撰寫食物中毒調查報告(已修改)
2025-06-07 12:06 本頁面
【正文】 撰 寫食物中毒調查報告 的基本要素 食物中毒調查報告是食物中毒案件的總結報告 ， 必須遵循 “ 以事實為依據(jù) ， 以法律為準繩 ” 的原則 ， 做到格式規(guī)范 、 內容科學嚴謹 、 實事求是 、 論證邏輯嚴密 、 以及闡明的觀點和結論有科學依據(jù) 。 食物中毒調查報告的格式分為 首部 — 正文 — 結尾 — 落款 四個組成部分 ， 基本要素包括 中毒經過 — 流行病學調查 — 臨床表現(xiàn) — 檢驗結果 — 調查結論 — 處理結果 。 下面就調查報告的結構方式和基本要素談幾點粗淺看法 ， 僅供參考 。 一、首部 首部是調查報告的起始部分，具有確定主旨、明確性質和內容、說明有關情況等作用。通常有下列要素構成： 標 題 標題要概括地表達報告的性質和內容 ，簡短鮮明 ， 一目了然 。 可采用單行式標題 ，由 “ 調查單位名稱 ＋ 事由 ＋文種 ， 如 “ 關于＊＊＊飯店的食物中毒調查報告 ” 。 前言 前言是概括全文內容 ， 簡明扼要地表明全文主旨 。 一般用來介紹肇事的單位 、 中毒時間 、 原因食物 、 中毒原因 、 致病物質及中毒人數(shù)等 。 如 “ ＊＊＊飯店于 2022年 10月 1日晚餐供應被副溶血性弧菌 （ ） 污染的菜肴 ， 造成 28人食物中毒 。 ” 二 、 正文 正文是調查報告的主干部分 ， 是全文的重點 。 要求層次清楚 ， 內容真實 ， 反映全貌 ，突出中心 ， 闡明食物與中毒之間的因果關系 。具備以下幾個基本要素： 中毒經過 2022年 10月 2日 ， ***衛(wèi)生監(jiān)督所接到 ***人民醫(yī)院 “ 關于 ***飯店發(fā)生疑似食物中毒事件 ”的電話報告 ， ***衛(wèi)生監(jiān)督所立即組織食物中毒調查小組趕赴 ***人民醫(yī)院 、 **飯店進行個案調查 、 采集樣品及流行病學調查和食品衛(wèi)生學調查 。 經調查 ， 2022年 10月 1日 ， 倪某在 ***飯店晚餐擺生日宴 10桌 ， 就餐人數(shù)約 100人 , 發(fā)病 28人 ， 發(fā)病率 28%， 就餐時間 17： 00h。主要臨床表現(xiàn)為上腹部陣發(fā)性絞痛 、 繼而出現(xiàn)腹
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