果汁飲料報(bào)告word版(已改無錯(cuò)字)
2023-04-23 03:23:04 本頁(yè)面
【正文】 成熟的市場(chǎng)表現(xiàn)。消費(fèi)者對(duì)果汁飲料的品牌與廣告的重視與果汁飲料品牌的口碑影響（朋友推薦）較小之間的落差，應(yīng)該講，口碑對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物，尤其是食品類有著較大的影響，而果汁飲料的口碑宣傳對(duì)消費(fèi)者影響小，說明消費(fèi)者購(gòu)買果汁飲料時(shí)隨意性較大。 在種類選擇上，果汁飲品主要分為100%純果汁和果汁飲料（果汁含量在10%以上不足100%者）兩種。目前，發(fā)達(dá)國(guó)家純果汁的市場(chǎng)份額在65%，而中國(guó)卻有80%的人選擇果汁飲料。這是因?yàn)榧児岫移F，消費(fèi)者更愿意選擇果汁飲料。 在消費(fèi)方式上，大多數(shù)消費(fèi)者以少量、零星、隨機(jī)購(gòu)買為主，習(xí)慣于即買即飲，平時(shí)口渴喝果汁的比例為75％以上，經(jīng)常購(gòu)買和批量購(gòu)買的比例較小。此外休閑消費(fèi)成為消費(fèi)者購(gòu)買果汁飲料的個(gè)新特點(diǎn)，如外出旅游、宴會(huì)、聚餐等占購(gòu)買者的比例為22％，也就是說大眾化消費(fèi)是目前果汁飲料消費(fèi)的一大特點(diǎn)。在廣告媒體選擇上：電視廣告仍然是果汁飲品傳播的主要途徑，而新興戶外廣告的影響力已位居第二，而電臺(tái)的影響力已大為下降，排在報(bào)紙雜志之后居第四位，值得注意的是印刷廣告(包括戶外廣告、報(bào)紙雜志、郵遞、宣傳冊(cè))的影響力正在上升，其總的影響傳播力已大于電視廣告。在促銷因素上：目前果汁飲料的促銷方式主要集中于現(xiàn)場(chǎng)促銷，其中最主要的方式是免費(fèi)品嘗或贈(zèng)送，而舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)或降低價(jià)格對(duì)于消費(fèi)者的吸引力正在減小，促銷的地點(diǎn)一般選擇在繁華地點(diǎn)或大型商場(chǎng)、超市。 （四）市場(chǎng)發(fā)展前景分析果汁飲料的市場(chǎng)，有著不可一遇的機(jī)會(huì)優(yōu)勢(shì)，也有著一些市場(chǎng)障礙，具體如下：（1） 市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)我國(guó)是水果生產(chǎn)大國(guó)，擁有豐富的果品資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)蘋果產(chǎn)量居世界第一，柑桔產(chǎn)量居世界第三，梨、桃等產(chǎn)量均居世界前列，此外我國(guó)還有著較為豐富的野生果類資源，這為我國(guó)發(fā)展果汁飲料工業(yè)提供了資源基礎(chǔ)； 我國(guó)是個(gè)人口大國(guó)，但果汁飲料的消費(fèi)量較低，人均年消費(fèi)量還不到１公斤，也就是現(xiàn)有的市場(chǎng)容量為130萬噸，而目前發(fā)達(dá)國(guó)家果汁飲料的年人均消費(fèi)量為：美國(guó)為45公斤，德國(guó)46公斤，日本和新加坡1619公斤，世界人均消費(fèi)量已達(dá)７公斤，如果按世界人均消費(fèi)量計(jì)算，則我國(guó)應(yīng)為910萬噸，這表明，果汁飲料在我國(guó)仍有較大的市場(chǎng)發(fā)展空間。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)改革的不斷深入，我國(guó)總體的經(jīng)濟(jì)水平得到了較大的提升，居民收入水平和消費(fèi)能力也隨之提高，人們的生活與消費(fèi)觀念也有了較大的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意在日常生活中飲用健康保健的果汁飲料，我國(guó)果汁飲料的消費(fèi)量迅速增加，這是我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)與觀念基礎(chǔ)。（2） 市場(chǎng)障礙沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。目前假冒偽劣果汁飲料在消費(fèi)者中引起了較大反響，中國(guó)飲料生產(chǎn)管制松懈，目前市場(chǎng)上有80%的產(chǎn)品都以果汁飲料之名投放市場(chǎng)，實(shí)際上它們均是由濃縮果汁稀釋而成，其中純果汁僅占15%20%，而生產(chǎn)廠家卻大肆宣傳自己的產(chǎn)品是100%的純果汁。而在國(guó)外，果汁的含量一般要達(dá)到40%以上才稱得上是真正的果汁飲料； 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不規(guī)范。目前市場(chǎng)上果汁飲料的品牌較多，但許多生產(chǎn)廠家對(duì)競(jìng)爭(zhēng)廠家的產(chǎn)品進(jìn)行剽竊包括使用相似或相同的包裝和產(chǎn)品名稱，這種惡性競(jìng)爭(zhēng)不但影響了整個(gè)果汁飲料行業(yè)的形象，而且也引起了消費(fèi)者的強(qiáng)烈不滿，對(duì)大多果汁品牌缺乏忠誠(chéng)度， 定價(jià)不盡合理。從目前市場(chǎng)上果汁飲料的價(jià)格來看，雖然生產(chǎn)廠家在定價(jià)時(shí)也考慮了不同消費(fèi)層，推出了多種檔次的飲品，但總體來看價(jià)格較高，與目前以工薪階層為主體的消費(fèi)對(duì)象的定位不符，而且產(chǎn)品的價(jià)位層次較多，而在歐洲超市里純鮮果汁品牌的價(jià)格也不像國(guó)內(nèi)這么多而雜。 （3）市場(chǎng)綜合發(fā)展預(yù)測(cè)：綜合以上分析，我們有兩種認(rèn)為：一：今后我國(guó)果汁飲料仍將保持較快的增長(zhǎng)。隨著人們保健意識(shí)的提高，人們對(duì)果汁飲料的天然健
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