【正文】 保穩(wěn)定的銷售渠道，打造品牌，擴(kuò)大國外市場(chǎng)占有份額，在行業(yè)內(nèi)樹立知名品牌，根據(jù)需要擴(kuò)大再生產(chǎn)，獲取更高的利潤。為了有效地控制雙孢菇生產(chǎn)原料的農(nóng)藥殘留符合國際標(biāo)準(zhǔn)，公司建立了較完善的產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)手段，確保了雙孢菇原料與產(chǎn)品的質(zhì)量，從而保證了產(chǎn)品具有較高的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在銷售方面，公司擁有可信的客戶群體，可以保障公司產(chǎn)品的順暢銷售。人們對(duì)選購動(dòng)物類食品有著前所未有的謹(jǐn)慎態(tài)度，尤其是當(dāng)今，人們都需要食用產(chǎn)品更天然、更健康，而雙孢菇尤其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的雙孢菇品質(zhì)、質(zhì)地安全更有保證。目前雙孢菇市場(chǎng)處于供不應(yīng)求的局面，尤其發(fā)達(dá)城市的需求量更大，市場(chǎng)隨著國內(nèi)消費(fèi)者生活水平的提高，健康飲食習(xí)慣也逐步形成，且對(duì)健康菌類產(chǎn)品越來越重視，需求量越來越大。公司同批發(fā)商、大型超市顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 連鎖店建立了穩(wěn)定的業(yè)務(wù)往來，保證產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，建立高效的銷售渠道。③選擇適銷對(duì)路的雙孢菇品種，按照有序的計(jì)劃進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培，通過簽訂合同或訂單的形式，有效進(jìn)行監(jiān)控并強(qiáng)制性地約束農(nóng)藥的使用，使產(chǎn)品能夠符合植物檢疫、農(nóng)藥殘留等國際衛(wèi)生安全指標(biāo)。 （ 2）栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化 ：為保證出產(chǎn)的雙孢菇從品種、品質(zhì)、規(guī)格及供貨的數(shù)量和時(shí)間上都符合國際市場(chǎng)需求，公司制定了相應(yīng)的規(guī)劃。我市農(nóng)村地區(qū)普遍存在壯勞力外出打工，弱勞力在家留守的現(xiàn)狀，而雙孢菇生產(chǎn)正好可以把留守人員組織起來，為雙孢菇生產(chǎn)提供了充裕的勞動(dòng)力保障。 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 其一，充足的原料。項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)雙孢菇較早，菇農(nóng)認(rèn)識(shí)超前，有一定的技術(shù)基礎(chǔ)。 綜上所述，該項(xiàng)目的實(shí)施不僅能適合我國國情，以龍頭企業(yè)為核心，帶動(dòng)雙孢菇產(chǎn)業(yè)的高效快速發(fā)展，而且能調(diào)整我區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民 收入，必將有力地促進(jìn)宜城市及其周邊地區(qū)雙孢菇整體生產(chǎn)水平的提高，項(xiàng)目的建設(shè)是完全必要的。 另一方面，在項(xiàng)目實(shí)施過程中，雙孢菇種植標(biāo)準(zhǔn)化，可以改進(jìn)雙孢菇種植水平，提高雙孢菇的產(chǎn)量和質(zhì)量，有利于我國的雙孢菇越過技術(shù)貿(mào)易壁壘，順利出口。但在國際貿(mào)易中，一些國家會(huì)利用“綠箱政策”來限制我國菇類的進(jìn)口，以保護(hù)本國菇民的利益。特別是近年來，隨著雙孢菇栽培業(yè)的迅猛發(fā)展，我國雙孢菇的產(chǎn)量大幅度增加，雙孢菇栽培業(yè)已經(jīng)成為我國廣大農(nóng)村脫貧致富的一條重要門路。因此，作為新一代的保健食品、功能食品，雙孢菇在國際食品市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力也會(huì)不斷增強(qiáng)。雙孢菇的生 產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，可以吸納大量的剩余勞動(dòng)力。 二、 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 發(fā)展雙孢菇深加工產(chǎn)業(yè)是調(diào)整農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的需要 隨著人們對(duì)菌類食品具有“營養(yǎng)豐富，美味可口，防病保健”認(rèn)識(shí)的提高，市場(chǎng)消費(fèi)量將逐年增加，這些無疑給雙孢菇生產(chǎn)開辟了廣闊市場(chǎng)。我國 人均消費(fèi)量不足 公斤，美國年人均為 公斤，日本年人 均為 3 公斤， 香港 年人均為 5 公斤，全國年人均消費(fèi)量與世界一些國家和地區(qū)相比，差距較大 。周年生產(chǎn)使周年供應(yīng)成為可能，尤其是反季節(jié)生產(chǎn)，使人們?cè)谝荒晁募径伎沙缘叫迈r菇類食品，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。從國際市場(chǎng)來看，我國雙孢菇出口市場(chǎng)過于集中，高度依賴日本、美國、香港等市場(chǎng)，出口風(fēng)險(xiǎn)較大。同時(shí)，我國雙孢菇生產(chǎn)中現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)品種的產(chǎn)量還偏小，在國際市場(chǎng)的占有率極低，與中國作為世界雙孢菇第一生產(chǎn)大國的地位不相稱。栽培雙孢菇屬于勞動(dòng)密集型的農(nóng)家副業(yè)，投資不多，效益很好，農(nóng)民群眾有很高的積極顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 性，發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)有相當(dāng)雄厚的基礎(chǔ)，廣大農(nóng)民和科技工作者積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。另外，從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度來看，雙孢菇生產(chǎn)用水少、產(chǎn)量高、營養(yǎng)價(jià)值也高，是目前農(nóng)業(yè)品種選擇中是不多見的產(chǎn)品。全國雙孢菇總產(chǎn)量由 1978 年的 40 萬噸猛增到 2020 年的 2600 萬噸，占到世界總產(chǎn)量的 70%以上。 顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 一、項(xiàng)目建設(shè)背景 雙孢菇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 雙孢菇是世界性功能食品，不僅以富含蛋白質(zhì)、維生素等而日益受到歡迎，所含生 物活性物質(zhì)如多糖類化合物等對(duì)維護(hù)人體健康，有著更加重要的利用價(jià)值。項(xiàng)目符合 環(huán)保要求。 三、綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 綜合評(píng)價(jià) （ 1） 本項(xiàng)目建設(shè)符合國家的產(chǎn)業(yè)政策方向，適合本地自然 條件，有利于開發(fā)地方優(yōu)質(zhì)品種，通過標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高產(chǎn)和高效，對(duì)于宜城市雙孢菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有良好的示范作用。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算期內(nèi)年均銷售收入 7000 萬元，年均總成本 5800 萬元，利稅總額 1200 萬元，稅后投資利潤率 40%，稅后動(dòng)態(tài)投資回 收期為 2 年（不含建設(shè)期）。購置 雙孢菇 深加工生產(chǎn)線及相關(guān)配套設(shè)備 1 套。顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 顏氏 雙孢菇種植及深加工項(xiàng)目 可 行 性 研 究 報(bào) 告 顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第一章 總 論 一、項(xiàng)目提要 項(xiàng)目名稱 雙孢菇種植及深加工項(xiàng)目 建設(shè)性質(zhì) 新建 項(xiàng)目建設(shè)單位、法人代表、所有制形式 項(xiàng)目建設(shè)單位： 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 所有制形式：有限公司 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：宜城市 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn) 雙孢菇 1000 噸，深加工 700 噸。 項(xiàng)目申報(bào)單位及法人代表（或負(fù)責(zé)人） 項(xiàng)目申報(bào)單 位： 項(xiàng)目法人代表： 投資規(guī)模及資金構(gòu)成 本項(xiàng)目總投資 1400 萬元，其中：征地 200 畝， 600 萬元，建 雙孢菇種植大棚 100 個(gè)， 投資 600 萬元，購置 雙孢菇 深加工生產(chǎn)線及相關(guān)配套設(shè)備 1 套，投資 100 萬元，流動(dòng)資金 100 萬元。 項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力 本項(xiàng)目建成后，項(xiàng)目生產(chǎn)本身可以提供 100 個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。 （ 2）經(jīng)過測(cè)算，項(xiàng)目投產(chǎn)后，年增加銷售收入 7000 萬元。 論證結(jié)論 綜合上述分析，該項(xiàng)目目標(biāo)明確，方案正確，組織合理，技術(shù)可行，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益都非常顯著，環(huán)保評(píng)價(jià)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。雙孢菇中的蛋白質(zhì)是優(yōu)良的菌體蛋白，具有易消化吸收、必需氨基酸豐富、核酸含量低和口味好等優(yōu)點(diǎn)，維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)成分比較平衡，屬于低脂肪、低能量食品。據(jù)農(nóng)業(yè)部 統(tǒng)計(jì)，在國內(nèi)種植業(yè)中，雙孢菇僅次于糧、棉、油、菜、果，居第 6 位?？梢灶A(yù)測(cè)，在資源日趨緊張的今天，雙孢菇的生產(chǎn)在未來一段時(shí)間內(nèi)將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的上升勢(shì)頭。隨著人民生活水平的提高，雙孢菇的消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)也完全有可能把這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更快更好，取得更大的成效。我國雙孢菇業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展需要通過雙孢菇加工龍頭企業(yè)大力推進(jìn)，標(biāo)準(zhǔn)化工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量。一旦這幾個(gè)國家設(shè)置貿(mào)易技術(shù)壁壘，會(huì)對(duì)我國雙孢菇行業(yè)造成沉重的打擊。 市場(chǎng)因素 我國是雙孢菇生產(chǎn)大國，也是消費(fèi)大國。通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將有助于雙孢菇產(chǎn)量的迅速提高，人們購買新鮮雙孢菇更加便易，需求量和消費(fèi)量也將明顯增加。雙孢菇屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，“入世”之后，雙孢菇產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)參與國際市場(chǎng)貿(mào)易中最有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，無論是資源、技術(shù)和價(jià)格，我國雙孢菇的比較優(yōu)勢(shì)明顯，發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)是我國農(nóng)民增收的一個(gè)新途徑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國目前雙孢菇從業(yè)人員已達(dá) 2020 萬人。 雙孢菇產(chǎn)品廣闊的國內(nèi)國際市場(chǎng)空間，為我國雙孢菇產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)加工創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)條件，也為我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收開辟了一條新 的途徑。 但是，目前我國雙孢菇深加工業(yè)發(fā)展比較緩慢，產(chǎn)品的附加值低。如果我們不注意提高雙孢菇產(chǎn)品質(zhì)量，就會(huì)使我們?cè)趪H市場(chǎng)上陷入一個(gè)十分被動(dòng)的局面。 顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 該 項(xiàng)目的實(shí)施有利于宜城市農(nóng)業(yè)資源的高效利用，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和保護(hù)生態(tài)環(huán)境 雙孢菇栽培是以農(nóng)業(yè)下腳料為主要原料，來源廣泛且可年年再生，本項(xiàng)目的實(shí)施可使其“變廢為寶”，使我市農(nóng)業(yè)資源得以充分利用。 第三章 建設(shè)條件 一、項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍 自然資源狀況 （ 1）地形地貌 公司地處鄂西北區(qū)域，地貌屬平原，海拔 90m～ 250m。該區(qū)域沒有工礦企業(yè)環(huán)境沒有污染，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，勞動(dòng)力資源豐富，用工成本低。小麥、水稻是我市農(nóng)村地區(qū)的主要作物，這就為 雙孢菇 生產(chǎn)提供了充足的原料 —— 麥秸、稻草等；另外，有充足的蓄禽糞便，這也是 雙孢菇 生產(chǎn)不可缺少的原料。 第四章 建設(shè)單位基本情況 一、建設(shè)單位概況 公司位于宜城市，屬于中小型企業(yè)，性質(zhì)為有限公司，主要經(jīng)營雙孢菇、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、銷售及農(nóng)副產(chǎn)品收購銷售等，注冊(cè)顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 資金為 1000 萬元。具體措施有：①統(tǒng)一管理，機(jī)械化生產(chǎn)，進(jìn)而保證同期產(chǎn)品規(guī)格及品質(zhì)保持一致、批量出貨。 （ 3）加工系統(tǒng)高科技、高標(biāo)準(zhǔn)化 ：公司建立凈化水處理系統(tǒng)、靜電選別機(jī)、風(fēng)力選別機(jī)并成立化學(xué)檢驗(yàn)分析室，以加強(qiáng)自身硬件設(shè)施，提高產(chǎn)品品質(zhì)，增加產(chǎn)品技術(shù)含量。 二、研發(fā)能力 在高新技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù)措施研發(fā)上，與華農(nóng)、華中理工大學(xué)、省農(nóng)科院等省內(nèi)知名科研單位建立技術(shù)依托關(guān)系，建立起一支專業(yè)齊全的科技開發(fā)隊(duì)伍。 產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析 在自然環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，社會(huì)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，雙孢菇作為純天然資源，因其獨(dú)特的功效，正對(duì)人類的健康起到越來越重要的作用。公司生產(chǎn)的雙孢菇更具有廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)， 與一 些 雙孢菇 專業(yè)出口廠商簽定了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議，健全 市場(chǎng)購銷體系。 二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 產(chǎn)品生產(chǎn) 該項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)主要由項(xiàng)目所在區(qū)的工廠進(jìn)行雙孢菇生產(chǎn)栽培，實(shí)行全程自動(dòng) 化控制生長(zhǎng)生態(tài)環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)化方式，保障生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 三、銷售策略及營銷模式 實(shí)施品牌戰(zhàn)略 面對(duì)國際及國內(nèi)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，必須實(shí)施品牌戰(zhàn)略 ，培養(yǎng)品牌，靠企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌去贏得客戶，占領(lǐng)市場(chǎng)。 顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 一、項(xiàng)目規(guī)劃和布局 總體規(guī)劃 雙孢菇生產(chǎn)、加工廠總體平面布置分為生產(chǎn)工藝區(qū)和生活辦公區(qū)兩大功能區(qū)。進(jìn)行雙孢菇集約化、全密閉式、智能環(huán)境控制的設(shè)施立體栽培，集生產(chǎn)、顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 銷售、科研、培訓(xùn)為一體的周年栽培基地，建成年產(chǎn) 1000 噸鮮菇的人工氣候立體設(shè)施，進(jìn)行節(jié)能、無公害、環(huán)保、效益型、現(xiàn)代化的雙孢菇周年栽培，達(dá)到國內(nèi)外同類生產(chǎn)水平，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的楷模之一。 工藝流程 標(biāo)準(zhǔn)化雙孢菇栽培工藝流程 原輔料 → 配制 → 滅菌 → 冷卻 → 接種 → 培養(yǎng) → 出菇 → 采收 四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 基礎(chǔ)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為《湖北省建筑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 生產(chǎn)基地建設(shè)按照《綠色農(nóng)產(chǎn)品（食品）產(chǎn)地環(huán)境要求》 加工條件按照《綠色農(nóng)產(chǎn)品（食品）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《綠色農(nóng)產(chǎn)品（食品）產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)》和 HACCP、 ISO9001質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加工設(shè)施的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。 二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算 項(xiàng)目建設(shè)投資估算 該項(xiàng)目總投資 1400萬元。 資金籌措方式 本項(xiàng)目自有資金指項(xiàng)目投資者融集，并用于項(xiàng)目建設(shè)的資金總額，包括現(xiàn)金出資和實(shí)物出資。 一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)的原則 必須符 合國家的產(chǎn)業(yè)政策，符合湖北省和宜城市經(jīng)濟(jì)建設(shè)的方針、政策和有關(guān)法規(guī)。 謹(jǐn)慎原則。 顏氏雙孢菇種植及深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)價(jià)格 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)所用價(jià)格采用在全國平均價(jià)格的基礎(chǔ)上，用湖北省的價(jià)格水平與全國價(jià)格水平的比率系數(shù)進(jìn)行折算后的價(jià)格，并考慮將來市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)由于該項(xiàng)目的投入、產(chǎn)出物之間的相對(duì)價(jià)格變化不會(huì)太大，且通貨膨脹同時(shí)影響到投入和產(chǎn)出兩個(gè)方面，因此，不將通貨膨脹的影響考慮在內(nèi)，財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)所采用的投入、產(chǎn)出價(jià)格均依據(jù)近期市場(chǎng)價(jià) 為基礎(chǔ)進(jìn)行測(cè)算。 總成本估算 （ 1）直接生產(chǎn)費(fèi)用 項(xiàng)目的直接生產(chǎn)費(fèi)用是由外購原材料、各級(jí)管理和生產(chǎn)人員的工資、獎(jiǎng)金和福利以及消耗的水、燃料、動(dòng)力等。 （ 3）管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用 管理費(fèi)用指管理部門為經(jīng)營該項(xiàng)目而支出的費(fèi)用，包括管理人員工資和部分屬于管理費(fèi)范疇的稅費(fèi)等費(fèi)用以及其它屬于管理部門支出的費(fèi)用。 銷 售利潤 銷售利潤為：銷售收入－生產(chǎn)成本＝ 7000－ 5800＝ 1200萬元。由于折舊、稅收和財(cái)務(wù)費(fèi)用等方面的影響，該項(xiàng)目每年實(shí)現(xiàn)的凈利潤不盡相同。說明本項(xiàng)目具有極強(qiáng)的贏利能力。 以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)為 100%，即只要綜合生產(chǎn)能力達(dá)到項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的 60%以上，就可以盈利。各影響因素變動(dòng)對(duì)項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率影響分析結(jié)果見下表。本項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力非常強(qiáng)。 第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 一、環(huán)境影響 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)環(huán)境良好，監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，該區(qū)域大氣環(huán)境質(zhì)量達(dá)到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB309596中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求，水質(zhì)無污染。所以，整個(gè)生產(chǎn)加工過程不會(huì)對(duì)大氣、水質(zhì)、土地造成污染。 二、環(huán)境保護(hù)與治理措施 （ 1）本項(xiàng)目主要污水為沖洗設(shè)備和地面廢水，生產(chǎn)廢水其水質(zhì)符合 GB8978－ 88《綜合污水排放標(biāo)準(zhǔn)》的要求，可直接排入農(nóng)田。 （ 3）廢渣：可以作為生產(chǎn)平菇的培養(yǎng)料，最后可作肥料。施工期產(chǎn)生的噪聲嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國環(huán)境噪聲