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酒店客房服務工作流程和標準(專業(yè)版)

2025-08-26 05:04上一頁面

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【正文】 若已造成設備、物品損壞、應做好記錄,待客人酒醒后按規(guī)定索賠3) 若遇客人倒地不省人事,或有發(fā)生意外的跡象(如酒精中毒),應及時通知大堂副理,同時通知醫(yī)務室醫(yī)生前生檢查,以保證客人安全4) 對醉客糾纏不休要機警應對,禮貌回避4. 做好記錄在“服務員清潔報表”上填寫醉酒客人房號、客人狀況及處理措施三十二、殘疾客人服務程序1. 在殘疾客人中,常見的有三種類型:一是坐輪椅的腿部有殘疾的客人;二是盲人或視力不佳的客人;三是聽力不佳的客人2. 客房服務中,應根據殘疾客人行動不便以及生活處理能力差等特點,給予特別的照料。二十九、冰塊提供服務程序1. 度假村中有許多外國客人,尤其是歐美客人比較喜歡在酒水中加冰塊或飲用冰水2. 為適應客人的生活習慣,能夠給客人提供更好的服務,把每個房間配置了冰桶和冰夾,客人需用冰塊時,可通知服務人員送冰塊進房或打電話到房務中心3. 服務人員接到客人通知后,應在5分鐘內將冰塊送人客房,以體現(xiàn)服務的及時與高效率。在提供托嬰服務,還應告訴客人有關酒店的收費標準。這種檢查一般都是定期進行的十六、叫醒服務程序:當電話鈴聲響起三聲之內接聽,并用規(guī)范的接聽語言應答2.接受服務要求并復述確認:問清賓客的房間號、姓名、叫早的確切的時間;復述確認賓客叫醒時間:記錄清楚以后,拔打前臺電話清楚無誤的轉述給前臺4.提醒:根據客人的叫醒時間,叫醒前的半小時會再次提醒前臺十七、客房小整理服務流程客房小整理一般是在客人的要求下,按照客人的要求進行整理;或者是在做夜床時間進行的整理。內部裝飾雍容典雅,使人感覺溫暖、舒適。敲門用食指或中指第二骨節(jié)敲門三下或按門鈴,不要用手拍門或用鑰匙敲門,敲門應有節(jié)奏,輕重適度,然后報“客房服務員”或“HOUSEKEEPING”。9)客人獨特的要求(如方位、朝向等)。另外,對從昨晚做夜床時即掛“請勿打擾”牌的房間要特別留意??諆舴壳鍧嵐ぷ髁鞒毯妥】头砍绦蛳嗤?,但應注意:;,開始清掃、以檢查、抹塵為主;,地漏沖水排異味,抹衛(wèi)生間浮塵(浴缸水龍頭、淋浴噴頭隔兩三天應放銹水一次,并注意清洗抹干);、設備情況,檢查天花板有無蜘蛛網,地面有無蟲類、熄燈關門;(預抵),空調室溫調到適宜溫度,開窗通風,自查后離房填表。 完美WORD格式 一、房態(tài)核對房態(tài)核對,是指在應用“酒店管理軟件系統(tǒng)”的前提下,“酒店管理軟件系統(tǒng)”中的房態(tài)同客房實際中的房態(tài)是否真正對應的核對,核對時間依據客人離店情況對房態(tài)變化的影響,分為早、中、晚三個時間段進行。四、做床程序拉床架墊 站在床的尾部,根據個人情況調整距離,彎腰下蹲雙手將床架稍抬高,慢慢拉出,離床頭板大約50厘米。先保留不做房務整理在房務企業(yè)中掛有“請勿打擾”的先保留不做,待客人將“請勿打擾”牌取下后,與前臺核對房間鑰匙,如在前臺表示客人已經外出,可以敲門入內整理;如不在前臺,表示客人仍在房間,須于13:00(依各酒店規(guī)定)以后再敲門入內整理??辗浚ㄒ杨A訂將遷入者)換房1)接到辦公室值班人員換房通知單時,速將房內所設置的水果、刀、叉、洗手碗、盤等物品移往新的房間。等候敲門應等候客人反應23秒,同時站在門前適當位置眼望窺視鏡,以便房內客人觀察,敲門后,切勿立即開門,或連續(xù)敲門,也不能通過窺視鏡向房內窺視。同時,別墅內還配有棋牌桌、工作臺。一般以3小時為一個計費點,超過3小時增收相應費用。另外,服務人員在日常進房服務過程中,如清理客房、做夜床,以及小整理服務時,也應留意冰桶中冰塊的剩余數(shù)量,并及時為客人添加三十、貴賓客人服務程序1. 貴賓抵達前的準備1) 了解客情客房服務員可通過“貴賓接待通知單”了解客情,包括貴賓的姓名、國籍、職業(yè)、職務、年齡、禁忌、宗教信仰、生活習慣、客房種類、隨行人員、接待單位、接待標準、付款方式、抵離店日期和時間以及特殊要求等,以便客人到達時,能夠稱其名、道其職,并按其生活習慣安排工作,進而提供個性化服務2)清理客房確??头刻幱谧罴亚鍧崰顟B(tài)。在服務中應注意以下幾點:1) 在客人進店前,根據前廳等部門提供的資料,了解客人的姓名、殘疾的表現(xiàn)、生活特點、有無家人陪同以及特殊要求等,做好相應的準備工作2) 客人抵店時,應到前廳迎接,問候客人并主動攙扶客人進入客房,幫助提拿行李、物品等3) 仔細地向客人介紹房內設施設備和配備物品,幫助客人熟悉房內環(huán)境。但若發(fā)現(xiàn)客人因神志不清而在破壞行為,則應通知安保部、大堂副理。(一) 加床1. 接到加床通知后,隨即提供該項服務,通常是在客人未住進時完成;2. 總臺通知房務中心后,必須及時在房間報表上記錄加床房號;3. 房務中心通知領班做加床服務;4. 檢查備用床是否損壞,并擦拭干凈,推入房間后鋪好床;5. 加床后,需增加房間內相關的低值易耗品以及備品數(shù)量;6. 注意事項:,在“房間報表”上注明退床,并通知總臺;,床鋪要盡快收好歸位,被用枕頭、棉被檢查無問題后,折疊整齊放回原位。二十三、托嬰服務程序1. 托嬰服務為了方便帶嬰幼兒的客人外出,酒店客房往往為住店客人提供嬰幼兒的托管服務,幫助照看小孩,并根據時間長短收取相應的服務費2. 托嬰服務的處理原則a) 酒店的客人有各種類型,如商務旅客、團體旅游者及家庭等,若大人須參加宴會等重要聚會,無法將孩童、嬰兒帶在身邊時,一定會委請酒店的為代為照顧b) 該項工作因為關系到兒童人身安全,絕不可委任酒店以外的人來處理,一般由客房部門專門負責3.提供托嬰服務的作業(yè)流程a) 問明客人姓名、房號、所需照顧的日期、時間b) 告訴客人收費標準。這樣,發(fā)現(xiàn)問題可及時得到解決,而且還不利于制訂或改進有關清潔保養(yǎng)、更新改造的工作計劃3. 經理人員的查房要求比較高,所以被象征地稱為“白手套”式檢查。別墅分為上下兩層,設有1間主臥、2間客房,除一個公共衛(wèi)生間外,每個房間都有自己獨立的衛(wèi)生間。觀察門外情況進房前觀察有無“勿擾房”標志,若“勿擾”指示燈亮,則不能敲門,離開此客房。8)客滿時臨時安排的房間,次日重新安排客人預訂或喜歡的房型。六、勿擾房清掃程序登記“請勿打擾”房的房號客房服務員在接班時,將掛有“請勿打擾”牌的房號記在值班記錄本上。有客房清潔房間的工作流程住客有客房的清掃同離店(走客)房清潔次序相同,但應注意: 進入客房時,應嚴格遵守進房有關規(guī)定;,客人的文件、報紙、書刊等可以稍加整理,但不能弄錯位置,更不準翻看;客人的物品如照相機、錢包、筆記本之類不能隨意觸摸;,應包括“四巾”等酒店財物的有無移動或丟失;,并立即上報領班做好記錄,記錄物品的位置和數(shù)量;,若房間內電話鈴響,為了尊重客人對客房的使用權,維護客人隱私,不能接聽電話;,應尊重客人的意見調整空調的溫度;,客人回來,應禮貌的請客人出示房卡,確定其身份后,征求客人意見進行整理工作;。房態(tài)核對時間為三次,分別為:上午8:00、下午14:00和晚上18:00;上午8:00、下午14:00和晚上18:00核對房態(tài)信息的時間段分別為:1)前一天18:00—次日8:002)當日8:0014:003)當日14:0018:00;房務中心和值班人員在三個時間段要將所有客人的入住、退房及其它信息要清楚地寫在“電話記錄本”及“交接本”上,以便下一班人能清楚地了解房間的基本動態(tài)變化情況;根據記錄的信息和交接情況填寫“房態(tài)核對表”;在表格內填寫相對應的單位、房型數(shù)量、入住及退房時間和房號;在規(guī)定的時間與前廳部做好核對工作;在核對房態(tài)時,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正;并將問題及時反饋給客房服務員,以便做好各種服務工作; 核對房態(tài)時,須由房務中心人員親自核對;雙方確認后,簽字生效。開單用左手抓住床單一頭,用右手提住床單頭,并將其拋向床頭邊緣,順勢打開床單。電話查詢情況早班領班在每日12:0014:00之間,需向各樓層負責人員查詢未整理好房間的原因,如客人一直掛著“請勿打擾”牌,領班先向總機查詢該客人是否在,是否已有交代及動向;如為續(xù)住客人,則查清客人習性記錄表,看是否有不整理房間的記錄,如無記錄,到樓層及前臺了解后,向值班的主管報告。2) 若為VIP設置,則鮮花、贈品等一切配備物品都須換往新房間。此時,若房內客人有回應,服務員應再通報并征求客人意見,若客人不同意,服務員應向客人道歉,并輕輕離開此房,或征求客人意見何時方便服務,并把客人的要求寫在“清潔報表”上,以免遺忘,如客人允許,則在門口等候客人開門。一層可組織6—7人小型會議,并配有7個網絡端口,形成局域網,供您網絡粉公、開會。房內無人方可直接進入,房間若有人應答,應主動征求意見,得到允許后方可進入房間;,則將房間號和客人要求清掃的時間寫在工作表上;、雜志、書報稍加整理,但不能弄錯位置,更不能翻看;,即使是放在地上的物品也只能替客人做簡單的整理,千萬不要自行處理;,不要隨意挪動位置,將被子抻整齊即可;、可稍加整理,但不要挪動位置,即使化妝品用完了,也不得將空瓶或紙
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