【正文】 %；　　五、此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工；　　六、主要數(shù)據來源：宴會預訂次日早晨報前一日包廂預定表，財務依據收銀帳單和預訂表對照統(tǒng)計銷售人員的銷售業(yè)績；　　七、如有協(xié)議餐價較高的，餐飲部可根據情況提供高收返款服務，返款部分發(fā)票請自行準備。8不計業(yè)績　　10000—15000元（含15000元）　　4%　　折扣低于8。如有調整將提前一周通知個相關部門、相關人員?！　∝撠熯\行流程的監(jiān)督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。　　酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵?！　r格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份?！　∑渲?0%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。　　一、通過電話提前預訂消費，以現(xiàn)金消費或通過公司審批本人簽訂的有效協(xié)議單位，按現(xiàn)有營銷員提成標準執(zhí)行。如營銷員不能按時收回協(xié)議單位營業(yè)款，公司派其他人員收回款項后，酒店店所有項目均計1%提成(此提成按酒店相關方案計算)，半年后收回營業(yè)款不計提成。(注：除破損、專職服務費、清潔費等營業(yè)外收入)。以上如未完成每項扣50元。餐飲提成方案餐飲提成方案1　　一、營銷員每月基本任務分：4萬元、6萬元、8萬元，10萬元以上，　　新增業(yè)績對應基本工資：1500元、1800元、2200元、2500元，新入職的員工和低于2萬元的只發(fā)底薪1000元(其它獎項不參與)，連續(xù)2個月低于4萬元的淘汰。如當月業(yè)績中：會所帶客超過15間客房超100間餐飲包廂超25間餐飲宴席超120桌。推銷本店酒水或其它物品也可另計提成。(注：其它特殊回款情況由總經理特批)　　六、手機費和車費每月報銷100元，超出自付?！　?注：必須本人保證2個月內回全款，有效協(xié)議單位必須每月在酒店消費兩次以上或每月單次消費在3000元以上)。　　二、餐廳員工推銷紅酒提成　　指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費?！　〔璋蓡T工提成　　指茶吧每月完成經營指標后，服務員當月推銷的產品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標準)　　價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。　　價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。　　同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。　　如發(fā)現(xiàn)有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償?！　≡谑盏酱颂岢煞桨笗r，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝!　　以上制度望大家嚴格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏!餐飲提成方案3　　為更好的做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：　　一、商務散客預定　　月累積金額　　提成比例　　備注　　5000元以下（含5000元）　　3%　　折扣低于8。8不計業(yè)績　　15000—20000元（含20000元）　　4。　　八、相關規(guī)定：　　 宴會預訂工作人員必須如實、準確的進行業(yè)績登記，要求在宴會預訂單上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財務不允許事后對業(yè)績進行補錄和更改；　　 財務負責運行流程的監(jiān)督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。　　三、旅行社團隊餐　　除在酒店入住的旅行社，餐標在30元/位以下(含30元)的，提成比例為2%?！　×?、主要數(shù)據來源：宴會預訂次日早晨報前一日包廂預定表，財務依據收銀帳單和預訂表對照統(tǒng)計銷售人員的銷售業(yè)績?！　∪绨l(fā)現(xiàn)有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償。如有調整將提前一周以書面形式通知個相關部門、相關人員?！　?，凡銷售人員親自開發(fā)的客戶再次與酒店合作，三個月以內算個人業(yè)績，三個月以上算銷售部整體業(yè)績。　　2，銷售部每月整體銷售額完成超出此基數(shù)，原基數(shù)的提成按照3%提成。5，銷售部每月整體銷售額提成部分由全體銷售部人員均分，銷售人員個人業(yè)績的提成歸個人所有　　6，為防止銷售人員在旺季領取提成后提出離職，銷售部領取的提成在當月兌現(xiàn)80%，期于部分在年底一同兌現(xiàn)?！　〔块T個人考核，提獎分配制度：　　試用期員工考核：　　銷售員試用期底薪為20xx元，試用期為一個月，試用期個人業(yè)績可以提成?！　「阶ⅲ骸　∫弧⒉块T薪金發(fā)放說明　　，部門考核個人，部門任務按月考核。由于營業(yè)收入中電話費、洗衣費以及損失賠償費等酒店收入成本費用過高，所以，獎勵記提只依據房費計算。酒店給營銷人員協(xié)議價，營銷人員根據報價自主營銷，并根據前臺收款進行提成?！　》績r高于協(xié)議價的提成={(協(xié)議價3%)+(房價差價30%)}天數(shù)　　低于協(xié)議價客房的銷售在公司總經理特批的基礎上，只能按2%記提　　營銷人員走出去開發(fā)的新客源記入個人業(yè)績，業(yè)績單獨記提　　領導介紹、主動上門、以及外埠(青島未設辦事處)客戶均為部門整體業(yè)績，不記入個人業(yè)績，其營銷額由部門記提。完成基數(shù)50%，按1%提成，每增加5%銷售額度，%的提成比例。每天完成20間夜的銷售任務，即每月完成600間夜的銷售任務?！　∪?、前臺銷售　　前臺銷售提成：以來自散客和無預定入住賓客為主。　　前臺價：房價3%天數(shù)，前臺價每降低1個百分點，%　　協(xié)議價：房價天數(shù)2%(需要特批)　　20xx年餐飲部提成方案　　酒水提成：　　白酒：300元以下提成10元，300元以上提20元?！　《?jié){：每壺3元?！　?500元/桌提100元。　　以上條款，公司招待不算。　　餐廳員工提成　　指餐廳每月完成經營指標30萬后，可給服務員當月每個進客包廂