冷凍蔬菜追蹤管理體系(已修改)
2025-08-21 20:55 本頁面
【正文】 冷凍蔬菜 追蹤管理體系 備注：以上追蹤體系的適用范圍： 菠菜、菘菜、青梗菜、白花菜、綠花菜、大頭菜、大白菜、毛豆 ，其它蔬菜加工時，不準使用上述體系進行追蹤。 栽培管理 栽培管理表編號：作物種植日期 +作物名稱英文簡寫 +地塊編號 例： 111125 SPI 001A 以地塊（如 001A）為單位進行采收 半成品包裝時，同一生產(chǎn)日期、同一地塊、同一車次加工的半成品為一個批次， 半成品批次的表示方法：原料進廠日期 +地塊編號 +車間代號 +車次流水號 例： 120318 001A A 01 120318 001A J 02 按照客戶要求包裝： 成品批次表示：賞味期限 +車間代號 +批次號 130918 A 01 備注：成品批次中的批次號是根據(jù)客戶要求進行編寫的，如果客戶要求成品每個批次為 100件，那么包裝時滿 100件就要更換 批次號，即 01更換成 02。 收前化驗 以地塊（如 001A）為單位進行化驗 采 收 送 貨 檢 斤 原料檢驗 加 工 入 庫 以原料批次 號為單位進行保管 半成品包裝 成品包裝 以進廠日期、地塊、車次為單位制定原料批次 原料批次號：進廠日期 +地塊編號 +車次流水號 例： 120318 001A 01 120318 001A 02 120318 001A 06
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