lǐng)班以上人員（3） 主持人：康樂經(jīng)理（4） 主要內(nèi)容： A、各部位簡要匯報上周工作落實情況和存在問題。（4） 主要內(nèi)容： A、研究分析一周末本部門經(jīng)營管理狀況及存在問題。（五）衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生標準（1） 走廊衛(wèi)生隨時吸塵，無痕跡、污跡及雜物。（5） 庫房內(nèi)所有物品擺放整齊，分類放好。（9） 多功能廳除了正常的每天清潔外，大型活動前后及時做好 清潔衛(wèi)生。（2） 實行每月檢查制，部門經(jīng)理主管隨時抽查，第一次督促， 第二次警告，第三次罰款（根據(jù)百分考核）。（2） 一、二樓所屬衛(wèi)生落實到班組個人。（六）康樂中心客用出租物品管理制度客用出租物品應分類編號，擺放整齊，保持清潔、完好、有效。 出租客用