[農(nóng)學(xué)]八、脂類代謝-文庫吧資料
2025-03-28 02:45本頁面
【正文】 丙二酸單酰 CoA的形成 3. 脂肪酸生物合成的反應(yīng)歷程 高等動物脂肪酸合成最活躍的組織是脂肪組織、肝臟和乳腺。氧化產(chǎn)生的乙酰 CoA的令一個去路：生成丙酮、 223。而三羧酸循環(huán)是在線粒體中完成的，是與糖的徹底氧化脫羧密切相關(guān)的反應(yīng)過程。 ? 植物尤其在油料種子萌發(fā)過程中，種子中的脂肪酸分解產(chǎn)生大量的乙酰 CoA，乙醛酸循環(huán)轉(zhuǎn)變他們?yōu)樗奶蓟衔锖推咸烟?，運送到根、莖中，供生長需要。 是一條四碳單位的 合成 途徑 。 CH3(CH2)n COO HOCH2(CH2)n COO OHC(CH2)n COO OOC(CH2)n COO O2 NAD(P) + NAD(P)H+H+ NAPD + NADPH+H+ NAD(P) + NAD(P)H+H+ 混合功能氧化酶 醇酸脫氫酶 醛酸脫氫酶 在 ω 碳引入一個羥基 ?， ω 二羧酸 ? 動物體內(nèi)十二碳以下的脂肪酸往往通過 ω 氧化途徑進(jìn)行降解； ? 植物體中也有發(fā)現(xiàn)，由其是一些需氧微生物能迅速降解烴及脂肪酸成水溶性產(chǎn)物，其降解的起始反應(yīng)就是 ω 氧化，對清除海洋石油污染具有重大意義。 ? 關(guān)鍵酶存在于脊椎動物的肝臟和腎臟內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，偏愛的底物是 10或 12碳的脂肪酸分子 。 人類缺乏該系統(tǒng)將導(dǎo)致外周神經(jīng)炎類型的運動失調(diào)及視網(wǎng)膜炎等癥狀。 二）不飽和脂肪酸的氧化 單不飽和脂肪酸的氧化 油?；?CoA（ ?9 18： 1） CH3(CH2)7CH=CHCH2(CH2)6COCoA OH CH3(CH2)7CH2CCH2COCoA H CH3COCoA CH3(CH2)7CH2 C = CHCOCoA H H ?2反 烯酰 CoA 3次 β 氧化 ,三次循環(huán) 烯酯酰 CoA異構(gòu)酶 烯酯酰 CoA水化酶 再開始 β 氧化，產(chǎn)生一分子CoA，和少兩個碳原子的脂酰CoA ?3順 烯酯酰 CoA 羥脂酰 CoA脫氫酶β 酮脂酰硫解酶 CH3(CH2)7C=CCH2 COCoA H H 不能被烯酯酰CoA水合酶作用 多不飽和脂肪酸的氧化 丙酰 COA 琥珀酰 COA D甲基丙二酸單酰 COA 變位酶 差向異構(gòu)酶 丙酰 COA羧化酶 L甲基丙二酸單酰 COA 三）奇數(shù)碳原子脂肪酸的氧化 TCA循環(huán) 四）脂肪酸的 α 氧化作用 脂肪酸氧化作用發(fā)生在 α 碳原子上，分解出 CO2，生成比原來少一個碳原子的脂肪酸，這種氧化作用稱為 α 氧化作用。 單不飽和脂肪酸經(jīng)幾次 β 氧化后，在 異構(gòu)酶 的作用下 3位順式雙鍵轉(zhuǎn)變?yōu)?2位反式雙鍵繼續(xù)繼續(xù) β 氧化。 ? 乙 酰 CoA可進(jìn)入 TCA，氧化生成 CO2和水，如此重復(fù)。 ? 脂肪酸 β 氧化在線粒體內(nèi)進(jìn)行，關(guān)鍵酶是脂酰 CoA脫氫酶和 β 羥脂酰 CoA脫氫酶 。 ? 脂酰 CoA需經(jīng)肉堿攜帶進(jìn)入線粒體。 （ 4） 硫解 在硫解酶催化下， β 酮脂酰 CoA與CoA作用，硫解產(chǎn)生 1分子乙酰 CoA和比原來少兩個碳原子的脂酰 CoA。 （ 2） 加水 （水合反應(yīng)） △ 2反烯脂酰 CoA在烯脂酰 CoA水合酶催化下，在雙鍵上加水生成 Lβ 羥脂酰 CoA。 苯乙酸 苯甲酸 ： Knoop實驗 奇數(shù)碳原子脂肪酸 偶數(shù)碳原子脂肪酸 3. 脂肪酸的活化和轉(zhuǎn)運 a、脂肪酸的活化 O RCOH + CoASH 脂酰 CoA合成酶 O RCSCoA ATP AMP+PPi b、脂酰 CoA的運轉(zhuǎn) 肉堿的作用 ?大于等于 14碳的脂酰 CoA通過線粒體內(nèi)膜需要載體 —肉堿。 ? 1904年 用苯環(huán)標(biāo)記脂肪酸飼喂狗的實驗 結(jié)果，推導(dǎo)出了 β 氧化學(xué)說 。 ? 在其他組織的毛細(xì)血管中，脂肪酶降解三酰甘油產(chǎn)生的甘油和脂肪酸被靶組織吸收。膽汁中的膽汁鹽將脂類乳化，增加脂肪酶的接觸面積，脂類的吸收主要在小腸下段和盲腸。 四、脂肪的消化和吸收 ? 正常人每日從食物中攝取的脂類中，三酰甘油占到了 90%左右。如部分維生素、植物激素、細(xì)胞色素等。 不含脂肪酸的脂質(zhì) ,不能進(jìn)行皂化作用，包括萜類和甾類化合物，又稱類固醇。 ?甘油磷脂的種類較多，其共同的結(jié)構(gòu)特征 :以磷脂酸為基礎(chǔ)，其中磷酸再與氨基醇或肌醇結(jié)合。 （一）磷脂 甘油磷脂 ?磷脂是分子中含有磷酸的復(fù)合脂。 ? 蠟主要存在于毛發(fā)、皮膚、葉子、果實以及昆蟲外骨骼等的表面。 （三）蠟 ? 天然蠟主要是含 14至 36個碳原子的飽和或不飽和脂肪酸與含 16至 30個碳原子
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