20xx年醫(yī)學(xué)專題—火腿腸中亞硝酸鹽含量測(cè)定(已修改)
2025-11-10 06:50 本頁面
【正文】 亞硝酸鹽含量(H193。NLI192。NG)測(cè)定,制作者：Cioffi,第一頁，共十四頁。,實(shí)驗(yàn)(SH205。Y192。N)原理,實(shí)驗(yàn)?zāi)康?熟悉食品中亞硝酸鹽含量的衛(wèi)生標(biāo)淮，掌握食品中亞硝酸鹽含量測(cè)定的基本方法。 實(shí)驗(yàn)原理(yu225。nlǐ)：樣品經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后，在弱酸條件下亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸重氮化后，用分光光度計(jì)測(cè)量含量。,第二頁，共十四頁。,樣品(Y192。NGPǐN)采集,檢測(cè)(jiǎn c232。)項(xiàng)目 亞硝酸鹽含量測(cè)（GB 5009。332010分光光度法） 采樣日期 2010/10/15 采樣人 ： 輔助采樣人： 名稱 火腿腸 樣品類型 固體 生產(chǎn)日期 2010/9/24 總量 40g 采樣量 5.00g,第三頁，共十四頁。,試驗(yàn)(SH204。Y192。N)步驟,儀器：燒杯、量筒、玻璃棒、天平
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