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酒店客房服務(wù)工作流程和標準-免費閱讀

2025-08-08 05:04 上一頁面

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【正文】 如客人需代寄郵件或修理物品等,要及時通知大廳服務(wù)處為客人辦理,提供讓客人滿意的服務(wù)7) 對殘疾人應(yīng)主動熱情、耐心周到、針對性強,并照顧到客人的自尊心,對客人的殘疾原因不詢問、不打聽,避免因言語不當而使客人不愉快8) 當客人離店時,服務(wù)人員應(yīng)主動征詢客人意見和要求,并通知行李員幫助客人提拿行李,把客人送至前廳方可離開三十三、病客服務(wù)一、 如遇到住客生病,應(yīng)給予特殊關(guān)照,并體現(xiàn)出同情、關(guān)懷和樂 于助人的態(tài)度二、 病客服務(wù)程序1. 發(fā)現(xiàn)住店客人生病,要表示關(guān)懷并主動幫助2. 禮貌地詢問客人病情,了解病因,若客人表示確有些不舒服或道出病情,服務(wù)人員應(yīng)提醒客人,酒店有醫(yī)務(wù)室或駐店醫(yī)生服務(wù),可前去就診或請醫(yī)生到客房出診3. 對在房內(nèi)病臥的客人,應(yīng)把紙巾、熱水瓶、水杯、紙簍等放在客人床邊,加送熱毛巾4. 要適時借服務(wù)之機進入客人房間,詢問客人有無特殊要求,建議并協(xié)助客人與就近的親朋熟人取得聯(lián)系,提醒客人按時服藥,推薦適合客人的飲食5. 關(guān)上房門,并隨時留意房內(nèi)動靜6. 報告領(lǐng)班或主管,并將客人房號和生病概況記錄在“服務(wù)員工作日報表”上7. 客房部管理人員應(yīng)親自慰問病客,并送鮮花、水果等,祝客人早日康復(fù)三、病客服務(wù)注意事項1. 在日常對病客的照料中,服務(wù)員只需做好必要的準備工作即可離去,不得長時間留在病房間,病客若有需要可電話聯(lián)系2. 如遇危重病人,應(yīng)及時與醫(yī)院或急救站聯(lián)系,組織搶救。等電梯門關(guān)閉并運行到下一樓層后,方可離開5. 迅速檢查客房檢查客房酒水使用情況及客房設(shè)施設(shè)備有無損壞,并使用房內(nèi)電話報到前廳收銀處,檢查有無客人遺留物品,如有應(yīng)盡快歸還客人,若有設(shè)備損壞,應(yīng)通知前廳或盡快找工程部給與處理,除非重大損失,一般不要求賠償,以免給客人造成不良印象。通常鮮花、水協(xié)以及總經(jīng)理名片等為必放物品。(四) 認領(lǐng)1. 認領(lǐng)方式:,;2. 問清有關(guān)問題,無誤后,請認領(lǐng)人簽字,并留下聯(lián)系電話和地址。比如在照看期間,若嬰幼兒突發(fā)疾病,應(yīng)立即請示客房部經(jīng)理,并與客人聯(lián)系,以便妥善處理b) 托嬰服務(wù)是一項責(zé)任重大的工作,絕不可掉以輕心?!?. 茶水全部放下后,詢問客人有無其他要求。十八、做夜床服務(wù)程序提供夜床服務(wù)的最佳時間是:18:0020:00準備好相關(guān)作業(yè)用品及數(shù)量按規(guī)程敲門,將服務(wù)的工作車停在客房門口,并將房門打開1)檢查客人房內(nèi)的空調(diào)、音響、電視、燈光等是否正常2)清理房間及浴室內(nèi)的垃圾,并確保垃圾桶干凈3)將客人用過的玻璃制品要進行清洗,注意煙灰缸內(nèi)的煙頭有無熄滅4)擦拭用臟的桌面、桌邊及床頭柜等家具5)以規(guī)定的位置擺放物品6)將客人的衣物吊掛整齊,7)將床尾墊收起,整齊放于規(guī)定位置8)根據(jù)客人入住數(shù)量、性別確定棉被的折疊方式(同性側(cè)開,異性對開)9)放置夜床相關(guān)的服務(wù)備品,將花、晚安糖放于折角上,擺放拖鞋于折角下方,并打開10)關(guān)上窗簾(除客人要求不關(guān)外)11)檢查冰箱飲料,并入賬12)復(fù)查房間內(nèi)物品是否備齊,若無,則需補足13)若地毯特別臟,則需吸塵,有垃圾則需撿拾14)收出客人用過的餐盤(除客人交代不收)15)補足浴室客人使用的毛巾、肥皂、衛(wèi)生紙等用品16)完成所有任務(wù)退出客房時,再巡視一遍是否有遺漏1)已進出房間的時間,正確填寫夜床狀況表(需每一間都填寫)2)將客房狀況分別填入清潔報表1)若遇上“勿擾房”或門反鎖無法做夜床時,須填寫一式兩份的“未開夜床通知單”一聯(lián)塞入門縫內(nèi)(讓客人了解客房部門本須提供的服務(wù)因不能進入而無法提供,若需要服務(wù),請通知客房部)另一聯(lián)需定在清潔報表上2)處理擦鞋服務(wù)的工作3)完成客衣送回的工作(若仍無法送入房內(nèi)的客衣,須將資料填寫于報表上并告知房務(wù)中心處理)1)開完夜床后,清理工作車2)將未盡事宜或客人習(xí)性,記錄在值班記錄本上,若屬重大事故,必須告知主管領(lǐng)導(dǎo),切勿自行處理,以免造成住客抱怨十九、迎客服務(wù)程序1. 客人到達前的準備工作1) 了解客情在客人到達前服務(wù)員應(yīng)根據(jù)前廳的客情預(yù)報,了解相關(guān)信息,認真做好各項準備工作2) 記錄服務(wù)員在接到前廳接待處或房務(wù)中心關(guān)于客人進店的通知后,應(yīng)將客人的房號、進房時間、人數(shù)、姓名及性別等做好記錄,以便更好的為客人提供服務(wù)3) 準備好水將飲水機打開或?qū)崴畨赝ㄉ想娫?) 整理和布置將客房按度假村規(guī)定的標準進行整理和布置,檢查有無妥善之處,若客人對客房布置有特殊要求,在不影響接待規(guī)格的條件下應(yīng)盡可能給予滿足。主管的抽查也很重要,它是建立一支合格的領(lǐng)班隊伍的手段之一;同時,它可以為管理工作的調(diào)整和改進、實施員工培訓(xùn)和計劃人事調(diào)動等提供比較有價值的價值(三) 經(jīng)理查房1. 了解工作現(xiàn)狀、控制服務(wù)質(zhì)量最為可靠而有效的方法。十三、查詢住客流程,客人入住期間,服務(wù)員要隨時留意客人的動向;,客房服務(wù)員從9:0014:00、做夜床時間(夜床的時間根據(jù)季節(jié)變化而變化,夏季為19:00,冬季為18:00)以及晚上10:00左右這三個時間段,檢查房間客人入住情況;;,檢查此房是否有入住現(xiàn)象;,也未發(fā)現(xiàn)客人的行李或其他物品,并且未接到退房通知,要及時通知領(lǐng)班;、準確向房務(wù)中心報告情況;,以便與下一班人做好交接工作,并把信息仔細的傳達給客房經(jīng)理和前廳部;,再做進一步處理;,以便做夜床和晚上22:00巡視工作 ,且要隨時留意此房間的動向,發(fā)現(xiàn)問題及時上報;。(四) 檢查1. 領(lǐng)班查房時對迷你吧物品逐項進行檢查,并登記;2. 服務(wù)員對住客房每日檢查3次;3. 在客人離店時,服務(wù)員在第一時間進房檢查酒水消費情況,及時上報房務(wù)中心。開門若房內(nèi)仍無動靜,服務(wù)員可以開門進房,開門時,應(yīng)先將房門打開三分之一,在房門上用手輕敲兩下,同時保身份,并注意觀察房內(nèi)情況,不要猛烈推門,若發(fā)現(xiàn)客人仍在睡覺,應(yīng)馬上退出,輕輕把門關(guān)上,若客人已醒,但未起床,應(yīng)馬上道歉后退出,不要解釋,以免造成客人不便,若客人已經(jīng)起床,則應(yīng)詢問客人是否服務(wù),并按照客人的意見去做。查房時,若客人說未退房,影響客人道歉后,退出此房,并報告于前廳收銀處,核對房號是否有差錯,若是,應(yīng)找出正確房號,及時查房。4) 續(xù)住房換房,盡快清點冰箱飲料以及房內(nèi)物品;,須仔細檢查原房間是否留下任何物品,若有,須將物品移往新房間;,并記錄下客人的習(xí)性;:(如衣架等)若被移走,服務(wù)員負責(zé)取回,若客人在使用,須等客人退房后取回;,應(yīng)立即處理。5)價格不符合。,則由房務(wù)主管敲門兩次后,用萬能鑰匙開門入內(nèi)查看,若遇到客人將房門反鎖(一般酒店的客房房門共有兩道鎖,第一道鎖在關(guān)上房門即鎖上,第二道鎖是房門關(guān)上后,由客人自行將內(nèi)鎖或按鈕按上),是無法用萬能鑰匙開門的,需要工程部門將房門整個拆下,以防止意外發(fā)生。五、保養(yǎng)房工作流程做好房間保養(yǎng)工作,是保證房間正常出租的一種方法,它也可以直接反映房間出租質(zhì)量。包角包床頭時,應(yīng)將床頭下垂的床單掖進床墊下面;包角,右手將右側(cè)下垂床單拉起折角,左手將角部分折成直角,然后將右角折角向下垂直拉緊,包成直角,右手將余出下垂的床單掖入床墊下面。 按規(guī)定程序做床,并將床歸位; 按照一定的順序?qū)Ψ块g進行抹塵,做到不遺漏、不重復(fù)。其工作內(nèi)容為: 上、下班按時到值班室簽到,參加晨會,并到值班室領(lǐng)取房卡、鑰匙和清潔報表; 留意值班室張貼的通知; 到崗后,交接好各種服務(wù)事宜及遺留問題,尤其做好鑰匙的交接及VIP房的交接情況; 對領(lǐng)班負責(zé),完成領(lǐng)班分派的工作,注意與相關(guān)崗位密切配合,做好服務(wù)工作; 負責(zé)布草、杯具等的清點、保管、交接、送洗領(lǐng)用工作; 負責(zé)迎送客人,為客人及時的提供客房服務(wù);為客人準確、及時、安全的提供各項輸送服務(wù); 負責(zé)鑰匙的的保管,下班前巡視一次關(guān)門情況,及時向領(lǐng)班匯報發(fā)生的異常情況,確保安全; 完成一定數(shù)量的房間清掃和計劃衛(wèi)生及VIP房的小整理工作;做好布草儲備、工作車物品的補充工作,并保持工作車的整潔; 保持好工作間、公共區(qū)域的衛(wèi)生,并于每天中午11:0012:00和下午在清掃工作完畢后,各進行一次走廊地面的吸塵;每星期日會同其他班一起徹底清掃消毒間、公共區(qū)域衛(wèi)生負責(zé)維修房、參觀房的監(jiān)護工作,做好安全工作;1 負責(zé)檢查和清潔離店客人的房間,負責(zé)客人送洗衣物的收取,歸還工作,并按洗衣單檢查洗衣的質(zhì)量及衣物的數(shù)量等情況;1做好與夜班人員的交接工作,完成 “清潔報表”的填寫。(二)夜班服務(wù)員夜班服務(wù)員的主要工作是負責(zé)迎送客人,為客人及時的提供服務(wù),確保安全工作,其主要的工作內(nèi)容是: 上、下班按時到值班室簽到; 留意辦公室張貼的通知; 接受領(lǐng)班的指令,完成分派的工作; 完成與白班服務(wù)員各項事宜的交接工作及客用品等的交接、保管工作; 負責(zé)為客人提供客房服務(wù)、和開夜床服務(wù)及發(fā)放夜間甜點的工作; 檢查和清潔離店客人的房間; 負責(zé)維修房的監(jiān)護工作,上班前須認真巡查房門是否關(guān)閉,如有異常情況,需及時向主管匯報、處理,確保夜間的安全工作; 負責(zé)完成 “清潔報表”等的填寫工作; 負責(zé)及時去前臺領(lǐng)取、送還常駐辦公室的鑰匙,做好清掃工作,并記錄;
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