果汁飲料報告word版-wenkub
2023-04-07 03:23:04 本頁面
【正文】 ，這些飲料均為10 0 %的天然果汁，目標消費人群基本上是外國僑民及居住在北京、上海、廣州等地的高收入中國人。從果汁飲料的品種來看，品類十分豐富。（五）調(diào)查的主要內(nèi)容本次對果汁飲料的調(diào)查是針對消費者購買意向的調(diào)查，其主要內(nèi)容有：消費者的特征分析、消費者的心理分析以及購買結(jié)構(gòu)、購買特征調(diào)查、購買因素、果汁飲料品牌環(huán)境因素分析。（三）調(diào)查過程本次調(diào)查的對象主要是重慶科技學院的大學生，調(diào)查的地點為重慶科技學院，調(diào)查時間為2011年12月26號2011年12月30號。 其包裝形式也趨向多樣化，有玻璃瓶裝，有紙塑復合軟包裝，還有金屬易拉罐包裝。從果汁飲料市場消費趨勢的變化來看，也充分反映出近幾年來我國人民生活水平不斷提高的新動向。以大學城果汁飲料市場為例一、概述眾所周知，現(xiàn)在的市場上以及各類電視廣告中，含乳飲料、瓶裝飲用水和碳酸飲料，在整個飲料市場中的份額由原來的空白慢慢發(fā)展起來，然而遙遙領先的是作為新世紀的健康飲品——果汁飲料，逐漸成為近幾年來消費者的追逐熱點。可以預料，隨著我國人民生活水平的不斷提高，果汁飲料的消費面將會不斷擴大，果汁飲料工業(yè)將會有新的發(fā)展。為了適應不同生產(chǎn)或消費的需要，還有容量各異的大、中、小包裝。（四）調(diào)查采用的方法本次調(diào)查采用的方法采用了網(wǎng)上我那句案調(diào)查、訪問調(diào)查以及實地調(diào)查。二、果汁飲料市場格局分析（一）消費的區(qū)域格局分析目前我國果汁飲料市場的消費地區(qū)差異性較大，據(jù)我查閱資料所知消費人群主要集中在廣東、海南、福建、浙江等東南沿海省份，而安徽、湖南、貴州、四川等省區(qū)則較少；從城市類型來看，大城市是果汁的重點消費區(qū)域，互聯(lián)網(wǎng)消費調(diào)研中心（ZDC）認為形成此發(fā)展格局的原因有三個：一是大城市居民的平均文化程度較高，對新事物的接受能力較強，因而對飲用果汁飲料的保健作用認識較為清楚；二是收入仍是影響消費者購買果汁飲料的重要因素之一，目前市場上果汁飲料的價格較高，尚未被大多數(shù)消費者接受；三是受消費習慣的影響，東南沿海地區(qū)對水果的消費量高于其它地區(qū)，大城市對水果的消費量高于其它地區(qū)。我國是水果生產(chǎn)大國，擁有豐富的果品資源，隨著生產(chǎn)廠商開發(fā)力度的不斷加大，果汁飲料的品類也較為豐富，可以說我國所擁有的果品資源目前市場上基本都開發(fā)出了相應的果汁飲料，如南方的椰子汁、荔枝汁、菠蘿汁等，北方的蘋果汁、葡萄系列飲料、柿子汁、梨汁等。從果品飲料所含成份來看，有兩種分類方法：一是可分為純正果汁與非純正果汁，純正果汁飲料是指果汁含量為100%的果汁飲料，非純正果汁飲料中果汁的含量應不低于40%，這樣才可以說是名符其實的果汁飲料，而非純正果汁又可分為果蔬類果汁和不含蔬菜汁的果汁；二是可分為純天然果汁與非天然果汁，非天然果汁是指在果汁中加入能滿足特定人群需要的物質(zhì)，如纖維素、礦物質(zhì)元素等。這對我們來講是一件好事。然而消費者在面臨多種品牌選擇時，也可體現(xiàn)消費者購買果汁飲料的隨意性。最看重因素—口味口感是消費者選購果汁飲料的最為重要的因素調(diào)查對象最看重因素分布（圖7）調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：口味口感是消費者的首選根據(jù)，從本次調(diào)查來看，消費者對品牌包裝的形象并不在意，只要是品牌就好，反而對它的口味口感以及營養(yǎng)價值確是相當?shù)闹匾暎?%。購買地點—不同的場所有著不同的購買能力調(diào)查對象購買地點的分布（圖10）調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：一些貼近居民生活的便利店、超市是日常消費果汁的主要場所，其中附近便利店是消費者購買果汁的第一地點選擇，％，其次為百貨超市，自動售賣機，而飯店的消費量較小，主要是那些高收入的消費人群，一般人群則不會選擇飯店，出于某種原因，批發(fā)市場的購買力也不大，至于原因，正在考察中，估計與路程的
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