【正文】 ?？头坎抗芾砼c服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(4)對客房部物資、設(shè)備進行管理和控制客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此客房部經(jīng)理審核本部門物資、設(shè)備的采購計劃，提出布品和員工制服的制作及選用方案，并把好驗收關(guān)及報廢關(guān)，制定物資、設(shè)備的管理制度，明確各級人員在這方面的職責(zé)，合理使用物資，對設(shè)備進行認真的保養(yǎng)和維修?？头坎抗芾砼c服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(3)負責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評估客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此客房部經(jīng)理根據(jù)工作需要及勞動定額，科學(xué)地確定人員編制，并對各工作崗位進行職務(wù)分析，確定各崗位人員的規(guī)格。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項工作的進展和執(zhí)行計劃的結(jié)果與計劃目標進行對比，找出偏差，分析產(chǎn)生偏差的原因，制定糾正偏差的措施并予以落實，使客房管理活動形成一個循環(huán)過程?？头坎抗芾砼c服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此二、客房部主要崗位職責(zé)客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(1)全面負責(zé)客房部工作，向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負責(zé)客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此客房部經(jīng)理以計劃、組織、指揮和控制等管理手段，全面實施客房部的管理工作。這是因為洗衣房的主要任務(wù)是洗送客衣、洗滌酒店棉織品和員工制服，每一項都和客房管理密不可分，而其中客房棉織品占整個酒店棉織品的95%以上，客衣送洗則又完全是通過客房服務(wù)員來進行的?？头坎抗芾砼c服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此洗衣房在各個酒店的隸屬關(guān)系是有所不同的。主要負責(zé)酒店范圍內(nèi)公共區(qū)域的清潔事宜以及衣帽間和客廁的服務(wù)工作。下設(shè)早班、晚班和通宵三個樓層清潔組及早班、晚班兩個樓層服務(wù)組。主要負責(zé)處理客房部日常行政事務(wù)工作。無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 第五章客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此第一節(jié)客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此設(shè)領(lǐng)班、副領(lǐng)班各一名，另有裁縫、棉織品及制服服務(wù)員若干名。主要負責(zé)樓面客房的清潔和接待服務(wù)工作?？头坎抗芾砼c服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此設(shè)主管一名，工作人員若干名，開設(shè)早班、晚班、通宵班三個班次。一些酒店的洗衣房屬工程部管轄，也有些酒店的洗衣房為一個單獨的部門。因此，洗衣房如果和客房部分離，必然造成很多不便，既不利于統(tǒng)一調(diào)度和指揮，又影響工作效率和服務(wù)質(zhì)量?？头坎拷?jīng)理根據(jù)酒店年度綜合計劃所規(guī)定的酒店的目標和任務(wù)，制定客房部的經(jīng)營決策計劃。客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(2)負責(zé)制定本部門員工的崗位職責(zé)及工作程序客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此客房部經(jīng)理負責(zé)建立、健全本部門各級人員的崗位責(zé)任制，將本部門的管理工作、服務(wù)工作落實到各個崗位。在此基礎(chǔ)上，向酒店人力資源部提出聘用人員的數(shù)量及要求，配合和參與人員聘用過程。在滿足客人使用、保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，努力降低成本，減少支出?？头坎抗芾砼c服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(6)制定房務(wù)預(yù)算，控制房務(wù)支出客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此客房部經(jīng)理根據(jù)預(yù)測的客房出租率及本部門各種費用支出及物品耗用量的歷史資料，科學(xué)地制定房務(wù)預(yù)算。另外，巡視中還要重點檢查貴賓客房，探訪病客及長住客人。在實施嚴格管理的同時，要善于學(xué)習(xí)，認真思考，精心籌劃，在提高員工素質(zhì)、提高客房服務(wù)質(zhì)量和科學(xué)管理水平上下功夫，謀求客房管理工作不斷進步和發(fā)展?？头坎抗芾砼c服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(4)巡視客房樓層范圍，檢查貴賓客房，抽查已清理完畢的客房?？头坎抗芾砼c服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(1)督導(dǎo)客房服務(wù)及樓層雜工的工作。客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(5)檢查所管轄各樓層各類物品的儲存及消耗量?？头坎抗芾砼c服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(9)填寫“領(lǐng)班工作日志”?？头坎抗芾砼c服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(4)檢查及報告客房設(shè)備、物品損壞及遺失情況。客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)DOC98頁無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人事先卓越管理 無憂商務(wù)網(wǎng) 共享和傳播管理陡釋身流駱俯連饑讓胚祈橋錫紉敲顏奪墜屹伙溶襯圈叔癡美迂永屎梯個姜輿澡觸盯熾讒痛鑲簡瀝有首線蓉虞肉箭鳴釣圈刻貢劈忍芒劑眉概桌炙磷此(8)填寫客房清潔工作報表。客房