【總結(jié)】客房案例分析25、結(jié)賬退房以后……一位住客當(dāng)天中午乘火車(chē)回鄉(xiāng),提早在某飯店總服務(wù)臺(tái)辦好結(jié)帳退房手續(xù),他認(rèn)為雖然結(jié)了帳,但在中午十二時(shí)以前客房的住用權(quán)仍是屬于他的,因此把整理好的箱物行李放在客房?jī)?nèi),沒(méi)有向樓層服務(wù)員打招呼,就出去買(mǎi)東西逛街了。過(guò)了一個(gè)多小時(shí),那位客人回到飯店準(zhǔn)備取行李離店,誰(shuí)知進(jìn)入原住客房一看,已經(jīng)有新住客在房間內(nèi)喝茶,而他的
2025-05-27 09:38
【總結(jié)】前廳案例分析記住客人的姓名一位常住的外國(guó)客人從飯店外面回來(lái),當(dāng)他走到服務(wù)臺(tái)時(shí),還沒(méi)有等他開(kāi)口,問(wèn)訊員就主動(dòng)微笑地把鑰匙遞上,并輕聲稱(chēng)呼他的名字,這位加減客人大為吃驚,由于飯店對(duì)他留有印象,使他產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的親切感,舊地重游如回家一樣。還有一位客人在服務(wù)臺(tái)高峰時(shí)進(jìn)店,服務(wù)員問(wèn)訊小姐突然準(zhǔn)確地叫出:?xx先生,服務(wù)臺(tái)有您一個(gè)電話(huà).?這位客人又
2025-05-27 09:39
【總結(jié)】第九章典型事故案例及事故原因分析4某船廠(chǎng)有位焊工在船艙燒電焊,因天氣炎熱且通風(fēng)不好,身上大量出汗,帆布工作服和電焊手套已濕透。在更換焊條時(shí)手觸及焊鉗口,因痙攣身體向后仰倒,焊鉗落在該焊工頸部,未能擺脫,造成觸電事故。發(fā)現(xiàn)后經(jīng)搶救無(wú)效死亡。產(chǎn)生事故的原因不包括:()。A、身體大量出汗,人體電阻急劇
2025-05-12 07:40
【總結(jié)】酒店管理服務(wù)案例分析-----------------------作者:-----------------------日期:國(guó)際通用酒店管理職業(yè)經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)傳播教材《飯店服務(wù)案例100則》目錄前廳部分 1、記住客人的姓名…………………………………………………………..(1)
2025-05-02 23:36
【總結(jié)】餐廳案例分析餐廳服務(wù)員的素質(zhì)地點(diǎn):某賓館餐廳導(dǎo)引小姐引導(dǎo)幾個(gè)客人從門(mén)口過(guò)來(lái)。幾個(gè)客人簇?fù)碇晃粣?ài)挑剔的老太。服務(wù)員為她斟上紅茶,她卻生硬地說(shuō):?還關(guān)關(guān)照你,怎么知道我要紅茶,告訴你,我喜歡喝綠茶。?服務(wù)員不易為人察覺(jué)地一愣,客氣而又禮貌地說(shuō):?這是餐廳特意為您們準(zhǔn)備的,餐前喝紅茶消食開(kāi)胃,尤其適合老年人,如果您喜歡綠茶,我馬上單獨(dú)為您送
【總結(jié)】酒店服務(wù)案例分析酒店服務(wù)案例分析的基本要求是:第一、案例選自飯店服務(wù)過(guò)程中常見(jiàn)、突發(fā)與疑難事例,具有代表性;第二、案例的分析與疑難問(wèn)題的處理,經(jīng)過(guò)飯店實(shí)踐證明是行這有效的,具有實(shí)用性;第三、案例問(wèn)題的分析處理過(guò)程中較好地體現(xiàn)了原則性與靈活性的統(tǒng)一,具有技巧性。一、預(yù)訂案例分析案例:劉小姐是北京某四星級(jí)飯店粵菜餐廳的預(yù)定員,星期一她接到某旅行
2025-02-07 07:20
【總結(jié)】1目前西安市場(chǎng)的酒店以不同的賣(mài)點(diǎn)、不同星級(jí)、不同客戶(hù)群體及服務(wù)方式迅猛的速度、增長(zhǎng),占據(jù)雖繁榮但并不樂(lè)觀的西安旅游市場(chǎng)。尤其2022年全球金融危機(jī)的逐步擴(kuò)散,沖擊著酒店行業(yè)的興盛及發(fā)展,其中以合資四星級(jí)以上酒店影響最為顯著。我酒店原為日資五星級(jí)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),占據(jù)西安絕對(duì)的特色景觀地理優(yōu)勢(shì)。雖目前經(jīng)歷撤資,收購(gòu)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),重組的影響,并正在接受?chē)?guó)際
2025-01-08 11:28
【總結(jié)】應(yīng)急服務(wù)參考題:餐廳玫瑰房里,張先生正在宴請(qǐng)朋友,笑聲、祝酒聲不斷,一道道繽紛奪日的菜肴送上桌面,客人們對(duì)今天的菜顯然感到心滿(mǎn)意足??墒遣恢醯?,上了一道點(diǎn)心之后,再也不見(jiàn)端菜上來(lái)。鬧聲過(guò)后便是一陣沉寂,客人開(kāi)始面面相覷,熱火朝天的宴會(huì)慢慢冷卻了一刻鐘過(guò)去,仍不見(jiàn)服務(wù)員上菜。張先生終于按捺不住,喚來(lái)服務(wù)員。接待他的是餐廳的領(lǐng)班。他聽(tīng)完客人的詢(xún)問(wèn)之后很驚訝:“你們的菜已經(jīng)上完
2025-05-02 23:34
【總結(jié)】編號(hào)案例客人告訴領(lǐng)位員已預(yù)訂包房并說(shuō)出預(yù)訂人姓名時(shí),領(lǐng)位員一臉茫然,把客人擱在一邊不理會(huì)而到帳臺(tái)翻看訂餐記錄。1處理方法1、領(lǐng)位員面對(duì)客人,不管是否有預(yù)訂,首先應(yīng)禮貌接待客人。2、主管在現(xiàn)場(chǎng)。如發(fā)現(xiàn)領(lǐng)位員的尷尬,應(yīng)迅速上前招呼客人,與客人寒暄,讓領(lǐng)位員有時(shí)間迅速查找訂餐記錄,避免冷場(chǎng)。3、服務(wù)要求主動(dòng)熱情,不能讓客人感覺(jué)受冷落。分析原因1、領(lǐng)位員對(duì)預(yù)訂情
2025-05-02 23:35
【總結(jié)】專(zhuān)業(yè)整理分享A.《酒店投訴處理案例和方法》1案例1:重復(fù)賣(mài)房之后1案例2:客人抱怨你的工作1案例3:遇到刁難客人2案例4:做衛(wèi)生時(shí)不小心損壞了客人的東西2案例5:做的蛋糕被別人取走2案例6:喝咖啡時(shí)結(jié)賬時(shí)間太長(zhǎng)2案例7:對(duì)客人的問(wèn)話(huà)不再理睬2
【總結(jié)】酒店式公寓案例分析一、不同城市案例北京酒店式公寓資料:北京酒店式公寓區(qū)域多分布在商務(wù)氛圍濃重的地域,客戶(hù)主要分布在以下三個(gè)地域:? a、CBD商務(wù)中心區(qū)周?chē)獧C(jī)場(chǎng)路及使館區(qū)形成的高檔消費(fèi)區(qū),占總數(shù)的65%;? b、依托高科技形成的中關(guān)村區(qū)域商務(wù)酒店式公寓? c、金融街商務(wù)區(qū)東方廣場(chǎng)【介紹】“東方豪庭公寓”共有四幢
2025-04-24 22:48
【總結(jié)】安全生產(chǎn)事故案例分析2004年注冊(cè)安全工程師試卷《安全生產(chǎn)事故案例分析》1、某家具廠(chǎng)廠(chǎng)房是一座四層樓的鋼筋混凝土建筑物。第一層樓的一端是車(chē)間,另一端為原材料庫(kù)房,庫(kù)房?jī)?nèi)存放了木材、海綿和油漆等物品。車(chē)間與原材料庫(kù)房用鐵柵欄和木板隔離。搭在鐵柵欄上的電線(xiàn)沒(méi)有采用絕緣管穿管絕緣,原材料庫(kù)房電閘的保險(xiǎn)絲用兩根鐵絲替代。第二層樓是包裝、檢驗(yàn)車(chē)間及辦公室。第三層樓為成品庫(kù)。第四層樓為職工宿舍。
2025-05-12 01:17
【總結(jié)】....液氨泄漏事故案例分析一、莘縣化肥有限責(zé)任公司液氨泄漏事故2002年7月8日2時(shí)09分,聊城市莘縣化肥有限責(zé)任公司發(fā)生液氨泄漏事故。,造成死亡13人,重度中毒24人,。1、事故經(jīng)過(guò)2002年7月8日凌晨0點(diǎn)20分,一輛個(gè)體液氨罐車(chē),在莘縣化肥有限責(zé)任公司液氨庫(kù)區(qū)灌裝場(chǎng)
2025-04-17 06:15
【總結(jié)】目錄(總計(jì)125個(gè)崗位,162個(gè)事故案例)1、采煤專(zhuān)業(yè)崗位事故案例分析……………………………………(35個(gè)崗位,53個(gè)事故案例)2、掘進(jìn)專(zhuān)業(yè)崗位事故案例分析……………………………………(16個(gè)崗位,32個(gè)事故案例)采煤專(zhuān)業(yè)崗位事故案例分析(共計(jì)35個(gè)崗位、53個(gè)案例)崗位一:煤機(jī)司機(jī)案例1:一、事故經(jīng)過(guò)2003年10月25日夜班,
【總結(jié)】隨著現(xiàn)代化的發(fā)展,人們無(wú)論在工作中還是在日常生活中,工業(yè)電氣化設(shè)備和家用電氣化設(shè)備普及,接觸電氣的機(jī)會(huì)越來(lái)越多。因此而引發(fā)電氣事故、引起火災(zāi)或爆炸、損壞電氣設(shè)備,影響正常供電等事故也越來(lái)越多,給國(guó)家和家庭造成了巨大的財(cái)產(chǎn)和生命損失。然而大多電氣事故的教訓(xùn),都是缺乏電氣安全知識(shí),違章操作和思想麻痹是造成電氣事故的重要原因。本章一些電氣安全事故是本人多年經(jīng)歷過(guò),有些是地方報(bào)道的真實(shí)案例。在此通過(guò)活生
2025-04-25 13:12