【超市管理】零售業(yè)管理：管理商店(已修改)
2024-10-31 08:07 本頁面
【正文】 Chapter 18 管理商店 一、商店佈置 二、空間規(guī)劃 三、商品展示技巧 ： ； :； ： 賣 場 配 置 ? 賣場不只是販賣商品的場所，更是滿足消費(fèi)者慾望的場所。 ? 賣場的配置涉及店觀、展示、顧客動(dòng)線等，是影響消費(fèi)者實(shí)地購買的主要關(guān)鍵。 賣 場 商店外觀 內(nèi)部空間 ： ； :； ： 賣 場 規(guī) 劃 目 的 1. 吸引顧客前來購物 2. 提供顧客滿意的商品 3. 全程的服務(wù)顧客的機(jī)能提供如空間的平衡、動(dòng)線的考慮、氣氛的營造、儲備再光臨的力量 …... 商店外觀 外觀 櫥窗 門窗 外牆 大門裝置 內(nèi)部空間 銷售空間 活動(dòng)空間 顧客空間 商品儲存空間 賣 場 規(guī) 劃 原 則 一 .滿足顧客需求原則 二 .適佳化原則 三 .賣場氣氛舒適原則 四 .彈性原則 ： ； :； ： 、快速地購物 一、滿足顧客需求原則 空間適佳化： ﹝ 前場：後場 → 8:2﹞ 貨架高度適佳化：考慮顧客身高 貨架長度適佳化：貨架上層長度適當(dāng)減少 島型貨架 二、 『 適佳化 』 原則 1. 明亮、整潔、寬敞 2. CIS色彩系列考慮主要客層 3. 安全 ﹝ 注意掛釣、轉(zhuǎn)角、消防 …... ﹞ 4. 溫度 ﹝ 如 : 20176。C 177。5176。C ﹞ 5. 動(dòng)線與陳列效果及美感 三、賣場氣氛舒適原則 1. 不同業(yè)態(tài)賣場規(guī)劃方式不同 2. 立地條件不同，賣場規(guī)劃方式不同 3. 勾把式 貨架可彈性取代 島型 貨架 ﹝ 週轉(zhuǎn)率低陳列在短勾把 ﹞ 4. 季節(jié)性專櫃設(shè)立 ﹝ 情人節(jié)、中秋節(jié) ……. ﹞ 5. 依來客量變化調(diào)整 勾把式貨架 四、彈性原則 內(nèi)部空間設(shè)計(jì) 在空間規(guī)劃時(shí)考慮顧客走動(dòng)之流量，各區(qū)的分隔、通道、其他相關(guān)設(shè)施 (休息區(qū)、倉庫 ) 空間之類型 用來完成交易及展示貨品的
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