【正文】 項目編號：AKS2010棗醬系列產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化示范項目可行性研究報告、新疆新咨工程咨詢有限公司二0一0年九月第一章 項目概況 項目單位基本情況（1） 基本情況介紹（2） 企業(yè)產(chǎn)品介紹（3） 企業(yè)發(fā)展介紹（4） 主導(dǎo)產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)介紹 項目建設(shè)內(nèi)容（1） 項目名稱（2） 建設(shè)性質(zhì)（3） 建設(shè)地點 項目建設(shè)方案（1） 技術(shù)來源與先進性（2） 市場營銷 投資概算及資金來源 綜合評價第二章 項目建設(shè)背景 立項背景 開發(fā)項目的重要性 開發(fā)項目的必要性 項目的可行性 項目的經(jīng)濟效益第三章 市場前景分析 市場需求現(xiàn)狀 產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模第四章 建設(shè)條件與廠址 資源 原材料 功力 廠址（1） 廠址選擇（2） 廠址評述第五章 工程技術(shù)方案 項目組成 生產(chǎn)技術(shù)方案 采暖通風(fēng) 自控測量儀表 地震設(shè)防 服裝生產(chǎn)設(shè)備第六章 環(huán)境保護與綜合利用 建設(shè)地點環(huán)境現(xiàn)狀 本項目主要污染與污染物 綜合利用及治理方案 綠化 環(huán)境影響評比 廢物排放第七章 節(jié)約能源 設(shè)計依據(jù) 能耗指標(biāo)及分析 節(jié)能措施綜合 節(jié)能依據(jù)第八章 消防 設(shè)計依據(jù) 工程環(huán)境與特征 總圖以建設(shè) 消防給水措施第九章 職業(yè)安全 設(shè)計依據(jù) 工業(yè)衛(wèi)生、勞動保護、安全防護 食品衛(wèi)生的檢驗措施第十章 企業(yè)組織與勞動定與勞動定員 企業(yè)組織及工作制度 企業(yè)組織 工作制度 勞動定員、項目定員及生產(chǎn)人員構(gòu)成表 人員培訓(xùn)第十一章 項目實施進度建設(shè) 設(shè)施準(zhǔn)備 落實資金 設(shè)備訂貨 通過招標(biāo)確定施工單位 勘察設(shè)計預(yù)計進度 施工準(zhǔn)備及施工進度 設(shè)備安裝、調(diào)試及生產(chǎn)進度計劃第十二章 投資估算及資金籌措 編制范圍 編輯依據(jù) 建設(shè)投資 流動資金 總投資 資金籌措及使用計劃 投資指標(biāo)第十三章 財務(wù)評價 評價依據(jù)及原則 產(chǎn)品成本估算依據(jù) 投資初期的生產(chǎn)計劃及項目計算期 利潤總額 現(xiàn)金流量分析 清償能力分析第十四章 效益分析 項目單位與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機制（1） 輻射勞動基地（2） 輻射帶動農(nóng)戶u 農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評價(1) 農(nóng)民收入（2） 農(nóng)業(yè)收入 社會效益分析 生態(tài)效益分析 第十五章 結(jié)論 結(jié)論 建設(shè) 1．1項目單位基本情況（1）基本情況介紹新疆天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2004年11月，位于阿克蘇市烏喀路工業(yè)園區(qū)，2006年9月被認(rèn)定為自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司主要從事紅棗深加工產(chǎn)業(yè)化運作，是集管理、生產(chǎn)、加工、種植、銷售、研發(fā)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司承擔(dān)了國家20萬畝荒漠造林工程和紅棗矮化密植科技成果鑒定、推廣工作，在“天棗”和“天棗飲料”系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方面擁有14項專利技術(shù)和產(chǎn)品，科技創(chuàng)新是公司蓬勃發(fā)展、生生不息的力量源泉。企業(yè)先后被認(rèn)定為自治區(qū)重點扶貧龍頭企業(yè)、自治區(qū)民營科技型企業(yè)、阿克蘇地區(qū)專利實施試點企業(yè)，阿克蘇地區(qū)重點扶優(yōu)扶強企業(yè)。（3） 企業(yè)產(chǎn)品介紹大棗系列產(chǎn)品包括棗飲料、棗汁、棗片、棗糕、棗CC果凍、大棗軟膠囊。紅棗營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C和維生素P，故對防癌和老年高血壓癥均有一定的療效。本技術(shù)是以干棗為原料，通過精制加工，使棗之營養(yǎng)和保健成分在大限度提取出來，再經(jīng)科學(xué)配料完成飲料產(chǎn)品。該產(chǎn)品保持了大棗的色、味及全部生理作用，同時便于攜帶，及保存飲用，是老少皆宜的上等產(chǎn)品。加工的原生態(tài)棗，突出“新、奇、特”的優(yōu)勢，雙特天棗、特級棗核仁2006年被國務(wù)院確定為特供食品；特級天棗在“2008年北京奧運推薦產(chǎn)品”評比中，榮獲全國棗類唯一一等獎；聯(lián)合國秘書長潘基文在2007年7月聯(lián)合國企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人峰會及2008年訪問中國期間兩次品嘗“天棗”都給予高度評價，并將“天棗”列入秘書長食品采購計劃。（3）企業(yè)發(fā)展介紹天海綠洲公司經(jīng)過五年的發(fā)展，以“起步靠政府，發(fā)展靠市場，做強靠銀行”的經(jīng)營思路，致力于發(fā)展新疆紅棗產(chǎn)業(yè)化運作。在當(dāng)?shù)卣徒鹑跈C構(gòu)的大力支持下，堅持以紅棗為核心“發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)民收入，改善生態(tài)環(huán)境，滿足消費需求”的經(jīng)營理念，緊緊圍繞打造“中國棗園”戰(zhàn)略，利潤逐年上升，企業(yè)規(guī)模逐步擴大。五年來，，，正在進行股改和上市籌備，天海綠洲公司在行業(yè)內(nèi)具有一般企業(yè)無法比擬發(fā)展速度和競爭優(yōu)勢。公司先后投資麥蓋提天海棗業(yè)有限責(zé)任公司、阿拉爾天棗源果業(yè)有限責(zé)任公司、山西運城空港天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司，成立了北京天海綠洲營銷有限公司和上海、新疆營銷中心。隨著公司實力的壯大，公司生產(chǎn)的天棗、天米、天棗素均被國務(wù)院機關(guān)事務(wù)管理局列入特供食品采購計劃，連續(xù)四年成為國務(wù)院定點采購產(chǎn)品，在行業(yè)內(nèi)擁有頂級品牌的影響力。在紅棗深加工領(lǐng)域，天海綠洲已經(jīng)步入了一個暫時無法競爭、無法跟蹤的“藍(lán)海領(lǐng)域”。目前，天海綠洲將進一步以科技開發(fā)為先導(dǎo)，急農(nóng)民之所急，想農(nóng)民之所想，最大限度的解決農(nóng)民紅棗種植的銷售問題，促進新疆紅棗產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。公司將充分利用新疆連接歐亞兩大洲這一獨特地理優(yōu)勢，結(jié)合中國紅棗種植主產(chǎn)區(qū)逐年西移這一趨勢，面向歐亞，推動“天棗”產(chǎn)業(yè)國門，走向世界。使新疆天棗走向世界，真正成為中國的天棗、世界的天棗。（4）主導(dǎo)產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)介紹企業(yè)通過合作開發(fā)，擁有“大棗中提取棗飲料”、“一種具有調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào)的保健食品及制備方法”、“具有輔助改善記憶功能的核桃棗飲料及制備方法”、“具有抗疲勞、抗輻射保健功能的棗飲料及制備方法”、“一種治療通風(fēng)的藥物及制備方法”等五項專利技術(shù)，目前企業(yè)已建成年生產(chǎn)2億粒軟膠囊的生產(chǎn)線。公司利用駿棗芽變培育出的“新疆天棗” 通過了自治區(qū)農(nóng)作物品種委員會審定為新品種，在南疆的阿克蘇市、阿拉爾市、庫車縣、麥蓋提縣、澤普縣等地進行推廣已達100萬畝。1．2項目建設(shè)內(nèi)容項目名稱：棗飲料系列產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化示范項目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點：阿克蘇市烏喀路工業(yè)園區(qū)天海綠洲公司院內(nèi)1．3項目建設(shè)方案紅棗是一種富含各種維生素、礦質(zhì)元素和纖維素的高檔風(fēng)味果品，并且具有低脂肪、低熱量等特點，適合各類消費人群的需要,倍受消費者的青睞。阿克蘇地區(qū)擁有得天獨厚的水土光熱資源，品種品質(zhì)和生產(chǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于原產(chǎn)地，是紅棗栽培發(fā)展的優(yōu)生區(qū)，具備加快發(fā)展的規(guī)?；A(chǔ)。阿克蘇地區(qū)目前紅棗種植總面積超過200余萬畝，是新疆重要的紅棗生產(chǎn)基地，也是國家重要的有機、綠色食品基地之一。但是，由于自然災(zāi)害和病蟲害的發(fā)生，導(dǎo)致大量紅棗次果產(chǎn)生，紅棗商品果率下降，嚴(yán)重影響了紅棗商品果的產(chǎn)量，也影響了農(nóng)民種植收入，紅棗加工收購企業(yè)的經(jīng)濟效益和產(chǎn)品信譽、產(chǎn)品質(zhì)量也有嚴(yán)重影響。為了解決上述問題，天海綠洲公司經(jīng)過考察，計劃建設(shè)2萬噸棗醬加工生產(chǎn)線，生產(chǎn)棗飲料、棗醬、棗汁、棗片、棗糕、棗CC果凍等系列產(chǎn)品，提高紅棗附加值，徹底解決自然災(zāi)害中造成的紅棗次過的問題。（1）技術(shù)來源與先進性：棗飲料加工項目的技術(shù)是成熟技術(shù)，原先來自于國外，主要由英國、意大利等國開發(fā)。國內(nèi)是上世紀(jì)八十年代開始開發(fā)，用于生產(chǎn)胡蘿卜汁、橘汁、番茄醬等，進入本世紀(jì)后，經(jīng)過改進，拓展到生產(chǎn)杏汁、桃汁等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。主要技術(shù)工藝是將果品通過前處理工藝清洗、破碎、打漿、均質(zhì)、精制后，生產(chǎn)出成品入庫。棗飲料加工項目的技術(shù)是天海綠洲在原先技術(shù)上進行工藝改進后，獨立開發(fā)的工藝，在國內(nèi)屬于領(lǐng)先水平。在紅棗前處理方面，略有變化，增加了紅棗蒸煮過程，將干棗經(jīng)清洗后，進行浸漬、細(xì)碎、過濾、再進行濃縮、平衡復(fù)合、殺菌和灌裝。然后進入成品車間再進行一次調(diào)配、稀釋，添加檸檬酸、安塞蜜、后進行二次調(diào)配，成型后進行包裝、檢測、入庫、銷售，生產(chǎn)出來的棗飲料中，棗汁含量為40%—100%，因為我公司采用了最先進的生物工程技術(shù)榨取棗汁，以達到最高的出汁率和品質(zhì)。（2）市場營銷：本項目利用阿克蘇當(dāng)?shù)刎S富紅棗資源優(yōu)勢和領(lǐng)先的工藝技術(shù)支持，實行就地就近加工，提高市場競爭優(yōu)勢，市場前景廣闊。產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)各大市場、東南沿海、新疆本地以及韓國、日本、東南亞等地。組織管理方案：本項目實行董事長領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)行政辦公室、生產(chǎn)部、銷售部、財務(wù)部和后勤保障部等部門科室。經(jīng)營管理上實行“公司+農(nóng)戶”的管理模式，即農(nóng)戶生產(chǎn)的紅棗出售給該廠，該廠培訓(xùn)農(nóng)戶進行紅棗規(guī)范種植和加工，以提高產(chǎn)品價值，增加農(nóng)民收入。1．4投資概算及資金來源 投資概算：項目總投資1億元，其中：建設(shè)投資2235萬元，﹪；流動資金7765萬元，﹪。 資金來源：申請銀行貸款7765萬元。1．5綜合評價棗飲料加工項目可以最大限度減少紅棗種植損失，提高紅棗商品利用率，對農(nóng)民增收有重要意義。棗飲料加工項目生產(chǎn)系列產(chǎn)品具有獨特的工藝、獨特的配方、獨特的商品形態(tài)和吸收形式、獨特的營養(yǎng)價值、獨特的市場定位和銷售群體定位，因此，具有極強的市場競爭力，前景廣闊。項目選址交通便利，給排水、供電、供熱、通訊等配套條件可靠，建設(shè)方案符合城鎮(zhèn)規(guī)劃要求，合理布局，社會效益明顯。本項目實施的大環(huán)境和小氣候，其經(jīng)濟和社會效益均較好。因此，資金支持是必要的，也是可行的。第二章 項目建設(shè)背景2．1立項背景棗是我國特有樹種，其它國家栽培很少，我國棗樹栽培歷史悠久，至少在7000年以上。棗樹抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄，適應(yīng)范圍廣，我國除黑龍江、吉林、西藏外，其它省市自治區(qū)均有棗的分布。目前我國棗樹面積有1500余萬畝，年產(chǎn)鮮棗250萬余噸，人均棗的占有量僅為2公斤,滿足不了國內(nèi)外市場對棗的需求。棗在世界上幾乎僅有中國有經(jīng)濟栽培，目前我國棗面積和產(chǎn)量占世界棗總面積和總產(chǎn)量的98%以上，國內(nèi)外棗的市場均由我國壟斷，沒有競爭對手。棗果營養(yǎng)豐富、用途廣泛、經(jīng)濟價值高，棗樹適應(yīng)性強，栽培簡單、投入產(chǎn)出高，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民脫貧致富奔小康的優(yōu)選樹種，是改造沙荒鹽堿地、綠化荒山的先鋒樹種，發(fā)展棗樹既具有良好的經(jīng)濟效益，又有很好的生態(tài)和社會效益。新疆的南疆地區(qū)光照充足、晝夜溫差大、降雨量少，有天山和昆侖山雪水灌溉，這種得天獨厚的自然生態(tài)條件特別適合棗樹的生長發(fā)育，這里生產(chǎn)的棗果含糖量高、品質(zhì)好、安全無污染，成為棗樹的最適宜栽培區(qū)。南疆的土壤多沙化、貧瘠、鹽堿化程度高、缺水少雨，而棗樹正好具有抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄的優(yōu)良特性。成熟期降雨導(dǎo)致棗果漿爛這一內(nèi)地棗區(qū)無法從根本上解決的問題在南疆根本不存在。盡管南疆很早就有棗的栽培，但規(guī)模很小，一直沒有發(fā)展起來。近幾年來，新疆自治區(qū)和各級黨委政府在調(diào)查總結(jié)和科學(xué)論證的基礎(chǔ)上，充分認(rèn)識到棗樹在新疆發(fā)展的特殊優(yōu)勢，提出了在新疆大量發(fā)展棗樹的戰(zhàn)略決策。在各級黨委政府的大力支持下，在市場拉動和經(jīng)濟效益的推動下，南疆棗樹以異乎尋常的速度發(fā)展起來，棗樹發(fā)展幾乎涵蓋所有的南疆地區(qū)，短短幾年棗樹栽培面積迅速擴大，目前已發(fā)展百萬余畝，成為我國棗樹發(fā)展的后起之秀。但是，由于近年來南疆地區(qū)棗樹發(fā)展起步晚、速度快，在栽培上也面臨著很多問題，如存在品種混雜、品質(zhì)不一；苗木質(zhì)量差、栽培模式單一；栽培、管理技術(shù)落后等問題，造成結(jié)果晚，產(chǎn)量低、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性差，果實品質(zhì)達不到南疆應(yīng)有的品質(zhì)。同時，近年來，南疆地區(qū)病蟲害不斷，天氣變化異常，導(dǎo)致紅棗次果、裂果問題嚴(yán)重，農(nóng)民增收遇到了阻礙，打擊了農(nóng)民種棗積極性，嚴(yán)重影響了紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本項目建設(shè)目的就是為了探索出一套適合南疆地區(qū)土壤和生態(tài)條件的紅棗綜合加工利用技術(shù)，實現(xiàn)棗樹的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和高效益，為南疆紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新的生產(chǎn)模式和示范樣板，這將對實現(xiàn)南疆紅棗產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、高效益、提高南疆紅棗加工技術(shù)水平、增加棗農(nóng)收入、推動南疆棗業(yè)的健康發(fā)展具有重要的意義。據(jù)史料記載，棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。紅棗，又名大棗、大紅棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”“木本糧食”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。紅棗是一種富含各種維生素、礦質(zhì)元素和纖維素的高檔風(fēng)味果品，并且具有低脂肪、低熱量等特點，適合各類消費人群的需要,倍受消費者的青睞。阿克蘇地區(qū)擁有得天獨厚的水土光熱資源，品種品質(zhì)和生產(chǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于原產(chǎn)地，是紅棗栽培發(fā)展的優(yōu)生區(qū)，具備加快發(fā)展的規(guī)?；A(chǔ)。阿克蘇地區(qū)現(xiàn)在紅棗種植面積200余萬畝，是新疆重要的紅棗生產(chǎn)基地，也是國家有機、綠色食品基地之一。但是，由于自然災(zāi)害和病蟲害的發(fā)生，導(dǎo)致大量紅棗次果產(chǎn)生，紅棗商品果率下降，嚴(yán)重影響了紅棗商品果的產(chǎn)量，也影響了農(nóng)民種植收入，紅棗加工收購企業(yè)的經(jīng)濟效益和產(chǎn)品信譽、產(chǎn)品質(zhì)量也有嚴(yán)重影響。2009年7月19日和8