【正文】 劃的控制、成本核算的控制、費用支出截止的控制、費用類支出計劃的訂立和審批制度、費用支出審批程序控制、費用類支出的職能分離控制六項內(nèi)容，對車間報表報送制度及費用管理報銷制度規(guī)定比較詳盡，但作為酒業(yè)公司整體成本控制規(guī)范性文件，在許多細(xì)節(jié)方面仍需要進(jìn)一步的修訂完善。所不同的是在每個過程中需要投入不同的原材料、輔助材料、人工和相關(guān)費用。大多數(shù)為大專學(xué)歷，經(jīng)驗較為豐富，公司所有業(yè)務(wù)都實行會計電算化操作，使用的是用友財務(wù)軟件。公司產(chǎn)品近年來在國際評酒大賽中屢次摘金奪銀。******有限公司，依托****集團(tuán)雄厚的資本實力，依托新疆獨特的地理、氣候資源，在北緯44度，世界三大釀酒葡萄黃金地帶，建成亞洲最大的釀酒葡萄園15萬畝，種植世界上諸多名貴的葡萄品種，具備了釀制高品質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)地優(yōu)勢。從而促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營管理，轉(zhuǎn)變經(jīng)營機(jī)制，全面提高企業(yè)素質(zhì)，使企業(yè)在市場競爭的環(huán)境下生存、發(fā)展和壯大?，F(xiàn)今的市場更多的是買方市場，每一個細(xì)分市場都有眾多企業(yè)在競爭，而生產(chǎn)的往往是同質(zhì)產(chǎn)品，差異不大，這時就要看哪家企業(yè)具有成本領(lǐng)先優(yōu)勢，提供的服務(wù)是否優(yōu)質(zhì)，品牌的美譽(yù)度如何，其中成本控制是最基本的是最關(guān)鍵的因素。關(guān)鍵詞成本管理； 問題； 措施畢業(yè)設(shè)計（論文） ABSTRACTABSTRACTThe cost management has been a central work of the enterprise’s management everyday. It plays an important role in the enterprise39。在競爭激烈的市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)要想生存或謀求發(fā)展壯大，除了技術(shù)領(lǐng)先、資本雄厚之外，成本管理在其中起到越來越重要的作用，它是企業(yè)管理活動中永恒的主題。******有限公司（簡稱“酒業(yè)公司”，下文同）在成本方面缺乏一個完善的管理體系，主要體現(xiàn)在管理層與員工缺乏成本控制的理念、成本核算與管理方法存在不足、采購與管理環(huán)節(jié)控制不當(dāng)、存貨管理不規(guī)范、缺乏責(zé)任成本控制系統(tǒng)的靈活運用等問題。s operation, It is also the most basic process of general management in business enterprise, which finally bring some cost efficiency for business enterprise. Besides technique lead, capital strong, the cost management is required to play a more and more important role to exist or seek the development under the condition of petition. It is also the eternal topic of management activity in the enterprise. New Day International Gape Wine Business Limited Company (. “Sun time”, same in the following) has a imperfect cost management system, which mainly shows in the staff’s lack of cost control idea, the incorrect cost accounting and the management method, the loose control purchase of the management, the informal inventory management, the inflexibility of responsibility cost control system. In the view of above problems, this article proposed some measures, such as the construction of enterprise culture, the consummation of cost accounting and the management, the enhancement of purchase and inventory management as well as the target cost responsibility system to reduce the cost. The author anticipated this article can efficiently improve the cost management at present and enhance the economic efficiency for the Sun time.KeywordsThe Cost Management。如果企業(yè)的成本比競爭對手具有優(yōu)勢，那么他就可以運用低價競爭手段，擴(kuò)大市場占有率，進(jìn)而增加生產(chǎn)量，獲得規(guī)模效應(yīng)，占領(lǐng)市場。因此，筆者特對******有限公司成本管理方面的有關(guān)問題進(jìn)行了探討，希望在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善成本管理，以促使企業(yè)獲取更大的利潤。****公司全套引進(jìn)法國、意大利、美國、德國及瑞士等世界最先進(jìn)的釀酒設(shè)備與工藝，建成了亞洲最大的單體葡萄酒廠瑪納斯酒廠（6萬噸），又相繼建成了5個釀酒廠，西域酒廠（1萬噸）、霍爾果斯酒廠（1萬噸）、阜康酒廠（3萬噸），再加上疆外的上海遠(yuǎn)東（）和山東金創(chuàng)（3萬噸），葡萄酒生產(chǎn)能力達(dá)十一萬噸，貯酒能力達(dá)十五萬噸，成品酒灌裝能力達(dá)八萬噸，成為亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。2002年5月，**干紅、干白葡萄酒在第三屆中國國際葡萄酒暨烈酒評酒會上雙獲銀獎；2004年2月，**尼雅干紅、西域沙地干紅和赤霞珠干紅在第五屆中國國際葡萄酒暨烈酒評酒會上榮獲兩金一銀三枚獎牌；2005年4月在比利時布魯塞爾國際評酒會中，西域沙地赤霞珠 1 大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文） 公司簡介（2002）干紅成為中國產(chǎn)品惟一獲得金獎的產(chǎn)品。酒業(yè)公司直接管轄的瑪納斯酒廠分為廠辦、工藝室、化驗室、釀酒車間(現(xiàn)分為一、二、三、四車間)、特種酒車間(分為白蘭地車間和橡木桶車間)以及包裝車間。（二）酒業(yè)公司成本管理體系建設(shè)情況酒業(yè)公司自成立以來一直未建立完整的成本管理體系，對成本也只是進(jìn)行了簡單的核算，未落實到具體成本項目的控制。此外，為了便于說明和分析******有限公司在成本控制與管理方面存在問題，筆者列出了該公司最近五年的收益表。月末，只有一張月度考核匯總表，它主要包括三方面的內(nèi)容：一是崗位完成情況（70分）；二是工作態(tài)度（15分）；三是勞動紀(jì)律（15分）。以上的情況說明了管理層和員工由于外部和自身的原因，缺乏成本控制的理念，最終導(dǎo)致了酒業(yè)公司的成本控制原地踏步，這種狀況不利于公司在市場競爭中獲得有利的地位。這種成本管理只注重生產(chǎn)過程中的成本，而忽視管理過程中的成本；只注重投產(chǎn)后的成本管理，不注重投產(chǎn)前的開發(fā)成本。而在知識經(jīng)濟(jì)時代，產(chǎn)品觀念突破了實體形式，產(chǎn)品成本中非產(chǎn)量驅(qū)動的研究和開發(fā)成本、管理成本、銷售成本等的比重日漸上升（見表31銷售費用比例分析；32管理費用比例分析），若一味的進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制造成本控制是不可取的，只注重生產(chǎn)過程中成本核算和控制的現(xiàn)行會計信息系統(tǒng)所提供的信息則是“時滯”的，不能達(dá)到成本降低的目的。酒業(yè)公司前期未制定成本計劃，2005年原酒成本計劃在8月份作出，時間相對較晚，對于日常的生產(chǎn)經(jīng)營管理來說，不具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性。由于缺乏切實有效成本控制管理，也無法進(jìn)行相應(yīng)的成本偏差分析以及成本管理的改進(jìn)措施。酒業(yè)公司前期成本核算中存在將不應(yīng)計入成本或?qū)俑＠灾С鲰椖抠M用計入產(chǎn)品成本核算的現(xiàn)象。目前核算人員對成本費用的歸集及分配沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，急需酒業(yè)公司擬訂并下發(fā)各廠，作為本榨季成本核算標(biāo)準(zhǔn)。另外，從倉庫中大量的廢棄的材料也可以看出由于采購的無計劃性，存在著一部分材料在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中已經(jīng)不用仍然有購入或者一次購入大量材料而致使材料用不掉生銹變成廢品的現(xiàn)象，以上行為均可以導(dǎo)致產(chǎn)品的成本升高。此外，本年度除紙箱包裝物采取了招標(biāo)制度以外，其他材料的采購采取普通的采購程序?？梢娺@種采購程序的不規(guī)范性容易造成存貨過期,品質(zhì)變壞,增加相關(guān)成本。比如酒瓶主要是從四川天馬玻璃有限公司購進(jìn)；酒箱主要是從上海波蜜食品有限公司購進(jìn)；中間負(fù)責(zé)運輸?shù)闹饕切陆鴪F(tuán)物資儲運有限公司。（四）存貨管理不規(guī)范根據(jù)酒業(yè)公司材料會計提供的包裝輔料明細(xì)帳，選取的十種金額較大的主要原材料庫存明細(xì)資料，通過實地盤點的方式對上述庫存材料進(jìn)行了抽盤，發(fā)現(xiàn)瑪納斯酒廠的整體庫房倉儲條件較好，有材料臺帳及相關(guān)的內(nèi)部統(tǒng)計報表報送制度。至今，存量資產(chǎn)依然沒有盤活，仍然占用著大量的流動資金。表35 ******有限公司包裝輔料庫存明細(xì)表 （單位：元）名稱單位04年11月10日盤點數(shù)05年8月15日盤點數(shù)金額酒瓶只5,106,9044,164,5716,522,彩箱與禮盒套656,078307,2631,031,木塞只4,697,0002,033,