【正文】 劃 綱要》 建設(shè)單位提供的有關(guān)資料 綜合評(píng)價(jià) 建設(shè)的必要性 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 4 — 蘇尼特左旗 近年來(lái)不斷加大農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，已收到了顯著成 ， 但是在舍飼養(yǎng)殖方面，仍有很大的 發(fā)展?jié)摿?，產(chǎn)業(yè)化鏈條仍需進(jìn)一步完善。項(xiàng)目實(shí)施后，除可直接提高廣大牧區(qū)人民經(jīng)濟(jì)收入外，還可帶動(dòng)畜牧、運(yùn)輸、能源、商貿(mào)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 經(jīng)濟(jì)、 社會(huì)效益均十分顯著。所以項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是可內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 5 — 行的。建設(shè)現(xiàn)代化的肉羊養(yǎng)殖 基地 ，需要較大的資金投入，僅靠自有資金無(wú)法開(kāi)展項(xiàng)目建設(shè)。 本項(xiàng)目采用雜交繁育技術(shù)，即先進(jìn)又成熟可靠，投資利潤(rùn)率高，其經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益均佳，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。 項(xiàng)目 建設(shè)期 項(xiàng)目建設(shè)期 1年。1997 年被自治區(qū)人民政府正式命名為蘇尼特羊； 2020 年 蘇尼特羊肉經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品； 2020 年，蘇尼特羊經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部審定正式列入國(guó)家優(yōu)良畜種名錄目。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)、區(qū)域發(fā)展規(guī)劃要求 農(nóng)業(yè)部 《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》 中明確指出， “ 大力調(diào)整、優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)和布局 ” 是農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段的必然要求，對(duì)于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)牧業(yè)效益、增加農(nóng) 牧 民收入和建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)將產(chǎn)生重大而深遠(yuǎn)的影響。 蘇尼特左旗 是邊境地區(qū)和少數(shù)民族聚居區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 8 — 展落后，要實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng) 旗 ，需要政策扶持，更需要產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的帶動(dòng)。同時(shí)帶動(dòng)種 飼草料 植業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展，形成完整的產(chǎn)業(yè)化鏈條，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)，為廣大牧區(qū)帶來(lái)大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，并使季節(jié)閑置勞動(dòng)力得到充分的利用，從而大大提高項(xiàng)目區(qū)勞動(dòng)生產(chǎn)率，增加廣大農(nóng)牧民的收入。 項(xiàng)目建設(shè)是 高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 的需要 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 9 — 以資源為依托，因地制宜，培育優(yōu)勢(shì)肉產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，優(yōu)化肉類(lèi)加工業(yè)區(qū)域布局。開(kāi)拓占領(lǐng)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，建立并形成獨(dú)特的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系?，F(xiàn)有 2 個(gè)蘇木、 3 個(gè)鎮(zhèn)，即：巴音烏拉蘇木、賽漢高畢蘇木、巴彥淖爾鎮(zhèn)、查干敖包鎮(zhèn)和滿(mǎn)都拉圖鎮(zhèn)，共有49個(gè)嘎查。 30′一 115176。南部與正鑲白旗、正蘭旗交界，全旗南北長(zhǎng) 335公里，東西寬 160 公里，總面積為 平方公里。全旗水資源總量為 33672萬(wàn)立方米 /年，其中地下水多年平均 32412萬(wàn)立方米 /年，年可開(kāi)采量 9366 萬(wàn)立方米 /年；地表水多年平均1260 萬(wàn)立方米 /年，保證率 50%1099 萬(wàn)立方米 /年，保證率 75%854萬(wàn)立方米 /年。氣候?qū)僦袦貛Ц珊?、半干旱大陸性氣候、寒暑變化劇烈、冬季?yán)寒、夏季酷熱，年平均氣溫 ℃，無(wú)霜期120天。 礦產(chǎn)資源 蘇尼特左旗 礦產(chǎn)資源比較豐富，已發(fā)現(xiàn)的礦種有 20 余種，已探明的 10 余種，個(gè)別礦種儲(chǔ)量豐富，人均資源占有量大，開(kāi)發(fā)前景廣闊，將來(lái)可逐步創(chuàng)造條件，使之成為蘇尼特左旗經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。另有藥用植物 280種。有發(fā)菜等名貴食用植物以及麻黃、甘草、銀柴胡等 200多種中藥材。東蘇旗境內(nèi)棲居的野生動(dòng)物有 50 多種，其中有屬于國(guó)家二類(lèi)保護(hù)的野生動(dòng)物天鵝，屬于三類(lèi)保護(hù)的動(dòng)物 有大鴇等。蘇尼特部落在 1639年，被分為東西兩個(gè)旗，蘇尼特左旗到現(xiàn)在已有 3 百多年的歷史。工業(yè)增加值完成 億元，增長(zhǎng) %。牧民人均純收入完成 7208 元，增長(zhǎng) %。認(rèn)真落實(shí)國(guó)家草原生態(tài)獎(jiǎng)補(bǔ)機(jī)制，實(shí)施禁牧 1000 萬(wàn)畝，草畜平衡 4100 萬(wàn)畝，占全旗可利用草場(chǎng)面積的 100%，發(fā)放獎(jiǎng)補(bǔ)資金 ，惠及牧民 萬(wàn)人。南部肉牛養(yǎng)殖區(qū)完 成黃牛冷配2116 頭、本交改良 4 萬(wàn)頭。 牧民增收渠道進(jìn)一步拓寬。投資 3068 萬(wàn)元實(shí)施 “ 一事一議 ” 財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)項(xiàng)目 14 類(lèi) 95 項(xiàng)，覆蓋全旗 5 個(gè)蘇木鎮(zhèn)的 44 個(gè)嘎查，解決了 1869 人的安全飲水、 1146 戶(hù)牧民用電和 402 戶(hù)牧民的住房問(wèn)題?？蔀?本 項(xiàng)目的順利實(shí)施提供保障。中檔羊肉制品通過(guò)超市和肉食品市場(chǎng)流通到消費(fèi)主體。但出口量?jī)H占世界羊肉總產(chǎn)量的 2%。由于飼料漲價(jià)，勞動(dòng)力成本上升等，羊 肉飼養(yǎng)成本也大幅度上升。 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 畜牧業(yè)是錫林郭勒盟的基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì) ,畜產(chǎn)品加工是錫盟的支柱產(chǎn)業(yè) ,羊肉 產(chǎn)品是畜產(chǎn)品的主導(dǎo)產(chǎn)品。 羊肉 目標(biāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分三個(gè)層次。 第二層次為大中城市超市、飯店，以適齡童子羊和羔羊的分部位肉供應(yīng)，冷鮮肉、冷凍肉并舉，逐步加大冷鮮肉比例，銷(xiāo)量占總 產(chǎn)量 75%，是主導(dǎo)產(chǎn)品。這部分產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮濃，會(huì)吸引一部分傳統(tǒng)老羊肉消費(fèi)者。人均食肉量增加，由食用豬肉轉(zhuǎn)向羊肉比例增加， 偏愛(ài)綠色食品 —— 草原上育成的羊肉的比例增加。 建立終端批發(fā)渠道、商超系統(tǒng)渠道、團(tuán)購(gòu)系統(tǒng)渠道。 揚(yáng)長(zhǎng)避短，縮短流通渠道，直接與以終端網(wǎng)絡(luò)為主要銷(xiāo)內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 18 — 售對(duì)象的銷(xiāo)售商合作。 銷(xiāo)售區(qū)接到年度銷(xiāo)售指標(biāo)后制定年度、季度、月度可行性的銷(xiāo)售目標(biāo)分解計(jì)劃。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 本項(xiàng)目市場(chǎng)方面風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自市場(chǎng)供求總量的實(shí)際情況與預(yù)測(cè)有偏差，這可能 是來(lái)自區(qū)域因素及經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)購(gòu)買(mǎi)力的影響；從我國(guó)現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢(shì)看，上述風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性不大，屬一般風(fēng)險(xiǎn)，不影響項(xiàng)目的可行性。具有肉羊育肥 10000只 ；年屠宰肉羊 20萬(wàn)只能力的 高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣項(xiàng)目。 （ 4） 購(gòu)置 高檔肉食品深加工 設(shè)備。 （ 9） 育肥基地生態(tài)治理 8000畝 建設(shè)規(guī)劃 引入規(guī)劃 項(xiàng)目單位 購(gòu)進(jìn) 基礎(chǔ)母羊 5000 只，優(yōu)質(zhì)肉羊種公羊 100只（按 50 只基母配備一只種公羊計(jì)算） 。 建設(shè)布局 羊舍應(yīng)建在場(chǎng)院內(nèi)生產(chǎn)區(qū)中心，盡可能縮短運(yùn)輸路線(xiàn)，既要利于采光，又要便于防風(fēng)；修建數(shù)棟羊舍時(shí)，應(yīng)采取長(zhǎng)軸平行配置， 分成若干列，前后對(duì)齊，應(yīng)留足夠的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。羊場(chǎng)要遠(yuǎn)離沼澤地區(qū)，因?yàn)檎訚傻貐^(qū)常是體內(nèi)外寄生蟲(chóng)和蚊虻聚集的場(chǎng)所。 (3)避開(kāi)局部空氣渦流 : 局部空氣渦流常常由于地質(zhì)、地形內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 22 — 條件所引起，這種情況可造成場(chǎng)區(qū)空氣滯流，會(huì)時(shí)常出現(xiàn)空氣污濁、潮濕、陰冷或悶熱現(xiàn)象， 羊舍排出的污濁空氣有時(shí)會(huì)長(zhǎng)時(shí)間停留和籠罩場(chǎng)區(qū)， 造成空氣污染 , 因此，常出現(xiàn)空氣渦流現(xiàn)象的地區(qū)不宜建場(chǎng)。第一，水源要充足，能滿(mǎn)足場(chǎng)內(nèi)人畜生產(chǎn)、生活、防火和未來(lái)發(fā)展需要。第四，取用方便，設(shè)備投資少，處理技術(shù)簡(jiǎn)便易行。同時(shí)也要注意不受周 圍環(huán)境所污染，應(yīng)選在居民點(diǎn)的下風(fēng)處，距離居民點(diǎn)和公路 500 米 以上，與各種化工廠、畜產(chǎn)品加工廠、同類(lèi)飼養(yǎng)場(chǎng)等的間距應(yīng)不少 于 1500 米。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 參照《 NY/T 5151— 2020 無(wú)公害食品肉羊飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》和《肉 羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) NY/T 8162020》制定本企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其各項(xiàng)理化指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè) 高于國(guó)標(biāo)和出口標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2） 配種期： 配種前 5 個(gè)月尤應(yīng)加強(qiáng)補(bǔ)飼， 實(shí)行短期優(yōu)飼， 保證滿(mǎn)膘配種，每天每只補(bǔ)飼混合精料 以上。實(shí)行全舍飼的懷孕母羊，每天定時(shí)趕出運(yùn)動(dòng) 23h。乳汁不足的母羊，可適當(dāng) 增喂多汁飼料或豆?jié){。 （ 6）育成羊：斷奶至第 1 次配種為羊的育成階段，是羊只生內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 25 — 長(zhǎng) 發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，培育的好壞關(guān)系到它的生產(chǎn)性能。 （ 7）種公羊：?jiǎn)为?dú)組群，小群飼養(yǎng)，保持良好膘度和健壯的體 魄。 羊只疫病的防、檢、驅(qū)工作。疫病高發(fā)季節(jié)，禁止參觀 和各群間走動(dòng)。主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟蘇尼特左旗、蘇尼特右旗，烏蘭察布市四子王旗，包頭市達(dá)茂聯(lián)合旗和巴彥淖爾市的烏拉特中旗等地。 蘇尼特羊皮是制革的優(yōu)質(zhì) 原料，毛是制地毯、氈的重要原料。屠宰率成年羯羊 ％。蘇尼特羊肉比其他地區(qū)羊肉水份少、干物質(zhì)多。 繁殖能力：蘇尼特羊公、母羔的性成熟期 68 月齡，母羊發(fā)情周期平均 1617天，范圍在 1519天，發(fā)情持續(xù)期 2436 小時(shí)，母羊 ，自然交配公、母比例為 1:3050只，母羊懷孕期 150天左右，每年秋季 10月份開(kāi)始配種，翌年 3 月初開(kāi)始產(chǎn)羔，母羊繁殖率為 112％，羔羊成活率一般為 95％。按照遺傳生物學(xué)等相關(guān)技術(shù)規(guī)范，進(jìn)行科學(xué)雜交繁育。蘇尼特 左旗 近年來(lái)加大了草原保護(hù)與建設(shè)力度，采取有效措施，提高人工草地、高產(chǎn)飼料地單產(chǎn)，而且在項(xiàng)目所在地區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大高產(chǎn)飼料基地、人工草地種植規(guī)模，增加了儲(chǔ)草量，成功地推廣了秸稈養(yǎng)畜技術(shù)，達(dá)到了草畜平衡，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境；同時(shí)，通過(guò)牲畜品種改良，提高個(gè)體產(chǎn)值， 優(yōu)化了畜群結(jié)構(gòu)，提高了養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效益。 粘度：外表微干或有風(fēng)干膜，切面濕潤(rùn)不粘手。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)表 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 32 — 表 1 理化指標(biāo) ： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 揮發(fā)性鹽基氮 /(mg/100g) ≤ 15 汞 (以 Hg計(jì) )/(mg/kg) ≤ 鉛 (以 Pb計(jì) )/(mg/kg) ≤ 砷 (以 As計(jì) )/(mg/kg) ≤ 鉻 (以 Cr計(jì) )/(mg/kg) ≤ 鎘 (以 Cd計(jì) )/(mg/kg) ≤ 滴滴涕 /(mg/kg) ≤ 六六六 /(mg/kg) ≤ 金霉素 /(mg/kg) ≤ 土霉素 /(mg/kg) ≤ 四環(huán)素 /(mg/kg) ≤ 磺胺類(lèi)（以磺 胺類(lèi)總量計(jì)） /(mg/kg) ≤ 表 2 微生物指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 菌落總數(shù) /（ cfu/g） ≤ 5103 大腸菌群 /(MPN/100g) ≤ 1103 致病菌 沙門(mén)氏菌 不應(yīng)檢出 志賀氏菌 不應(yīng)檢出 金黃色葡萄球菌 不應(yīng)檢出 溶血性鏈球菌 不應(yīng)檢出 化驗(yàn)室檢驗(yàn)要求 （ 1）新鮮度按中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《鮮、凍胴體牛肉》中一級(jí)鮮度檢驗(yàn)。待宰圈的占地面積按每只羊。 （ 3） 羊放血自動(dòng)輸送線(xiàn)軌道設(shè)計(jì)距車(chē)間的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自動(dòng)輸送線(xiàn)上主要完成的工序：上掛、（刺殺）、瀝血、去頭等，瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)為 5min。 （ 3） 用羊用扯皮機(jī)的夾皮裝置夾住羊皮，從羊的后腿往前腿方向扯下整張羊皮，根據(jù)屠宰的工藝，也可從羊的前腿往后腿方向扯下整張羊皮。把取出的白內(nèi)臟放入同步衛(wèi)檢線(xiàn)的托盤(pán)內(nèi)待檢驗(yàn)。根據(jù)稱(chēng)重的結(jié)果進(jìn)行分級(jí)蓋章。 （ 4） 檢驗(yàn)不合格的紅內(nèi)臟，從同步衛(wèi)檢線(xiàn)的掛鉤上取下來(lái)，放入封閉的車(chē)內(nèi)拉出屠宰車(chē)間處理。 （ 2） 合格的紅內(nèi)臟通過(guò)紅內(nèi)臟滑槽進(jìn)入 紅內(nèi)臟加工間，將心、肝、肺清洗后，整理包裝入冷藏庫(kù)或保鮮庫(kù)。 剔骨分割包裝 （ 1） 吊剔骨：把排酸后羊胴體推到剔骨區(qū)域，羊胴體掛在生產(chǎn)線(xiàn)上，剔骨人員把切下的大塊肉放在分割輸送機(jī)上，自動(dòng)傳送給分割人員，再有分割人員分割成各個(gè)部位肉。 （ 5） 剔骨分割間溫控： 1015℃ ，包裝間溫控： 10℃ 以下。 建設(shè)一個(gè)水窖收集雨水，用于綠化，節(jié)約水資源。 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 39 — 擬建項(xiàng)目所在地是草原小鎮(zhèn)，環(huán)境質(zhì)量良好。 建設(shè)鍋爐房一座，配有 4噸 /小時(shí)蒸汽爐 1臺(tái)。其產(chǎn)發(fā)生量如下： 牛糞便及腸胃容物 、丟棄物： 環(huán)保標(biāo)準(zhǔn) 《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB1345792) 《鍋爐大汽污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GWPB31999) 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 40 — 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB1234890) 《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》 環(huán)境保護(hù)與防治措施 廢水處理 (1)設(shè)計(jì)水質(zhì)水量 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)水質(zhì)如下： COD： 2020mg/L BOD5： 1000mg/L SS： 1000mg/L 設(shè)計(jì)水量如下： 7000m3/d (2)工藝流程 廢渣 鼓風(fēng)機(jī) 反沖洗水 ↑ ↓ ↓ 來(lái)水→隔油池處理→機(jī)械隔柵→調(diào)節(jié)池→廊道式生物處理設(shè)施 ↓ →出水→污泥外運(yùn)←機(jī)械脫水←污泥濃縮 (3)流程說(shuō)明 預(yù)處理： 屠宰污水中含有大量血、油脂、肉屑、毛及腸胃容物，這些物質(zhì)絕大部分以固態(tài)形式存在，必須在進(jìn)入生物處理設(shè)備前去除。 廢氣治理 (1)煙囪高度：本項(xiàng)目煙囪高度應(yīng)不低于 30米。 (3)其它：其它設(shè)備盡量選 擇低噪聲的設(shè)備，對(duì)噪聲較大的設(shè)備采用隔音罩等，并將噪聲大的設(shè)