【正文】 監(jiān)督舉報(bào)電話：第三篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案為進(jìn)一步改善我校農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，根據(jù)《科右前旗農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》的要求，為做好我校義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作，特制定如下方案。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。（3）消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒餐具和私人物品不得放入其中，且要防止消毒后的餐具受到二次污染，保潔柜也要定期消毒。一洗、二刷、三沖、四消毒。食品加工衛(wèi)生要求（1）、蔬菜必須在浸泡池中用清水浸泡不少于10分鐘；（2）、粗加工時(shí)使用的刀、墩、案、盆、池等要葷素分開；（3）、對(duì)食品加工必須做到燒熟燒透，加工好的食品存放一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)。（2）垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時(shí)清理運(yùn)走。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對(duì)患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后都要用流動(dòng)水徹底洗手（手是腸道傳染病傳播的重要途徑。不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個(gè)人物品。男同志不許留長(zhǎng)發(fā)及胡子。培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識(shí)、法規(guī)知識(shí)及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。要高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳工作，充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會(huì)準(zhǔn)確、深入宣傳這項(xiàng)惠民政策。要主動(dòng)將計(jì)劃實(shí)施情況向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告，接受法律監(jiān)督和民主監(jiān)督。嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益。要進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，配備專項(xiàng)財(cái)務(wù)人員，確保資金的需要和專款專用。定期公布配餐食譜、數(shù)量和價(jià)格，嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi)。各成員負(fù)責(zé)組織實(shí)施各校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。四、工作措施（一）明確工作責(zé)任。（二）供餐標(biāo)準(zhǔn)。食堂管理員：負(fù)責(zé)每周就餐食譜的制定，食品采購(gòu)、加工，嚴(yán)格管理食堂工作人員，規(guī)范操作，保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。教導(dǎo)處：負(fù)責(zé)義務(wù)教育學(xué)生實(shí)名制信息管理，妥善組織學(xué)生就餐和教師陪餐，督促各班級(jí)老師加強(qiáng)學(xué)生就餐管理。是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的第一責(zé)任人。我校以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況為重點(diǎn)，以提高農(nóng)村學(xué)生健康水平為目標(biāo)，以促進(jìn)教育公平為根本，按照“因地制宜、突出重點(diǎn)”的原則，積極落實(shí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，并將此作為一項(xiàng)重大的民生工程，作為教育改革發(fā)展的重大任務(wù)，促進(jìn)和推動(dòng)我校教育的科學(xué)發(fā)展。凡需要實(shí)施校外托餐的村級(jí)小學(xué)，首先 加強(qiáng)家庭（個(gè)人）托餐管理。炊具用具必須餐餐消毒。（五）加強(qiáng)食堂衛(wèi)生及安全防范工作。及原輔材料要通過(guò)公開招標(biāo)確定供貨商；蔬菜、肉(禽類等農(nóng)副產(chǎn)品可實(shí)行定點(diǎn)、集中采購(gòu)，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議；各學(xué)校要對(duì)進(jìn)入食堂的 原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬。各學(xué)校應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際配備相應(yīng)的合格工作人 加強(qiáng)食堂從業(yè)人員管理。（二）完善食品安全管理制度。七、學(xué)校食品安全管理 落實(shí)管理責(zé)任?？h審計(jì)局要加大對(duì)專項(xiàng)資金使用的監(jiān)督力度，納 嚴(yán)格進(jìn)行專項(xiàng)審計(jì)。學(xué)校食堂結(jié)余款項(xiàng),專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食,不得用于發(fā)放學(xué)校教職工福利 獎(jiǎng)金或其它非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。學(xué)校食堂財(cái)務(wù)納入學(xué)校事業(yè)財(cái)務(wù)賬中統(tǒng)一核 算。法人學(xué)校食堂必須達(dá)到建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)并由縣食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可 證》。2012年全部開始完成。新建(重建、改擴(kuò)建及維修 改造 5849平方米, 需要資金 863萬(wàn)元, 設(shè)備設(shè)施配置 396萬(wàn)元, 共需資金 1259萬(wàn)元。利用閑置校舍改建成食堂加固維修費(fèi)用按改造面積 40㎡以下 、40㎡ 以上 1萬(wàn)元測(cè)算。村級(jí)小學(xué)食堂為磚木結(jié)構(gòu),鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)、完全小 學(xué)和中學(xué)為框架結(jié)構(gòu), 村級(jí)小學(xué)食堂按 1200元 /㎡、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)和完全小學(xué) 食堂 2000元 /㎡、中學(xué)食堂 1300元 /㎡測(cè)算(均含墻裙、給排水、照明、通風(fēng)、排煙、排污等。村級(jí)小學(xué)建小伙房(即加工操作間、儲(chǔ)藏間合計(jì) 15平方米。五、食堂(伙房建設(shè)規(guī)劃(一食堂(伙房現(xiàn)狀。2012年春季開學(xué)一月內(nèi) 各實(shí)施 “ 計(jì)劃 ” 學(xué)校必須建立學(xué)生身高、體重、體能等方面的營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè) 紙質(zhì)檔案。三、管理系統(tǒng)建設(shè)(一建立學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)。(3結(jié)合實(shí)施學(xué)生奶計(jì)劃。自購(gòu)制即飯菜品種、數(shù)量由學(xué)生自由選購(gòu),學(xué)校食堂憑充值卡或飯菜票結(jié)算。全縣共計(jì) 319所學(xué)校 96205名學(xué)生實(shí)行學(xué)校食堂供餐模式, 9所學(xué)校 120名學(xué)生采取家庭(個(gè)人托餐模式。除縣城內(nèi)奉節(jié)中學(xué)、永安中學(xué)、實(shí)驗(yàn)中學(xué)、巴蜀渝東分校、奉師附小、遼寧小學(xué)、香山小學(xué)、詩(shī)城路小學(xué)、報(bào)國(guó)路小學(xué)、三臺(tái)小學(xué)、特 殊教育學(xué)校以外的所有農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生, 其中中學(xué) 27所、小學(xué) 296所,共計(jì) 323所學(xué)校 96325名學(xué)生(其中初中 37571人、小學(xué) 58754人(二實(shí)施時(shí)間。(三建立規(guī)章制度?？h監(jiān)察局負(fù) 責(zé)對(duì)資金的使用情況進(jìn)行監(jiān)督?？h食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位(個(gè)人 食品 安全監(jiān)管,制定不同供餐模式的準(zhǔn)入辦法,切實(shí)做好日常綜合監(jiān)督檢查工作?？h農(nóng)委負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查?？h政府辦公室負(fù)責(zé)實(shí)施工作的綜合協(xié)調(diào)。第一篇：奉節(jié)縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(精)奉節(jié)縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案為貫徹落實(shí)全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃電視電話會(huì)議精神,根 據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國(guó)辦發(fā) 〔 2011〕 54號(hào) 要求,特制定我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案。(二建立責(zé)任體系。縣發(fā)改委負(fù)責(zé)對(duì)食品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督 檢查。縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)組織處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事 故,指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測(cè)評(píng)估,對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜和 營(yíng)養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見。縣審計(jì)局負(fù)責(zé)對(duì)資金的審計(jì)。各實(shí)施學(xué)校負(fù)責(zé)具體落 實(shí),并實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,承擔(dān)具體組織實(shí)施各相關(guān)管理責(zé)任。二、實(shí)施計(jì)劃安排(一實(shí)施對(duì)象。采取學(xué)校食堂供餐和托餐兩種模式, 20名學(xué)生以下村級(jí)小 學(xué)在條件不具備的情況下可以實(shí)行托餐, 20人以上的學(xué)校全部實(shí)行學(xué)校食堂 供餐。包餐制即全體學(xué)生統(tǒng)一伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),由學(xué)校食堂提供統(tǒng)一飯菜?？h教委、縣衛(wèi)生局根據(jù)重慶 市教委印發(fā)的中小學(xué)菜譜和食譜結(jié)合本縣實(shí)際制定小學(xué)食譜和中學(xué)食譜供學(xué) 校參考,各學(xué)校結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和物產(chǎn)特點(diǎn)制定食譜并在食堂窗口處進(jìn)行 公示。學(xué)校校長(zhǎng)或 學(xué)校管理人員輪流陪餐(餐費(fèi)自理 ,做好陪餐記錄。由縣衛(wèi)生局、縣教委組織開展 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況調(diào)查,包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績(jī)、體質(zhì)、體能等指 標(biāo)及膳食營(yíng)養(yǎng)攝入狀況,并建立學(xué)生身體健康檔案,密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營(yíng)養(yǎng) 改善狀況,為營(yíng)養(yǎng)改善工作績(jī)效評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)。四、食品安