【摘要】贏在培訓(xùn)(哈佛商業(yè)評(píng)論:“海底撈”的管理智慧在過(guò)去兩年里,海底撈餐廳已經(jīng)成為餐飲界的一個(gè)熱點(diǎn)現(xiàn)象,吸引了眾多媒體的關(guān)注。北大光華管理學(xué)院兩位教授對(duì)海底撈進(jìn)行了一年多的深入研究,甚至派人“臥底”當(dāng)服務(wù)員,總結(jié)出海底撈的管理經(jīng)驗(yàn)。中國(guó)的企業(yè),有很大一部分屬于勞動(dòng)密集型的中小企業(yè),員工工時(shí)長(zhǎng)、工作累、報(bào)酬低,勞資矛盾突出,經(jīng)常為人詬病。本篇中國(guó)特稿卻告訴我
2025-01-15 22:51
【摘要】學(xué)習(xí)《海底撈火鍋》經(jīng)營(yíng)管理啟示錄寫(xiě)在前面的話希望您作為公司的高級(jí)管理干部能認(rèn)真的看完這本由網(wǎng)上編輯而成的文章,并能有所感悟和實(shí)踐;希望您能在這個(gè)日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)里學(xué)會(huì)生存和創(chuàng)新,在平凡的崗位中做出不平凡的事業(yè),使您終身受益并過(guò)上幸福生活;同時(shí),在學(xué)習(xí)完本啟示錄后,亦能靜下心來(lái)參照《海底撈火鍋》的“員工滿意度”和“顧
2025-04-17 22:44
【摘要】經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院客戶關(guān)系管理課程報(bào)告主講教師專業(yè)工商管理小組成員年級(jí)2011級(jí)授課班級(jí)20110722授課學(xué)年2014-2015授課學(xué)期第一學(xué)期目錄一、海底撈的背景及服務(wù)簡(jiǎn)介 3二、海底撈的客戶群及客戶區(qū)分 3、客戶識(shí)別 3、客戶區(qū)分 4三、海底撈與客戶的互動(dòng)及客
2025-06-24 08:14
【摘要】1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。2.上班時(shí)間必須堅(jiān)守工作崗位,無(wú)特殊情況不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。3.上班時(shí)間不準(zhǔn)玩游戲、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。4.辦公桌上應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。不準(zhǔn)大聲喧嘩。5.上班時(shí)間必須著職業(yè)裝或公司發(fā)放的制服、化淡妝。不準(zhǔn)在上班時(shí)間化妝。6.接待來(lái)訪和業(yè)務(wù)洽談應(yīng)在會(huì)議
2025-12-06 10:17
【摘要】第一篇:海底撈案例(DOC) 人力資源管理 ——基于海底撈的案例分析 小組成員:張曉斐 沈璐璐朱文婧吳慧子6140909019614090901614090901 一、海底撈公司簡(jiǎn)介 二、...
2025-11-07 22:50
【摘要】......用工制度一、員工錄用:公司一律實(shí)行招聘制1、凡愿意到公司應(yīng)聘的員工,按照公司要求辦理應(yīng)聘手續(xù),通過(guò)公司的考試確定是否被錄用。2、錄用員工均實(shí)行試用制,試用一到三個(gè)月。3、試用期內(nèi)店
2025-06-22 04:58
【摘要】制作者:吳倩海底撈火鍋經(jīng)營(yíng)成功不是一朝一夕的事情,然而我想起它的成功背后肯定會(huì)有必然的原因。那就是人性化的管理和貼心的服務(wù)。在海底撈的員工管理中可以說(shuō)運(yùn)用了以下4種人性假設(shè)理論:1.Y理論2.社會(huì)人假設(shè)3.自我實(shí)現(xiàn)假設(shè)?Y理論的運(yùn)用
2025-01-17 11:01
【摘要】第一篇:海底撈薪酬管理案例分析 海底撈薪酬管理分析 海底撈奉行“服務(wù)至上,顧客至上”的理念,以貼心、周到、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),贏得紛至沓來(lái)的客戶和社會(huì)廣泛的盛譽(yù)。海底撈能獲得這么大的成功很大一部分是由于海...
【摘要】海底撈火鍋起源:1994,四川簡(jiǎn)陽(yáng),火鍋店現(xiàn)狀:36家分店,覆蓋北京、上海、天津、西安、鄭州等地理念:服務(wù)至上,顧客至上價(jià)值觀:用雙手改變命運(yùn),靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想海底撈簡(jiǎn)介海底撈說(shuō):?提前2-3天訂座?不以利潤(rùn)為主要考核目標(biāo),卻每年進(jìn)賬3個(gè)億?百盛餐飲集團(tuán)的學(xué)習(xí)榜樣
2025-01-24 01:38
【摘要】海底撈的創(chuàng)業(yè)歷程及管理智慧1994年,還是四川拖拉機(jī)廠電焊工的張勇在家鄉(xiāng)簡(jiǎn)陽(yáng)支起了4張桌子,利用業(yè)余時(shí)間賣起了麻辣燙。14年過(guò)去,海底撈在全國(guó)6個(gè)省市開(kāi)了30多家店,張勇成了6,000多名員工的董事長(zhǎng)。張勇認(rèn)為,人是海底撈的生意基石。客人的需求五花八門,單是用流程和制度培訓(xùn)出來(lái)的服務(wù)員最多能達(dá)到及格的水平。制度與流程對(duì)保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的作用毋庸置疑,但同時(shí)也壓抑了人
2025-04-14 22:27
【摘要】海底撈案例分析為什么叫海底撈?!改繕?biāo)遠(yuǎn)大,把企業(yè)做成民族知名品牌火鍋
2025-01-04 23:59
【摘要】........姓名:班級(jí):
2025-08-03 05:48
【摘要】......用工制度一、員工錄用:公司一律實(shí)行招聘制1、凡愿意到公司應(yīng)聘的員工,按照公司要求辦理應(yīng)聘手續(xù),通過(guò)公司的考試確定是否被錄用。2、錄用員工均實(shí)行試用制,試用一到三個(gè)月。3、試用期內(nèi)店經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行全面考核,根據(jù)員工在試用期的表現(xiàn),確定定級(jí)時(shí)間。員工定級(jí)后的工資按公司薪酬管理制度執(zhí)行。
2025-05-27 23:02
【摘要】第一篇:海底撈綱要 向海底撈學(xué)習(xí)服務(wù),用服務(wù)提升企業(yè)價(jià)值 向海底撈學(xué)服務(wù)二步曲: 第一步曲:向海底撈學(xué)服務(wù)前提篇,改動(dòng)的員工創(chuàng)造感動(dòng)的客戶。 第二步曲:向海底撈學(xué)服務(wù)價(jià)值篇,:愛(ài)的循環(huán)“服務(wù)贏...
【摘要】武漢工商學(xué)院《組織行為學(xué)》結(jié)課論文論文題目 海底撈公司的激勵(lì)模式姓 名 徐昌為學(xué) 號(hào) 15103074專 業(yè) 15?級(jí)工商管理班 級(jí) 工商管理?4?班成 績(jī)年 月 日
2025-06-19 13:18