【正文】 第一篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(精)xx 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 實(shí)施工作方案為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)?2011?54號(hào)）精神和省市有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱“計(jì)劃”），切實(shí)改善我縣農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平。參照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本方案。一、組織機(jī)構(gòu)成立xx 教體局農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組。徐新虎同志任組長(zhǎng)，郭茂杰同志任副組長(zhǎng)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在安全股。安全股全體人員負(fù)責(zé)辦理此項(xiàng)具體業(yè)務(wù)。二、實(shí)施范圍、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)費(fèi)來(lái)源及供餐方式（一）實(shí)施范圍。全縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生均享受此項(xiàng)政策。（二）補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源。從2012年春季起，國(guó)家為我縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。同時(shí)，寄宿學(xué)生生活補(bǔ)助小學(xué)生每天4元、初中生每天5元，全年在校時(shí)間按250天計(jì)算，其資金也納入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，用于困難住宿生伙食補(bǔ)助，不再發(fā)放現(xiàn)金?！坝?jì)劃”專項(xiàng)資金與“一補(bǔ)”專項(xiàng)資金按照各自的資金管理要求，分戶運(yùn)行，獨(dú)立核算，足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)食品。（三）供餐模式。國(guó)家規(guī)定農(nóng)村義務(wù)教育中小學(xué)生供餐模式有三種：一是學(xué)校食堂供餐，二是餐飲企業(yè)、單位集體食堂供餐，三是家庭（個(gè)人）托餐。各鄉(xiāng)校要根據(jù)各自實(shí)際情況，靈活確定供餐模式。三、實(shí)施步驟（一）2012年2月15日前，各鄉(xiāng)校制定并上報(bào)具體詳實(shí)的、操作性強(qiáng)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》。完成供餐方式的調(diào)查摸底工作，并制定營(yíng)養(yǎng)食譜。（二）2012年春季開(kāi)學(xué)前，各鄉(xiāng)校根據(jù)各自實(shí)際情況完成學(xué)生食堂的改建維修和配套設(shè)施購(gòu)置工作。（三）2012年2月20日前，由縣教體局牽頭，會(huì)同財(cái)政、監(jiān)察、衛(wèi)生、食藥監(jiān)管、工商、質(zhì)檢等部門，對(duì)提供原料的企業(yè)或工商戶進(jìn)行招標(biāo)或議標(biāo)。（四）2012年春季開(kāi)學(xué)前，由教體局牽頭，會(huì)同衛(wèi)生、食藥監(jiān)管、工商、質(zhì)檢等部門專業(yè)人員對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員及中標(biāo)企業(yè)（或工商戶）相關(guān)人員、外聘學(xué)校食品安全義務(wù)監(jiān)督員進(jìn)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)和操作規(guī)范培訓(xùn)。（五）2012年2月25日前，完成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)籍系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集工作，并上報(bào)相關(guān)表冊(cè)。（六）2012年春季開(kāi)學(xué)第一周，由教育、衛(wèi)生、食藥監(jiān)管、工商、質(zhì)檢等部門，對(duì)中標(biāo)企業(yè)或工商戶提供食材到位及質(zhì)量安全情況進(jìn)行全面檢查。（七）2012年3—4月，由教體局牽頭，會(huì)同衛(wèi)生、食藥監(jiān)管、工商、質(zhì)檢等部門，對(duì)所有學(xué)校營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助計(jì)劃實(shí)施、食品安全、質(zhì)量等進(jìn)行全面檢查。（八）2012年6月—7月10日，由監(jiān)察、審計(jì)部門對(duì)學(xué)校使用資金情況進(jìn)行審計(jì)。四、主要措施（一）創(chuàng)新運(yùn)行模式。各鄉(xiāng)校要根據(jù)各自實(shí)際情況，按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)確定靈活多樣的供餐方式。供餐時(shí)可提供完整的早餐、午餐，也可提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等加餐或課間餐。供餐要參照《xx 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐推薦食譜》，結(jié)合實(shí)際情況，制定科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的食譜，做到搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、保證質(zhì)量，并在食堂窗口進(jìn)行公示。（二）改善學(xué)校食堂條件。各鄉(xiāng)校要依托農(nóng)村校安工程、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃等項(xiàng)目，把學(xué)生食堂建設(shè)列入重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容。目前的過(guò)渡時(shí)期，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，盡快改造學(xué)校食堂、配備必要的優(yōu)質(zhì)餐飲用具，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供餐的硬件建設(shè)，并保證學(xué)校聘用健康、合格的從業(yè)人員。（三）加強(qiáng)食品安全管理。餐飲企業(yè)實(shí)行準(zhǔn)入制度，大宗食品、原材料要實(shí)行政府采購(gòu)。主要采購(gòu)具有一定知名度的名牌企業(yè)產(chǎn)品?？h局與學(xué)校、學(xué)校與中標(biāo)供餐（供原輔材料）企業(yè)或個(gè)人簽訂食品安全專項(xiàng)責(zé)任書(shū)，并由食藥監(jiān)督部門會(huì)同教育、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商等部門定期對(duì)學(xué)校和提供食料相關(guān)企業(yè)（或工商戶）的食品安全工作進(jìn)行檢查。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食品原料采購(gòu)、食品加工、餐具消毒、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)監(jiān)督管理。各鄉(xiāng)校要將食品安全工作放在首位，要建好相關(guān)臺(tái)賬。學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，要配備專職或兼職食堂管理員，建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。要建立食品留樣監(jiān)測(cè)制度，留樣食品必須保留48小時(shí)。要堅(jiān)持食堂從業(yè)人員體檢制度，確保健康安全。做好事故預(yù)防并制定具體、切實(shí)可行的應(yīng)急處置預(yù)案，堅(jiān)決杜絕發(fā)生重大食物中毒事件，保證學(xué)生健康安全和教學(xué)秩序穩(wěn)定。（四）強(qiáng)化資金監(jiān)管。各鄉(xiāng)校營(yíng)養(yǎng)供餐建立獨(dú)立賬目，實(shí)行分賬核算，集中支付，要制定“計(jì)劃”資金管理辦法，確保經(jīng)費(fèi)全部用于在校學(xué)生，決不允許以金代物，也不得將經(jīng)費(fèi)直接發(fā)放給學(xué)生及家長(zhǎng)，資金必須?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁以任何理由、任何方式截留、滯留、擠占和挪用。要加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理，從公用經(jīng)費(fèi)中安排專門資金用于保障和補(bǔ)助學(xué)校食堂水、電、煤等支出，努力降低食堂運(yùn)行成本。對(duì)學(xué)校食堂要進(jìn)行成本核算，厲行節(jié)儉，實(shí)行“計(jì)劃”經(jīng)費(fèi)賬目公示制度，要保證為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)食品，結(jié)余款項(xiàng)要專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食，不得挪作他用，確保資金使用安全、規(guī)范和有效?！坝?jì)劃”資金實(shí)行“誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制，對(duì)于虛報(bào)、冒領(lǐng)、擠占、挪用的行為，一經(jīng)查實(shí)，嚴(yán)肅處理。審計(jì)部門要加大對(duì)“計(jì)劃”資金使用的監(jiān)管力度，并將“計(jì)劃”資金的使用和管理列為每年的審計(jì)重點(diǎn)。（五）落實(shí)補(bǔ)助政策?？h局將以文苑學(xué)籍管理系統(tǒng)為依托，結(jié)合教育年報(bào)，嚴(yán)格實(shí)行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制管理，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。初中以校為單位，小學(xué)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位嚴(yán)格學(xué)生學(xué)籍管理，學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)時(shí)要一并將營(yíng)養(yǎng)餐名額隨學(xué)籍一同轉(zhuǎn)走，堅(jiān)決杜絕營(yíng)養(yǎng)餐名額和“計(jì)劃”資金管理的混亂。對(duì)于套取、冒領(lǐng) “計(jì)劃”資金的學(xué)校，嚴(yán)肅查處，并追究鄉(xiāng)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。（六）加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育。營(yíng)養(yǎng)教育是一種有目的、有計(jì)劃、有組織的教育活動(dòng)，通過(guò)傳授營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，幫助學(xué)生增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)意識(shí)、促使學(xué)生合理膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，以保護(hù)和促進(jìn)學(xué)生健康，提高生活質(zhì)量。各校要結(jié)合校本課程、“ 營(yíng)養(yǎng)日”活動(dòng)等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，培養(yǎng)學(xué)生 健康的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。五、工作要求 統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。（一）統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”是 黨中央、國(guó)務(wù)院深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展