【正文】 武漢大家旺食品有限公司 質(zhì) 量 手 冊(cè) 公司地址： TEL: FAX: 武漢大家旺食品有限公司 文件名稱：質(zhì)量手冊(cè) 文件編號(hào)： 制訂單位：品保部 機(jī)密等級(jí)：一般 制訂日期： 20xx0311 修 訂 記 錄 修訂日期 版次 文件制修訂申請(qǐng)書編號(hào) 修訂頁次 修訂內(nèi)容 核準(zhǔn) 審查 制訂 任皓 文件名稱 質(zhì)量手冊(cè) 文件編號(hào) GZGM001 章節(jié)號(hào) 標(biāo)題 目錄 版 本 01 頁 次 1/1 目錄 質(zhì)量手冊(cè)說明 質(zhì)量手冊(cè)發(fā)布令 企業(yè)簡(jiǎn)介 質(zhì)量方針 0. 7廣州總廠質(zhì)量目標(biāo) 質(zhì)量管理體系流程圖 管理代表任命書 公司質(zhì)量管理體系架構(gòu)圖 本公司質(zhì)量管理體系與 ISO9001： 20xx 標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表 質(zhì)量管理體系 總體要求 管理職責(zé) 管理者承諾 以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) 質(zhì)量方針 策劃 管理評(píng)審 資源管理 資源提供 人力資源 基礎(chǔ)設(shè)施 工作環(huán)境 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)策劃 與 顧客有關(guān)的過程 設(shè)計(jì)和開發(fā) 采購 生產(chǎn)和服務(wù)的提供 測(cè)量和監(jiān)控裝置的控制 測(cè)量、分析和改進(jìn) 總則 監(jiān)控和測(cè)量 不合格品控制 資料分析 改進(jìn) 文件名稱 質(zhì)量手冊(cè) 文件編號(hào) GZGM001 章節(jié)號(hào) 標(biāo)題 質(zhì)量手冊(cè)說明 版 本 01 頁 次 1/1 本手冊(cè)是按照 ISO9001:20xx 質(zhì)量管理體系 要求和本公司的實(shí)際情況相結(jié)合建立的 . 本手冊(cè)涵蓋了 ISO9001： 20xx質(zhì)量管理體系 要求的所有條款。 術(shù)語和定義： 本手冊(cè)采用 ISO 9000： 20xx《質(zhì)量管理體系 —— 基本原理和術(shù)語》的術(shù)語和定義。 本手冊(cè)為公司的受控文件，由總經(jīng)理批準(zhǔn)頒布執(zhí)行。手冊(cè)管理的所有相關(guān)事宜均由品保部文管中心統(tǒng)一負(fù)責(zé)，未經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)，任何人不得將手冊(cè)提供給任何人員。手冊(cè)持有者調(diào)離工作崗位時(shí)，應(yīng)將手冊(cè)歸還品保部，辦理核收登記。 手冊(cè)持有者應(yīng)使其妥善保管，不得損壞、丟失、隨意涂抹。 本手冊(cè)中 證明本公司有能力穩(wěn)定地提供符合滿足和相關(guān)法律法規(guī)要求的產(chǎn)品 ,同時(shí)也用于證明本公司通過體系的有效運(yùn)行 ,以達(dá)到提升顧客滿意的目標(biāo) ,及提供外部對(duì) 本公司質(zhì)量管理體系能力的評(píng)定 . 在手冊(cè)使用期間，如有修改建議，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)匯總意見，及時(shí)反饋到 品保部；品保部應(yīng)定期對(duì)手冊(cè)的適用性、有效性進(jìn)行評(píng)審；必要時(shí)應(yīng)對(duì)手冊(cè)予以修改，執(zhí)行【文件控制程序】的有關(guān)規(guī)定。 文件名稱 質(zhì)量手冊(cè) 文件編號(hào) GZGM001 章節(jié)號(hào) 標(biāo)題 質(zhì)量手冊(cè)發(fā)布令 版 本 01 頁 次 1/1 質(zhì)量手冊(cè)發(fā)布令 我謹(jǐn)代表武漢大家旺食品有限公司在此鄭重宣布：公司質(zhì)量手冊(cè)是遵循 ISO 9001:20xx 質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求制訂，且經(jīng) 過審核現(xiàn)予批準(zhǔn)發(fā)布。 質(zhì)量手冊(cè)闡述了公司的質(zhì)量管理體系，是貫徹公司質(zhì)量方針，實(shí)現(xiàn)公司質(zhì)量目標(biāo)的綱領(lǐng)性文件。它所描述的原理、程序和方法，公司各個(gè)部門員工要落實(shí)并貫徹執(zhí)行。 總 經(jīng) 理： 日 期： 年 月 日 文件名稱 質(zhì)量手冊(cè) 文件編號(hào) GZGM001 章節(jié)號(hào) 標(biāo)題 質(zhì)量手冊(cè)管 理 版 本 01 頁 次 1/1 0. 4 質(zhì)量手冊(cè)管理規(guī)定 手冊(cè)的制訂 質(zhì)量手冊(cè)的制訂由品保部負(fù)責(zé)，管理代表審核，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后實(shí)施。 手冊(cè)的發(fā)放 a）手冊(cè)發(fā)放至公司各位領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門； b）手冊(cè)區(qū)分為受控和非受控兩種，受控版本應(yīng)蓋受控文件章，提供給內(nèi)部和認(rèn)證使用； c）手冊(cè)按 【 文件控制程序 】 要求發(fā)放； d）受控手冊(cè)的持有者應(yīng)妥善保管，不得外借。 e）非受控手冊(cè)向顧客和外單位發(fā)放或借用時(shí)，必須經(jīng)管理代表批準(zhǔn)后，由品保部文管中心加蓋業(yè)務(wù)專用 章發(fā)放，不予回收。 手冊(cè)的修改 a）手冊(cè)每年審核一次，需修改、換版時(shí)，由總經(jīng)理決定 b）手冊(cè)修改由管理代表主持，品保部主編，相關(guān)部門配合，管理代表審核，總經(jīng)理核準(zhǔn)。 文件名稱 質(zhì)量手冊(cè) 文件編號(hào) GZGM001 章節(jié)號(hào) 標(biāo)題 企業(yè)簡(jiǎn)介 版 本 01 頁 次 1/1 公司簡(jiǎn)介 文件名稱 質(zhì)量手冊(cè) 文件編號(hào) GZGM001 章節(jié)號(hào) 標(biāo)題 質(zhì)量方針 版 本 01 頁 次 1/1 廣 州總廠質(zhì)量方針： 精益求精，品質(zhì)至上；顧客滿意，雙贏互利。 質(zhì)量方針詮釋： 精益求精 ： 我們秉持“沒有最好，只有更好”的方針，不斷完善我們的生產(chǎn)、服務(wù)流程，使我們所提供的產(chǎn)品及服務(wù)持續(xù)地滿足顧客的需求。 品質(zhì)至上 ： 我們對(duì)品質(zhì)的態(tài)度是“永不妥協(xié)”，一切以品質(zhì)為先。即我們的日常工作中一切品質(zhì)至上；不論什么與品質(zhì)發(fā)生沖突，皆以品質(zhì)為重。 顧客滿意 ： 我們努力及時(shí)獲得顧客的意見，并能在組織內(nèi)部溝通，對(duì)顧客之反饋 100%及時(shí)處理，并使顧客 100%滿意。 雙贏互利 ： 我們選擇合格的供方，積極促 進(jìn)雙向溝通，與供方合作，鼓勵(lì)供方實(shí)施持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)并參與聯(lián)合改進(jìn)；且經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，提供給客戶物超所值之產(chǎn)品，以使組織永續(xù)經(jīng)營，最終達(dá)成供方、組織及客戶三方雙贏互利。 總廠長(zhǎng)： 日期： 年 月 日 文件名稱 質(zhì)量手冊(cè) 文件編號(hào) GZGM001 章節(jié)號(hào) 標(biāo)題 廣州總廠質(zhì)量目標(biāo) 版 本 03 頁 次 1/1 廣州總廠質(zhì)量目標(biāo) 序號(hào) 目 標(biāo) 目標(biāo)值 定義 /計(jì)算公式 責(zé)任部門 1 客戶需求達(dá)成率 95%以上 按期交貨次數(shù) /訂單總數(shù) *100% 儲(chǔ)運(yùn)部 2 成品批退率 零 批退定義為客戶整批性不良退貨及成品檢驗(yàn)不良批退 生產(chǎn)部 3 全年度客訴率 ＜ 5PPM 全年度客訴率 =全年度客訴次數(shù) /全年度生產(chǎn)總箱數(shù) *100% 品保部 4 客戶滿意度 每次客戶滿意度調(diào)查平均得分 80 分以上 總得分 /調(diào)查之客戶總數(shù) 營銷部 5 教育訓(xùn)練計(jì)劃完成率 ≥ 90% 實(shí)際課程數(shù) /計(jì)劃課程數(shù) *100 人力資源部 6 立案項(xiàng)目按計(jì)劃完成率 80%以上 (1)計(jì)算公式：立案項(xiàng)目按計(jì)劃完成數(shù) /立案項(xiàng)目總數(shù)； (2)立案項(xiàng)目包括客戶需求、營銷部要求之新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目，會(huì)議決定之由研發(fā)負(fù)責(zé)之產(chǎn)品改良項(xiàng)目 研發(fā)部、生產(chǎn)部、品保部 7 生產(chǎn)安全事故發(fā)生率 重傷≤ 1? 輕傷≤ 8? 事故發(fā)生數(shù)量 /全廠員工人數(shù) *1000? 管理部 8 生產(chǎn)達(dá)成率 依工廠之部門目標(biāo)管控 9 產(chǎn)品不良率 依三工廠之部門目標(biāo)管控 總廠長(zhǎng)： 生效日期： 年 月 日 文件名稱 質(zhì)量手冊(cè) 文件編號(hào) GZGM001 章節(jié)號(hào) 標(biāo)題 質(zhì)量管理體系流程圖 版 本 01 頁 次 1/2 質(zhì)量管理體系 研發(fā)部 營銷部 品保部 生產(chǎn)部門 采購 儲(chǔ)運(yùn)部 管理部 工務(wù)部 程序文件名稱 質(zhì)量管理體系 0．質(zhì)量手冊(cè) 1．文件控制程序 2．記錄控制程序 管理職責(zé) 資源管理 程序 文 件 控 制 程 序 記 錄 控 制 質(zhì) 量 方 針 質(zhì) 量 目 標(biāo) 內(nèi) / 外 溝 通 能 力 、意 識(shí) 和 培 訓(xùn) 管 理 審 查 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 / 工 作 環(huán) 境 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) 序 、出貨管理程序 量測(cè)、分析和改進(jìn) 26 不合格品管理程序 27 資料分析應(yīng)用程序