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棗醬系列產品加工產業(yè)化示范項目可行性研究報告(留存版)

2025-06-12 04:46上一頁面

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【正文】 益的營銷組織、中介組織和合作組織,使廣大農戶聯(lián)合起來進入市場,促進我國紅棗行業(yè)競爭水平的整體提升。配套科研儀器設備150臺(件、套),價值約1000萬元。阿克蘇天海綠洲棗業(yè)公司的“天棗素”軟膠囊成功面世,填補世界空白、在第二屆中國(國際)紅棗高層論壇暨棗產品博覽會上獲得金獎;在“2008北京奧運推薦果品評選”中,天棗榮獲了唯一的棗類產品一等獎、中國國際林業(yè)產業(yè)博覽會金獎,并獲得“中華名果”稱號;特級“天棗”和特級“棗核仁”成為國務院特供產品;打造的“矮密早豐”栽培模式及配套技術,獲基尼斯世界記錄證書。以阿克蘇為例,/c㎡,/c㎡;棗樹生長季節(jié)平均日照時數(shù)達10小時以上,年日照時數(shù)3103.2小時,4~9月累計日照時數(shù)達1733.6小時,遠高于一般制干品種1500小時的要求;全年≥10℃的有效積溫為4956℃,遠高于棗樹對溫度的需求上限;果實生長期的6~9月,氣溫日較差逐漸增大,℃,℃,氣溫日較差在20℃的天數(shù)為39天,為全國絕無僅有;無霜期達200天以上。只要充分發(fā)掘其內在潛力,棗產業(yè)有望成為年產值500億甚至上千億元的大產業(yè),并一定能成為令國人驕傲與自豪的代表性民族產業(yè)。針對上述問題,迫切需要建立集基礎研究、應用研究、成果轉化于一體的棗醬加工項目,構建新的高水平的科研和產業(yè)化平臺,加強國內外的開放合作,提升我國棗業(yè)工程的技術研究和開發(fā)水平,推動產品的升級換代,強化行業(yè)工程的研發(fā)推廣能力,加快紅棗產業(yè)技術的創(chuàng)新、研發(fā)和集成、整合,縮短我國在深細加工等方面與國際水平的差距,促進棗業(yè)工程領域科研成果轉化和輻射功能,提高我國優(yōu)質紅棗產品的競爭能力和對國內外市場需求的滿足率,把棗業(yè)做大做強。紅棗是農民實現(xiàn)增收的高效經濟作物,在我國占有重要的地位。阿克蘇地區(qū)現(xiàn)在紅棗種植面積200余萬畝,是新疆重要的紅棗生產基地,也是國家有機、綠色食品基地之一。新疆的南疆地區(qū)光照充足、晝夜溫差大、降雨量少,有天山和昆侖山雪水灌溉,這種得天獨厚的自然生態(tài)條件特別適合棗樹的生長發(fā)育,這里生產的棗果含糖量高、品質好、安全無污染,成為棗樹的最適宜栽培區(qū)。(2)市場營銷:本項目利用阿克蘇當?shù)刎S富紅棗資源優(yōu)勢和領先的工藝技術支持,實行就地就近加工,提高市場競爭優(yōu)勢,市場前景廣闊。目前,天海綠洲將進一步以科技開發(fā)為先導,急農民之所急,想農民之所想,最大限度的解決農民紅棗種植的銷售問題,促進新疆紅棗產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。公司主要從事紅棗深加工產業(yè)化運作,是集管理、生產、加工、種植、銷售、研發(fā)于一體的農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),公司承擔了國家20萬畝荒漠造林工程和紅棗矮化密植科技成果鑒定、推廣工作,在“天棗”和“天棗飲料”系列產品的生產方面擁有14項專利技術和產品,科技創(chuàng)新是公司蓬勃發(fā)展、生生不息的力量源泉。(4)主導產品的知識產權介紹企業(yè)通過合作開發(fā),擁有“大棗中提取棗飲料”、“一種具有調節(jié)月經不調的保健食品及制備方法”、“具有輔助改善記憶功能的核桃棗飲料及制備方法”、“具有抗疲勞、抗輻射保健功能的棗飲料及制備方法”、“一種治療通風的藥物及制備方法”等五項專利技術,目前企業(yè)已建成年生產2億粒軟膠囊的生產線。經營管理上實行“公司+農戶”的管理模式,即農戶生產的紅棗出售給該廠,該廠培訓農戶進行紅棗規(guī)范種植和加工,以提高產品價值,增加農民收入。盡管南疆很早就有棗的栽培,但規(guī)模很小,一直沒有發(fā)展起來。但是,由于連續(xù)兩次的冰雹襲擊,實際可以達到商品果的產量只有預計300噸500噸左右,次果產量超過紅棗總產量的70%以上,部分片區(qū)90%為次果,由于目前國內紅棗加工企業(yè)普遍收購的都是紅棗商品果,幾乎沒有利用紅棗次果加工的企業(yè)和技術,大量的次果只能扔掉或喂羊,嚴重影響了農民的收入和種植積極性,2009年柯坪縣農民預計因次果減少收入2400萬以上。棗產業(yè)已發(fā)展成為一個事關全國貧困地區(qū)近千萬人口的扶貧產業(yè)。優(yōu)質品種較少,就難以形成強勢的吸引力。新疆特殊的生態(tài)條件,除賦予果品優(yōu)良的外觀品質和內在質量外,并且在炎熱、干燥、少雨、日溫差大的環(huán)境下生長,品質好、病蟲害發(fā)生機率低,農藥的施用量少,具有生產有機、綠色果品得天獨厚的優(yōu)越外部條件,是世界上公認的最好的木本糧油(紅棗、核桃)等林果業(yè)生產基地。早在1988年,自治區(qū)就規(guī)劃南疆的洛浦、澤普、疏附3縣為紅棗基地。在我國紅棗優(yōu)良品種繁育和科技成果產業(yè)化方面已具備良好的條件。新疆在紅棗生產、加工上已走向世界。據(jù)《中國農業(yè)年鑒》統(tǒng)計資料:1979年至2005年的27年間,其中自1994年以來,紅棗年均增長幅度超過11%。據(jù)報道,/a。我國的果汁與果汁飲料的消費量平均每人還不到1kg/a。目前一些生產企業(yè)正在著手發(fā)展自己的原料基地,以便為今后的生產提供上檔次、上規(guī)模的可靠保障。項目提高了產品的市場接軌能力,只要在開發(fā)市場過程中運做得當,必有好的市場前景。35′之間。(4)棗醬工藝流程簡圖及簡述干棗→分揀→清洗→浸漬→去核→殺酶→細碎→過濾→濃縮→平衡復合→殺菌→無菌灌裝→成品入庫干棗經人工分揀,去除腐爛果,再經清洗機清洗,除去附著在紅棗表面的泥沙等雜物。Bx出料溫度35176。根據(jù)項目的重要性,確定建(構)筑物的抗震設防烈度為8度。c.廢渣:主要來自工藝生產過程中分離出的皮渣量和鍋爐灰渣約1600t/全期。 廢水排放建設單位應與當?shù)厥姓块T協(xié)商,落實有關廢水排放事宜,征得市政有關部門同意后方可實施。根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》,本項目生產的火災危險性類別為:生產車間戌類。,不宜長時間堆放。所需高級管理人員由股份公司內部調配。施工單位根據(jù)設計單位提供的施工圖進行備料。:6萬元:計15萬元。本項目利潤總額扣除所得稅和盈余公積金為可供分配的利潤。 項目建設同時延伸了紅棗產業(yè)鏈,解決了紅棗次果和因病蟲害原因造成的紅棗傷果銷售問題,減少了農民的損失。同時,項目大量利用次果,對解決農民增收,減少資源浪費,促進貧困縣農民脫貧致富,減少自然災害和病蟲害對紅棗產業(yè)的危害有積極意義。經測算,棗醬單位產品生產成本為9937元/噸,總成本費用各年不同,正常年總成本費用為4834萬元。c. ?!肮浪戕k法”有關規(guī)定計算。然后根據(jù)批準文件和有關資料進行施工圖設計。項目自建設期開始,嚴格執(zhí)行國際食品標準規(guī)定的HACCP認證程序進行建設,并按ISO9000認證要求和綠色食品認證要求進行食品衛(wèi)生檢驗控制,同時按全國工業(yè)產品生產要求進行QS認證要求控制食品生產。 第九章 職業(yè)安全衛(wèi)生本設計主要依據(jù)TJ3679《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》、GB985088《罐頭廠衛(wèi)生規(guī)范》以及國家檢驗檢疫局發(fā)布的《出口食品廠、阿衛(wèi)生要求》。做好各部門用水、用電、用汽的記錄,以提高設備的使用效率。本項目為食品生產企業(yè),對廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生條件有較高的要求。/h、1420m179。在主要開啟的門及墻洞上方設置防塵、防蠅空氣幕。(6)主要工藝技術參數(shù)年工作日 棗飲料:120d 日工作時間 24h(有效班時20 h)處理量 干棗: 3t/h棗漿可溶性固形物含量 12—15176??扇苄怨绦挝? (阿貝折射儀20℃) 34177。阿克蘇市位于天山南麓中段,塔里木盆地北緣,地處東經80176。棗糕:2500t/a,125克12盒/包錫紙包裝。一是進口原輔料的關稅可能會降低,進而降低產品成本,并使加快發(fā)展產品成為可能,使企業(yè)和消費者受益,擴大飲料市場;二是我國飲料產品出口國的進口稅率可能會下調,有利于擴大出口,如濃縮果汁等產品。2001年世界軟飲料銷售額達到2070億美元,2002年世界軟飲料銷售額達到2350億美元。棗醬加工項目建成后,通過人員培訓和學術交流,把技術和人才輸送到生產、科研第一線,帶動全國紅棗產業(yè)迅速邁入良性互動、有序競爭的高速發(fā)展階段。加強紅棗產品的深細加工技術等方面的科技研究、推廣和技術培訓。有占地5000平方米的大型育種溫室,科研棗醬加工項目樓2000平方米。新疆紅棗研發(fā)技術領域已取得了一些國內外頗具影響的成果。同時光熱資源豐富的南疆地區(qū)地處歐亞大陸的腹地,塔里木盆地的周圍,干旱少雨,晴天多,空氣透明度高,光熱資源非常豐富,是典型的干旱灌溉型農業(yè)區(qū)。那么,棗產業(yè)的未來將是十分光明的。三是病蟲危害及農藥、環(huán)境污染日益嚴重,產、供、銷脫節(jié),紅棗生產、加工等技術單一,包裝落后,保鮮、貯運不善等,嚴重影響到紅棗產業(yè)化的發(fā)展。 阿克蘇地區(qū)擁有得天獨厚的水土光熱資源,品種品質和生產遠優(yōu)于原產地,是紅棗栽培發(fā)展的優(yōu)生區(qū),具備加快發(fā)展的規(guī)?;A。棗果營養(yǎng)豐富、用途廣泛、經濟價值高,棗樹適應性強,栽培簡單、投入產出高,是農村產業(yè)結構調整和農民脫貧致富奔小康的優(yōu)選樹種,是改造沙荒鹽堿地、綠化荒山的先鋒樹種,發(fā)展棗樹既具有良好的經濟效益,又有很好的生態(tài)和社會效益。然后進入成品車間再進行一次調配、稀釋,添加檸檬酸、安塞蜜、后進行二次調配,成型后進行包裝、檢測、入庫、銷售,生產出來的棗飲料中,棗汁含量為40%—100%,因為我公司采用了最先進的生物工程技術榨取棗汁,以達到最高的出汁率和品質。在紅棗深加工領域,天海綠洲已經步入了一個暫時無法競爭、無法跟蹤的“藍海領域”。企業(yè)先后被認定為自治區(qū)重點扶貧龍頭企業(yè)、自治區(qū)民營科技型企業(yè)、阿克蘇地區(qū)專利實施試點企業(yè),阿克蘇地區(qū)重點扶優(yōu)扶強企業(yè)。公司利用駿棗芽變培育出的“新疆天棗” 通過了自治區(qū)農作物品種委員會審定為新品種,在南疆的阿克蘇市、阿拉爾市、庫車縣、麥蓋提縣、澤普縣等地進行推廣已達100萬畝。1.4投資概算及資金來源 投資概算:項目總投資1億元,其中:建設投資2235萬元,﹪;流動資金7765萬元,﹪。近幾年來,新疆自治區(qū)和各級黨委政府在調查總結和科學論證的基礎上,充分認識到棗樹在新疆發(fā)展的特殊優(yōu)勢,提出了在新疆大量發(fā)展棗樹的戰(zhàn)略決策。2.2開發(fā)項目的重要性中國是棗的故鄉(xiāng)。在河北太行山區(qū),河北、山東環(huán)渤海鹽堿區(qū),陜北黃土高原,山西呂梁山區(qū),河南黃河故道風沙區(qū)以及新疆、寧夏、云南、廣西等地的許多國家級貧困縣、革命老區(qū)和民族地區(qū),棗樹收入占農民總收入的50%以上,全國有800萬~1000萬人以棗產業(yè)為主要經濟來源,主要分布于山、沙、堿、旱等貧困地區(qū)。此外,經營棗業(yè)的企業(yè)基本上是沿用從農戶手中或棗販處收購進行加工處理進入市場的傳統(tǒng)產銷鏈形式,真正上規(guī)模、上檔次、專業(yè)化的紅棗生產企業(yè)和銷售企業(yè)還沒有形成。新疆阿克蘇市地處東疆、南疆的中部,又是全國紅棗發(fā)展力度最大(將達150萬畝)、規(guī)?;⒓s化生產最有成效的地區(qū);在阿克蘇建立棗醬加工項目,不僅對促進我國棗業(yè)的發(fā)展,提升我國紅棗品質,提高棗產品質量和產業(yè)化進程具有特殊的意義。1999年,巴州若羌縣從河南新鄭調入棗苗50萬株推廣栽培,成效顯著。(3)依托國內紅棗生產的強勢企業(yè),承擔過多項國家級科研項目,有著良好的前期工作基礎和科研積累,為組建棗醬加工項目奠定了堅實的基礎。中國紅棗及其深細加工產品同時外銷到20多個國家和地區(qū),占到國際紅棗產品貿易額的98%以上,年出口量穩(wěn)定在1萬噸以上,%。紅棗種植主要分布在河北、山東、河南、山西、陜西五省(以種植面積排序),新疆近年發(fā)展勢頭迅猛。就濃縮果汁而言,主要生產國有瑞典、法國、意大利、奧地利等歐洲國家,我國在八十年代中期才有少量產品問世。我國飲料市場發(fā)展的潛力還很巨大,有很多的產品有待發(fā)展、開發(fā)。業(yè)內人士對“入世”后的國際市場更是抱著樂觀的態(tài)度,這將是果汁飲料發(fā)展的有利時機,果汁飲料消費欲稱雄市場。第四章 建設條件與廠址4.1資源阿克蘇地區(qū)位于新疆西南部,不僅是著名的糧食、棉花產區(qū),也是聞名遐爾的水果產區(qū)之一,其紅富士蘋果、貢梨、香梨、小白杏、大白杏、水蜜桃、白葡萄、阿克蘇紅棗等品種一直為廣大人民所喜愛。東距烏魯木齊市1000公里,北距阿克蘇市8公里。清洗干凈后的紅棗浸泡在常溫下的水里至棗皮無皺紋。C殺菌溫度 105176。依據(jù)《建筑抗震設計規(guī)范》(GBJll89)及《構筑物抗震設計規(guī)范》(GB5019193),并結合有關圖集,對建(構)筑物按8度抗震設防進行設計,并采取相應的構造措施,以確保安全。d.噪聲:來自機械傳動設備,如鍋爐房引風機、鼓風機,生產車間空壓機、真空泵等。第七章 節(jié)約能源本設計執(zhí)行國務院(1986)4號文發(fā)布的《節(jié)約能源暫行條例》。建筑物耐火等級:生產車間為三級。對車間內及周圍環(huán)境要及時進行清掃、沖洗。中層管理人員和技術人員可根據(jù)需要招聘增減。土建工程自2010年11月份開工,于2011年6月底完工。:按有關規(guī)定計算為25萬元。利潤指標:投資利潤率:%由全部投資及自有資金財務現(xiàn)金流量表計算出以下指標:a全部投資:   所得稅前  所得稅后財務內部收益率  55% %財務凈現(xiàn)值(I=16%) 2670萬元 1690萬元投資回收期       b自有資金:財務內部收益率 %財務凈現(xiàn)值(I=16%) 1690萬元投資回收期 4年項目短期銀行借款7765萬元人民幣,%、%、%,還款限期為9個月,本項目財務狀況良好,計算期內除做到收支平衡外,仍有盈余。繼續(xù)利用棗醬產品可以提取紅棗多糖,并開發(fā)生產棗泥和紅棗膳食纖維,使紅棗加工向著精深方向發(fā)展,對新疆紅棗產業(yè)發(fā)展具有較強的示范作用。該項目實施可有效拉動和促進阿克蘇地區(qū)紅棗產業(yè)的
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