餐飲提成方案-免費閱讀
【正文】 三、提成的統(tǒng)計及核對： A、提成的統(tǒng)計：茶樓吧臺當值收銀負責預定本的管理和登記，所有人員接到預定電話后第一時間到吧臺登記，收銀員進行登記確認后方可進行提成結算。 二、各崗位具體考核方案： 營銷部員工的營銷：設立底薪，根據(jù)由其預定的客戶消費記提獎勵基金?！ ∪?、前臺銷售前臺銷售提成：以來自散客和無預定入住賓客為主。 一、營銷部員工的營銷設立底薪，根據(jù)營業(yè)額記提獎勵基金?！ ∮嬎惴绞健 ∪樟砍艘宰罃?shù)等于日率 月率等于日率總和乘以當月天數(shù)餐飲提成方案8酒店市場營銷部提成方案指標分解及銷售提成方案為調動員工的工作積極性，提高員工的銷售意識，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎勵辦法： 獎勵以酒店客房協(xié)議價為基礎，鼓勵員工銷售高價房。洗撿組占5%) 銷售部分配30%(平均分配) 前廳分配35%(主管領班占10%。綜合純利16%20%?！ 』A任務每完不成10%降工資100元，20%降200元以此類推?！ ? 3 第三塊：團隊激勵工資。所有超出任務額度的銷售額的2%為提成工資?！ ≈胁痛蟀?個按照平均消費6000元/桌計算 中餐中包6個按照平均消費4000元/桌計算 中餐小包9個按照平均消費20xx元/桌計算 進入穩(wěn)定營業(yè)狀態(tài)，按每天中午按50%的上座率，晚上80%的上座率計， 中午按50%的上座率計為：3個大包，3個中包，4個小包計算預計收益為38000 晚上80%的上座率計為：5個大包，5個中包，7個小包計算預計收益為64000 平均每天的預計收益就是102000元。 東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份?！ 『髨鎏岢桑捍蟠蛉馓?元。紅酒：提成5元。未能夠完成每天10間夜的銷售任務， 按營業(yè)額的3%記提獎勵。 所有銷售額度，以營銷部下單，前臺收款簽字確認為準，未收回之款項不能記入銷售額度。對于自己的客戶，要自始至終的跟進，從登記到結賬，要了解客戶信息，協(xié)助公司處理可能出現(xiàn)的糾紛和投訴，讓賓客乘興而來，滿意而歸。正試員工考核： 正試員工每月考核任務為7萬/月(但可根據(jù)酒店淡，旺季進行適當調整)完成指標發(fā)全額工資及津貼，凡銷售人員于當月未能達到個人配額指標時，酒店將按該銷售人員所能完成綜合配額指標的相同比例發(fā)放其當月的浮動工資。3，銷售部每月整體銷售額未完成此基數(shù)的100%，全體銷售人員沒有提成。 在收到此提成方案時，請個部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝! 以上制度望大家嚴格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質的菜品和服務，最終達成部門、提成比例3%%4%%5% 賓客、員工的三贏! 酒店銷售部提成制度 酒店的銷售部提成制度如何制定?這是很多酒店管理者都在詢問的問題，也是其必須要解決的問題，為了有助于大家盡快解決這一問題，本文提供了一個酒店銷售部提成制度范本，可供參考，希望對大家能有所幫助。 七、如有協(xié)議餐價較高的，餐飲部可根據(jù)情況提供高收返款服務，返款部分發(fā)票請自行準備。 如發(fā)現(xiàn)有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進行通報，酒店不給予任何補償；對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成； 折扣范圍為香煙酒水、特價菜品之外的所有產(chǎn)品，在沒有另行通知之前餐飲部執(zhí)行在所有區(qū)域消費均免收服務費之優(yōu)惠。8不計業(yè)績 5000—10000元（含10000元） 3?！ ∪?、相關規(guī)定 餐飲銷售提成方案主要數(shù)據(jù)來源：由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成?！ ??！ 《⑷鐔T工不能保證回款，全酒店所有項目按回款后1%計提成?！ ∷?、營銷員每月需新增2個有效協(xié)議單位，(注：有效協(xié)議單位是指須在酒店內(nèi)消費2次以上，或單次消費超過3000元)，完成獎勵50元，每多增加1個有效單位獎勵30元，如未完成每少1個罰30元。(注：基本任務2萬元以內(nèi)無提成)管理崗位底薪1200元。(長包房不計入 三、提成方案：%提成、—9折提成2%、會所4%提成，宴席提成前3桌算業(yè)績，后面計5元/桌?！ 〈朔桨腹贾掌鹆⒓磮?zhí)行，原有營銷方案全部作廢主題詞營銷提成方案抄報：董事長總經(jīng)理主送：各部門 營銷部20xx年7月1日制 全員營銷 酒店除營銷員外的其它人員，營銷提成方案。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。 其中提成由茶吧全體員工平均分配?！ ?zhí)行時間：20xx81起。8不計業(yè)績 20000元以上 5% 折扣低于8?！ ∷?、會議 是指包括會議用餐等在內(nèi)的所有在餐飲部產(chǎn)生的所有消費，提成比例為3%?！ ≌劭鄯秶鸀橄銦熅扑?、特價菜品之外的所有產(chǎn)品，在沒有另行通知之前餐飲部執(zhí)行在所有區(qū)域消費均免收服務費之優(yōu)惠。 5，未收回銷售款，不能計如銷售額度。 五、罰款制度 ，銷售部全員工資按1800發(fā)放，每月整體銷售額度低于15萬，銷售部全員工資按1000元發(fā)放?！ ?，若部門完成任務可發(fā)放部門獎金，部門未完成任務，銷售員完成任務則部門不發(fā)獎金銷售員個人獎金照發(fā)?！ ∫弧I銷部員工的營銷 設立底薪，根據(jù)營業(yè)額記提獎勵基金。營銷部每月整體銷售額提成部分，由部門根據(jù)考核發(fā)放，營銷人員個人業(yè)績記提歸個人所有。升級銷售提成：以有預定的賓客為主，經(jīng)推介升級入住的，按房價差價進行提成(禁止惡意推銷)，該提成不受“黃金周”限制，但酒店協(xié)議客戶事先無預定且按協(xié)議價入住及網(wǎng)絡訂房按預定房型入住的不予提成?！ 『ｕr提成每條魚2元。餐飲提成方案5 為更好地做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定： 一、婚宴、
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