【正文】 點工作，逐步改善農(nóng)村家庭經(jīng)濟困難學(xué)生營養(yǎng)健康狀況。連片特困地區(qū)的具體范圍按照《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要(20112020年)》和有關(guān)文件規(guī)定確定。實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，對于鞏固“普九”水平、提高國民綜合素質(zhì)具有重要的作用，必將產(chǎn)生深遠的影響。第二，實施營養(yǎng)改善計劃是人民群眾的熱切期盼。2010年10月和2011年3月，溫家寶總理兩次做出重要批示，強調(diào)要高度重視農(nóng)村貧困學(xué)生營養(yǎng)狀況，而且要求提出改善農(nóng)村貧困學(xué)生生活和學(xué)習(xí)條件的具體方案。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況實行周報制，各校要確定專人負責(zé)信息上報等日常工作。各校（含村校）要強化食品采購、儲存、加工、配送、食用等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。（二），嚴格資金管理。（四）供餐模式：沒有食堂的學(xué)校采取“奶+N”（N：面包、雞蛋等），有食堂且有餐飲服務(wù)許可證的采取供營養(yǎng)午餐方式（小菜飯加葷菜）。（一）實施范圍：農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生均納入學(xué)生營養(yǎng)改善計劃范圍，不包括高中階段教育學(xué)生和幼兒園學(xué)生。黨中央、國務(wù)院決定實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是國家集中連片貧困地區(qū)扶貧攻堅計劃的重大戰(zhàn)略舉措，是一切為了學(xué)生，為了學(xué)生一切的一項民生工程，對利國利民具有重要意義。，充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。實行計算機售飯管理的學(xué)校，每月上報縣營養(yǎng)辦學(xué)生就餐信息數(shù)據(jù)庫文件及導(dǎo)出電子報表；未實行計算機管理的學(xué)校上報專門制作的財務(wù)月報表。各校食堂設(shè)兼職會計1人，可由學(xué)校學(xué)校報帳員兼任。八、完善安全監(jiān)管機制，確保學(xué)生吃得安全。二鼓勵食品原料采購本地化制度。七、完善原材料采購驗收制度，確保學(xué)生吃得放心。一是包餐制；二是自購制：三是蒸飯制。目前我縣確定的供餐內(nèi)容包括三個方面：一是供應(yīng)完整的午餐；二是提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等加餐或課間餐；三是其他營養(yǎng)品補充。五、完善供餐內(nèi)容及方式，確?？刹僮餍?。數(shù)據(jù)庫每天備份一次；數(shù)據(jù)庫備件文件每周上報一次到計財股，做到使用情況動態(tài)管理查詢。，做到與學(xué)籍管理系統(tǒng)一致，嚴禁各校將學(xué)前教育學(xué)生納入該系統(tǒng)，嚴禁偽造學(xué)生信息。由社會投資方建設(shè)、管理的學(xué)校食堂，合同期滿或給予一定過渡期，由學(xué)校收回管理。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校校長要肩負起第一責(zé)任人的責(zé)任，要安排專人負責(zé)。、重大食品安全事故預(yù)防應(yīng)對職責(zé)不到位，3第二篇：實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校必做的十項工作各學(xué)校要周密部署，統(tǒng)籌安排，做到“十個完善”，達到“十個確保”。，未積極有效地開展事故救援和調(diào)查處理的。各省、市、縣營養(yǎng)辦定期以工作簡報、工作報告等形式逐級上報本地“計劃”實施情況。（四）專業(yè)機構(gòu)監(jiān)督。（二）重視輿論監(jiān)督。（二）學(xué)校食堂建設(shè)是否嚴格執(zhí)行有關(guān)法規(guī)和標準。（協(xié)議）的行為，包括嚴重降低供餐第三十二條 試點縣有關(guān)部門要定期組織食品安全衛(wèi)生專家巡查各試點學(xué)校，通過現(xiàn)場指導(dǎo)、講座培訓(xùn)等多種形式，指導(dǎo)各學(xué)校強化校園食品安全管理措施，提高師生和餐飲工作人員的食品安全意識。（資質(zhì)）審查、不在縣級校外供餐推薦名單之列的企業(yè)和家庭（個人）嚴禁從事“計劃”的供餐、托餐和原輔材料供應(yīng)業(yè)務(wù)。要根據(jù)實際情況，每年至少進行一次評估審定，并向社會公布評審結(jié)果。要定期公示采購物品的數(shù)量、價格等情況，接受學(xué)生、老師和家長的監(jiān)督。試點學(xué)校所需米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標確定供貨商；蔬菜、肉（禽）類等農(nóng)副產(chǎn)品可實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議；食品配送服務(wù)要納入招投標合同或采購協(xié)議。（二）試點縣要進一步健全學(xué)校財務(wù)規(guī)章制度，加強學(xué)校財務(wù)管理，充實財務(wù)機構(gòu)，配備專（兼）職財會人員，對試點學(xué)校食堂實行成本核算。有條件地方可實行餐卡（券）制，將補助資金直接打入受助學(xué)生個人就餐卡或發(fā)放餐券。資金預(yù)算(預(yù)算控制數(shù))文件25個工作日內(nèi)，將預(yù)算分解到縣，并在預(yù)算分解后5個工作日內(nèi)，通過中央專項資金財政零余額賬戶，將資金直接支付到縣級財政部門開設(shè)的中央專項資金特設(shè)專戶。（五）學(xué)校食堂應(yīng)實行財務(wù)公開，自覺接受學(xué)生及其家長、膳食管理委員的監(jiān)督。上級部門下達的學(xué)生伙食補助撥款，直接計入財政補助收入。（一）學(xué)校食堂應(yīng)以服務(wù)師生為宗旨，堅持“公益性”原（一）學(xué)校食堂可單獨開立銀行結(jié)算賬戶（支票戶），單獨設(shè)置食堂會計賬簿。（四）學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。（二）招聘學(xué)校食堂從業(yè)人員時，要對其身體、品行及心理健康狀況進行了解，有明顯問題的不能錄用。第四章 食堂建設(shè)和管理第十五條 加快改善學(xué)校食堂供餐條件。（三）在解決“吃得飽”的基礎(chǔ)上，試點縣和學(xué)校應(yīng)結(jié)合學(xué)生的營養(yǎng)狀況，根據(jù)本地專家組制定的營養(yǎng)標準，選擇蛋、奶、肉和其他營養(yǎng)價值較高的食品作為主要（或必須）供餐內(nèi)容，建立定時、定量供給制度，保證學(xué)生每餐的營養(yǎng)攝入量，提高學(xué)生營養(yǎng)水平。必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標準和要求，確保食品原料新鮮潔凈。第三章 營養(yǎng)供餐的內(nèi)容及模式第十一條 試點縣根據(jù)地方特點，按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，突出地方口味特色。第九條 “計劃”實行目標責(zé)任制。（五）工商部門負責(zé)供餐企業(yè)主體資格的登記和管理。（二）財政部門要充分發(fā)揮公共財政職能，制訂和完善相關(guān)政策，切實加大投入，落實專項資金，加強資金監(jiān)管，提高經(jīng)費使用效益。第四條 成立全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署“計劃”的實施。第一篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則（征求意見稿）第一章 總 則第一條 為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔2011〕54號），指導(dǎo)各地科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱“計劃”），切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，依照國家有關(guān)法律法規(guī)和標準規(guī)范，特制定本細則。?。▍^(qū)、市，下同）級政府負責(zé)統(tǒng)籌組織，市（地區(qū)、州、盟，下同）級政府負責(zé)協(xié)調(diào)安排，縣（市、區(qū)、旗、團場，下同）級政府負責(zé)具體實施。會同有關(guān)部門做好實施方案；牽頭負責(zé)“計劃”的實施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查；負責(zé)學(xué)校食品安全日常管理；配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂、供餐服務(wù)企業(yè)、托餐家庭（個人）進行食品安全檢查。（四）農(nóng)業(yè)部門負責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。（八）食品藥品監(jiān)管部門負責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位（個人）食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準入辦法，切實做好慈善機構(gòu)，在地方人民政府統(tǒng)籌下，積極參與推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作，在改善就餐條件、創(chuàng)新供餐方式、加強社會監(jiān)督等方面發(fā)揮積極作用。教育部、財政部組織有關(guān)專家進行復(fù)核之后，反饋各省，予以實施。（二）供餐食品。各地可參照有關(guān)營養(yǎng)標準，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、當?shù)仫嬍沉?xí)慣和物產(chǎn)特點，科學(xué)制定供餐食譜，做到生營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學(xué)生身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學(xué)依據(jù)。（二）試點學(xué)校應(yīng)嚴格落實國家教學(xué)計劃規(guī)定的健康教育時間，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，培訓(xùn)健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。（一）各地應(yīng)當結(jié)合實際為農(nóng)村學(xué)校食堂配備數(shù)量足夠的合格工作人員，改善和提高食堂工作人員的工資待遇，開展相關(guān)飲食衛(wèi)生等專業(yè)培訓(xùn)。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學(xué)校食堂工作。第十八條 加強學(xué)校食堂供餐管理。不得將學(xué)校的小店承包收入、房租收入、其他非食堂經(jīng)營服務(wù)收入記入食堂收入。（四）學(xué)校食堂結(jié)余款項，要專項用于改善學(xué)生伙食，不得用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎金或其它非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。（二）弄虛作假，虛列支出。國家試點補助資金要足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長，嚴禁用于補貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費支出。嚴禁克扣、截