【正文】 彭州果蔬氣調(diào)保鮮貯藏加工基地10500噸氣調(diào)保鮮庫可行性方案第一章 項(xiàng)目及編制依據(jù) 項(xiàng)目名稱及承辦單位：彭州果蔬氣調(diào)保鮮貯藏加工基地、法人代表、法定地址：四川投資有限公司：：四川省成都彭州市：彭州市農(nóng)業(yè)委員會(huì)：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院 編制單位四川投資有限公司是一個(gè)以土地整理開發(fā)、氣調(diào)保鮮庫經(jīng)營、蔬菜加工經(jīng)營、農(nóng)業(yè)高科技開發(fā)和應(yīng)用、投資管理為主的綜合型企業(yè)，公司注冊(cè)資本2000萬元。公司繼2003年在彭州市成功的開發(fā)建設(shè)“成都?xì)庹{(diào)保鮮庫”后，對(duì)在彭州擴(kuò)大投資規(guī)模有了充分的信心，也為進(jìn)入彭州參與城市建設(shè)，在人力、物力和資金等方面做好了充分的準(zhǔn)備工作。通過對(duì)成都市和彭州市的發(fā)展規(guī)劃展開的深入分析，和對(duì)公司自身的參與能力做了充分估價(jià)，公司將在彭州進(jìn)行較大規(guī)模的開發(fā)和投資。作為公司技術(shù)合作和扶持方的——中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院，是農(nóng)產(chǎn)品采后處理、貯藏、加工等技術(shù)理論的研究及應(yīng)用技術(shù)研究的專業(yè)學(xué)院。近幾年來，針對(duì)我國西南地區(qū)果蔬花卉產(chǎn)品特性開展了專項(xiàng)研究，取得了豐碩成果。彭州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室是彭州市農(nóng)業(yè)的主管部門，為本研究報(bào)告提供了大量產(chǎn)地材料。匯同以上單位所提供的各方面技術(shù)資料，四川投資有限公司主持編制了本可行性研究報(bào)告。. 研究工作的依據(jù)與范圍 2006年6月6日，按彭州市委、市政府的要求和指導(dǎo)，公司與彭州市天彭鎮(zhèn)就合作投資建設(shè)“蔬菜公社產(chǎn)業(yè)園區(qū)”相關(guān)事宜達(dá)成投資協(xié)議。 2006年7月4日[2006]4號(hào)會(huì)議紀(jì)要，確定了項(xiàng)目建設(shè)的要求和規(guī)模，為產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目提供項(xiàng)目建設(shè)用地。 2006年8月15日，由成都市彭州市國土資源管理局、彭州市天彭鎮(zhèn)人民政府和公司所簽訂供地的“協(xié)議書”。 彭州市農(nóng)業(yè)發(fā)展“十一五規(guī)劃”。 彭州市招商引資優(yōu)惠政策 四川省委、省人民政府2007年1 號(hào)和2號(hào)文件的相關(guān)規(guī)定 . 研究范圍本項(xiàng)目建設(shè)主要為蔬菜物流園區(qū)配套果蔬、花卉產(chǎn)品氣調(diào)貯藏加工，貯藏加工優(yōu)質(zhì)果蔬花卉產(chǎn)品，解決農(nóng)民賣果難、賣菜難、賣花難的問題，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后顧之憂，提高農(nóng)民收入。本項(xiàng)目工作的范圍包括：果蔬、花卉產(chǎn)品采收后進(jìn)入庫區(qū)，經(jīng)分選、預(yù)處理、入庫、保鮮貯藏、出庫分級(jí)、處理加工、包裝、運(yùn)輸、并通過電子商務(wù)交易平臺(tái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)交易等一系列過程。對(duì)擬建保鮮貯藏加工基地工程建筑部分提出初步設(shè)計(jì)方案并對(duì)保鮮技術(shù)方案，建設(shè)條件、產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)和企業(yè)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)進(jìn)行研究并提出意見。 項(xiàng)目概況項(xiàng)目總占地200畝，主體建筑總面積約為4萬平方米左右，固定資產(chǎn)投資5850萬元。其中：建設(shè)3500T氣調(diào)保鮮冷藏庫三座，庫房占地總面積40000平方米，全部采用最先進(jìn)的冷藏技術(shù)和設(shè)備及管理方式。．挑選車間占地1000平方米，全部采用鋼架結(jié)構(gòu)。．停車場(chǎng)全部采用硬化的載重地面，并配備數(shù)控指揮系統(tǒng)。. 平面設(shè)計(jì)理念：：按照庫區(qū)的功能要求，總體對(duì)區(qū)域內(nèi)做到高效、節(jié)能、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)能力合理配套，密切結(jié)合場(chǎng)地的自然條件，合理布局動(dòng)力、水源、庫房和區(qū)內(nèi)道路，因地制宜地布置好建筑和各項(xiàng)設(shè)施，同時(shí)搞好庫區(qū)內(nèi)綠化和空氣凈化，建設(shè)集農(nóng)產(chǎn)品加工、貯藏和辦公為一體的生態(tài)庫區(qū)。：庫區(qū)內(nèi)建筑物占地面積不足總用地的35%，扣除道路等其他配套設(shè)施占地后，地面綠化率將不低于35%，實(shí)行無裸露的表土布局。綠化由專業(yè)人員做好常綠樹和落葉樹，骨干樹種與其他樹種的搭配，綠化和美化相結(jié)合。：部分建筑及園林景觀將融入中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的風(fēng)格，使其具有一定農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的功能。 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)一覽表序號(hào)指 標(biāo)單 位數(shù) 量備 注1建設(shè)規(guī)模氣調(diào)保鮮庫容量噸105003座2自營產(chǎn)品方案噸15000枇 杷噸1500獼猴桃噸1500蒜子噸2500精細(xì)蔬菜類噸6000葡 萄噸1000蒜 苔噸25003總投資萬元7154固定資產(chǎn)投資萬元5850其中：建設(shè)期利息萬元117流動(dòng)資金萬元1304 其中：鋪底流動(dòng)資金萬元4024全員工作天數(shù)天/年3005全交易中心定員總數(shù)人2306主要自營產(chǎn)品原材料用量枇 杷噸/年1575獼猴桃噸/年1575蒜子噸/年2525精細(xì)蔬菜類噸/年6120葡 萄噸/年1050蒜 苔噸/年26259運(yùn)輸量萬噸/年30470自營運(yùn)入量萬噸/年15000自營運(yùn)出量萬噸/年15470自營11年總成本萬元4733平均12年銷售收入萬元6880達(dá)產(chǎn)年平均13年利稅萬元1674平均14年利潤萬元1349平均15借款償還期年含建設(shè)期16投資回收期年稅前17投資利稅率%平均18投資利潤率%平均19財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%稅前第二章 蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和建設(shè)背景 彭州及周邊蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析： 彭州蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析彭州是全國主要的商品蔬菜生產(chǎn)基地，全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地，全國蔬菜產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣（市），號(hào)稱中國西部的“蔬菜城”。截止2005年，彭州蔬菜有十四個(gè)大類，200多個(gè)品種，常年種植面積在65萬多畝，產(chǎn)量15億多公斤，銷售鮮菜12億多公斤，農(nóng)民人均蔬菜銷售收入1500余元，占全市農(nóng)民年純收入的40%，蔬菜產(chǎn)業(yè)是彭州農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要途徑。同時(shí)，蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)帶動(dòng)周邊的縣市，包括郫縣、新都、都江堰、什邡、廣漢、德陽等地相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，成都市委市政府又把彭州確定為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)市，彭州蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨著新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。作為全國重要的蔬菜基地，彭州市歷史上的輝煌或?qū)⒊蔀檫^去，與山東以壽光為代表的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度相比，與陜西楊凌高科技農(nóng)業(yè)相比，與雙流區(qū)多品種及“南站蔬菜批發(fā)市場(chǎng)”的輸出輸入吞吐能力等綜合效力的優(yōu)勢(shì)相比，彭州的蔬菜產(chǎn)業(yè)已幾乎失去競(jìng)爭(zhēng)力，亟待二次振興。目前影響彭州蔬菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度的主要障礙有以下幾點(diǎn)：其一：品種單一，單一品種產(chǎn)量大，由于缺少預(yù)冷和儲(chǔ)藏能力，商品菜只能集中上市，由此導(dǎo)致交易平均價(jià)格下降；其二：生產(chǎn)的組織方式傳統(tǒng)，以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，產(chǎn)品幾乎沒有加工就推進(jìn)市場(chǎng)，產(chǎn)品附加值很低；其三：流通環(huán)節(jié)落后，以個(gè)體為主的專業(yè)戶銷售方式，傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)為主要交易渠道，導(dǎo)致交易水平和市場(chǎng)影響力的下降。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研的案例分析，改變現(xiàn)狀的途徑是迅速提高其產(chǎn)業(yè)化程度，即通過建立幾個(gè)具有帶動(dòng)能力的龍頭農(nóng)業(yè)高科技企業(yè)，促進(jìn)其蔬菜業(yè)從選擇培育優(yōu)良品種——優(yōu)化組織生產(chǎn)——產(chǎn)品深加工——交易流通等諸環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈的形成，迅速實(shí)現(xiàn)彭州蔬菜業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí). 彭州蔬菜氣調(diào)保鮮市場(chǎng)現(xiàn)狀分析彭州市內(nèi)現(xiàn)有冷加工庫，大多采用的是氨機(jī)系統(tǒng)，但該制冷方式存在幾個(gè)方面的問題。一是無法實(shí)現(xiàn)對(duì)庫區(qū)溫度精確控制，其二是可能的氨瀉漏會(huì)對(duì)貯藏產(chǎn)品及周邊居民造成不良后果，其三是很難實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。目前彭州市區(qū)內(nèi)現(xiàn)有加工總能力約在3000噸至5000噸左右，實(shí)際需要量約在30000噸至50000噸之間，目前冷藏加工能力與市場(chǎng)需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，社會(huì)需求的變化，當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，該市冷加工能力的局限性表露無遺，包括整體規(guī)模小，管理手段落后，加工集中度能力弱，功能不完善，配套服務(wù)少，衛(wèi)生條件差等，新的現(xiàn)代化的冷加工需求迫在眉睫。 周邊縣市蔬菜冷加工能力的現(xiàn)狀分析成都市整個(gè)果蔬冷加工能力基本處于起步階段，例如雙流縣到目前基本無相配套的保鮮庫。新都縣、郫縣由于歷史集散習(xí)慣，大多在彭州市進(jìn)行蔬菜果品的集中，基本在彭州冷加工和包裝后外銷。 全國重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品抽鮮建設(shè)情況比較公司通過對(duì)四川省、成都市農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的詳細(xì)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)四川省作為全國的農(nóng)業(yè)資源大省，成都市作為西部的經(jīng)濟(jì)中心，彭州市作為全國蔬菜生產(chǎn)基地，卻沒有一個(gè)能夠集中農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）保鮮貯藏、加工等場(chǎng)所，極大的限制了四川的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）在國內(nèi)以及國際市場(chǎng)上的流通。實(shí)際上保鮮庫的建設(shè)將大大的提高蔬菜果品交易能力，有助于農(nóng)民控制生產(chǎn)和銷售，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，帶動(dòng)農(nóng)民增收。在氣調(diào)保鮮庫的建設(shè)和經(jīng)營方面，四川省與兄弟省市相比已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在了后面，例如山東壽光集中庫區(qū)，陜西楊凌的集中庫區(qū)、新韁庫爾等果品蔬菜冷加工區(qū)等都比四川的同類機(jī)構(gòu)領(lǐng)先，其中小小的平度南村蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，占地近四百畝，配套建有4000噸保鮮庫一座，200余間多功能存貨庫，日成交量400余萬公斤。廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)占地面積20萬平方米，場(chǎng)內(nèi)有3000噸蔬果冷藏庫、5萬平方米停車場(chǎng)，全國20多個(gè)省、市的蔬菜果品經(jīng)營的蔬菜品種200多個(gè)，僅每日蔬菜成交量450—500萬公斤，占廣州市蔬菜上市量的80%左右，除供應(yīng)廣州市及珠江三角洲外，還輻射全國，部分貨源出口香港、澳門及東南亞、日本等國家和地區(qū)。 項(xiàng)目建設(shè)的意義，為產(chǎn)品反季節(jié)銷售提供保證，促進(jìn)四川省果蔬花卉生產(chǎn)由“數(shù)量型”向“效益型”的轉(zhuǎn)變，為氣調(diào)保鮮庫貯藏的優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)品提供一個(gè)良好的流通銷售渠道，推動(dòng)四川省貯藏保鮮業(yè)的發(fā)展和增強(qiáng)四川果蔬花卉產(chǎn)品在國內(nèi)、國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力。、優(yōu)越的地理環(huán)境及較為發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)條件，建立果蔬花卉產(chǎn)品的貯藏保鮮、新品種引進(jìn)繁育、新技術(shù)示范推廣、新技術(shù)研究開發(fā)的大型綜合企業(yè)，實(shí)施產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營模式，以龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模經(jīng)營。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是我國深化農(nóng)村改革和促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大戰(zhàn)略舉措，積極探索發(fā)展這種新的經(jīng)營方式和機(jī)制，對(duì)促進(jìn)四川省的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展有十分重大的作用。，可以帶動(dòng)許多相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增多就業(yè)機(jī)會(huì)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 項(xiàng)目的必要性 項(xiàng)目對(duì)彭州市的必要性彭州市商品蔬菜生產(chǎn)預(yù)計(jì)到2010年產(chǎn)量將達(dá)到20億公斤，外銷量將達(dá)到18億公斤，將成為西部最大的“菜園子”。依托僅存的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)與之匹配的成都平原最大的蔬菜集散中心，則是振興彭州蔬菜業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。依托彭州市，輻射力必將觸及整個(gè)成都平原、甚至全川的蔬菜生產(chǎn)基地的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和冷加工產(chǎn)業(yè)，同時(shí)與全國、甚至海外的蔬菜配送和保鮮加工產(chǎn)業(yè)互通有無。本著高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高集中、高配套等原則，應(yīng)盡快建設(shè)?？傊?該項(xiàng)目的實(shí)施將在很大程度上有助于使彭州從一個(gè)農(nóng)業(yè)大市轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市。 項(xiàng)目符合國家及成都市的宏觀政策和產(chǎn)業(yè)政策中央[2004]、[2005]1號(hào)文件、《四川省人民政府關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工與營銷工作的意見》（川府發(fā)[2003]46號(hào)）提出了“進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)地和銷地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，創(chuàng)造條件發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)”的要求，成都市第十次黨代會(huì)報(bào)告也明確提出了“抓好物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以建設(shè)成都物流基地為重點(diǎn)，構(gòu)建西部重要的現(xiàn)代化交流中心”的要求，這些政策的發(fā)布為建立物流交易和貯藏中心提供了一個(gè)良好的軟環(huán)境。 項(xiàng)目有助于保障食品安全，促進(jìn)國民健康依靠完善的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心和健全的檢驗(yàn)制度,本項(xiàng)目在管理中對(duì)入