【正文】 場地分為單打和雙打兩種。壁球比賽分男子單打、女子單打、男子雙打、女子雙打、男女混合雙打幾種。(5)查閱值班日志，了解客人預訂情況和其他需要繼續(xù)完成的工作。(4)服務員上酒水、果點時應用托盤，并報出酒水、果點名稱。附2保齡球室服務標準一、崗前準備工作(1)上崗前作自我檢查，做到儀容儀表端莊、整潔、符合要求。(2)客人換好鞋后，引領(lǐng)客人到選定球道，打開電腦顯示器，向客人介紹活動規(guī)則和活動須知。(2)迅速整理好場地，準備迎接下一批客人的到來。三、室內(nèi)服務(1)客人更衣后將客人引領(lǐng)進蒸房，并向客人示范物品、設備使用方法和注意事項，客人表示無疑后，服務員退出蒸房，打開計時鐘。(2)服務員應及時沖刷和消毒桑拿室，整理好桌椅，更換使用過的布件，準備迎接下一批客人的到來。三、室內(nèi)服務(1)客人更衣后將客人引領(lǐng)至準備好的按摩床，并協(xié)助客人躺下，為其蓋好毛巾。四、送別客人(1)服務員將客人送至門口，向客人道別。(2)替客人圍好圍巾，并準備好各種用具。(10)用電熱棒先熱后冷進行皮膚收縮處理。(2)檢查各種健身器械是否完好，鎖扣和傳動裝置是否安全可靠。(5)客人更衣完畢，應主動征求客人意見，并及時匯報給領(lǐng)班。附7卡拉OK歌廳服務標準一、每天上班提前5分鐘換好工作服，整理儀容，然后簽到，由領(lǐng)班分派工作。附8夜總會服務標準一、服務員儀表端莊，穿著清潔整齊的制服，面容保持微笑。九、服務員之間除了工作需要外，不要交頭接耳或?qū)腿嗽u頭品足。(3)打掃泳池周圍場地衛(wèi)生：地面防滑磚每天先用清潔劑刷洗，然后用清水沖洗；營業(yè)前將躺椅、茶幾擦拭一遍，煙缸洗凈；營業(yè)中隨時擦洗，垃圾桶及地面要經(jīng)常清理。(3)淋浴室：墻面和地面的瓷磚光潔，無污跡污漬、無水跡；下水道流水通暢，水箅子無堵塞現(xiàn)象；浴液補充及時。附10康樂中心預訂記錄表日期： 年 月 日序號姓名單位電話預訂時間預訂項目服務員123456789101112131415161718u要點回顧t本章重點介紹了酒店康樂部門有關(guān)服務技能，從兩個方面進行闡述，首先是明確了部門崗位職責，然后介紹了各項娛樂休閑活動的知識及服務技能，使員工可以迅速地提升服務水平，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。二、游泳池及戲水樂園衛(wèi)生標準(1)迎賓服務臺：臺面整潔干凈，無灰塵、無雜物，臺內(nèi)無垃圾、無散亂的廢票根。附9游泳池衛(wèi)生管理標準一、游泳池及戲水樂園的衛(wèi)生清潔規(guī)定(1)打掃迎賓服務臺衛(wèi)生：擦拭臺面鏡面，整理抽屜、票箱，清理服務臺內(nèi)地面及垃圾箱。七、當發(fā)現(xiàn)客人的飲品喝光時，要及時詢問客人還要不要飲品；如果茶幾或飲品臺有水跡，應及時用毛巾擦干凈。六、包廳客人入座時，要主動為客人調(diào)好音量，并講解電腦點歌系統(tǒng)的使用方法。(2)及時清掃場地并整理物品。(3)對不熟悉器械的客人，服務員要熱誠服務、耐心指導，必要時要以身示范。(3)將使用過的毛巾送洗衣房更換新毛巾，并將新毛巾放入消毒箱消毒，做好再次迎客的準備。(8)根據(jù)客人皮膚的特點(油性、中性、干性)用靜電涂上面膜，拿棉球蓋住客人眼睛，請客人稍微休息。(2)如客人需要脫衣摘帽，服務員要主動為客人服務，并將衣帽掛在衣架上。(7)如客人要求掛賬，服務員要請客人出示房卡并與前臺收銀處聯(lián)系，待確認后要請客人簽字并認真核對客人筆跡，如未獲前臺收銀處同意或認定筆跡不一致，則請客人以現(xiàn)金結(jié)付。(6)最后檢查一次服務工作準備情況，處于規(guī)定工作位置，做好迎客準備。(7)客人離別時要主動提醒客人不要忘記隨身物品，并幫助客人穿戴好衣帽。(6)最后檢查一次服務工作準備情況，處于規(guī)定工作位置，做好迎客準備。(8)客人離別時要主動提醒客人不要忘記隨身物品，并幫助客人穿戴好衣帽。二、迎賓服務員面帶微笑，主動問候客人，如客人需要脫衣摘帽，服務員要主動為客服務，并將衣帽掛在衣架上，并請客人在場地使用登記表上簽字。四、送別客人(1)服務員將客人送至門口，并與領(lǐng)位員一起向客人道別。(2)在客人點用時，服務員應立于客人右后側(cè)，身體微向前傾，仔細傾聽，并準確記錄在酒水單和點歌單上，待客人點完后服務員應主動復述一遍，以確認無誤。(3)檢查并消毒飲具、餐具、酒吧器具和其他客用品，發(fā)現(xiàn)破損及時更新。發(fā)球時，發(fā)球者必須置一只腳于發(fā)球區(qū)內(nèi)，否則就算犯規(guī)，發(fā)出的球必須先擊中正前方的墻壁，然后再彈向邊墻，否則也算犯規(guī)。所用的球拍比羽毛球拍稍短。⑥拋拍擊球。⑤發(fā)球員第一次發(fā)球失誤后，應在原發(fā)球位置進行第二次發(fā)球。(2)計分方法①勝一局的情形為：每勝一局得1分，先勝者得4分；雙方各得3分時為“平分”，平分后凈勝2分。四、網(wǎng)球知識網(wǎng)球運動深受人們的歡迎，在歐美更是流行。(8)若是第二球仍然未能把10個柱子全部擊倒，就叫做錯打。(5)以兩次投球而擊倒了10個柱子，就叫做兩球投完法。以用最少輪次擊倒所有瓶柱者為優(yōu)勝。例如：當綠球進袋后，它自己的原位點被其他球所占，臺面上空出的彩球點有棕球點、黃球點和粉球點，這時綠球就應該擺在粉球點上。②將球打離臺球面。同樣，在打彩球時，如果未能打到要打的球，則按照此球分數(shù)罰分，如果誤撞了更高分的彩球，按照高分罰分，最少都要罰4分。(2)接著，再打紅球、彩球，如此反復，直到所有紅球入袋。在整個進球過程中，一方如果沒有能夠成功進球，或者打了一個壞球，此時他就得讓位于另一方打。插入每一洞穴指明洞穴的號數(shù)。比賽選手必須在開球時向前方洞穴擊球。球地四周應有界線。第二節(jié)(2)指導客人正確使用各種設備和器材，在客人提出要求時陪同客人練習或比賽。(3)經(jīng)常巡視各區(qū)域，檢查客人是否損壞器具，有否違章行為，如發(fā)現(xiàn)情況應及時處理。(1)負責球場及服務臺的衛(wèi)生工作。③對遺留物品要作好登記和上交工作，負責游泳池物品補充，統(tǒng)計和填寫交班本。(6)負責運動器材的檢查、報修、保養(yǎng)工作，經(jīng)常擦抹運動器材，保持器械潔凈，出租或收回器械要認真檢查質(zhì)量。③服從臺班工作安排，自覺按編排順序進行工作，不得向客人索取小費、物品等。對用過的毛巾、頭帶、頭布、美容袍及時洗燙，按時清洗房間的床單、大毛巾、枕墊，并定期消毒。②負責美容用品的準備和補充工作。②以誠實的態(tài)度，熱情的服務作好每項服務工作。(1)負責棋牌室的衛(wèi)生工作，保持室內(nèi)空氣清新。(2)由于人員復雜，要注意場所安全，遇突發(fā)事件應妥善處理，或及時向上級匯報。負責每月營業(yè)額的統(tǒng)計工作，月底上報主管。(5)主持定期考評，獎勤罰懶。(8)制定部門各設施項目人員編制，安排員工培訓。(3)分析各設施項目的客人需求、營業(yè)結(jié)構(gòu)、消費狀況及發(fā)展趨勢，研究并提出部門收入成本與費用等預算指標，報總經(jīng)理審批。(2)根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設施項目具體情況，提出部門管理制度和主管、領(lǐng)班的具體工作