【正文】 年學生健康成長發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長，全面推進素質教育，著力提高教育質量，努力辦好人民滿意義務教育。七、安全防范和應急措施 學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。食堂為學生準備的餐具櫥柜要保持清潔通風。為保證洗刷效果應使用流動水。加工食品要嚴格做到生熟分開，加工用的容器和用具應標明生熟標記；成品（食物）存放實行“四隔離”。清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：（1）保持地面、臺面及用具的清潔。過去曾稱痢疾為臟手病，所以在食品加工過程中勤洗手是非常重要的）。拿餐具時應拿不接觸食品的部位。女同志不允許留長指甲，涂指甲油，不準戴戒指。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學習和教育，建立相應的學習制度。高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時改進工作。成立家長、學生、教師代表共同參加的營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組。（四）強化監(jiān)督檢查，建立問責制度。要切實加強食堂會計核算，加強內(nèi)控制度建設，定期全面公開學生營養(yǎng)改善經(jīng)費賬目，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。加強運營監(jiān)督管理，確保相關食品采購、保管等環(huán)節(jié)不出現(xiàn)漏洞。全體教職工要把實施學生營養(yǎng)改善計劃作為自身的重要教育內(nèi)容，作為關愛學生健康成長的重要任務進行管理。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善工作政策性強，安全風險高，學校現(xiàn)有基礎條件和管理力量還很薄弱，領導小組成員要高度重視這項工作，把實施學生營養(yǎng)改善計劃作為一項重要工作內(nèi)容，加強組織領導，明確分工，扎扎實實把各項工作落實到位。按照中央財政試點地區(qū)農(nóng)村義務教育學生每人每天3元、每年按200天的標準。財務管理人員：負責制定和完善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法，加強資金監(jiān)管，提高資金使用效益。辦公室：負責資料管理，各項工作制度的起草。分管副校長：負責擬定全縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案，確定供餐模式和供餐內(nèi)容，做好食堂建設和設施設備配備，制定工作管理制度，會同有關部門落實實施方案。二、領導小組及職能職責(一)領導小組。使學生在解決“吃 得飽”的基礎上，保證學生每餐的營養(yǎng)攝入量，提高學生營 養(yǎng)水平。要做好學生和家長的宣傳工作，使廣 大家長和學生深刻體會到黨和政府的關懷。通過設立舉 報電話、意見箱等方式，保證公眾意見反饋渠道暢通，真正 6 把“營養(yǎng)改善計劃”打造成民心工程、陽光工程。（三）公開透明，加強監(jiān)督。（二）分片包干，落實責任。五、工作要求 統(tǒng)一思想，加強領導。對于套取、冒領 “計劃”資金的學校，嚴肅查處，并追究鄉(xiāng)校負責人的責任。審計部門要加大對“計劃”資金使用的監(jiān)管力度，并將“計劃”資金的使用和管理列為每年的審計重點。各鄉(xiāng)校營養(yǎng)供餐建立獨立賬目，實行分賬核算，集中支付，要制定“計劃”資金管理辦法，確保經(jīng)費全部用于在校學生，決不允許以金代物，也不得將經(jīng)費直接發(fā)放給學生及家長，資金必須?？顚Ｓ?，嚴禁以任何理由、任何方式截留、滯留、擠占和挪用。要建立食品留樣監(jiān)測制度，留樣食品必須保留48小時?？h局與學校、學校與中標供餐（供原輔材料）企業(yè)或個人簽訂食品安全專項責任書，并由食藥監(jiān)督部門會同教育、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質檢、工商等部門定期對學校和提供食料相關企業(yè)（或工商戶）的食品安全工作進行檢查。目前的過渡時期，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，盡快改造學校食堂、配備必要的優(yōu)質餐飲用具，加強營養(yǎng)供餐的硬件建設，并保證學校聘用健康、合格的從業(yè)人員。供餐時可提供完整的早餐、午餐，也可提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等加餐或課間餐。（七）2012年3—4月，由教體局牽頭，會同衛(wèi)生、食藥監(jiān)管、工商、質檢等部門，對所有學校營養(yǎng)補助計劃實施、食品安全、質量等進行全面檢查。（三）2012年2月20日前，由縣教體局牽頭，會同財政、監(jiān)察、衛(wèi)生、食藥監(jiān)管、工商、質檢等部門，對提供原料的企業(yè)或工商戶進行招標或議標。各鄉(xiāng)校要根據(jù)各自實際情況，靈活確定供餐模式。同時，寄宿學生生活補助小學生每天4元、初中生每天5元，全年在校時間按250天計算，其資金也納入營養(yǎng)改善計劃，用于困難住宿生伙食補助，不再發(fā)放現(xiàn)金。二、實施范圍、補助標準、經(jīng)費來源及供餐方式（一）實施范圍。一、組織機構成立xx 教體局農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作領導小組。參照國家有關法律法規(guī)、標準規(guī)范，結合我縣實際，特制定本方案。安全股全體人員負責辦理此項具體業(yè)務。從2012年春季起，國家為我縣農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，全年按照學生在校時間200天計算，所需資金全部由中央財政承擔。國家規(guī)定農(nóng)村義務教育中小學生供餐模式有三種：一是學校食堂供餐，二是餐飲企業(yè)、單位集體食堂供餐，三是家庭（個人）托餐。（二）2012年春季開學前，各鄉(xiāng)校根據(jù)各自實際情況完成學生食堂的改建維修和配套設施購置工作。（六）2012年春季開學第一周，由教育、衛(wèi)生、食藥監(jiān)管、工商、質檢等部門，對中標企業(yè)或工商戶提供食材到位及質量安全情況進行全面檢查。各鄉(xiāng)校要根據(jù)各自實際情況，按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準確定靈活多樣的供餐方式。各鄉(xiāng)校要依托農(nóng)村校安工程、農(nóng)村義務教育薄弱學校改造計劃等項目，把學生食堂建設列入重點建設內(nèi)容。主要采購具有一定知名度的名牌企業(yè)產(chǎn)品。學校食堂實行校長負責制，要配備專職或兼職食堂管理員，建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關，責任到人。（四）強化資金監(jiān)管。“計劃”資金實行“誰使用、誰負責”的責任追究制，對于虛報、冒領、擠占、挪用的行為，一經(jīng)查實，嚴肅處理。初中以校為單位，小學以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位嚴格學生學籍管理，學生轉學時要一并將營養(yǎng)餐名額隨學籍一同轉走，堅決杜絕營養(yǎng)餐名額和“計劃”資金管理的混亂。各校要結合校本課程、“ 營養(yǎng)日”活動等形式對學生進行營養(yǎng)教育，培養(yǎng)學生 健康的生活習慣和飲食習慣。各鄉(xiāng)校要充 分認識這項工作的重要意義，統(tǒng)一思想，提高認識，完善工 作機制，狠抓工作落實。公開透明，加強監(jiān)督。學 校要成立由校領導、教師代表、家長代表和學生代表共同參 與的監(jiān)督委員會，對學校食堂、供餐單位進行不定期的檢查 和抽查，確保每一分錢都用在增加學生營養(yǎng)上。各鄉(xiāng)校要高度重視宣傳工 作，采取多種形式，向全社會廣泛宣傳黨和政府的