【正文】 房間。(2)雜工①遵守酒店的各項規(guī)章制度，服從工作安排，主動配合美容師和臺班服務(wù)員作好服務(wù)工作。(1)美容師①自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度，熱愛本職工作，熱誠待客，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(2)美發(fā)助手①遵守各項規(guī)定，服從工作安排。六、美容健身部工作人員崗位職責(zé)(1)美發(fā)師①為客人美發(fā)時，精力要集中，動作要輕快，使客人輕松愉快。(4)負(fù)責(zé)有關(guān)器材設(shè)備的使用維修和保養(yǎng)。(5)保持衛(wèi)生整潔，空氣清新。五、娛樂部工作人員崗位職責(zé)、卡拉OK廳服務(wù)員(1)由于該場所燈光昏暗，應(yīng)勤巡查，勤觀察，勤為客人服務(wù)，多推銷飲料。(3)負(fù)責(zé)安排活動項目的管理，服務(wù)員要禮貌接待客人及周到服務(wù)。(5)核對所填寫的服務(wù)項目價格。三、收款員崗位職責(zé)(1)嚴(yán)格執(zhí)行酒店的財務(wù)制度，隨時掌握中心收款方面的信息。(4)常跟班，勤巡查，現(xiàn)場督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，或及時向經(jīng)理匯報。(10)搞好康樂中心和酒店各部門的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。隨時搞好巡視檢查，保證康樂中心各設(shè)施項目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。(5)根據(jù)市場和客人需求變化，研究并提出調(diào)整各設(shè)施項目的經(jīng)營方式、營業(yè)時間、產(chǎn)品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等管理方案。(2)根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設(shè)施項目具體情況，提出部門管理制度和主管、領(lǐng)班的具體工作任務(wù)、管理職責(zé)工作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督實施，保證部門各項娛樂設(shè)施及各項管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展運(yùn)轉(zhuǎn)。35 / 36 第九章康樂部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)(3)分析各設(shè)施項目的客人需求、營業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)狀況及發(fā)展趨勢，研究并提出部門收入成本與費(fèi)用等預(yù)算指標(biāo)，報總經(jīng)理審批。配合酒店銷售活動，配合有關(guān)部門組織泳池邊食品銷售、網(wǎng)球、壁球、保齡球比賽等銷售活動，適應(yīng)客人消費(fèi)需求變化，提高設(shè)施利用率和銷售水平。(8)制定部門各設(shè)施項目人員編制，安排員工培訓(xùn)。二、部門主管崗位職責(zé)(1)貫徹執(zhí)行上級下達(dá)的各項任務(wù)，帶頭執(zhí)行各項規(guī)章制度。(5)主持定期考評，獎勤罰懶。(2)鉆研業(yè)務(wù)知識，熱情待客，服務(wù)要快捷、周到，唱收唱付。負(fù)責(zé)每月營業(yè)額的統(tǒng)計工作，月底上報主管。(4)嚴(yán)格把好驗證關(guān)，并注意客人的身體狀況，嚴(yán)防醉客及患有某些疾病者進(jìn)入有關(guān)場所。(2)由于人員復(fù)雜，要注意場所安全，遇突發(fā)事件應(yīng)妥善處理，或及時向上級匯報。(1)負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作，創(chuàng)造一個舒適幽雅的環(huán)境。(1)負(fù)責(zé)棋牌室的衛(wèi)生工作，保持室內(nèi)空氣清新。②根據(jù)客人的要求，按照客人的臉型和頭發(fā)的疏密，認(rèn)真細(xì)致地梳理出客人滿意的發(fā)型。②以誠實的態(tài)度，熱情的服務(wù)作好每項服務(wù)工作。②遵守美容業(yè)的職業(yè)道德，尊重客人，盡責(zé)盡職。②負(fù)責(zé)美容用品的準(zhǔn)備和補(bǔ)充工作。⑥負(fù)責(zé)美容室的衛(wèi)生工作。對用過的毛巾、頭帶、頭布、美容袍及時洗燙，按時清洗房間的床單、大毛巾、枕墊，并定期消毒。④負(fù)責(zé)檢查桑拿室設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，如水位、燈光、抽風(fēng)機(jī)、溫度等，向臺班報告維修項目。③服從臺班工作安排，自覺按編排順序進(jìn)行工作，不得向客人索取小費(fèi)、物品等。(2)上班時要求身著制服，注意儀容儀表，講究禮貌禮節(jié)。(6)負(fù)責(zé)運(yùn)動器材的檢查、報修、保養(yǎng)工作，經(jīng)常擦抹運(yùn)動器材，保持器械潔凈，出租或收回器械要認(rèn)真檢查質(zhì)量。③提供飲料、訂餐、發(fā)放救生圈等服務(wù)。③對遺留物品要作好登記和上交工作，負(fù)責(zé)游泳池物品補(bǔ)充，統(tǒng)計和填寫交班本。②熟練掌握機(jī)房內(nèi)機(jī)械設(shè)備的性能及操作規(guī)程，負(fù)責(zé)保養(yǎng)、檢查和報修工作。(1)負(fù)責(zé)球場及服務(wù)臺的衛(wèi)生工作。(5)提供飲料和其他物品。(3)經(jīng)常巡視各區(qū)域，檢查客人是否損壞器具，有否違章行為，如發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)及時處理。(3)維持球場正常秩序，滿足客人合理需求。(2)指導(dǎo)客人正確使用各種設(shè)備和器材，在客人提出要求時陪同客人練習(xí)或比賽。、教練服務(wù)，應(yīng)熱情提供。第二節(jié) (3)擊落在什么地方，就在什么地方接著擊球，不可以任意挪動位置。球地四周應(yīng)有界線。～。比賽選手必須在開球時向前方洞穴擊球。比賽時，每個參賽者需備14根。插入每一洞穴指明洞穴的號數(shù)。這里著重介紹彩色臺球的有關(guān)知識。在整個進(jìn)球過程中，一方如果沒有能夠成功進(jìn)球，或者打了一個壞球，此時他就得讓位于另一方打。 (1)在開球時，開球一方可將白球擺在開球區(qū)的任何位置，去擊打紅球。(2)接著，再打紅球、彩球，如此反復(fù)，直到所有紅球入袋。得分有兩種途徑：一是通過對方失誤罰分而得；二是進(jìn)球得分。同樣，在打彩球時，如果未能打到要打的球，則按照此球分?jǐn)?shù)罰分，如果誤撞了更高分的彩球，按照高分罰分，最少都要罰4分。如果白球入袋，接著打的一方可將白球擺在開球區(qū)的任何位置擊球。②將球打離臺球面。(2)無意識救球：在一方打了失誤球以后，如認(rèn)為這個球應(yīng)該可以打到，則可以判罰無意識救球。例如：當(dāng)綠球進(jìn)袋后，它自己的原位點被其他球所占，臺面上空出的彩球點有棕球點、黃球點和粉球點，這時綠球就應(yīng)該擺在粉球點上。保齡球老少皆宜，不受年齡限制。以用最少輪次擊倒所有瓶柱者為優(yōu)勝。打一回中，一次投球擊倒全部柱子時，準(zhǔn)予第二次投球。(5)以兩次投球而擊倒了10個柱子，就叫做兩球投完法。(7)在投第十回中，若是出好球的時候還可以第二次投球。(8)若是第二球仍然未能把10個柱子全部擊倒，就叫做錯打。②死球，由于某種原因，柱子中有幾根傾倒。四、網(wǎng)球知識網(wǎng)球運(yùn)動深受人們的歡迎，在歐美更是流行。網(wǎng)球的團(tuán)體項目為兩個單打一個雙打，或者四個單打一個雙打；男子單打和雙打采取三盤兩勝或五盤三勝，女子單打和雙打以及男女混合雙打采取三盤兩勝。(2)計分方法①勝一局的情形為：每勝一局得1分，先勝者得4分；雙方各得3分時為“平分”，平分后凈勝2分。(1)發(fā)球①比賽從發(fā)球開始，發(fā)球員站在發(fā)球區(qū)，用手將球向空中拋起，在球接觸地面前用拍擊球。⑤發(fā)球員第一次發(fā)球失誤后，應(yīng)在原發(fā)球位置進(jìn)行第二次發(fā)球。②故意用球拍觸球超過一次。⑥拋拍擊球。(6)雙方接發(fā)球次序先接發(fā)球的一方，應(yīng)在第一局開始時，決定誰先發(fā)球，并在這盤單數(shù)局里繼續(xù)先接發(fā)球，對方同樣至第二局開始時，決定誰先發(fā)球并在這盤雙數(shù)局時繼續(xù)先發(fā)球。所用的球拍比羽毛球拍稍短。墻壁一般高4～5米，寬6米左右。發(fā)球時，發(fā)球者必須置一只腳于發(fā)球區(qū)內(nèi)，否則就算犯規(guī)，發(fā)出的球必須先擊中正前方的墻壁，然后再彈向邊墻，否則也算犯規(guī)。計分方法分英式和美式兩種，英式是9分制，美式是15分制。(3)檢查并消毒飲具、餐具、酒吧器具和其他客用品，發(fā)現(xiàn)破損及時更新。二、迎賓(1)領(lǐng)位員面帶微笑，主動問候客人，并詢問客人是否有預(yù)訂，如有預(yù)訂將客人引領(lǐng)至預(yù)訂位置，如無預(yù)訂將客人引領(lǐng)至客人選擇位置。(2)在客人點用時，服務(wù)員應(yīng)立于客人右后側(cè)，身體微向前傾，仔細(xì)傾聽，并準(zhǔn)確記錄在酒水單和點歌單上，待客人點完后服務(wù)員應(yīng)主動復(fù)述一遍，以確認(rèn)無誤。(6)堅持站立式服務(wù)，如客人增加消費(fèi)，要隨時送上點用單并做好記錄。四、送別客人(1)服務(wù)員將客人送至門口，并與領(lǐng)位員一起向客人道別。(3)檢查并消毒酒吧器具和其他客用品，發(fā)現(xiàn)破損及時更新。二、迎賓服務(wù)員面帶微笑，主動問候客人，如客人需要脫衣摘帽，服務(wù)員要主動為客服務(wù)，并將衣帽掛在衣架上，并請客人在場地使用登記表上簽字。(4)客人娛樂時，服務(wù)員要主動征詢客人意見，根據(jù)客人需要及時提供飲料、面巾等服務(wù)。(8)客人離別時要主動提醒客人不要忘記隨身物品，并幫助客人穿戴好衣帽。(2)開窗或打開換氣扇通風(fēng)，清潔室內(nèi)環(huán)境及設(shè)備，整理按摩床，將所需用品放入指定位置，配齊各類營業(yè)用品，將木桶放滿水，燒好炭火，做好營業(yè)前各