農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(精)-文庫吧在線文庫
【正文】 工作時(shí)穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。（3）健康檢查：食堂承包人應(yīng)當(dāng)做好食堂工作人員的健康觀察和定期的體格檢查。（3）老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。（1）要有專用的餐飲具洗刷池（盆），帶油污的物品要加入洗滌劑。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打120醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。三、實(shí)施范圍和方式在全體學(xué)生中實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，為在校學(xué)生早餐供應(yīng)牛奶、雞蛋、面包、糕點(diǎn)、蔬菜等必須營養(yǎng)食品，由學(xué)?？茖W(xué)搭配食譜每天組織學(xué)生用餐。（三）確定供應(yīng)方案：營養(yǎng)早餐食品（學(xué)生飲用奶、面包、雞蛋等食品）由學(xué)校負(fù)責(zé)牽頭，采購至少確定２個(gè)廠家或個(gè)體供應(yīng)商，食品采購供應(yīng)商個(gè)體必須辦理健康證、衛(wèi)生許可證，每年簽訂一次合同，并將供應(yīng)商名單送相關(guān)部門備案。食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應(yīng)的記錄。根據(jù)教育局“計(jì)劃”實(shí)施方案，結(jié)合本校實(shí)際，制定具體實(shí)施辦法、管理細(xì)則和操作流程，完善寄宿制學(xué)校管理、生活指導(dǎo)教師配備、資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套政策，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保“計(jì)劃”順利實(shí)施。要依托“計(jì)劃”實(shí)施，加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育，促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。（四）嚴(yán)把食品采購和儲(chǔ)藏關(guān)。炊具用具必須餐餐消毒。五、加工蛋奶的設(shè)備及所用器具要經(jīng)常清洗和消毒，保持清潔衛(wèi)生。一、指導(dǎo)思想及目標(biāo)任務(wù)指導(dǎo)思想：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，牢固樹立健康第一思想，緊緊圍繞促進(jìn)學(xué)生健康成長，切實(shí)改善我校學(xué)生營養(yǎng)水平，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，努力辦好人民滿意教育。以企業(yè)配送和食堂供餐，包括牛奶和中午供餐。類型：牛奶（2元）+ 食堂供餐(2元)（三）工作流程及要求學(xué)校要建立健全學(xué)校食品的驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、清洗、消毒、加工、發(fā)放、組織學(xué)生食用、臺(tái)賬、留樣、保鮮、廢料回收等專項(xiàng)管理制度，制定食品儲(chǔ)藏、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，各種制度和流程要張榜公布并裝訂成冊(cè)，并規(guī)范建檔。學(xué)校要積極配合衛(wèi)生部門建立學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測(cè)跟蹤制度和學(xué)生健康檔案，提高農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改造工作的科學(xué)水平。要認(rèn)真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗(yàn)，努力營造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍。學(xué)校要以實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”為契機(jī)，全面加強(qiáng)我校學(xué)生的體育衛(wèi)生工作，采取得力措施，確保學(xué)生每天鍛煉1小時(shí)，開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，做好傳染病防控工作，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，使所有小學(xué)生營養(yǎng)狀況明顯改善，體質(zhì)健康水平明顯提高。我校要主動(dòng)配合食品安全監(jiān)管部門，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全的監(jiān)管。要按照有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全，妥善組織和管理好學(xué)生就餐。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)，制定食品安全管理和監(jiān)督/ 5辦法，建立應(yīng)急處置機(jī)制，有效防范食品安全事故發(fā)生。當(dāng)加熱的必須加熱，當(dāng)煮熟的必須煮熟，否則發(fā)生事故將追究責(zé)任。二、食品加工人員要保持個(gè)人衛(wèi)生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服。嚴(yán)禁學(xué)校采購“三無”、腐爛變質(zhì)、過期等不合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。（二）完善食品安全管理制度。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)營養(yǎng)早餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、專項(xiàng)資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立健全責(zé)任追究制度，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話，接受學(xué)生、家長和社會(huì)監(jiān)督。學(xué)校其他職工在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的相關(guān)工作。七、職責(zé)分工校長負(fù)責(zé)制定本?！坝?jì)劃”實(shí)施方案和辦法，中心校以“配餐”和“食堂供應(yīng)相結(jié)合的供餐模式，結(jié)合本校實(shí)際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。五、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金來源營養(yǎng)餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)小學(xué)生每人每天3元，全年在校時(shí)間按200天計(jì)算，提供營養(yǎng)餐的所需資金由國家財(cái)政撥付。二、基本原則（一）堅(jiān)持全面合理、分工合作、校長牽頭、全校教職工執(zhí)行的原則。并防止老鼠、昆蟲爬入；（4）使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然冰隔離。每天工作結(jié)束應(yīng)及時(shí)打掃地面、地溝、臺(tái)面，不留死角。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。（2）個(gè)人衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。設(shè)置監(jiān)督舉報(bào)電話和公眾意見箱，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。（三）加強(qiáng)營養(yǎng)教育。加強(qiáng)與學(xué)生家長的溝通，發(fā)揮學(xué)生家長在配餐食譜和日常管理監(jiān)督等方面的作用。(三)供餐工作流程及要求。團(tuán)支部、少先隊(duì)、班主任：負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐，指導(dǎo)學(xué)生注意就餐衛(wèi)生，開展衛(wèi)生防疫和學(xué)生營養(yǎng)健康方面的教育，對(duì)學(xué)生食譜和營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見，負(fù)責(zé)做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的宣傳工作。為扎實(shí)做好我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善實(shí)施工作，特成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成成員名單如下：組 長：***（校長）副組長：***（支部書記）***（副校長）***（分管副校長）成 員：**（教導(dǎo)主任）**（總務(wù)主任）***（副教導(dǎo)主任、辦公室主任）***（專職報(bào)賬員）***（團(tuán)支部書記）***（少先隊(duì)輔導(dǎo)員）各班班主任***（食堂管理）***（財(cái)務(wù)管理）(二)各成員職責(zé)。加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，積累經(jīng)驗(yàn)。“營養(yǎng)改善計(jì)劃”是一項(xiàng) 重大的民生工程，德政工程。（一）統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。（五）落實(shí)補(bǔ)助政策。要堅(jiān)持食堂從業(yè)人員體檢制度，確保健康安全。（三）加強(qiáng)食品安全管理。（八）2012年6月—7月10日，由監(jiān)察、審計(jì)部門對(duì)學(xué)校使用資金情況進(jìn)行審計(jì)。三、實(shí)施步驟（一）2012年2月15日前，各鄉(xiāng)校制定并上報(bào)具體詳實(shí)的、操作性強(qiáng)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》。全縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生均享受此項(xiàng)政策。第一篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(精)xx 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃 實(shí)施工作方案為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國辦發(fā)?2011?54號(hào)）精神和省市有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱“計(jì)劃”），切實(shí)改善我縣農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平。（二）補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源。完成供餐方式的調(diào)
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