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淺析海底撈火鍋的戰(zhàn)略管理-wenkub

2022-10-02 21:26:50 本頁面
 

【正文】 了一棄、戶 (3 一 4) 因此在基本遺傳算法的結(jié)構(gòu)下 ,若遺傳操作只選擇轉(zhuǎn)移到下一時代的話 , 則下式成立 m(H,才 +l)一 m 扭 )f 扭 )/f (3 一5) 這表明 ,一個特定的模式按照其平均適應(yīng)度值與種群的平均適應(yīng)度值之 間的比率生長圈。模式階用 來反映不同 模式間確定性的差異 ,模式階數(shù)越高 ,模式的確定性就越高 ,所 匹配的樣本個數(shù)就越少。有些模式比起其他模式更確定 , 如與模式 O****相比 ,模式 0 11*1在相似性方面有更明確的表示。它描述 的是一個串的子集 ,在二進(jìn)制編碼的串中 ,模式是基于三個字符集 (0,1,*) 的字符串 ,符號 *代表任意字符 ,即 O 或 1。 ,對應(yīng)遺傳學(xué)中的異位顯性 (Epistasis)。 S”,在串中 ,基因任意組合所構(gòu)成的串的集合?;蛭恢脤?yīng)于遺傳學(xué)中的地點 (Locus)。例 如有一個串 S 二 1011,則其中的 1,O,1,1 這 4個元素分別稱為基因。這些概念如下 : (String),是個體(Individual)的形式 ,在算法中為二進(jìn)串 ,并 且對應(yīng)于遺傳學(xué)中的染色體 (Chromosome)。 第三、顧客體驗價值與顧客滿意存在相關(guān)性 ,顧客體驗價值對顧客滿意有正 向影響。企業(yè)戰(zhàn)略可作如下定義 :企業(yè)戰(zhàn)略是市場經(jīng)濟(jì)條件下 ,企業(yè)為謀求長期 、概念模型的構(gòu)建 圖 重慶火鍋業(yè)顧客體驗影響顧客滿意模型 根據(jù)以上研究假設(shè)得出概念模型 (如圖 )。 安索夫 (H. I. Ansoff)——經(jīng)營主線的覺察 :通過分析企業(yè)的共同的經(jīng)營主 線 ,可把握企業(yè)的經(jīng)營方向 ,同時企業(yè)也可以正確的利用這條經(jīng)營主線 ,恰當(dāng)?shù)? 指導(dǎo)自己的內(nèi)部管理。第三種觀 點認(rèn)為 ,企業(yè)戰(zhàn)略就是確定企業(yè)的產(chǎn)品構(gòu)成和銷售市場 ,有計劃地提高企業(yè)現(xiàn)有 的產(chǎn)品水平和市場地位 ,持這種觀點的主要代表人物是安索夫。目前 ,西方國家對 企業(yè)戰(zhàn)略含義的認(rèn)識主要有三種 :第一種觀點認(rèn)為 ,企業(yè)戰(zhàn)略就是戰(zhàn)略決策 ,其 內(nèi)容包括企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的目標(biāo) ,為達(dá)到目標(biāo)所制定的經(jīng)營方針及對企業(yè)資源的分 配策略等戰(zhàn)略決策。 本文將 CIS 戰(zhàn)略定義為 :CIS (Corporate Identity Sysetm)指企業(yè)的識別系統(tǒng) , 通過行為規(guī)范、活動體系以及視覺識別體系 ,將企業(yè)的理念、使命感以及產(chǎn)品相 關(guān)的特質(zhì)傳遞給企業(yè)內(nèi)部與社會公眾 ,從而能夠獲得一致的認(rèn)同感和價值觀 ,進(jìn) 4 北京交通大學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位論文相關(guān)文獻(xiàn)綜述 而達(dá)到促銷相關(guān)產(chǎn)品 ,提升經(jīng)營的業(yè)績。為了找到塑造企業(yè)形 象的具體方法 ,先后出現(xiàn)了企業(yè)設(shè)計、企業(yè)形象、特殊設(shè)計、設(shè)計政策等概念后 來都統(tǒng)一稱為 ”企業(yè)識別 (CI)”。 CIS 是從CI 演變而來的一種現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理念。企業(yè)戰(zhàn)略不僅包括競爭戰(zhàn)略 ,也包 括營銷與發(fā)展戰(zhàn)略、品牌與融資戰(zhàn)略、資源與人才開發(fā)戰(zhàn)略等 ,是對企業(yè)整體性 和長久性以及基本性問題的計謀。戰(zhàn)略具有兩個明顯特征 :(1)戰(zhàn)略是在企業(yè)經(jīng) 營活動之間制定的 ,戰(zhàn)略先于行動并指導(dǎo)行動 。 CI 是 Corpoarte Identity 的縮寫 ,可以稱之為企業(yè)識別或者企業(yè)認(rèn)同。而由這個研究領(lǐng)域規(guī)劃出來的設(shè)計系統(tǒng) ,則被 稱作企業(yè)識別系統(tǒng) (CIS)。 、戰(zhàn)略概念 “戰(zhàn)略 ”一詞來源于希臘字 ”strategous”其含義是將軍的用兵之道。這種看法指出了企業(yè)戰(zhàn)略的基本性質(zhì)。安索夫在發(fā)表《公 司戰(zhàn)略》以后 ,于 1979 年又發(fā)表了《戰(zhàn)略管理》一書 ,開創(chuàng)了戰(zhàn)略管理的先河。安索夫的企業(yè)戰(zhàn)略的定義是圍繞著企業(yè)經(jīng)營方向提出的是 一種狹義的定義。此模型大致描述了重慶火鍋業(yè) 顧客從顧客體驗到顧客滿意形成的全過程 ,此過程 主要闡釋了以下四個問題 : 第一、本文按照體驗層次的高低 ,由低到高將顧客體驗分為功能體驗、審美 體驗和過程體驗三個維度。 第四、由第二點和第三點綜合可知顧客體驗得三個維度功能體驗、審美體驗 和過程體驗對顧客滿意有正向影響 ,最終得出了顧客 體驗對顧客滿意有正向影響 。 (P 叩 ulation),個體的集合稱為群體 ,串是群體的元素。其值稱 為等位基因 (Alletes)。 (Gene Feature),在用串表示整數(shù)時 ,基因的特征值與 二進(jìn)制數(shù)的權(quán)一致 ?;虿? 作是在結(jié)構(gòu)空間中進(jìn)行的。 (Fituess),表示某一個體對環(huán)境的適應(yīng)程度。 對于二進(jìn)制編碼串 ,當(dāng)串長為 l 時 ,共有 31 個不同的模式 ,遺傳算法中 串的運算實際上是模式的運算。有些模 式的跨度要比其他的長 ,如與模式 1*1**相比 ,1***1 要跨越整個串長更 大的部分。 模式 H中第一個確定位置和最后一個確定位置之間的距離稱為模式的 定義距 ,記作占 (H)。換言之 ,那些適應(yīng)度值高于種群平均適應(yīng)值的模式在下一 代中將會有更多的代表串 ,而對于適 應(yīng)度值低于種群平均適應(yīng)值的模式 ,它 們在下一代中的代表串將會減少。在一定程度上這種復(fù)制算子在種群中并行地采樣 ,許多不同的 哈爾濱工程大學(xué)碩士學(xué)位論文 模式按照相同的規(guī)則增長或衰減。 為了搞清楚模式受交叉影響的方式和程度 ,我們以一個串長為 7的特定串 和包含在其中的兩個具有代表性的模式為例 A= 拭 = 0 1 1 1 0 00 水 1****0 H。 A=0 11:1 0 00 拭 =*1*:***o H:二 ***:10** 顯然 ,如果 A 的交叉對象在模式 H,的確定位置上與 A不同 ,模式 H,將 被破壞。模式 H被破壞的概率為 5/6(生存概率為 1/6),而模式 HZ 正好與 H,相反。卿 ) J LI 一 1」 (3一 8) 上式表明 ,模式增長或衰減依賴干兩個因素 ,一個因素是模式的適應(yīng)值 是在平均適應(yīng)值之上還是在平均適應(yīng)值之下 ,另一個因素是模式具有相對長 哈爾濱工程大學(xué)碩士學(xué)位論文 還是相對短的定義距 ‘ 29Jfao]。隨機(jī)地改變一 個位上的值 ,為了使得模式 H可以生存下來 ,所有特定的位必須存活。(H) :,:,。立管支承是指將立管固定在海上平臺的構(gòu)件 ,或立管依附于平臺的局部或 連續(xù)的導(dǎo)向裝置。 Tr 為張力矢量 天津大學(xué)碩士學(xué)位論文 第二章 含環(huán)向穿透裂紋管道的 J 級分工程估算方法 20 vu 為位移矢量 ds 是 Γ 上的弧元 w(x, y) 是任意一點的應(yīng)變能密度。 對此 問題由兩條研究路線 , 一類為 ”切片法 ”,另一類是 ”虛擬裂紋擴(kuò)展法 ” [10]。如果計算整體 G ,將裂紋前緣節(jié)點全部虛擬移動一個小量 ,而計算局部 G , 僅移動相應(yīng)節(jié)點。 圖 21 虛擬裂紋擴(kuò)展示意圖 給予連續(xù)介質(zhì)力學(xué)的觀點 ,提出了 G 或 J 的解析表達(dá)式 : 天津大學(xué)碩士學(xué)位論文 第二章 含環(huán)向穿透裂紋管道的 J 級分工程估算方法 21 GA (xuW )fux x ] dv j i i iki k i ij c =1∫???ζ??? δ??? Δ ??? (i, =1,2, 3) (22) 式中 , A c ―― 裂紋虛擬擴(kuò)展產(chǎn)生的裂紋面積增量 ζ ij ―― 應(yīng)力張量 u ij ―― 位移張量 f ij ――體力張量 W ―― 應(yīng)變能密度 , δ ik ――Kronecker 張量 x Δk ―― 含裂紋構(gòu)件的體積一種映射函數(shù) :通過它可以將裂紋尺寸 為 a的構(gòu)件變換為裂紋尺寸為 a+ Δ a 的同一構(gòu)件。由于不同學(xué)者對 彈塑性條件下 ,結(jié)構(gòu)載荷、位移的關(guān)系方面有不同的見解 ,因此提出了不同的計 算模型 ,從而得到不同的評定方法 [12][13][15] : (1) GE/EPRI 方法 (2) Paris/Tada 方法 (3) 方法 (4) 方法 (5) 方法 (6) Zahoor 的載荷 位移曲線法。 在 J 積 分 估 算 方 法 中 , 假 設(shè) 管 道 材 料 的 應(yīng) 力 應(yīng) 變 關(guān) 系 符 合 RambergOsgood [16] 本構(gòu)規(guī)律 ,即 天津大學(xué)碩士學(xué)位論文 第二章 含環(huán)向穿透裂紋管道的 J 級分工程估算方法 22 n εε=ζζ+α??? ζζ??? 000 (23) 式中 ,ζ0 ,ε 0 分別為參考應(yīng)力、參考應(yīng)變 , 通常取屈服應(yīng)力、屈服應(yīng)變 , 且有 εζ E 0 =0 ,E 為彈性模量 ,α ,n 分別為應(yīng)變硬化常數(shù)應(yīng)變硬化指數(shù) , 通 常由材料試驗數(shù)據(jù)的 RambergOsgood 最佳擬合得到。 這種方法充分 利用了線彈性和非線彈性的比例特性 , 將彈性和全塑性裂紋解相疊加來計算彈 塑性裂紋驅(qū)動力 , 并將其估算值與標(biāo)準(zhǔn)試件的阻力曲線相結(jié)合來預(yù)測起裂裂紋 穩(wěn)定擴(kuò)展和失穩(wěn)的簡單作圖法。 EPRI 估算方法是目前使用較為廣泛的方法之一。 方法 含環(huán)向穿透裂紋管道在純彎曲條件下的 方法與上述的 Paris/Tada 方法基本是一致的。 方法 可用于彈性和全塑性整個范圍。 方法 美國核管會在進(jìn)行 ”短穿透裂紋管道的分析 ”研究中 ,由 Rahman 和 Brust 提出了一種 預(yù)測在彎曲載荷下 ,含環(huán)向穿透裂紋管道裂縫的能量釋放率的方法 方法。該等效準(zhǔn)則是將焊接接頭中的裂紋模擬 為一小段局部減薄的管道 ,使焊接接頭中有裂紋存在的同時的結(jié)構(gòu)柔度和壁厚局 部減薄的模擬結(jié)構(gòu)的柔度相等進(jìn)行分析。該式與上一小節(jié)公式差別主要是同時考慮母材 及焊縫金屬的材料性質(zhì)而使該公式更加復(fù)雜。但是隨著 2020 年 ,相關(guān)的汽車刺激政策的退出 ,國際油價 飆升導(dǎo)致用車成本的提高 ,一線城市進(jìn)行汽車數(shù)量的控制 ,這些負(fù)面的因素一定 程度地制約了我國汽車行業(yè)的發(fā)展 ,隨著汽車消費慢慢進(jìn)入了普及階段 ,汽車的 需求中心必然向二、三線城市進(jìn)行轉(zhuǎn)移和發(fā)展 ,汽車市場的需求結(jié)構(gòu)將會產(chǎn)生新 的結(jié)構(gòu)。 8 ABC 公司在微型車板塊具備一點的優(yōu)勢 ,在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位 ,但是在轎車 板塊和商用車板塊還是比較弱勢 ,未來這兩駕馬車必須要迎頭趕上 ,在這個過程 中 ,要求研發(fā)技術(shù)穩(wěn)步提高、品牌知名度持續(xù)提升、整個供應(yīng)鏈的資源整合加強(qiáng) , 也會遇 到渠道、市場、管理等方方面面能力提高的問題。目前 ,力帆集 團(tuán)已有員工 13715人 ,擁有一個國家級技術(shù)中心 ,連續(xù)多年入選中國 500強(qiáng)企業(yè) ,并居于重慶 民營企業(yè) 50強(qiáng)之首。 2020 年力帆集團(tuán)開發(fā)的摩托車、發(fā)動機(jī)等產(chǎn)品通過歐盟 emark 認(rèn)證 ,標(biāo)志著力帆 產(chǎn)品可以自由進(jìn)入歐洲 25 個國家。力帆不忘回報國家 ,回報社會。隨著收入水平的增長和消費支出的增長 ,對 Q 集團(tuán)整體的增長有積極的意義。 2020 年與 1992 年相比 ,城鄉(xiāng)居民用于 吃穿用三項基本生活支出的比重由 75%降低到 50%以下。新技術(shù)的研發(fā)及商業(yè)化將帶動家電產(chǎn)品持續(xù)升級 。 、選題背景 背景 歷史背景 ① 中國傳統(tǒng)飲食文化 “民以食為天 ”,”食 ”是人類最基本的生存需求 ,縱觀中國 ”食 ”文化史 ,”食 ”從 單純的酸、甜、苦、辣形成兼?zhèn)渖⑾?、味、形、聲、義的飲食文化系統(tǒng)。就目前對飲食文化的研究多集中在原材料加工、烹飪工藝以及飲食心理、 餐飲美學(xué)和飲食思想等方面。 [1]在世 界經(jīng)濟(jì)全球化、信息一體化和中國社會轉(zhuǎn)型的大背景下 ,科技的迅速進(jìn)步和經(jīng)濟(jì) 的高度發(fā)展 ,人們的飲食觀念也隨之變化 ,一方面出現(xiàn)了西方文化趨同的情形 。而餐飲業(yè)不僅要在自身的產(chǎn)品上做調(diào)整與翻新 , 其品牌意識也應(yīng)隨時代變遷有所改變。 ③ 巴渝飲食文化與重慶火鍋 1)巴渝地區(qū)地理環(huán)境 巴渝地區(qū)地處中國內(nèi)陸西南部地區(qū) ,”巴 ”最早是先秦時期的地區(qū)名 ,處于川東 1 地區(qū) ,主要指今天的重慶市。10′—32176。其北部、東部及南部分別有大巴山、巫山、武陵 山、大婁山環(huán)繞。 2)巴渝地區(qū)飲食文化 飲食文化是指食物原料開發(fā)利用、食品制作和飲食消費過程中的技術(shù)、科學(xué)、 藝術(shù) ,以及以飲食為基礎(chǔ)的習(xí)慣、傳統(tǒng)、思想和哲學(xué) ,即由人們食生 產(chǎn)和食生活 的方式、過程、功能等結(jié)構(gòu)組合而成的全部食事的總和。 所謂 ”靠山吃山、靠水吃水 ”、 ”一方水土養(yǎng)一方人 ”,由于地理環(huán)境和人文環(huán)境的差 異形成了不同的飲食結(jié)構(gòu)體系、食材搭配以及口味差異 。 ④ 重慶火鍋 ——從碼頭文化到品牌文化 火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式 ,起源于民間 ,歷史悠久。因此 , 餐飲業(yè)也隨之繁榮。火鍋似乎已經(jīng)成為重慶人骨子里的一種烙印 ,一直性格的寫照。在當(dāng)今國內(nèi)外的大型餐飲企業(yè) ,無不在打 “文化牌 ”、 ”情感牌 ”。如今 ,重慶火鍋的知名度確實已享譽(yù)中外 ,但談及具體的 某一火鍋品牌 ,卻不如重慶火鍋這四個字深入人心。其次 ,體驗經(jīng)濟(jì)作為一種新興的、更加人性化和富有競爭力的經(jīng)濟(jì)形式 , 將促使社會按照市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)則為 ”體驗經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè) ”配置更多的資源 ,從而又 會 推動體驗經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 。其次 ,從消費的走向看 ,對個性化產(chǎn)品和 服務(wù)的需求越來越強(qiáng)烈 ,人們越來越追求那種能夠促成自己個性化形象形成、彰 顯自己與眾不同的消費體驗 。 企業(yè)經(jīng)營管理的影響 體驗經(jīng)濟(jì)引起的社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境和消費者需求的深刻變化 ,要求企業(yè)的經(jīng)營管 理隨之變革。第四 ,品牌塑造和顧客忠誠應(yīng)成為企業(yè)競爭的焦點 ,也是企業(yè)經(jīng)營管理的 重點 ,體驗經(jīng)濟(jì)把現(xiàn)代人追求的體驗融入品牌 ,讓品牌給
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