【正文】 而是理性地去對(duì)待飲食，人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求正在向營(yíng)養(yǎng)健康方面發(fā)展。具有降血糖、降血脂、防腦溢血、防癌、利尿利膽、健腦、抗衰老等藥用保健。該公司確實(shí)正在和將繼續(xù)發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)輻射作用，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、致富，應(yīng)對(duì)加入WTO后的機(jī)遇和挑戰(zhàn)做出貢獻(xiàn)。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以科技為依托，積極扶持農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)運(yùn)、保鮮等項(xiàng)目建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工增值率，加大對(duì)龍頭項(xiàng)目和農(nóng)民中介組織的扶持力度，選擇一批具備一定規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益較好、輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)、產(chǎn)品具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、具有較強(qiáng)的科技創(chuàng)新能力和良好的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制的龍頭項(xiàng)目，予以重點(diǎn)扶持，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、出口基地，引進(jìn)開發(fā)和推廣新品種、新技術(shù)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和對(duì)農(nóng)民的帶動(dòng)力。要落實(shí)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，積極推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)由“適應(yīng)型”向“戰(zhàn)略型”調(diào)整的轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要途徑，扶持產(chǎn)業(yè)化就是扶持農(nóng)業(yè)，扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民。大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，千方百計(jì)增加農(nóng)民收入，是新階段農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的中心任務(wù)。根據(jù)《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》的要求，經(jīng)過努力，到2010年，力爭(zhēng)使科技在農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)中的貢獻(xiàn)率提高到55%以上。要以優(yōu)化品種，提高質(zhì)量，增加效益為中心，大力調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。（三）項(xiàng)目背景 國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策黨的十七屆三中全會(huì)《決定》和《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃和2020年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》把農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提到相當(dāng)高的高度。（7）主機(jī)設(shè)備的選型緊緊圍繞投產(chǎn)后盡快達(dá)標(biāo)達(dá)產(chǎn)這個(gè)中心，使工程建設(shè)達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（3）采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)、成熟、可靠的技術(shù)與裝備，確保整體水平處于國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。（9）項(xiàng)目單位出具的編制本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的委托書。（5）《XX市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》。（二）項(xiàng)目的編制依據(jù)與原則編制依據(jù)（1）《國(guó)家國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》。⑥道路、綠化等輔助工程等。項(xiàng)目投資：項(xiàng)目計(jì)劃總投資16000萬元，其中固定資本15000萬元，鋪底流動(dòng)資金1000萬元。休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄一、總 論 5（一）基本情況 5（二）項(xiàng)目的編制依據(jù)與原則 7（三）項(xiàng)目背景 8（四）項(xiàng)目建設(shè)必要性 16（五）主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 18二、市場(chǎng)分析 19（一）中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況 19（二）國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 21（三）本市和周邊地區(qū)小麥加工業(yè)的市場(chǎng)預(yù)測(cè) 22（四）優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)與供需狀況 23（五）小麥制粉業(yè)和食品加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 23三、產(chǎn)品方案及產(chǎn)品規(guī)模 25（一）產(chǎn)品方案 25（二）產(chǎn)品方案 25四、選址及建廠條件 26（一）選址原則 26（二）項(xiàng)目選址方案 27（三）項(xiàng)目選址綜合評(píng)價(jià) 28（四）建廠條件 29（五）項(xiàng)目建設(shè)區(qū)概況 30五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 32（一）技術(shù)方案選擇 32（二）生產(chǎn)工藝流程 33（三）主要設(shè)備選型 42（四）工程方案 45六、原輔材料、燃料和動(dòng)力供應(yīng) 48（一）主要原輔材料需求量 48（二）主要原輔村料來源 48（三）供水 48（四）供電 49七、總圖、運(yùn)輸與公用輔助工程 50（一）總圖運(yùn)輸 50（二）工廠運(yùn)輸 50（三）公用輔助工程 51八、節(jié)能 52（一）節(jié)能 52（二）節(jié)水 55九、環(huán)境影響分析 56（一）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 56（二）環(huán)境因素及治理措施 56十、勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防 58(一)安全措施 58(二)消防措施 59十一、組織機(jī)構(gòu)和勞動(dòng)定員 63（一）組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 63（二） 勞動(dòng)定員 65十二、 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 66（一）項(xiàng)目實(shí)施原則 66（二）建設(shè)工期 66（三）實(shí)施進(jìn)度安排 66十三、項(xiàng)目投資估算及資金籌措 67（一）項(xiàng)目建設(shè)投資估算 67（二）資金籌措 68十四、財(cái)務(wù)分析 69（一）財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基本數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 69（二）銷售收入估算 70（三）成本費(fèi)用 70（四）財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 71十五、結(jié)論與建議 72（一）結(jié)論 72(二)建議 72 72一、總 論（一）基本情況項(xiàng)目名稱某食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目單位單位名稱：某食品有限責(zé)任公司項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介某食品有限責(zé)任公司將奉行“團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)、求實(shí)、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，全力打造一流企業(yè)，奉獻(xiàn)一流產(chǎn)品，服務(wù)大眾，服務(wù)社會(huì)。生產(chǎn)規(guī)模：日生產(chǎn)600噸面粉、300噸休閑食品、80噸面條。（2）設(shè)備購(gòu)置安裝建設(shè)日加工小麥600噸面粉生產(chǎn)線1條，日生產(chǎn)休閑食品300噸生產(chǎn)線1條，日加工面粉80噸面條生產(chǎn)線1條。（2）農(nóng)業(yè)部《關(guān)于當(dāng)前調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的若干意見》。（6）XX縣委、縣政府《關(guān)于加快XX縣工業(yè)集中區(qū)建設(shè)和發(fā)展的決定》。（10）項(xiàng)目單位提供的有關(guān)依據(jù)資料。（4）在設(shè)計(jì)中處處體現(xiàn)執(zhí)行國(guó)家節(jié)能政策，強(qiáng)化節(jié)能設(shè)計(jì)，為業(yè)主實(shí)現(xiàn)最大的經(jīng)濟(jì)效益提供技術(shù)保障。（8）重視輔機(jī)設(shè)備的可靠性，為充分發(fā)揮主機(jī)生產(chǎn)能力，輔機(jī)設(shè)備規(guī)格和能力適當(dāng)留有余地，以避免由于輔機(jī)設(shè)備故障及能力而影響系統(tǒng)產(chǎn)量和運(yùn)轉(zhuǎn)率。指出到2010年農(nóng)業(yè)科技、裝備水平和綜合生產(chǎn)能力要有顯著提高，農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)更好地滿足國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人口增長(zhǎng)、生活改善的要求。多渠道增加對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的投入，堅(jiān)持群眾性農(nóng)田基本建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)村道路、供電、供水、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施，改善農(nóng)村生產(chǎn)、生活和市場(chǎng)條件。到2015年，使我國(guó)農(nóng)業(yè)科技總體水平接近世界先進(jìn)水平，科技在農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)中的貢獻(xiàn)率達(dá)到60%以上。繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，是提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入的重要途徑。目前，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)技術(shù)較落后，一家一戶分散的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不能與國(guó)外集團(tuán)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相競(jìng)爭(zhēng)。這就要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。引導(dǎo)更多的開發(fā)項(xiàng)目采取“公司+基地+農(nóng)戶”、“訂單”農(nóng)業(yè)等模式，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與農(nóng)民通過簽訂購(gòu)銷合同、承租返包或以土地使用權(quán)、產(chǎn)品、技術(shù)和現(xiàn)金等形式入股，彼此結(jié)成利益共同體，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)我國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，也是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的精深加工相對(duì)滯后，目前，發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品的深層次加工，多次轉(zhuǎn)化增值達(dá)到1:10以上，而國(guó)內(nèi)較發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)只有1:6，中部地區(qū)低于1:3，農(nóng)產(chǎn)品的加工增值優(yōu)勢(shì)沒有得到充分發(fā)揮，農(nóng)民難以分享農(nóng)產(chǎn)品加工流通領(lǐng)域的利潤(rùn)，農(nóng)民收入增長(zhǎng)緩慢，已經(jīng)引起國(guó)家以及社會(huì)各界的普遍關(guān)注。新型營(yíng)養(yǎng)掛面具有彈性好、耐浸泡、復(fù)水快、不斷條、不混湯、口感筋道、有咬勁、細(xì)膩油爽等特點(diǎn)，符合現(xiàn)代生活對(duì)營(yíng)養(yǎng)掛面食品的需求。21世紀(jì)食品有兩個(gè)重要的發(fā)展領(lǐng)域：一是增強(qiáng)食物的營(yíng)養(yǎng)保健性；二是提高食物的安全性。人類健康飲食的需求，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)產(chǎn)品加工、制面企業(yè)的商機(jī)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上就是爭(zhēng)取更多的消費(fèi)者，新型營(yíng)養(yǎng)掛面能夠幫助人們實(shí)現(xiàn)合理膳食，提高健康水平，是廣大消費(fèi)者及食品市場(chǎng)急需的食品，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)產(chǎn)品加工、制面企業(yè)亟待開發(fā)的產(chǎn)品，這是十分寶貴的商機(jī)。然而近年來，安全事件頻繁發(fā)生，使添加劑漸漸成為消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)，很多消費(fèi)者對(duì)添加劑產(chǎn)生了很深的誤解，很多人將安全事件的起因歸咎于添加劑。消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化、營(yíng)養(yǎng)化、安全化、生態(tài)化是消費(fèi)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，當(dāng)前，發(fā)達(dá)國(guó)家都已實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)結(jié)構(gòu)的演變。（四）項(xiàng)目建設(shè)必要性面粉生產(chǎn)線項(xiàng)目實(shí)施是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求。過去的幾年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)被確認(rèn)為“中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向”，受到了幾乎是無以復(fù)加的高度重視。二是聯(lián)結(jié)緊密，龍頭組織與農(nóng)戶建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，減少了農(nóng)戶市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，增加了農(nóng)民在結(jié)構(gòu)調(diào)整中的主動(dòng)性和獲利機(jī)會(huì)。市委、市政府高度重視項(xiàng)目建設(shè)，當(dāng)?shù)厝罕姀?qiáng)烈要求建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目，發(fā)揮龍頭作用，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。（五）主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（1）項(xiàng)目建設(shè)總投資16000萬元；其中：固定資產(chǎn)投資15000萬元。只及世界平均水平的32%，為美國(guó)的10%。隨著人口的增長(zhǎng)，必須引起農(nóng)產(chǎn)品總量需求水平的相應(yīng)增加。1980年，占出口總額的24%；，約占31%。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化也較明顯。除了按照中央和國(guó)家的統(tǒng)一部署，加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度外，還將采取如下措施：一是加大力度增加農(nóng)民收入，調(diào)整國(guó)民收入分配和再分配政策。二是推行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。因此，要加大農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的力度，盡快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，解決分散的小生產(chǎn)與統(tǒng)一的大市場(chǎng)、大流通之間的矛盾，以更好地適應(yīng)國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。今后我國(guó)糧食消費(fèi)的需求增長(zhǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整是未來糧食需求變化的主要特征。深州市地處華北平原，是冬小麥的主要產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)小麥質(zhì)地優(yōu)良，尤其是近幾年廣泛推廣的優(yōu)質(zhì)專用小麥良種，皮薄、含雜少，面筋含量高，粉色好，出粉率較高。何況該公司產(chǎn)品已穩(wěn)定進(jìn)入廣東、深圳、上海、江蘇、重慶、云南等17個(gè)省市市場(chǎng)，并建立了暢通的銷售網(wǎng)絡(luò)，所以可以認(rèn)定本項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)前景是十分美好的。此外，東南亞地區(qū)是未來世界小麥的主要進(jìn)口地區(qū)，年進(jìn)口量為500萬噸，占全球小麥出口量的20—25%。（五）小麥制粉業(yè)和食品加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)我國(guó)是面制品最大的生產(chǎn)國(guó)，也是世界最大的消費(fèi)市場(chǎng)。（二）產(chǎn)品方案年產(chǎn)180000噸面粉。所選廠址應(yīng)避開自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、生活飲用水源地和其它特別需要保護(hù)的環(huán)境敏感性目標(biāo)。廠址應(yīng)具備良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)條件，水源、電力、運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)要素供應(yīng)充裕，能源供應(yīng)有可靠的保障。項(xiàng)目建設(shè)方案力求在滿足生產(chǎn)工藝、防火安全、環(huán)保衛(wèi)生等要求的前提下，盡量合并建筑充分利用自然空間，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行“十分珍惜和合理利用土地”的國(guó)策，因地制宜合理布置。某食品有限責(zé)任公司食品加工項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域?qū)俟I(yè)項(xiàng)目建設(shè)占地規(guī)劃區(qū)。（三）項(xiàng)目選址綜合評(píng)價(jià)擬建項(xiàng)目用地位置周圍5km以內(nèi)沒有地下礦藏、文物和歷史文化遺址，項(xiàng)目建設(shè)不影響周圍軍事設(shè)施的建設(shè)和使用，也不影響河道的防洪和排澇。廠址周圍沒有自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、生活飲用水水源地等環(huán)境敏感目標(biāo)，自然環(huán)境條件良好。（四）建廠條件主要原料供應(yīng)本項(xiàng)目所需原料小麥全部由本地市場(chǎng)供應(yīng)。生產(chǎn)及生活污水經(jīng)處理后，一部分送入生產(chǎn)車間作沖洗生產(chǎn)設(shè)備的循環(huán)用水，另一部分生產(chǎn)及生活廢水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排至開發(fā)區(qū)工業(yè)園區(qū)的污水管網(wǎng)，引入園區(qū)內(nèi)的污水處理廠。（五）項(xiàng)目建設(shè)區(qū)概況地形、地貌該工程所在地的XX市地質(zhì)構(gòu)造單元屬華北、魯西臺(tái)隆南段，屬于XX平原的一部分；市區(qū)東、西范圍內(nèi)有寒武系、奧陶系地層組成的山丘平行延伸兩側(cè)，其余為平原，地勢(shì)平坦，地形北高南低，自西北向東南微傾斜，坡降萬分之一左右。水文XX市境內(nèi)共有15條主要河道，一般為季節(jié)性河流，水源以靠天然降水補(bǔ)給為主，地表徑流年內(nèi)分配不均勻，雨季時(shí)河水流量豐富，干旱時(shí)常有斷流現(xiàn)象。王引河是沱河支流，原名溪河。主要以大氣降水為補(bǔ)給水源?！?，夏季最高氣溫41℃，冬季最低氣溫23℃；，年平均相對(duì)濕度70%；年平均蒸發(fā)量1600mm；日照率52%；全年無霜期202天；，最大凍結(jié)深度為260mm。積極采用新技術(shù)、新工藝和高效率專用設(shè)備，使用高質(zhì)量的原輔材料，穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量，制造高附加值的產(chǎn)品，不斷提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。（二）生產(chǎn)工藝流程制粉工藝流程制粉工藝就是將經(jīng)過調(diào)質(zhì)處理后的凈麥，逐級(jí)破碎，從破碎的麥渣上刮下胚乳并研磨成粉的生產(chǎn)過程。（1）各磨系統(tǒng)的任務(wù)1）皮磨系統(tǒng)：皮磨系統(tǒng)是制粉工藝最基本的研磨，其任務(wù)是將小麥剝開，并從剝開的麩片上逐步刮下胚乳。因此，它在整個(gè)制粉工藝中處于極為重要的地位。設(shè)置渣打?系統(tǒng)是為了提高面粉質(zhì)量。3）心磨系統(tǒng)：心磨任務(wù)是將皮磨和渣磨系統(tǒng)所提取的胚乳顆粒?逐道研磨成具有一定粗細(xì)度和精度的面粉；同時(shí)?離出質(zhì)量較次的細(xì)麩屑。（2）篩理與清粉 小麥經(jīng)過磨粉機(jī)逐道研磨以后，獲得顆粒大小不同及質(zhì)量不等的混合物，將這些混合物利用篩理設(shè)備按其粒度進(jìn)行分級(jí)的工序，稱為篩理。磨制高質(zhì)量面粉，通常還要對(duì)粗粒、粗粉進(jìn)行清粉。②分級(jí)篩：將同類粗粒（麥渣與麥心混合物）按粒度大小進(jìn)行分級(jí)的篩面。小麥經(jīng)過磨粉機(jī)研磨后的物料混合物，粒度相差懸殊，依靠平篩的不同篩面，除篩出成品（面粉）外，還將混合物分成下列制品：①麩片：呈片狀，帶有不同程度胚乳的表皮。也有用分?jǐn)?shù)來表示的。u1可通過進(jìn)入篩理設(shè)備的物料流量和篩下物流量的測(cè)定來求得。未篩凈率高，則說明篩凈率低。在生產(chǎn)中各種物料允許的未篩凈率主可參考如下指標(biāo)：皮磨系統(tǒng)的上層篩上物內(nèi)不超過15%；心磨系統(tǒng)的上層篩上物內(nèi)不超過20%；皮磨和心磨的底層篩上物內(nèi)不超過20%；各系統(tǒng)的粗粉內(nèi)不超過25%。面粉加工精度要求低，同在制品分級(jí)粗，系統(tǒng)較短，工藝流程也就簡(jiǎn)單。在農(nóng)村中，尤其適用與單機(jī)生產(chǎn)。這種制粉方法，由于提出麥心單獨(dú)處理，在心磨系統(tǒng)可以提高研磨效率，降低能量消耗；麥皮磨系統(tǒng)，由于分出了麥心，便于將麩皮剝刮干凈。麩片送到后道皮磨逐步將麩處上的胚乳刮凈；麥渣送到相應(yīng)的渣磨進(jìn)行磨粉和提取質(zhì)量較好的麥心；麥心送到各道心磨而磨細(xì)成粉。小麥經(jīng)頭道皮磨研磨后，除提取小部分面粉外，其余在制品按質(zhì)量和大小細(xì)分為粗麩片、細(xì)麩片、麥渣。整個(gè)粉路對(duì)在制品進(jìn)行了較細(xì)的分級(jí)，使性質(zhì)不同、粗細(xì)不同的物料分別進(jìn)入不同的系統(tǒng)處理。工藝流程面條生產(chǎn)工藝原輔料預(yù)處理→調(diào)粉（和面）→熟化→壓延→切條、切斷→蒸面→冷卻→浸漬面條→計(jì)量包裝→檢驗(yàn)→成品面條。調(diào)粉時(shí)間一般控制在15～