49、營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量與中毒講解(已修改)
2024-10-03 10:00 本頁(yè)面
【正文】 養(yǎng)素過(guò)量與中毒 第一頁(yè)，共二十四頁(yè)。 維生素 A過(guò)量與中毒 第二頁(yè)，共二十四頁(yè)。 ? 維生素 A可以促進(jìn)生長(zhǎng)、保護(hù)上皮組織，對(duì)防治皮膚枯燥、眼干、夜盲癥有一定的作 用。超量攝入可導(dǎo)致中毒。人體攝入過(guò)量的維生素A所引起中毒綜合征，稱維生素 A中毒。 ? 最早報(bào)道于 16世紀(jì) 90年代 ,北極探險(xiǎn)者食用了含有大量維生素 A的北極熊肝后數(shù)小時(shí)發(fā) 生頭痛、嘔吐、嗜睡等病癥，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)由于濫用維生素 A濃縮劑 ,產(chǎn)生中毒病癥者也時(shí)有報(bào)道 ,值得重視。 第三頁(yè)，共二十四頁(yè)。 病因 ? 成人多 為食用含維生素 A極高的食物 ,如鱈魚、北極熊的肝等；兒童那么多因意外服用大劑量維生素 A補(bǔ)充劑而引起。 ? ? 急性維生素 A中毒多在食用后 36小時(shí)發(fā)病。多發(fā)生于一次或?qū)掖芜B續(xù)攝入成人膳食推薦攝入量 (RNI)的 100倍，或兒童大于其 RNI的 20倍。 第四頁(yè)，共二十四頁(yè)。 臨床表現(xiàn) ? ：表現(xiàn)為食欲減退、煩躁或嗜睡、嘔吐、前囪膨隆、頭圍增大等。顱內(nèi)壓增高在急性中毒中較 常見(jiàn)。 ? ：早期出現(xiàn)煩躁、食欲減退、低熱、多汗、脫發(fā)， 以后有典型的骨痛病癥，呈轉(zhuǎn)移性疼痛，可伴有軟組織腫脹，有壓痛點(diǎn)而無(wú)紅、熱征象，以長(zhǎng)骨及四肢骨多見(jiàn)，由于長(zhǎng)骨受骨骺包埋，可導(dǎo)致身材矮小。 ? 孕婦維生素 A中毒可導(dǎo)致胎兒畸形。 第五頁(yè)，共二十四頁(yè)。 ? 治 療：應(yīng)立即停服維生素 A 。 ? 預(yù)防： ? 遵守醫(yī)囑，不可過(guò)
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