酒店整套財(cái)務(wù)規(guī)章制度-wenkub
2023-04-28 02:34:15 本頁面
【正文】 要整齊，不得過高、過寬，物資須距電線、燈泡50厘米以上，燈泡不得超過60瓦。 10．出現(xiàn)問題要及時(shí)與采購部、財(cái)務(wù)部或保安部聯(lián)系。 6．易燃易爆、劇毒物品專庫專放，專人保管，嚴(yán)格領(lǐng)用手續(xù)。物品擺放要復(fù)合消防要求，物品保管不霉不爛，無丟失，無損壞。 收入夜審應(yīng)對(duì)每日使用的收據(jù)的號(hào)碼進(jìn)行檢查并核查被取消及未報(bào)告的收據(jù)。在非辦公時(shí)間，前臺(tái)收銀可對(duì)這類事項(xiàng)開出收據(jù)。 4．收據(jù)保管員在未收回以前發(fā)給相應(yīng)員工的舊收據(jù)時(shí)，不得發(fā)出新收據(jù)。 1．新收據(jù)購入后，保管員需將每本收據(jù)的號(hào)碼一一記錄。 5．處理廢品，財(cái)務(wù)部和各部選派的員工一起處理，所得款項(xiàng)，其中50％留有關(guān)部門使用，50％留財(cái)務(wù)部。 2．各部門破損的設(shè)備、家具、軟片等，本著修舊的原則，由各部門統(tǒng)一放在工程部指定的房內(nèi)，由工程部負(fù)責(zé)維修。 7．交際用餐標(biāo)準(zhǔn)可由總經(jīng)理根據(jù)酒店及所在地的實(shí)際情況確定，特殊情況由總經(jīng)理批準(zhǔn)。 4．交際單的審批權(quán)限，由總經(jīng)理或總經(jīng)理助理級(jí)負(fù)責(zé)簽批。 8．財(cái)務(wù)部所屬出納人員不得私配保險(xiǎn)柜鑰匙，不得將保險(xiǎn)柜密碼外傳，過節(jié)或放假時(shí)，要與保安部配合，對(duì)保險(xiǎn)柜加封。 7．出納員保險(xiǎn)柜只提供一把鑰匙發(fā)給收款員本人使用。 4．財(cái)務(wù)人員去銀行取現(xiàn)金、支票等，必須有專車接送，并由保安人員全程護(hù)衛(wèi)，取送款中途不準(zhǔn)任何無關(guān)人員搭車，未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)在途中辦理任何與此項(xiàng)工作無關(guān)事宜。11 / 11酒店財(cái)務(wù)的整套規(guī)章制度一、財(cái)務(wù)部安全管理規(guī)定 1．認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家財(cái)務(wù)方面的法規(guī)、制度和有關(guān)規(guī)定，結(jié)合財(cái)務(wù)工作進(jìn)行定期安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題和漏洞及時(shí)匯報(bào)并妥善處理。 BR 5．計(jì)財(cái)部嚴(yán)禁存放私人現(xiàn)金及貴重物品。總出納查庫時(shí)，必須與收款員主管一起進(jìn)行。 二、交際費(fèi)用管理的有關(guān)規(guī)定 為了保證企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)成本費(fèi)用管理，降低交際費(fèi)用開支，酒店對(duì)交際費(fèi)用支出做以下規(guī)定： 1．全月交際費(fèi)用總額支出不能超過營業(yè)總額的1％，此項(xiàng)由計(jì)財(cái)部保證。董事會(huì)交際單由董事會(huì)成員或計(jì)財(cái)部經(jīng)理簽批。 8．各部門要嚴(yán)格按照規(guī)定交際程序辦事，如違反上述程序在餐廳用餐或在商場購物，餐廳、商場人員及財(cái)務(wù)收銀員有權(quán)制正用餐及轉(zhuǎn)帳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)在交際費(fèi)使用上弄虛作假，要嚴(yán)肅處理。如經(jīng)過鑒定不能維修的，由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一處理(有關(guān)部門配合)。 6．保安部必須嚴(yán)格把關(guān)，決不允許沒有任何正當(dāng)手續(xù)的人自行出門處理廢品，任何個(gè)人不得私自處理廢品，否則，按違紀(jì)處理。 2．只有下列人員才有資格領(lǐng)取收據(jù)： 總出納、前廳收銀員、交款員、商務(wù)中心、保健中心、商場部收銀。 5．相應(yīng)地，保管員應(yīng)記錄還回舊收據(jù)的日期，并應(yīng)跟蹤監(jiān)督那些已發(fā)出相當(dāng)一段時(shí)間但仍未退回?fù)Q新的收據(jù)。 3．收款細(xì)則應(yīng)確切陳述在收據(jù)上，如果是外客帳收款，帳目陳述及相關(guān)號(hào)碼應(yīng)同相應(yīng)的數(shù)額寫在一起。 五、物資庫房安全管理規(guī)定 1．專人專庫，各庫房鑰匙專人收存。 4．安全消防按崗負(fù)責(zé)。 7．庫房嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)會(huì)客，不準(zhǔn)留宿。 六、物資庫房防火安全管理規(guī)定 1．嚴(yán)格遵守《倉庫防火安全管理規(guī)則》，庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，不得動(dòng)用明火，要保持通道暢通。 4．易燃易爆物品庫，應(yīng)安裝防爆燈，嚴(yán)禁庫內(nèi)亂拉照明線。發(fā)現(xiàn)火情立即撲救，及時(shí)報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及保安部，并保護(hù)好現(xiàn)場，協(xié)助查清起火原因。采購部在酒店統(tǒng)—管理下，根據(jù)實(shí)際工作要求，適時(shí)、適量、適價(jià)、經(jīng)濟(jì)合理地采購各部門所需要的物品，確保酒店經(jīng)營活動(dòng)的正常進(jìn)行。主持采購部的全面工作。 4．熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、價(jià)格、用途和產(chǎn)地。 7．有計(jì)劃地組織部門員工參加學(xué)習(xí)。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì)：有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，不假公濟(jì)私，不以權(quán)謀私泄露業(yè)務(wù)機(jī)密；有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)能力；能獨(dú)立指導(dǎo)部門運(yùn)作；遵紀(jì)守法。 外語水平：具有旅游酒店英語中級(jí)水平。 2．負(fù)責(zé)與倉管部的聯(lián)系，及時(shí)處理產(chǎn)品質(zhì)量問題和督促供應(yīng)商及時(shí)送貨。 6．搜集采購樣本或安排供應(yīng)商示范。 10．負(fù)責(zé)屬下員工培訓(xùn)，檢查員工紀(jì)律，完成上級(jí)分配的其他工作。 文化程度：大專以上學(xué)歷。 三、采購員 直接上級(jí)：采購主管 直接下屬：無 崗位職責(zé) 1．根據(jù)采購申請(qǐng)單或倉庫補(bǔ)貨單采購各部門所需的物品和食品。 5．負(fù)責(zé)到機(jī)場或火車站裝運(yùn)進(jìn)口或外埠的來貨。 9．積極參加培訓(xùn)，遵守酒店紀(jì)律，保持與酒店有關(guān)部門的良好關(guān)系，完成上級(jí)分配的其他工作任務(wù)。 文化程度：高中以上學(xué)歷。 四、采購部文員 直接上級(jí)：采購部經(jīng)理 直接下屬：無 崗位職責(zé) 1．根據(jù)部門經(jīng)理要求，草擬各類報(bào)告并打螢發(fā)放。 5．協(xié)助上司做好與各部門的聯(lián)系工作。 9．積極參加培訓(xùn)，遵守酒店紀(jì)律，完成上級(jí)分配的其他工作。 文化程度：大專以上學(xué)歷。 第三節(jié)工作程序及標(biāo)準(zhǔn) 一、采購工作基本程序 1．所有的采購申請(qǐng)應(yīng)盡量通過庫房來提出。 4．如果提交采購申請(qǐng)單或訂貨單后，價(jià)格上漲，采購部要查看其他供貨商的價(jià)格并報(bào)知成控經(jīng)理，最后由財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理決定、批準(zhǔn)。 c)飲品的采購、飲品單 飲品單由酒水庫保管員填寫目前庫存量和需要訂購的數(shù)量，然后將此單送到成控經(jīng)理處審查，由餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)，一份由酒水庫保管員保存，另外一份送到采購部下訂單，酒水庫保管應(yīng)根據(jù)庫存量和營業(yè)消費(fèi)情況，每有計(jì)劃地進(jìn)行一次訂購。申請(qǐng)單批準(zhǔn)后，采購部要填寫定購單，并
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