農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理制度-全文預(yù)覽
【正文】 四、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。 十、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要愛護(hù)檔案原件，用后及時(shí)歸還。 七、管理人員隨時(shí)搞好營(yíng)養(yǎng)餐工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。 三、學(xué)校制定的營(yíng)養(yǎng)餐工作各種管理制度，突發(fā)安全事故應(yīng)急預(yù)案和組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)等材料都要裝訂歸檔。 九、其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變的食品、一律不 14 交到下工序加工。 五、不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他 不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 衛(wèi)生管理制度 一、必須以正常渠道進(jìn)貨，供應(yīng)商必須持有有效的衛(wèi)生許可證。 五、 合理安排用餐時(shí)間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。 12 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 日常管理制度 一、 大力宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)行月結(jié)算制度，每月結(jié)算貨款時(shí)，須備齊食品驗(yàn)收結(jié)算單、食品分發(fā)表、每周配餐方案等各類臺(tái)帳，經(jīng)教育局資金管理管理中心統(tǒng)一審核后，憑正式發(fā)票結(jié)算。 六、每天對(duì)留樣食品進(jìn)行觀察，保質(zhì)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)向?qū)W校和相關(guān)部門反映，并如實(shí)填寫留樣變化情況。 二、 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 食品分隔留樣。 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 管理負(fù)責(zé)人確認(rèn)簽字。 營(yíng)養(yǎng)食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)。 三、發(fā)放場(chǎng)所： 學(xué)校內(nèi) 本班教室。 八、用餐完畢后，教師要組 織學(xué)生將奶袋及雞蛋 殼等垃圾放到指定的垃圾箱（筐）內(nèi)統(tǒng)一處理，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生 。 四、教師在發(fā)放食品前要組織學(xué)生洗手，養(yǎng)成良好的用餐衛(wèi)生習(xí)慣。 十一、定貨單、質(zhì)檢復(fù)印件及食品進(jìn)出庫(kù)登記冊(cè)學(xué)期終交學(xué)校生活處存檔備查。 6 七、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、污染、破損食品要及時(shí)處理，屬于生產(chǎn)質(zhì)量問題的立即報(bào)告，留存實(shí)物等待處理，并做好檢查記錄。碼放時(shí)，垛高不能高于 8 層。門口懸掛防塵簾，窗戶安裝防塵網(wǎng)，防塵防潮防蟲防鼠防蚊蠅。 六、 早餐食品必須煮熟（早餐食品黃 、早餐食品清均為固體形態(tài)），不得讓學(xué)生吃生早餐食品。工作期間必須穿戴干凈、整潔的工作服進(jìn)行操作，不得穿拖鞋、戴首飾上崗加工操作。 四 、 “ 營(yíng)養(yǎng)餐 ” 收貨負(fù)責(zé)人及時(shí)對(duì)食品的生產(chǎn)日期、食品質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對(duì)不合格食品和過期食品拒收。接貨時(shí)，春冬兩季超過生產(chǎn)日期十天、夏秋兩季超過生產(chǎn)日期七天的，校方拒絕接收。 2 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 運(yùn)送管理制度 一、 食品的運(yùn)送交接必須做到交貨、收貨雙方簽字，按程序操作，不得違規(guī)運(yùn)作，不得委托他人或者雇用未經(jīng)審查合格的人員運(yùn)送。 三、 營(yíng)養(yǎng)餐工程必須以政府采購(gòu)中心確定的品牌、價(jià)格和數(shù)量為準(zhǔn)，學(xué)校和個(gè)人不得更改，否則按違紀(jì)行為論處。 二、 采購(gòu)的食品必須有質(zhì)量檢測(cè)合格證。 六、 供應(yīng)商配送的雞蛋數(shù)量最多以一周為 準(zhǔn)，多送的學(xué)校予以拒絕。 三、 驗(yàn)貨時(shí)嚴(yán)格審驗(yàn)生產(chǎn)日期及包裝完整情況。 三 、對(duì)配送的雞蛋、牛奶、面包等食品及時(shí)進(jìn)行一看、二聞、三品嘗，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)向相關(guān)部門反映。 二、 加工員要保持個(gè)人衛(wèi)生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤
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