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正文內(nèi)容

酒店客房服務(wù)工作流程和標(biāo)準(zhǔn)(已修改)

2025-07-27 05:04 本頁(yè)面
 

【正文】 完美WORD格式 一、房態(tài)核對(duì)房態(tài)核對(duì),是指在應(yīng)用“酒店管理軟件系統(tǒng)”的前提下,“酒店管理軟件系統(tǒng)”中的房態(tài)同客房實(shí)際中的房態(tài)是否真正對(duì)應(yīng)的核對(duì),核對(duì)時(shí)間依據(jù)客人離店情況對(duì)房態(tài)變化的影響,分為早、中、晚三個(gè)時(shí)間段進(jìn)行。房態(tài)核對(duì)時(shí)間為三次,分別為:上午8:00、下午14:00和晚上18:00;上午8:00、下午14:00和晚上18:00核對(duì)房態(tài)信息的時(shí)間段分別為:1)前一天18:00—次日8:002)當(dāng)日8:0014:003)當(dāng)日14:0018:00;房務(wù)中心和值班人員在三個(gè)時(shí)間段要將所有客人的入住、退房及其它信息要清楚地寫(xiě)在“電話記錄本”及“交接本”上,以便下一班人能清楚地了解房間的基本動(dòng)態(tài)變化情況;根據(jù)記錄的信息和交接情況填寫(xiě)“房態(tài)核對(duì)表”;在表格內(nèi)填寫(xiě)相對(duì)應(yīng)的單位、房型數(shù)量、入住及退房時(shí)間和房號(hào);在規(guī)定的時(shí)間與前廳部做好核對(duì)工作;在核對(duì)房態(tài)時(shí),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正;并將問(wèn)題及時(shí)反饋給客房服務(wù)員,以便做好各種服務(wù)工作; 核對(duì)房態(tài)時(shí),須由房務(wù)中心人員親自核對(duì);雙方確認(rèn)后,簽字生效。二、白班、夜班服務(wù)員程序(一)白班服務(wù)員白班服務(wù)員主要工作是負(fù)責(zé)迎送客人,安全、準(zhǔn)確、及時(shí)的為客人服務(wù);確保樓層的安全工作。其工作內(nèi)容為: 上、下班按時(shí)到值班室簽到,參加晨會(huì),并到值班室領(lǐng)取房卡、鑰匙和清潔報(bào)表; 留意值班室張貼的通知; 到崗后,交接好各種服務(wù)事宜及遺留問(wèn)題,尤其做好鑰匙的交接及VIP房的交接情況; 對(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé),完成領(lǐng)班分派的工作,注意與相關(guān)崗位密切配合,做好服務(wù)工作; 負(fù)責(zé)布草、杯具等的清點(diǎn)、保管、交接、送洗領(lǐng)用工作; 負(fù)責(zé)迎送客人,為客人及時(shí)的提供客房服務(wù);為客人準(zhǔn)確、及時(shí)、安全的提供各項(xiàng)輸送服務(wù); 負(fù)責(zé)鑰匙的的保管,下班前巡視一次關(guān)門(mén)情況,及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)發(fā)生的異常情況,確保安全; 完成一定數(shù)量的房間清掃和計(jì)劃衛(wèi)生及VIP房的小整理工作;做好布草儲(chǔ)備、工作車物品的補(bǔ)充工作,并保持工作車的整潔; 保持好工作間、公共區(qū)域的衛(wèi)生,并于每天中午11:0012:00和下午在清掃工作完畢后,各進(jìn)行一次走廊地面的吸塵;每星期日會(huì)同其他班一起徹底清掃消毒間、公共區(qū)域衛(wèi)生負(fù)責(zé)維修房、參觀房的監(jiān)護(hù)工作,做好安全工作;1 負(fù)責(zé)檢查和清潔離店客人的房間,負(fù)責(zé)客人送洗衣物的收取,歸還工作,并按洗衣單檢查洗衣的質(zhì)量及衣物的數(shù)量等情況;1做好與夜班人員的交接工作,完成 “清潔報(bào)表”的填寫(xiě)。(二)夜班服務(wù)員夜班服務(wù)員的主要工作是負(fù)責(zé)迎送客人,為客人及時(shí)的提供服務(wù),確保安全工作,其主要的工作內(nèi)容是: 上、下班按時(shí)到值班室簽到; 留意辦公室張貼的通知; 接受領(lǐng)班的指令,完成分派的工作; 完成與白班服務(wù)員各項(xiàng)事宜的交接工作及客用品等的交接、保管工作; 負(fù)責(zé)為客人提供客房服務(wù)、和開(kāi)夜床服務(wù)及發(fā)放夜間甜點(diǎn)的工作; 檢查和清潔離店客人的房間; 負(fù)責(zé)維修房的監(jiān)護(hù)工作,上班前須認(rèn)真巡查房門(mén)是否關(guān)閉,如有異常情況,需及時(shí)向主管匯報(bào)、處理,確保夜間的安全工作; 負(fù)責(zé)完成 “清潔報(bào)表”等的填寫(xiě)工作; 負(fù)責(zé)及時(shí)去前臺(tái)領(lǐng)取、送還常駐辦公室的鑰匙,做好清掃工作,并記錄; 保持好消毒間、公共區(qū)域、值班室的衛(wèi)生及工作車的清潔。 三、清掃員工作程序(整理房間程序)走客房工作程序?qū)腿藙偨Y(jié)賬退房的客房進(jìn)行清潔、整理,稱為走客房的清掃。 進(jìn)房按照進(jìn)房的程序開(kāi)門(mén)進(jìn)房,將房門(mén)敞開(kāi),直到該客房清掃完畢;,調(diào)整好位置,工作車開(kāi)口向著房間內(nèi);,打開(kāi)窗戶和調(diào)整空調(diào); 按規(guī)定撤床,并將撤下的布草放進(jìn)工作車布草袋內(nèi),帶進(jìn)相同數(shù)量的干凈布草放在一邊待用; 整理器皿,則將餐具收起,OK房后送至所屬部門(mén);,放進(jìn)衛(wèi)生間備洗。清理煙灰缸時(shí)必須檢查煙頭、火柴有無(wú)熄滅(不可倒入馬桶)。、杯具等放進(jìn)衛(wèi)生間備洗。 收拾垃圾將垃圾桶內(nèi)的垃圾連同桌面、地面及其它地方收拾得垃圾一同放到工作車的垃圾袋內(nèi),同時(shí)將垃圾桶內(nèi)外擦拭干凈,換上干凈的垃圾袋,將垃圾桶放回原位。收集房?jī)?nèi)雜志、報(bào)紙,撤出房間,是情況作為垃圾或遺留物處理; 清理衛(wèi)生間1)進(jìn)入衛(wèi)生間,打開(kāi)換氣扇,將工具欄放到衛(wèi)生間適宜工作的位置;2)放水沖凈馬桶,將馬桶內(nèi)噴上馬桶清洗劑,注意不能將清潔劑直接倒在釉面上;撤走用過(guò)的布草,放入工作車的布草袋內(nèi);3) 撤出垃圾,放入工作車的垃圾袋內(nèi),換上干凈的垃圾袋;4) 4)將煙灰缸、茶具、杯具、皂碟等清洗后放回原位;5) 擦洗“三缸”、地面所需的抹布都應(yīng)分別備好或清洗擰干,放在一邊待用;6) 清洗“三缸”,注意不能有任何污跡和水跡;7) 用備好的干、濕抹布,按順序?qū)πl(wèi)生間進(jìn)行抹塵;8) 按酒店的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充客用低值易耗品和其它客用品;9) 將衛(wèi)生間地面清潔干凈;10) 檢查有無(wú)遺漏之處;11)拿出工具欄,關(guān)掉燈和換氣扇。 按規(guī)定程序做床,并將床歸位; 按照一定的順序?qū)Ψ块g進(jìn)行抹塵,做到不遺漏、不重復(fù)。同時(shí)檢查房間內(nèi)需補(bǔ)充的客用品是否補(bǔ)齊,設(shè)施設(shè)備是否正常,有無(wú)客人遺留物品; 按照酒店規(guī)定及其數(shù)量補(bǔ)充房間客用品; 吸塵吸塵由里到外,特別注意房間的死角、沙發(fā)上、窗簾后、床底部等處。吸完后將家具歸位,然后關(guān)好門(mén)窗,垃閉紗簾,把吸塵器放到門(mén)口; 退出房間時(shí),環(huán)視房間四周,檢查是否有遺漏之處,若有,應(yīng)及時(shí)處理; 將燈、電器關(guān)閉,退出房間; 填寫(xiě)清潔報(bào)表。有客房清潔房間的工作流程住客有客房的清掃同離店(走客)房清潔次序相同,但應(yīng)注意: 進(jìn)入客房時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵守進(jìn)房有關(guān)規(guī)定;,客人的文件、報(bào)紙、書(shū)刊等可以稍加整理,但不能弄錯(cuò)位置,更不準(zhǔn)翻看;客人的物品如照相機(jī)、錢(qián)包、筆記本之類不能隨意觸摸;,應(yīng)包括“四巾”等酒店財(cái)物的有無(wú)移動(dòng)或丟失;,并立即上報(bào)領(lǐng)班做好記錄,記錄物品的位置和數(shù)量;,若房間內(nèi)電話鈴響,為了尊重客人對(duì)客房的使用權(quán),維護(hù)客人隱私,不能接聽(tīng)電話;,應(yīng)尊重客人的意見(jiàn)調(diào)整空調(diào)的溫度;,客人回來(lái),應(yīng)禮貌的請(qǐng)客人出示房卡,確定其身份后,征求客人意見(jiàn)進(jìn)行整理工作;??諆舴壳鍧嵐ぷ髁鞒毯妥】头砍绦蛳嗤?,但應(yīng)注意:;,開(kāi)始清掃、以檢查、抹塵為主;,地漏沖水排異味,抹衛(wèi)生間浮塵(浴缸水龍頭、淋浴噴頭隔兩三天應(yīng)放銹水一次,并注意清洗抹干);、設(shè)備情況,檢查天花板有無(wú)蜘蛛網(wǎng),地面有無(wú)蟲(chóng)類、熄燈關(guān)門(mén);(預(yù)抵),空調(diào)室溫調(diào)到適宜溫度,開(kāi)窗通風(fēng),自查后離房填表。四、做床程序拉床架墊 站在床的尾部,根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整距離,彎腰下蹲雙手將床架稍抬高,慢慢拉出,離床頭板大約50厘米。開(kāi)單用左手抓住床單一頭,用右手提住床單頭,并將其拋向床頭邊緣,順勢(shì)打開(kāi)床單。甩單兩手相距約80100厘米手心向下,抓住床單頭,提起約70厘米高身體稍向前傾,用力甩出去床單四周均勻垂下床單應(yīng)正面朝上中線居中。包角包床頭時(shí),應(yīng)將床頭下垂的床單掖進(jìn)床墊下面;包角,右手將右側(cè)下垂床單拉起折角,左手將角部分折成直角,然后將右角折角向下垂直拉緊,包成直角,右手將余出下垂的床單掖入床墊下面。每個(gè)角要緊而且成直角。套被套被套展開(kāi)一次到位,被子四角以飽滿為準(zhǔn)。鋪被子被子與床頭間距約30厘米,被頭折回30厘米,距床頭約60厘米,兩側(cè)自然下垂。套枕心套好的枕心必須四周飽滿平整,枕心不外露。放枕頭將兩個(gè)枕頭放置居中,距床頭約5厘米處,枕袋口反向床頭柜。鋪床尾布將床尾布平鋪于床尾,不偏離中線,兩側(cè)自然下垂距離相等,尾部自然下垂,距地面約1厘米彎腰將做好的床緩緩?fù)频酱差^板并對(duì)齊床頭板。將床復(fù)位彎腰將做好的床緩緩?fù)频酱差^板并對(duì)齊床頭板。五、保養(yǎng)房工作流程做好房間保養(yǎng)工作,是保證房間正常出租的一種方法,它也可以直接反映房間出租質(zhì)量。(一)ok房保養(yǎng)工作流程按程序進(jìn)入房間;每天進(jìn)房開(kāi)窗、開(kāi)空調(diào),進(jìn)行通風(fēng)換氣;每天用干布抹去家具、設(shè)備及物品上的浮塵;“三缸”每天要放水一兩分鐘;連續(xù)空房時(shí),要隔幾天用吸塵器吸塵一次;檢查房間有無(wú)異常情況,如不符合要求,要在客人入住之前處理好;設(shè)施設(shè)備有故障,應(yīng)及時(shí)報(bào)修,不能修復(fù)時(shí),應(yīng)及時(shí)通知前廳部;按照計(jì)劃衛(wèi)生情況,對(duì)房間內(nèi)的設(shè)備、家具等進(jìn)行保養(yǎng); 保養(yǎng)房期間,且謝絕客人入住或參觀;隨時(shí)檢查保養(yǎng)情況,恢復(fù)OK房后,通知前廳部;1做好記錄工作,認(rèn)真填寫(xiě)清潔報(bào)表。(二)空房保養(yǎng)工作流程按規(guī)定進(jìn)入房間;按順序清潔房間,并檢查房間內(nèi)的家具、設(shè)備等的使用情況;將電視關(guān)掉,將門(mén)窗、窗簾打開(kāi),掉整空凋,進(jìn)行客房通風(fēng);發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、家具損壞等想象,立即報(bào)修;房間清掃完畢后,應(yīng)檢查客房是否存在維修問(wèn)題,若有,及時(shí)通知前廳部,并將該房間從酒店規(guī)之星房態(tài)管理系統(tǒng)改為維修房;客人使用過(guò)的低值易耗品、棉織品、杯具等,要進(jìn)行換洗、消毒;要用指定的清潔劑對(duì)物品進(jìn)行清潔工作,以免
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