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正文內(nèi)容

連鎖超市零售業(yè)的員工手冊(已修改)

2025-11-03 16:45 本頁面
 

【正文】 第一章 促銷員必知 第一節(jié) 促銷員人員的定位與目的 零 售賣場 工作人員、促銷員都是通過向顧客推薦商品,為公司創(chuàng)造利潤,從而得到公司 薪金等回報的職業(yè)。 (1) 對于公司,作為第一線的銷售人員和輔助銷售人員,要為公司帶來利潤,創(chuàng)造利潤,為公司的發(fā)展提供有力的保證。 (2) 對于顧客 ,作為廠商與顧客之間的橋梁,要將優(yōu)良的產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)推薦給顧客,使顧客能夠得到最大的滿足。 (3) 對于自身,作為一種職業(yè),為自己的生存提供經(jīng)濟來源,并在工作中不斷地提高和完善自我,將職業(yè)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槭聵I(yè)。 工作目的:謀生的手段, 社會 的需要,價值個體現(xiàn)。 第二節(jié) 基本意識和理念 意識 : A( 1)目標(biāo)意識:必達 目 標(biāo) =穩(wěn)定的工作;挑戰(zhàn)目標(biāo) =個人的成長。 A( 2)自我主任意識:存在價值的體現(xiàn)。 A( 3)問題意識:決戰(zhàn)于現(xiàn)場 ,取勝于現(xiàn)場。 理念: A、 實現(xiàn)承諾:人言為信,一諾千金; B、 重視長期利益:保證長期競爭優(yōu)勢,努力改變自身的不足 , 最大限度地滿足顧客家人的需求; C、 誠懇 感激;在鵬程購買商品是對我們的商品和工作的認(rèn)可,對顧客表示誠懇的感激應(yīng)該是我們的流露; D 、為顧客著想:在 社會 中我們會表演不同的角色,讓我們親自 體會顧客的感受,并 采用最佳的方法與我們的顧客接觸; E 、迅速處理抱怨(投訴):對顧客的抱怨(投訴)不可等閑視之,應(yīng)立即解決、改進、珍視顧客的消費。殊不知,失去一名顧客等于我們將失去 250 名潛在顧客; F、保持聯(lián)系:多與顧客聯(lián)系,創(chuàng)造友誼、依賴、忠誠; G、留意身邊之事:仔細(xì)傾聽顧客的聲音,留意顧客的想法與愛好,記錄思考并對我們的工作加以改進; H、以服務(wù)取勝:以差異化的服務(wù)來贏得顧客; I、記住顧客的名字:知道并記住顧客的名字,是贏得顧客心的開始。 第三節(jié) 促銷員工作內(nèi)容 表象: 銷售商品 實質(zhì) : 滿足需求 —— 滿足即有需求 —— 創(chuàng)造新的需求 價格競爭僅僅是競爭手段之一,競爭手段還包括 :鵬程的品牌、品質(zhì)、信用、服務(wù)、接待、禮儀等。無論何時,零售賣場工作人員在顧客面前都要保持鵬程的形象,要以鵬程員工的身份接待每一位顧客。充分利用各種有力資源,引起顧客的購買 欲,擴大銷量。要發(fā)揮自己的主觀能動性、想象力、創(chuàng)造性地開展工作。 賣場工作人員是公司的促銷員、信息員、宣傳員: ● 促銷員 —— 銷售產(chǎn)品的主要團隊。 ● 信息員 —— 在銷售中要及時反饋顧客的意見和要求以及競爭對手情況,以便公司制定對應(yīng) 的政策方案。 ● 宣傳員 —— 向顧客和周圍的人宣傳鵬程,擴大公司的口碑,挖掘潛在顧客。 如何發(fā)現(xiàn)顧客需求,滿足顧客需求,同時創(chuàng)造新的需求就是我們的工作內(nèi)容。 第二章 服務(wù)工作手冊 第一節(jié) 員工 服務(wù)守則 一、 一 日工作程序: 上崗準(zhǔn)備 ( 1) 營業(yè)員按規(guī)定時間上班、打卡,如有特殊情況需要更換每次必須在、先征得領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),并辦妥手續(xù)。 ( 2) 換裝:按規(guī)定著裝、佩戴工號牌。 ( 3) 進場:按員工指定通道 進 入 商場,主動出示 證據(jù),接受保安人員的檢查后進入崗位。 營業(yè)準(zhǔn)備 ( 1) 營業(yè)員 A、 打掃賣場衛(wèi)生,同時進行柜臺及營業(yè)設(shè)施的安全檢查; B、清點商品,同時檢查對應(yīng)的物價 牌是否準(zhǔn)確、整齊、有無缺少,做到貨簽一致; C、準(zhǔn)備購貨單發(fā)票、計算機、筆、包裝袋等營業(yè)用品; D、發(fā)現(xiàn)貨品不齊,及時與部門或廠家聯(lián)系,給予補充。 ( 2)收銀員 A、打掃收銀員及周邊 衛(wèi)生,清潔 POS 機顯示屏; B、更換收訖章的日期,準(zhǔn)備零鈔、發(fā)票、計算器、筆、雙色印臺、私章、打印紙等收銀用品。 晨會 準(zhǔn)時參加商場舉行的晨會,站姿標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真聆聽,細(xì)記下晨會內(nèi)容,不得無故缺席,晨會 結(jié)束后將專柜照明燈打開。 迎客 面向主通道,站姿端正,面帶微笑,向顧客行注目禮。 崗上要 求 ( 1) 上崗后,定崗定位,長廊 柜要求一個站中間,兩人分兩邊,三人等距站;島嶼柜要求,兩個人站對角,三個人站三角,四個人各站一邊,開架柜指定崗位站立。站立服務(wù),精神飽滿 。 ( 2) 服務(wù)中應(yīng)講普通話,使用敬語,禁用 忌語; ( 3) 做到“五不講”,即失禮的話不講;粗野庸 俗 的話不講,諷刺挖苦, 話不講,失實宣傳的話不講 ,催促埋怨的話不講; ( 4) 接待顧客表情自然,目光溫和,微笑親切; ( 5) 顧客臨柜時,觀察顧客表情,掌握時機主動提供服務(wù); ( 6) 耐心了解顧客需求,努力幫助解決問題; ( 7) 實事求是介紹商品性能特點、用途和使用方法等,一視同仁, 遵 重 顧客的自主選擇權(quán); ( 8) 確認(rèn)商品的規(guī)格、型號、數(shù)量、價格、規(guī)范開具購物單,清楚地登記每位購物顧客的資料,并指引收銀臺位置; ( 9) 在出售需經(jīng)測試的商品時應(yīng)按規(guī)定提供測試服務(wù),不得以任何借口拒絕。在營業(yè)時,不得以任何理由 影響營業(yè)接待。要速度牢固地包扎好商品, 遞 到顧客手中,禮貌道別,說好道別語; ( 10) 暫 缺商品“四留”登記,即留商品的 品名、規(guī)格、顏色,留顧客的姓名,留顧客的通訊地址,留顧客的電話號碼; ( 11) 遇到問題無法解決時營業(yè)員應(yīng)向 柜組長、業(yè)務(wù)經(jīng)理或門店經(jīng)理匯報,并由他們處理; ( 12) 積極配合部門做好商品的質(zhì)量、計量、物 件管理工作,要明碼實標(biāo),不以劣充優(yōu),不得擅自變動零售價格。 工作用餐、飲水而非風(fēng)格 工作用餐、飲水 ( 1)用餐:按時按班次用餐,不得在商場內(nèi)用餐; ( 2)飲水:在制定地點喝水、休息(每次不超過 5 分鐘),不得高聲喧嘩,禁止帶入食品、飲料; ( 3)吸煙:必須在有明示吸煙標(biāo)記的通道口,站立吸煙不超過 5 分鐘 交接班要求 ( 1) “一準(zhǔn)” “二明”三清。 A、 一準(zhǔn):準(zhǔn)時交接班; B、 二明:崗位明確,責(zé)任明確; C、 三清:貨品清楚,財物清楚,晨會內(nèi)容清楚。 (收銀員:賬目清楚,錢款清楚,晨會 內(nèi)容清楚) ( 2) 遇接班人員未到崗,不得隨意離崗,由柜組長 安排接替人員后才能離開。 ( 3)交接班時不得高聲喧嘩,不影響顧客購物。 ( 4)交接班后須按時下班,下班后不得無故在商場內(nèi) 逗留 談話,以免 影響他人工作。 營業(yè)結(jié)束準(zhǔn)備 ( 1) 無顧客時,清潔專柜衛(wèi)生,清點整理貨品; ( 2) 核對購物單,填寫銷售日報表; (收銀員:核對購物單、電腦單、清點現(xiàn)金后送到規(guī)定的存放地點) ( 3) 送客時,仍在接待 顧客的營業(yè)員要繼續(xù)熱情服務(wù),顧客有要求購買時,一定要仔細(xì)介紹,幫助挑選。送客結(jié)束,顧客仍未離開商場的,保安人員或營業(yè) 員 要將顧客送至安全出口處 禮貌送客人 面向主通道,站姿端正,面帶微笑,向顧客致歡送禮。關(guān)閉專柜照明燈(專柜內(nèi)無顧客時)。 清場簽退 ( 1) 打卡、更衣打卡時應(yīng)未然有序,按規(guī)定路線離開商場,不得在商場內(nèi)奔跑,在安全樓梯內(nèi)擁擠搶先; ( 2) 商場經(jīng)理再次做好清場后的“四檢查”: ① 電器有否斷電; ② 有否人員隱藏; ③ 收銀員有否違章; ④ 柜櫥門鎖有無應(yīng)鎖 而未鎖的; ⑤ 認(rèn)真填寫值班寫值班記錄; ( 3) 對商品及贈品清點數(shù)量,整理票據(jù),核計銷售額。與收收銀員進行核對,填入柜臺記錄本; ( 4) 將貴重物品、銷售小票及其他物 品放入指定 位置。 第二節(jié) 服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)和要求 (營業(yè)員 與促銷員) 儀表儀容 ( 1) 著裝:工作時冰必須穿商場或?qū)9癜l(fā)放的統(tǒng)一工作服,服裝應(yīng)整潔不能有 污漬 、缺扣 、脫線等。衣袖不能卷起。女員工著肉色絲襪,男員工著深色 襪,不能有漏絲,破洞、保持端莊整潔 ; ( 2) 工作鞋:員工要求穿黑色素面皮鞋,鞋跟不易過高,不踩鞋跟站立或走路; ( 3) 頭發(fā)梳理整齊,端莊大方。女員工不梳奇異發(fā)式,長發(fā)向后束起,不 遮臉 ,不披肩,男員工發(fā)式 要求前不過眉、中不過耳、后不過領(lǐng),不留胡須; ( 4) 化妝:宜 淡妝 ,不用有異味的化妝品和護膚品,保持 面容清爽; ( 5) 指甲:不留長指甲,不涂有色指甲油(指甲油專柜營業(yè)員除外) ,雙手保持清潔; ( 6) 飾品:不戴夸張華麗顯眼的頭飾、首飾,女員工可戴一付耳釘和一枚戒指,男員工可戴一枚戒指; ( 7) 胸牌 :服務(wù)證端正地佩戴在左胸口袋上方處,牌號醒目。商場的工號牌應(yīng)佩戴在專柜的服務(wù)證上方。 操作規(guī)范和要求 ( 1) 營業(yè)員 A、 熟悉本柜及鄰柜商品知識:商品的名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、單價、性能屬性、使用、說明、保養(yǎng)和有關(guān) “三包”規(guī)定等; B、 開具購貨單(一式三聯(lián))應(yīng)逐項填寫日期、商品編碼、品名、貨號、數(shù)量、單價 、金額及營業(yè)員工號,字跡端正、清楚; C、 不能現(xiàn)試或特價處理不能 退換的商品,應(yīng)事先向顧客說明; D、 顧客退、調(diào)商品或商品質(zhì)量投訴,應(yīng)耐心接待并交由柜組長或經(jīng)理處理。退調(diào)商品開具的購貨單經(jīng)理簽字后生效; E、 建立專柜登記簿,遇貨品規(guī)格不齊,品種不全,顧客特殊要求等。應(yīng)認(rèn)真做好記錄 ,盡快與廠家、顧客聯(lián)系; F、 熟悉商場的布局和商品的大類方向。 ( 2) 收銀員 A、 顧客臨柜使用敬語,復(fù)核三聯(lián)購貨單,唱收唱付,加蓋收 訖章和本人的私章 ; B、 信用卡結(jié)算,操作按銀行規(guī)定的程序進行; C、 支票結(jié)算,操作按規(guī)定 的程序進行; D、 開具發(fā)票要求字跡端正 、清楚按財務(wù)規(guī)定正確填寫; E、 遇商場促銷活動, 將第一聯(lián)電腦單與蓋章后的購貨單(二聯(lián)) 交給顧客; F、當(dāng)日營業(yè)款送交指定金庫。 ( 3)送貨人員 ① 使用規(guī)范語言介紹自己,必須穿工作服,佩帶上崗證工號牌; ② 安裝完畢后,打掃現(xiàn)場,并向客戶 講解使用方法和保養(yǎng)常識; ③ 在用戶單 證正確填寫安裝工姓名、機號等; ④ 向用戶介紹安裝工作單監(jiān)督作用; ⑤ 上門服務(wù)時間準(zhǔn)時,安裝到位。 ( 3) 客戶中心人員 ① 須耐心及時接聽電話; ② 加強電話回訪,對一切客戶投訴進行檢查處理; ③ 面對顧客咨詢,接聽求助得電話,遇到不能單獨解決的問題切忌推 諉 ,要仔細(xì)聽、認(rèn)真記、 及時反饋、迅速解決,不能給用戶添麻煩 第三節(jié) 銷售基本方法 一、 顧客購買的一般心理過程(稱為 AIDMAS 法則 ) 注明( Attention) 、興趣( Interest) 、欲望( Desire) 記憶( Memory) 、行動( Action) 、滿足( Satisfaction) 二、 商品說明的一般技法(稱為 FABE 法則) 功能,特長( Feature) 功效,作用( Advantage) 對顧客利點 (Benefit)驗證( Evdence) 三、 商品展示與說明的作用 ( 1) 商品展示的作用: 現(xiàn)場展示是賣場內(nèi) 的促銷策劃,從這一想法出發(fā),僅僅有了展臺、樣機、展示用具和保證演示是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,更重要的是要在商品如何展示、陳列、環(huán)境如何布置、海報 宣傳如何達到求目等方面動腦筋、下功夫、以便 發(fā)揮這些“硬件設(shè)備”的最大效果,最大 限 度 的方便和促成顧客購買,同時讓顧客得到購物的享受、快樂和滿足。 展示的要求: ● 符合門店的基本概念,主體基調(diào); ● 符合商品基本概念,體現(xiàn),主推賣點; ● 符合人性化,方便顧客選購; ● 給欲顧客舒適感和安全感; ● 商品是主角。 ( 2) 商品說明的作用: ● 熟練掌握商品知識; ● 判斷顧客類型,設(shè)計說明方案; ● 針對顧客需求,強調(diào)對顧客利點; ● 確立商品商品定位,創(chuàng)造促銷素材 ● 作為顧客參謀,顧客是中心; ● 創(chuàng)造顧客親自嘗試機會; ● 搜集相關(guān)素材,準(zhǔn)備基本 應(yīng)對方案。 四、 貨源、價格、銷售人員、團隊協(xié)作是提升銷售額的關(guān)鍵因素 A、 營銷管理中心保證足夠的貨源,賣場工作人員、促銷員熟知可賣商品的數(shù)量、型號及商品庫位,在銷售過程中能及時轉(zhuǎn)化銷售并且不出現(xiàn)負(fù)賣現(xiàn)象。
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