【正文】 、磷脂酰甘油等 （一）甘油磷脂的組成、分類及結(jié)構(gòu) 1. 合成部位 全身各組織內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，肝、腎、腸等組織最活躍。 ： 第三節(jié) 類脂代謝 一、磷脂代謝 定義 含磷酸的脂類稱磷酯。此外， LT還具有調(diào)節(jié)白細(xì)胞游走趨化等功能，具有激活腺苷酸環(huán)化酶，誘發(fā)多核白細(xì)胞脫顆粒，促使溶酶體釋放蛋白水解酶類，因而可使炎癥及過敏反應(yīng)加重 . （一）甘油磷脂的合成代謝 ：各組織細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，主要是肝、腎及小腸。 3． LT的生理功能 白細(xì)胞、血小板、肥大細(xì)胞和巨噬細(xì)胞等都能合成 LT，但主要在白細(xì)胞合成。 四、多不飽和脂肪酸的重要衍生物 1． PG的生理功能 PGE2是誘發(fā)炎癥的主要因素之一，它能促進(jìn)局部血管擴(kuò)張及毛細(xì)血管通透性增加，引起炎性癥狀 (紅、腫、熱、痛等 )；② PGA2和PGE2能使動(dòng)脈平滑肌擴(kuò)張，從而使血壓下降；③PGE2和 PGI2具有抑制胃酸分泌，促進(jìn)胃腸平滑肌蠕動(dòng)的作用， PGI2還具有擴(kuò)張血管平滑肌和抑制血小板聚集的作用；④ PGE2可促進(jìn)卵巢平滑肌收縮引起排卵，增強(qiáng)子宮收縮，促進(jìn)分娩。 C H2OC HC H2OOCCCR2R1R3OOOC H2OC HC H2O HOCC R2R1OOC H2O HC HC H2O HOCR1O甘 油 一 酯甘 油 二 酯甘 油 三 酯脂 酰 C o A 轉(zhuǎn) 移 酶R2C O C o AH S C o A脂 酰 C o A 轉(zhuǎn) 移 酶 R3C O C o AH S C o A甘油一酯途徑 甘油二酯途徑： ?肝細(xì)胞、脂肪細(xì)胞主要以 糖 代謝產(chǎn)物為原料按此途徑合成甘油三酯 。 ?合成原料：甘油、脂酸主要由糖代謝提供。 硬脂酰 CoA＋ NADH＋ H+＋ O2 油酰 CoA＋ NAD+＋ H2O 軟脂酰 CoA＋ NADH＋ H+＋ O2 軟油酰 CoA＋ NAD+＋ H2O 但亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸在體內(nèi)不能合成，是必需脂肪酸。每次延長(zhǎng) 2個(gè)碳原子，一般可延長(zhǎng)至 24～ 26碳脂肪酸。 2)軟脂酸的合成 (脂肪酸合成酶系催化下完成，由七種酶組成 ) 經(jīng)過重復(fù)的縮合、還原、脫水、再還原的過程，每重復(fù)一次， 碳鏈增長(zhǎng)二個(gè)碳原子。 （ 1） 丙二酰 CoA的合成 3. 軟脂酸反應(yīng)過程 （ 2） 脂肪酸合成 從乙酰 CoA及丙二酰 CoA合成長(zhǎng)鏈脂肪酸，是一個(gè)重復(fù)加成過程， 每一輪的加成反應(yīng)均需通過 縮合、還原、 脫水、再還原 等四個(gè)步驟，每次延長(zhǎng) 2個(gè)碳原子。在饑餓及糖尿病時(shí)，酮體生成遠(yuǎn)大于酮體的利用。因它分子小，溶于水，便于運(yùn)輸，能通過血腦屏障和毛細(xì)血管壁，成為腦及肌肉的重要能源。 3. 酮體的利用 ： 部位在肝外組織，因肝外組織存在利用酮體的酶（乙酰乙酸硫激酶 or琥珀酰 CoA轉(zhuǎn)硫酶）。 Cn2 Cn2 二、酮體代謝 1. 酮體的概念： 指脂肪酸在肝中的不完全氧化生成的中間產(chǎn)物，包括乙酰乙酸、 β羥丁酸、丙酮。 產(chǎn)物： β氧化的產(chǎn)物為 乙酰 CoA。 R— CH2— CH2— CO~SCoA R— CH=CH— CO~SCoA R— CO~SCoA R— CH— CH2— CO~SCoA OH 脂肪酰 CoA α， β稀脂肪酰 CoA β羥脂肪酰 CoA β酮脂肪酰 CoA 脂肪酰 CoA Cn2 FAD FADH2 NAD+ NADH+H+ HSCoA 乙酰 CoA H2O 呼吸鏈 呼吸鏈 脫氫 再脫氫 水化 硫解 R— C— CH2— CO~SCoA O H2O Cn 特點(diǎn)： 過程： β氧化是四步連續(xù)酶促反應(yīng)，包括 脫氫、加水、再脫氫和硫解 。 RCO～ SCoA HSCoA RCO～肉毒堿 肉毒堿 HSCoA RCO～ SCoA 肉毒堿脂酰 CoA轉(zhuǎn)移酶 Ⅰ 肉毒堿脂酰 CoA轉(zhuǎn)移酶 Ⅱ 線粒體內(nèi)膜 膜間腔 基質(zhì) 內(nèi)側(cè) β氧化 外側(cè) 特點(diǎn)： 脂酰基進(jìn)入線粒體依賴載體轉(zhuǎn)運(yùn)， 載體為肉毒堿； 肉毒堿脂酰 CoA轉(zhuǎn)移酶 Ⅰ 是限速酶。 4. 乙酰 CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。 2. 脂肪酰 CoA的轉(zhuǎn)運(yùn)；通過肉毒堿。 氧化過程：分四個(gè)階段。 3. 甘油在肝臟可徹底氧化生成 CO2 與 H2O，并產(chǎn)生 ATP。 2. 磷酸二羥丙酮在肝臟經(jīng)糖異生生成 G或 Gn。 TG TG脂肪酶 FA H2O DG DG脂肪酶 FA H2O MG MG脂肪酶 甘油 FA H2O 儲(chǔ)存于脂肪組織的三脂酰甘油，被脂肪酶逐步水解成甘油和脂肪酸，并釋放入血供全身各組織利用的過程，稱為三脂酰甘油動(dòng)員。 腎上腺素、去甲腎上腺素、胰高血糖素 能激活 TG脂肪酶，促進(jìn)三脂酰甘油動(dòng)員， 稱為脂解激素 。 。 （三）類脂的生理功能 。 。 （二） 脂肪的生理功能 ； 正常 17~25%由脂肪供給。 4）二十碳五烯酸（ EPA）、二十二碳六烯酸（ DHA）具有抗血栓、抗心律失常、抗炎、抗氧化及增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用。 2）是磷脂的重要組成成分，與生物膜的結(jié)構(gòu)，功能相關(guān)，還具有降低血脂，防止 AS和血栓形成的作用?；ㄉ南┧?、可由亞油酸、亞麻酸轉(zhuǎn)化而來，但量很少，也必須由食物提供，故也稱為必需脂肪酸。 膽固醇 （一）脂肪酸 1. 脂肪酸的分類 按碳原子的數(shù)目的多少分為： 短鏈（ 24C） 脂肪酸 中鏈（ 610C） 長(zhǎng)鏈（ 1226C） 二、脂質(zhì)的生理功能 按分子中是否含有雙鍵分為： 飽和脂肪酸 豆蔻酸、軟脂酸、硬脂酸、 花生酸 不飽和脂肪酸 軟油酸、油酸、 亞油酸、 亞麻酸 花生四烯酸