【正文】 生產(chǎn)運作管理 張友源 【 “卓越生產(chǎn)運營總監(jiān)暨國家職業(yè)資格生產(chǎn)運作管理師”高級研修班 】 國家級管理咨詢師 2023/2/27 1 課程概要 ? 您的企業(yè)經(jīng)營定位準(zhǔn)確嗎？ ? 能否找到合適的管理模式 ? 生產(chǎn)運作管理在實踐中的作用 ? 生產(chǎn)運作管理的主要工作 ? 生產(chǎn)運作管理師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)簡介 2023/2/27 2 經(jīng)營現(xiàn)代企業(yè)首先應(yīng)當(dāng)考慮的到底是什么 ？ 您的企業(yè)經(jīng)營定位準(zhǔn)確嗎？ 2023/2/27 3 案例：“耐克”與“富士康” 設(shè)計 制造 營銷 品牌管理 2023/2/27 4 “微笑曲線”理論 附加價值 產(chǎn)品研發(fā) 零部件生產(chǎn) 模塊零部件生產(chǎn) 組裝 銷售 品牌和服務(wù) 利潤空間大 利潤空間小 利潤空間大 技術(shù) 生產(chǎn) 銷售 業(yè)務(wù)工序 2023/2/27 5 行業(yè)價值鏈分析示例 分析方法（以彩電為例） 注釋 行業(yè)價值鏈 利潤率 戰(zhàn)略控制點 1 2 3 整機生產(chǎn) 整機銷售 售后服務(wù) 零 部 件 ？ % ？ % ？ % ？ % ？ % ？ % Ⅴ Ⅴ 行業(yè)價值鏈分析是將行業(yè)價值鏈各環(huán)節(jié) 展開后對其 利潤區(qū)分布 及 戰(zhàn)略控制點 做深入 分析 企業(yè)應(yīng)將其價值鏈向 高利潤區(qū) 進行延伸以獲取更高的盈利能力 而 戰(zhàn)略控制點 是指能對整個行業(yè)產(chǎn)生重大影響的 關(guān)鍵環(huán)節(jié) （如電腦行業(yè)的芯片），如果可能的話，企業(yè)應(yīng)將其經(jīng)營范圍覆蓋戰(zhàn)略控制點，或與之結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，以此來鞏固其在業(yè)內(nèi)的 優(yōu)勢地位 2023/2/27 6 現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)模式的比較 上下游一體化 產(chǎn)供銷一條龍 “大而全 小而全” 戰(zhàn)略 控制點 高利潤區(qū) 核心競爭力 比較 優(yōu)勢 關(guān)鍵環(huán)節(jié) 2023/2/27 7 現(xiàn)代企業(yè)管理究竟有沒有什么捷徑可走 ？ 有合適的管理模式嗎？ 2023/2/27 8 日本模式：戴明實施獎評審框架 收集分析和 IT的活用 15分 開發(fā) 15分 及業(yè)務(wù)改革 20分 質(zhì)量的管理和改善 20分 10分 20分 品質(zhì)核心體系 50分 一、基本事項 三、領(lǐng)導(dǎo)職能及 領(lǐng)導(dǎo)力的發(fā)揮 二、特色活動 2023/2/27 9 歐洲模式： EFQM卓越模型準(zhǔn)則 領(lǐng)導(dǎo) 過程、 產(chǎn)品 和服務(wù) 關(guān)鍵結(jié)果 人員 戰(zhàn)略 伙伴和資源 社會結(jié)果 顧客結(jié)果 人員結(jié)果 驅(qū)動因素 結(jié)果 學(xué)習(xí)、創(chuàng)造和創(chuàng)新 2023/2/27 10 美國模式：卓越績效評價準(zhǔn)則 組織概述： 環(huán)境、關(guān)系和戰(zhàn)略形勢 2 戰(zhàn)略規(guī)劃 7 結(jié)果 1 領(lǐng)導(dǎo) 5 以勞工為關(guān)注焦點 6 以運營為關(guān)注焦點 3 以顧客為關(guān)注焦點 4 測量、分析和知識管理 2023/2/27 11 中國卓越績效評價準(zhǔn)則框架圖 戰(zhàn)略 結(jié)果 領(lǐng)導(dǎo) 資源 過程管理 顧客與市場 組織概述 測量、分析與改進 過程 結(jié)果 2023/2/27 12 過程：方法（ A） —展開（ D） —學(xué)習(xí)（ L） —整合（ I） 結(jié)果：水平（ Le） —趨勢（ T） —對比（ C） —整合（ I） 績效計劃 （ P） 績效管理模式 績效評估 （ C） 績效實施 （ D） 績效改進 （ A） 目標(biāo) 結(jié)果 PDCA績效管理模型 績效 管理系統(tǒng) 就是一 種 控制 平臺 2023/2/27 13 形成系統(tǒng)解決問題的工作機制 改進（ Action） 評估（ Check） 實施（ Do） 計劃（ Plan） P C D A 2023/2/27 14 權(quán)變管理理論告訴了我們什么 它要求 管理者 根據(jù)組織的具體條件 及其面臨的外部環(huán)境， 采用相應(yīng)的 組織結(jié)構(gòu) 、 領(lǐng)導(dǎo)方式 和 管理方法 ， 靈活地處理各項具體管理 業(yè)務(wù) 。 研究現(xiàn)實問題 管理的動態(tài)性 概念和標(biāo)準(zhǔn) 2023/2/27 15 “只要結(jié)果，不管過程”的理念在現(xiàn)代管理實踐中的地位 生產(chǎn)運作管理在實踐中的作用如何？ 2023/2/27 16 社會組織的三項基本業(yè)務(wù)職能 組織 生產(chǎn)運作 理財 營銷 社會 物流 信息流 資金流 題 1 2023/2/27 17 哪一類組織更需要生產(chǎn)運作管理 從流程的 視角來看： 營利性組織 關(guān)注 的是工作過程 的 低成本 和高質(zhì)量 非營利性組織 關(guān)注 的是有限資源 在工作過程中的 低消耗和合理利用 關(guān)注焦點： 效率管理 在任何情況下， 組織如果沒有優(yōu)良的生產(chǎn)運作就不可能在市場經(jīng)濟中生存。 對于所有的組織，這是真理。 2023/2/27 18 生產(chǎn)運作管理的演進與發(fā)展 從手工生產(chǎn)到批量生產(chǎn) 從批量生產(chǎn)到大規(guī)模生產(chǎn) 超越大規(guī)模生產(chǎn) 生產(chǎn) 運作管理 （供應(yīng)鏈） 生產(chǎn) 運作管理 （ 內(nèi)部環(huán)節(jié)） 生產(chǎn)管理 （ 工廠管理） 2023/2/27 19 生產(chǎn)運作管理歷史重要事件 早期觀念 1776—1880 勞動分工（亞當(dāng) ?斯密，巴貝奇） 標(biāo)準(zhǔn)件（惠特尼） 科學(xué)管理時代 1880—1910 甘特圖（甘特） 動作與時間研究（吉爾布雷斯） 流程分析（泰勒） 排隊論（愛爾朗） 大規(guī)模生產(chǎn)時代 1910—1980 移動裝配線（福特 /索倫森） 統(tǒng)計抽樣（休哈特） 經(jīng)濟訂貨批量（哈里斯） 線性規(guī)劃、 PERT/CPM（杜邦） 物料需求計劃 精益生產(chǎn)時代 1980—1995 準(zhǔn)時制 計算機輔助設(shè)計 電子數(shù)據(jù)交換 全面質(zhì)量管理 鮑德里奇獎 授權(quán) 看板 大規(guī)模定制時代 1995—2023 全球化 互聯(lián)網(wǎng) 企業(yè)資源計劃 學(xué)習(xí)型組織 國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 有限調(diào)度 供應(yīng)鏈管理 敏捷制造 電子商務(wù) 按訂單制造 2023/2/27 20 生產(chǎn)運作管理者的典型工作類型 工廠經(jīng)理 業(yè)務(wù)流程改進分析員 銀行行長 質(zhì)量控制經(jīng)理 醫(yī)院行政主任 生產(chǎn)率主任 百貨公司經(jīng)理 1項目經(jīng)理 呼叫中心主任 1生產(chǎn)控制分析員 供應(yīng)鏈經(jīng)理 1設(shè)施經(jīng)理 采購經(jīng)理 題 2 2023/2/27 21 “只要結(jié)果，不管過程”對不對 D P C C A D C P A D P C A D P A C P D A A D C P 計劃（ P） 實施（ D） 評估（ C） 改進（ A） 2023/2/27 22 生產(chǎn)運作管理的主要工作 ?生產(chǎn)運作戰(zhàn)略管理 ?生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計 ?生產(chǎn)運作過程管理 ?生產(chǎn)運作計劃與控制 ?生產(chǎn)運作系統(tǒng)管理創(chuàng)新 2023/2/27 23 生產(chǎn)過程的總體框架圖 轉(zhuǎn)化過程 （增值過程） 產(chǎn)品 與 服務(wù) 人力 物料 工具 資金 信息 能源 環(huán)境約束 文化 風(fēng)俗 市場 法規(guī) 政策 生產(chǎn)場地 生產(chǎn)設(shè)施 技術(shù)方法 管理制度 生產(chǎn)組織 支持環(huán)境 反饋 投入資源 輸入 輸出 生產(chǎn)系統(tǒng) 2023/2/27 24 生產(chǎn)過程構(gòu)成與組織形式 ? 產(chǎn)品生產(chǎn)過程 ? 企業(yè)生產(chǎn)過程 ? 社會生產(chǎn)過程 產(chǎn)品生產(chǎn)過程： 企業(yè)生產(chǎn)過程： 社會生產(chǎn)過程： 從原材料開采，到冶煉、 加工、運輸、儲存， 在全社會范圍內(nèi)各行各業(yè) 分工協(xié)作制造產(chǎn)品的運行過程 生產(chǎn)組織形式： ?生產(chǎn)工藝專業(yè)化 ?產(chǎn)品對象專業(yè)化 2023/2/27 25 生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成及功能目標(biāo) 生產(chǎn)系統(tǒng)硬件： 生產(chǎn)場地、廠房、 機器設(shè)備、工位器具、 運輸車輛以及 各種生產(chǎn)設(shè)施。 生產(chǎn)系統(tǒng)軟件： 生產(chǎn)組織形式、人員配置要求、 工作制度、運作方式以及管理上的 各種規(guī)章制度。 基本功能目標(biāo)： 2023/2/27 26 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)決定系統(tǒng)功能 專用設(shè)備 專用工藝裝備 專業(yè)化生產(chǎn)線 通用設(shè)備 萬能工藝裝備 非固定生產(chǎn)線 質(zhì)量穩(wěn)定、成本低、 “三化”程度高、 繼承性好； 應(yīng)變能力差 新產(chǎn)品能力差 大批大量生產(chǎn) 新產(chǎn)品潛力大 應(yīng)變能力強 繼承性差 成本水平高 質(zhì)量穩(wěn)定性差 管理難度大 結(jié)構(gòu) 功能 優(yōu)勢 2023/2/27 27 生產(chǎn)系統(tǒng)運行的評價指標(biāo) 生產(chǎn)過程的連續(xù)性 生產(chǎn)過程的平行性 生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成的比例性 生產(chǎn)過程運行的均衡性（節(jié)奏性） 生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性 題 3 2023/2/27 28 生產(chǎn)運作的基本分類 產(chǎn)品的“三化” 標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、系列化 2023/2/27 29 生產(chǎn)運作管理的任務(wù)與職能 主要職能： 任務(wù)和目標(biāo)： ，完成 TQCE等各項要求 ，不斷提高市場競爭力 ，努力 提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性 題 4 T：交貨期 Q：質(zhì)量 C：成本 E：環(huán)保與安全 2023/2/27 30 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略管理 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略 ①生產(chǎn)運作戰(zhàn)略制定 ②生產(chǎn)運作戰(zhàn)略實施 ③生產(chǎn)運作戰(zhàn)略優(yōu)化 2023/2/27 31 企業(yè)戰(zhàn)略的內(nèi)容 ? 企業(yè)遠(yuǎn)景目標(biāo) ? 市場定位 ? 經(jīng)營特色 ? 關(guān)鍵性資源的獲取與運用 ? 圍繞企業(yè)遠(yuǎn)景目標(biāo)制定實施計劃 2023/2/27 32 企業(yè)戰(zhàn)略管理的內(nèi)容 企業(yè)發(fā)展方向設(shè)定 戰(zhàn)略實施 確定戰(zhàn)略目標(biāo) 戰(zhàn)略控制 企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境分析 2023/2/27 33 企業(yè)戰(zhàn)略的實施與控制 戰(zhàn)略實施 通常需要進行 組織變革 和 制度 革新 ，所以必須 解決如下問題： 克服習(xí)慣勢力和人們對改革的抵制。 設(shè)計戰(zhàn)略實施的控制系統(tǒng)： ①選擇關(guān)鍵控制點 ②建立信息采集渠道 ③加強信息分析工作 ④系統(tǒng)檢查和評價 美國《財富》雜志有 一項調(diào)查表明：戰(zhàn)略能夠得到有效 執(zhí)行的企業(yè)不到被調(diào)查企業(yè)的 十分之一，而有 70%的企業(yè) 并非戰(zhàn)略本身有錯。 2023/2/27 34 企業(yè)戰(zhàn)略的層次分析 職能戰(zhàn)略 業(yè)務(wù)競爭戰(zhàn)略 公司戰(zhàn)略 生產(chǎn) 運作戰(zhàn)略 所謂“ 企業(yè)戰(zhàn)略 ” 是指根據(jù)內(nèi)