三年級科學(xué)上冊食物的營養(yǎng)1教案鄂教版(已修改)
2024-10-21 06:35 本頁面
【正文】 第一篇：三年級科學(xué)上冊 食物的營養(yǎng) 1教案 鄂教版（鄂教版）三年級科學(xué)上冊教案食物的營養(yǎng)一、教學(xué)目標(biāo)、蛋白質(zhì)、脂肪等。、滴碘酒、按壓等方法研究生活中常見的食物的主要營養(yǎng)成分。，培養(yǎng)健康科學(xué)的飲食概念。二、教學(xué)準(zhǔn)備、鑷子，碘酒、滴管、白紙等、米飯、熟土豆、熟雞蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等學(xué)生常見的食物。教學(xué)重點(diǎn)：常見的食物中含有那些營養(yǎng)成分三、教學(xué)過程（一）新課引入：列舉平時愛吃的食物，對愛吃的食物進(jìn)行統(tǒng)計，鼓勵學(xué)生用不同的方法統(tǒng)計。，根據(jù)學(xué)生的有無偏食的情況引入對食物中有哪些營養(yǎng)成分的研究。（二）實(shí)驗(yàn)探究常見食物的營養(yǎng)成分，邊介紹邊演示酒精燈的用法，：（1）實(shí)驗(yàn)要求：將自己所帶食物分成三分，分別放在火上燒、滴碘酒、放在紙上面按壓，等方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（2）分組進(jìn)行探究，邊觀察邊記錄，注意：對食物進(jìn)行按壓時，許多食物會留下痕跡，肥肉留下的是油跡，蔬菜留下的是水跡，使用酒精燈要注意安全，火燒的要盡量避免黑煙，要放在火的外焰燒，（三）歸納實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象問：你在研究食物營養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)中觀察到哪些現(xiàn)象？瘦肉雞蛋——在火上面燒了有臭氣味。米飯、饅頭、土豆——滴碘酒了變成藍(lán)色肥肉、花生——在紙上按壓有油跡蔬菜——有水分（四）介紹食物的營養(yǎng)資料瘦肉、雞蛋等在火上燒過有燒頭發(fā)的氣味，這是因?yàn)槭澄锢锩嬷饕械鞍踪|(zhì)，它是構(gòu)成身體的主要材料，在食物上面滴上碘酒變成深藍(lán)色是食物中主要含有淀粉，按壓后有油跡，是因?yàn)槭澄镏兄饕兄尽＃ㄎ澹ΤＲ姷氖澄镞M(jìn)行分類，將分類的結(jié)果記載下來。，并說出理由。（六）拓展、運(yùn)用。，有哪些營養(yǎng)成分。收集有關(guān)食物營養(yǎng)的圖片資料進(jìn)行展覽。第二篇：三年級科學(xué)上冊 食物的
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