脂類代謝ppt課件(已修改)
2025-01-29 08:56 本頁面
【正文】 第八章 脂類代謝 第一節(jié) 脂類的化學(xué)、分布及生理功能 第二節(jié)三酯酰甘油的分解代謝及合成代謝 第三節(jié)磷脂的代謝 第四節(jié)膽固醇代謝 第五節(jié)血脂與血漿脂蛋白及代謝紊亂 脂類（ lipid）的概念： 是指脂肪（ fat）和類脂 （ lipiod）及其衍生物的總稱。 脂肪的結(jié)構(gòu)和分布 脂肪是一分子甘油和三分子脂肪酸組成的酯。 脂肪的分布：皮下、脂肪組織、腸系膜、大網(wǎng)膜，占體重的 10~20%，女性稍高，脂肪在體內(nèi)的含量變動(dòng)較大，又稱“可變脂”。 第一節(jié) 脂類的化學(xué)、分布 磷脂 磷脂 甘油磷脂，含甘油。包括卵磷脂、腦磷脂。 鞘磷脂：含鞘氨醇。 甘 油 脂肪酸 脂肪酸 P R R=膽堿 磷脂酰膽堿（ PC） R=膽胺 磷脂酰膽胺（ PE） R=絲氨酸 磷脂酰絲氨酸（ PS） R=肌醇 磷脂酰肌醇（ PI） R=甘油 磷脂酰甘油（ PG） 磷脂的化學(xué)與生理功能 含磷酸的脂類化合物稱為磷脂（ PL） 磷脂是生物膜的基本組成成分，所以主要 存在于細(xì)胞的各種膜性結(jié)構(gòu)中 。各種組織中磷脂含量不同，如腦磷脂和磷脂酰絲氨酸在腦組織含量較多；磷脂酰肌醇主要存在于肝和心??；二磷脂酰甘油主要存在于心肌。 2. 鞘磷脂的分布 人體含量最多的是神經(jīng)鞘磷脂，主要存在于腦髓鞘和紅細(xì)胞膜，也存在于脾、肺和血液中，是構(gòu)成生物膜的重要磷脂。 膽固醇的結(jié)構(gòu)和分布 膽固醇是一個(gè)含環(huán)戊烷多氫菲母核和一個(gè)羥基的固體醇類化合物。 膽固醇分布于全身各組織，正常成人膽固醇總量約 140g， 25%分布于腦和神經(jīng)組織，腦組織膽固醇的含量約占腦組織重量的 2%，腎上腺皮質(zhì)中膽固醇含量高達(dá) 5%。 HO 1 3 2 4 5 6 8 9 11 12 13 14 15 16 19 21 22 23 25 26 27 7 10 17 18 20 24 O R C O 膽固醇的結(jié)構(gòu) 膽固醇酯 膽固醇結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：①全分子共 27個(gè)碳原子； ②第 6位間有雙鍵； ③第 3位有 β羥基； ④第 13位各有一個(gè) β甲基； ⑤第 17位有一個(gè) 8碳飽和烴鏈。 膽固醇 （一）脂肪酸 1. 脂肪酸的分類 按碳原子的數(shù)目的多少分為： 短鏈（ 24C） 脂肪酸 中鏈（ 610C） 長(zhǎng)鏈（ 1226C） 二、脂質(zhì)的生理功能 按分子中是否含有雙鍵分為： 飽和脂肪酸 豆蔻酸、軟脂酸、硬脂酸、 花生酸 不飽和脂肪酸 軟油酸、油酸、 亞油酸、 亞麻酸 花生四烯酸 機(jī)體不能合成，必須由食物提供的脂肪酸稱為營(yíng)養(yǎng)必需脂肪酸。 如 亞油酸、亞麻酸 。花生四烯酸、可由亞油酸、亞麻酸轉(zhuǎn)化而來，但量很少，也必須由食物提供，故也稱為必需脂肪酸。 脂肪酸 1）作為合成 TG和磷脂的原料 。 2）是磷脂的重要組成成分，與生物膜的結(jié)構(gòu)，功能相關(guān)，還具有降低血脂，防止 AS和血栓形成的作用。 3）花生四烯酸可轉(zhuǎn)變成前列腺素、白三烯和血栓素。 4）二十碳五烯酸（ EPA）、二十二碳六烯酸（ DHA）具有抗血栓、抗心律失常、抗炎、抗氧化及增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用。臨床用以治療心腦血管疾病。 （二） 脂肪的生理功能 ； 正常 17~25%由脂肪供給。 ，保護(hù)內(nèi)臟。 。 Vit的吸收。 （三）類脂的生理功能 。 ，參與脂類運(yùn)輸 。 。 一）三脂酰甘油的動(dòng)員 TG脂肪酶是三脂酰甘油動(dòng)員的限速酶，對(duì)激素敏感，故稱為激素敏感脂肪酶。 腎上腺素、去甲腎上腺素、胰高血糖素 能激活 TG脂肪酶，促進(jìn)三脂酰甘油動(dòng)員， 稱為脂解激素 。胰島素 能抑制 TG脂肪酶，抑制三脂酰甘油動(dòng)員， 稱為抗脂解激素 。 TG TG脂肪酶 FA H2O DG DG脂肪酶 FA H2O MG MG脂肪酶 甘油 FA H2O 儲(chǔ)存于脂肪組織的三脂酰甘油，被脂肪酶逐步水解成甘油和脂肪酸，并釋放入血供全身各組織利用的過程，稱為三脂酰甘油動(dòng)員。 第二節(jié) 三酯酰甘油代謝 一、脂肪分解代謝 （二）甘油的分解代謝 甘油 α磷酸甘油 磷酸二羥丙酮 甘油激酶 脫氫酶 糖原 CO2 +H2O 特點(diǎn)： 1. 甘油磷酸激酶主要存在肝、腎，故甘油的氧化主要肝、腎進(jìn)行。 2. 磷酸二羥丙酮在肝臟經(jīng)糖異生生成 G或 Gn。故甘油是糖異生的原料。 3. 甘油在肝臟可徹底氧化生成 CO2 與 H2O，并產(chǎn)生 ATP。 ATP ADP NAD+ NADH+H+ （三）脂肪酸的氧化 氧化部位：肌肉和肝中最活躍。 氧化過程：分四個(gè)階段。 1. 脂肪酸的活化；生成脂肪酰 CoA。 2. 脂肪酰 CoA的轉(zhuǎn)運(yùn)；通過肉毒堿。 3. 脂肪酰 CoA的 β氧化。 4. 乙酰 CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。 —— 脂酰 CoA的生成 脂肪酸 + CoAHS + ATP 脂?！?CoA + AMP +PPi 脂酰輔酶 A合成酶 Mg2+ 特點(diǎn)： 反應(yīng)在胞液中進(jìn)行； 反應(yīng)不可逆； 耗能， 1分子 ATP，
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