【正文】 種植業(yè)和加工業(yè) 的合理化、持續(xù)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展 ， 完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條 以及 壯大縣域經(jīng)濟(jì) 起著重要的推動(dòng)作用。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 項(xiàng)目 是 培育 壯大 特色產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng) 地區(qū) 優(yōu)勢(shì)的需要 本項(xiàng)目實(shí)施符合國(guó)家調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的產(chǎn)業(yè)政策要求，符合 XX 市 以辣椒產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)靥厣鲗?dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展的 規(guī)劃 要求。但是，自20世紀(jì) 90 年代 以來(lái)，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快， 人們的社會(huì)聯(lián)系、經(jīng)濟(jì)往來(lái)和文化交流日益頻繁，世界各地的飲食文化和習(xí)慣在人們不斷的交往中互相傳播、 滲透和交融， 食辣地域和人群不斷擴(kuò)大 ,加之科技的不斷進(jìn)步、人們對(duì)辣椒開(kāi)發(fā)價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷加深、育種和栽培技術(shù)的不斷突破、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平的不斷提高 ,辣椒產(chǎn)品用途日益拓展 ,除作為傳統(tǒng)的鮮食蔬菜和調(diào)味佳品外 ,已成為重要的天然色素、制藥原料和其它工業(yè)原料 ,國(guó)際辣椒市場(chǎng)需求保持了旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭 ,從而有力地推動(dòng)了全球辣椒產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展。由于 XX市的光照 時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，無(wú)霜期達(dá) 153 天左右，為辣椒種植提供了優(yōu)良的午后條件，特別適宜裸地栽培辣椒，這里種植的辣椒色澤好、椒形正、色素含量高，品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)近聞名，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。年平均日照 2861小時(shí)。屬于“ 七山一水二分田 ” 的丘陵山區(qū)，具有中溫帶亞濕潤(rùn)區(qū)季風(fēng)型大陸性氣候，溫差大， 積溫高 ，年平均氣溫 ℃ 。 本項(xiàng)目 投產(chǎn)后能有力促進(jìn)當(dāng)?shù)?辣椒深加工產(chǎn)業(yè) 發(fā)展，對(duì) 優(yōu)化 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 和 促進(jìn)勞動(dòng) 力 資源的合理配置等方面將起到積極的作用。 總之， 本項(xiàng)目 指導(dǎo)思想清晰，建設(shè)方案合理。 本項(xiàng)目立項(xiàng)準(zhǔn)確，國(guó)內(nèi)外前景廣闊。 本項(xiàng)目 將 極大的鼓舞周邊農(nóng)民種植辣椒的積極性和主動(dòng)性，擴(kuò)大辣椒種植面積，改善本地區(qū)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收 。 市場(chǎng)可行。 經(jīng)濟(jì)可行。 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 技術(shù)可行。 由此， 本項(xiàng)目的建設(shè)有利于優(yōu)化種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加土地附加值。 8 XX 市地處朝陽(yáng)市的東北部，大凌河中游，具備適宜辣椒種植的優(yōu)良物候條件，特別適宜裸地栽培辣椒。投資利潤(rùn)率 54%，盈虧平衡點(diǎn) 39%，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬(wàn)元，投資回收期 年。 在 朝陽(yáng)市和 XX 市 相關(guān)政府部門(mén)的大力支持下，在 辣椒種植和深加工產(chǎn)品 市場(chǎng)空間大 、 經(jīng)濟(jì)效益好 、 農(nóng)民 廣泛 認(rèn)可的情 況下， XXXX辣椒 科技 開(kāi)發(fā)有限 公司提出年 處理 10 萬(wàn)噸有機(jī)辣椒深加工項(xiàng)目 完全是形勢(shì)所需。 本項(xiàng)目的提出， 符合國(guó)家的農(nóng)業(yè)政策，可以達(dá)到富農(nóng)、惠農(nóng)和發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的要求。 項(xiàng)目建成后，可 直接 安排 200 人就 6 業(yè)，轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力 ，項(xiàng)目社會(huì)效益 顯著。 利潤(rùn)總額 7519 萬(wàn)元，凈利潤(rùn) 5639 萬(wàn)元。其中 固定資產(chǎn) 投資 7536 萬(wàn)元（ 包括 靜態(tài)建設(shè) 投資 7336 萬(wàn)元， 建設(shè)期利息 200 萬(wàn)元 ） ， 鋪底流動(dòng)資金 2088萬(wàn)元 。 4 計(jì)劃購(gòu)置 辣椒專用清洗設(shè)備、辣椒烘干設(shè)備、辣椒粉碎設(shè)備 、 超臨界萃取設(shè)備，以及調(diào)配罐、均質(zhì)機(jī)、灌裝機(jī)等 。 項(xiàng)目總投資 9624萬(wàn)元。 他 具有 良好的企業(yè)家 3 素質(zhì)和 極強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感 ， 通過(guò) 企業(yè)的 發(fā)展帶動(dòng)地 方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 在從事有機(jī)食品開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)的同時(shí) 擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營(yíng)品種，做大做強(qiáng) 企業(yè) 。 企業(yè) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 良好。 本著指揮靈活順暢、層次簡(jiǎn)化、組織嚴(yán)密、權(quán)責(zé)分明的原則對(duì)財(cái)務(wù)和銷售進(jìn)行管理，具體事物有財(cái)務(wù)部、銷售部操作，由總經(jīng)理主抓。 主導(dǎo)產(chǎn)品：生產(chǎn)辣椒生物堿、辣椒紅色素、辣椒籽油、辣椒堿乳液、辣椒粉、有機(jī)辣椒蘑菇醬、有機(jī)辣椒蔬菜醬。 1 第一章 總論 項(xiàng)目單位基本情況 項(xiàng)目單位法定名稱： XXXX辣椒 科技 開(kāi)發(fā)有限公司 企業(yè)性 質(zhì) ：有限責(zé)任公司 發(fā)展歷程： XXXX有機(jī)保健食品開(kāi)發(fā)有限公司 組建于 2021年，是集糧油食品加工、有機(jī)保健食品開(kāi)發(fā) 等為一體的 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭 企業(yè)， 幾年來(lái)，公司在政府部門(mén)的高度關(guān)注下，在社會(huì)各界朋友的大力幫助下，通過(guò)公司全體員工的共同努力，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，市場(chǎng)占有率不斷提高， 2021 年末， XXXX有機(jī)保健食品開(kāi)發(fā)有限公司被命名為朝陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，企業(yè)的注冊(cè)商標(biāo)“ XX”、“ XX”被認(rèn)定為朝陽(yáng) 市著名商標(biāo)，2021年末，“ XX”被認(rèn)定為 XX省著名商標(biāo)。 管理制度和模式：企業(yè)實(shí)行現(xiàn)代化管理制度，獨(dú)立核算、 2 自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧。人員管理采用競(jìng)聘上崗方式進(jìn)行，具體事物由人力資源部操作。 投資抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。 企業(yè)于 2021年被評(píng)為 朝陽(yáng) 市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè) 。 品種、技術(shù)、設(shè)備方案 主要品種： 加工 金辣椒、大紅干椒、天鷹椒等 10 余個(gè)品種 主要技術(shù)來(lái)源： 技術(shù)來(lái)源可靠。 主要設(shè)備為 ： 表 11 主要設(shè)備明細(xì)表 序號(hào) 設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 1 辣椒專用清洗設(shè)備 套 1 2 辣椒烘干設(shè)備 套 1 3 辣椒粉碎設(shè)備 套 1 4 調(diào)配罐 套 1 5 均質(zhì)機(jī) 套 1 6 灌裝機(jī) 套 1 7 超臨界萃取設(shè)備 套 3 土建工程 主要建筑物： 項(xiàng)目建設(shè)將投資新建 生產(chǎn)車間 10000 m2,原料庫(kù) 2500 m2,成品庫(kù) 2500 m2,綜合樓 2021 m2,職工用房 2021 m2,道路 、 綠化及附屬設(shè)施 1000 m2。 本項(xiàng)目企業(yè)自籌 資金 3624 萬(wàn)元 ， 申請(qǐng) 銀行貸款 6000 萬(wàn)元 。投資利潤(rùn)率 54%，盈虧平衡點(diǎn) 39%，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬(wàn)元，投資回收期 年。 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》及承建單位提供的技術(shù)經(jīng)濟(jì)、財(cái)務(wù)報(bào)表等有關(guān)資料要求編制； 《 XX 省 2021～ 2021年農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》 ； 朝陽(yáng) 市 《農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展 “十一五”規(guī)劃》； 國(guó)家實(shí)施農(nóng) 業(yè)大發(fā)展和 XX 省的有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 。 項(xiàng)目 建設(shè)地點(diǎn)位于 XX 省 XX 市， XX市屬于中溫帶亞濕潤(rùn)區(qū)季風(fēng)型大陸性氣候 ， 這里的氣候條件、地理?xiàng)l件和土壤條件非常 適宜進(jìn)行 辣椒裸地栽培，出產(chǎn)的辣椒具有肉厚、味濃、色紅、形正和品質(zhì)優(yōu)良的特性。 項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后， 年處理有機(jī)辣椒 10 萬(wàn)噸， 年產(chǎn) 萬(wàn)噸有機(jī)辣椒深加工產(chǎn)品，其中 辣椒生物堿 噸； 辣椒紅色素 240 噸；辣椒籽油 500 噸；辣椒堿乳液 1200 噸；辣椒粉 2400 噸以及有機(jī)辣椒蘑菇醬、有機(jī)辣椒蔬菜醬等 2 萬(wàn)噸。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益可觀。且該地區(qū)一直有種植辣椒的傳統(tǒng)，是全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣（市）之一 ，目前種植面積已發(fā)展到 20 多萬(wàn)畝，年產(chǎn) 品質(zhì)優(yōu)良的 紅辣椒近 5萬(wàn)噸 。 企業(yè)通過(guò)近年的發(fā)展，在有機(jī)食品開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)方面占據(jù)一定地位，根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的反復(fù)調(diào)查研究，決定建設(shè)年 處理 10 萬(wàn)噸有機(jī)辣椒深加工這一項(xiàng)目。 本項(xiàng)目屬于高新技術(shù)項(xiàng)目，高純度辣椒堿類化合物 及高品質(zhì)辣椒紅色素工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)被列為國(guó)際先進(jìn)項(xiàng)目 。 項(xiàng)目 建設(shè) 單位 XXXX 有機(jī)保健食品開(kāi)發(fā)有限公司 9 是專業(yè)從事 食用植物油和 有機(jī) 保健 食品開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)的企業(yè)，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展， 企業(yè)的原始積累已經(jīng)相當(dāng)雄厚 ， 并且與金融部門(mén)有著良好的信貸關(guān)系， 能夠保證自籌資金 和信貸資金的 來(lái)源，因此項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是可行的。 辣椒深加工產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、輕化及食品工業(yè)等領(lǐng)域，市場(chǎng)前景廣闊。 項(xiàng)目的實(shí)施可帶動(dòng) 6萬(wàn) 戶農(nóng)戶發(fā)展 辣椒種植，按每戶種植 3畝計(jì)算， 累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶種植辣椒面積達(dá) 20 萬(wàn) 畝 ，還可帶動(dòng) 周邊 部分 農(nóng)民從事運(yùn)輸業(yè) 等相關(guān)產(chǎn)業(yè)， 具有很高的社會(huì)效益。 項(xiàng)目建設(shè)方案合理，技術(shù)指導(dǎo)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和 地方實(shí)際情況 。 符合 XX 市 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃及相關(guān)政策 ,資源優(yōu)勢(shì)突出、區(qū)域特色明顯、產(chǎn)品市場(chǎng)廣闊。 項(xiàng)目可行， 立項(xiàng) 非常必要 。一月平均氣溫－ ℃ ，最 低氣溫－ ℃ ；七月平均氣溫 ℃ ，最高氣溫 ℃ 。 據(jù) 2021 年 XX統(tǒng)計(jì)年鑒， XX 市 總面積 4469平方公里，耕地面積 177 萬(wàn)畝， 總?cè)丝? 萬(wàn)人 。作為 全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣（市）之一，近年來(lái)當(dāng)?shù)乩苯贩N植面積達(dá) 20萬(wàn)畝，辣椒總產(chǎn)量為 5萬(wàn)噸。 2021年以來(lái)我國(guó)辣椒生產(chǎn)保持快速發(fā)展勢(shì)頭，辣椒已成為了我國(guó)僅次于大白菜的第二大蔬菜作物，產(chǎn)值和效 益雄踞蔬菜作物之首。 實(shí)施該項(xiàng)目 既能解決農(nóng)民就業(yè)問(wèn)題，又可以有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的目標(biāo) 。 是 調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入 的需要 項(xiàng)目的實(shí)施對(duì) 調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu) 起到十分重要的作用，可以顯 14 著 的 增加農(nóng)民 收入 。 本項(xiàng)目是 推動(dòng) 農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)生產(chǎn) ，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要 近年來(lái)食品安全問(wèn)題日益成為人們關(guān)注的頭等大事，食品是否安全不僅關(guān)系著百姓的健康和安危，也關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和生命。為了增加經(jīng)濟(jì)效益，獲得更大發(fā)展空間， 激活企業(yè)發(fā)展?jié)摿?，增?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力 ， 發(fā)揮企業(yè)的 龍頭帶動(dòng)作用， 根據(jù)目前的市 15 場(chǎng)需求狀況和自身的生產(chǎn)條件，綜合 本地區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)和市 場(chǎng)需求， 申請(qǐng) 建設(shè)年 處理 10 萬(wàn)噸有機(jī)辣椒深加工的項(xiàng)目。 （ 3） 具備滿足 項(xiàng)目建設(shè)后 的水源和電源等 生產(chǎn)條件。 通訊網(wǎng)絡(luò)設(shè)施完善，能夠滿足企業(yè)的需要；項(xiàng)目區(qū)動(dòng)力線和照明線路的電力足以滿足 生產(chǎn)、 照明、供暖需要；符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的地下水能夠滿足生產(chǎn)及生活用水量。一月平均氣溫－ ℃ ，最低氣溫－ ℃ ；七月平均氣溫 ℃ ，最高氣溫 ℃ 。 、資源、科技支撐條件 近幾年來(lái)， XX 市 緊緊抓住促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和確保 農(nóng)民增收這一目標(biāo)，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)發(fā)展思路 ，以 保護(hù)地、辣椒、畜禽、林果作為四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并將辣椒生產(chǎn)作為特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓 。 項(xiàng)目區(qū)的交通運(yùn)輸、電力、通訊、自來(lái)水等條件設(shè)施十分優(yōu)越，完全可以滿足項(xiàng)目的建設(shè)需要。 供水 地下水源充足，能夠滿足生產(chǎn)及生活用水的需要。利用超臨界萃取技術(shù)制取的辣椒紅色素?zé)o毒無(wú)害、質(zhì)量穩(wěn)定，是天然保健食用色素，不僅可起食品著色劑的作用，還有潛在的營(yíng)養(yǎng)和藥物功能，被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域 ； 辣椒生物堿廣 泛應(yīng)用于醫(yī)藥、軍工、化工、農(nóng)業(yè)、食品等領(lǐng)域， 并具有殺菌、減肥等作用， 國(guó)際市場(chǎng)需求旺盛 ；辣椒籽油維生素 E含量高，廣泛應(yīng)用于保健產(chǎn)品中 。辣椒紅色素具有營(yíng)養(yǎng)和著色雙重功能，除應(yīng)用于食品領(lǐng)域外，還可用于化妝品領(lǐng)域 。韓國(guó)每年需求也在 120 噸以上，歐洲及美國(guó)市場(chǎng)容量雖然沒(méi)有較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，但近幾年用量也逐步增加。國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)對(duì)辣椒堿的需求呈逐年上升趨勢(shì)，市場(chǎng)供不應(yīng)求，拉動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)。辣椒堿市場(chǎng)前景十分看好，這就為中國(guó)大力開(kāi)發(fā)辣椒堿提供了廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。現(xiàn)在食品的發(fā)展越來(lái)越趨向于保健的方向 , 在這種趨勢(shì)下也出現(xiàn)了多種新型高營(yíng)養(yǎng)型的辣椒醬，如有機(jī)蘑菇辣椒醬和有機(jī)辣椒蔬菜醬經(jīng)常食用可能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，改善了辣椒醬的風(fēng)味及口感，增加了辣椒醬的營(yíng)養(yǎng)并且也使得副產(chǎn)物得以有效利用可謂一舉多得。辣椒深加工方面幾乎是空白 , 辣椒真正的價(jià)值遠(yuǎn)未發(fā)揮出來(lái)。高純度辣椒堿類化合物及高品質(zhì)辣椒紅色素工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)被列為國(guó)際領(lǐng)先項(xiàng)目。公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，采用純物理壓榨、物理精煉技術(shù)，生產(chǎn)各種特色食用油， 2021 年開(kāi)發(fā)生產(chǎn)各種有機(jī)保健食品，包括有機(jī)雜糧、綠豆粉絲、杏仁制品、食用香醋及保健飲品等 ，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)外。 營(yíng)銷策略、方案、模式 公司將采取 國(guó)際 和 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)兩個(gè)銷售渠道 產(chǎn)品銷售， 力爭(zhēng)產(chǎn)品進(jìn)入 全國(guó) 的各大、中城市 的同時(shí)，把產(chǎn)品打入國(guó)際市場(chǎng) 。立足 東北 、放眼 全國(guó) 、逐步開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。二是采用直銷方法，與國(guó)內(nèi)大 商場(chǎng)建立長(zhǎng)期供貨合同。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 本項(xiàng)目是以建設(shè)辣椒深加工車間為目標(biāo)，在品種引進(jìn)、種植、管理以及加工等方面均采用優(yōu)質(zhì)高檔化技術(shù)方案，這樣會(huì)明顯提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 ： 該項(xiàng)目建筑面積 20210 平方米，其中生產(chǎn)車間 10000 平方米，原料及成品庫(kù)各 2500平方米 ,綜合樓及職工用房各 2021 平方米，路面、綠化及附屬設(shè)施建設(shè) 1000 平方米。 總體布局嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品加工規(guī)定和規(guī)范要求，在滿足生產(chǎn)工藝的前提下，根據(jù)設(shè)備布置規(guī)范的要求，分別考慮 27 設(shè)備維修、檢修的要求，做到整體項(xiàng)目布局合理緊湊、節(jié)約用地。 《 辣椒紅 》 GB 107831996； 《辣椒堿》 GB/； 《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》 (GB77181991) ； 《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB2760） 《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB5479） 技術(shù)方案 技術(shù)路線及流程 穩(wěn)定化處理→水溶或脂溶辣椒紅色素 ↑ 精制 精制→高純度辣椒堿 ↑ ↑ 辣椒紅色素 辣椒堿 ↑ ↑ 辣椒→清洗→干燥、粉碎→辣椒粉→超臨界 CO2 萃取→副產(chǎn)物→調(diào)配→滅菌→灌裝