動物生物化學(xué)10脂類代謝(已修改)
2025-01-25 09:47 本頁面
【正文】 第 10章 脂代謝 Metabolism of Lipids 本章主要內(nèi)容： ? 脂類的生理功能 ? 脂肪的分解代謝 ? 脂肪的合成代謝 ? 脂肪代謝的調(diào)節(jié) ? 類脂的代謝 ? 脂類在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運 脂類的生理功能 動物機體的脂類 （ lipids） 分為脂肪和類脂兩大類 脂肪指甘油三酯 （ Triglyceride, TG)， 主要是儲脂 類脂是指除脂肪以外的其他脂類 ， 包括磷脂 、 糖脂 、膽固醇及其酯 （ 是組織脂的主要成分 ） ， 還有其他的脂溶性分子 ? 脂肪的氧化分解為動物機體提供能量來源，脂肪也是 動物的貯能方式，其儲量與營養(yǎng)狀況有關(guān) . ? 脂肪還有抵御寒冷和固定保護內(nèi)臟的作用 ? 類脂是細胞膜的組成成分，也稱組織脂，其組成與營養(yǎng) 狀況無關(guān) ? 一些脂類分子是重要的生理活性分子如 必需脂肪酸 （ essential fatty acids）為多不飽和脂肪酸，動物機體自身不能合成，須從食物中攝取，如亞油酸（ 18： 2），亞麻油酸（ 18： 3）和花生四烯酸（ 20： 4）等?？梢赞D(zhuǎn)變?yōu)榧毎さ某煞?，以及前列腺素，白三烯和血栓素等活性分子? ? 肌醇磷脂、甘油二酯等又是第二信使。 脂肪的分解代謝 脂肪的動員 ( adipokiic action） 脂肪組織中的脂肪在激素敏感脂酶作用下水解為脂肪酸和甘油并釋放入血液供其他組織利用的過程 。 激素敏感脂酶受多種激素調(diào)控 ， 胰島素下調(diào) ， 腎上腺素與胰高血糖素上調(diào)激素敏感脂酶的活性 。 R C C HC H 2C H 2 O C ROO COROH O C HC H 2C H 2 O HO HR C O HOO 3+激 素 敏 感 脂 肪 酶H 2 O3+脂 肪 甘 油 脂 肪 酸 甘油的分解 按糖代謝途徑進行分解注意，甘油必須從脂肪組織中轉(zhuǎn)運到肝臟分解，因為催化甘油磷酸化的甘油激酶為肝臟、 腎中 特有 上述反應(yīng)過程中，實線為甘油的分解， 虛線為甘油的合成。 b a b a FA的分解氧化是從羧基端 β碳原子，碳鏈逐次斷裂下一個 2C單位 、脂肪酸的分解代謝 Knoop實驗 用苯環(huán)標記末 端的偶數(shù)或奇數(shù)脂肪酸飼喂狗， 然后分析其尿中的代謝產(chǎn)物 脂肪酸的 β氧化 脂肪酸的分解氧化發(fā)生在 β碳原子上，每次降解生成一個乙酰 CoA和比原來少兩個碳原子的脂酰 CoA, 如此循環(huán)往復(fù)。 乙酰 CoA經(jīng)過三羧酸循環(huán)徹底氧化分解并釋放能量。 脂肪酸的 β氧化在線粒體的基質(zhì)中進行。 ? 脂肪酸的活化 —— 生成脂酰 CoA 以 16個碳原子的偶數(shù)飽和脂肪酸 —— 軟脂酸 （ 又稱棕櫚酸 ） 為例 RCH2CH2CH2COOH（ 16： 0） + HSCoA + ATP RCH2CH2CH2COScoA + AMP + PPi 催化該反應(yīng)的酶為 脂酰 CoA合成酶 （硫激酶），注意 消耗了一個 ATP分子中的 2個高能鍵 ? 轉(zhuǎn)移 —— 從胞液到線粒體 ? 脫氫、加水、脫氫、硫解 循環(huán)往復(fù) R C H2C H2C O HO脂肪酸脂酰 C o A脂酰 C o A脫氫酶脂酰 C o A合成酶脂酰 C o A2△FA DC o A SHPP iA M PA TP ,~ SC o AR C H2C H2CO線粒體內(nèi)膜 C 肉堿轉(zhuǎn)運載體~ SC o AR C H2C H2COF A D H2呼吸鏈
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