[管理學(xué)]客房服務(wù)技能(已修改)
2025-01-16 23:55 本頁面
【正文】 客房服務(wù)技能 . ? 模塊一：客房基礎(chǔ)知識 ? 模塊二：客房樓層工作 ? 模塊三：公共區(qū)域工作 ? 模塊四：布草房和洗衣房工作 ? 模塊五：客房安全工作 ? 模塊六：客房服務(wù)禮儀 課程內(nèi)容： 模塊一 客房基礎(chǔ)知識 ? 任務(wù) 1 客房部概述 ? 任務(wù) 2 客房類型與設(shè)備用品 任務(wù) 1 客房部概述 一、客房部的地位 主體部門。 二、客房部的主要任務(wù) ? 保持房間干凈、整潔、舒適 ? 提供熱情、周到而有禮貌的服務(wù) ? 確保客房設(shè)施設(shè)備時刻處于良好的工作狀態(tài) ? 降低客房費用，確保客房正常運轉(zhuǎn) ? 協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系，保證客房服務(wù)需要 三、客房部的組織結(jié)構(gòu) 客房部 管家部 客房樓層 公共衛(wèi)生 洗衣房 樓層班組 公共衛(wèi)生 保養(yǎng)組 洗滌組 布草組 四、客房部員工編制 ? 勞動定額：時間定額、數(shù)量定額、看管定額 ? 員工定員：確定各崗位員工數(shù)量 五、客房員工素質(zhì)要求 ? 從業(yè)態(tài)度端正 ? 從業(yè)知識豐富 ? 從業(yè)技能高超 任務(wù) 2 客房類型與設(shè)備用品 一、客房產(chǎn)品 定義：酒店出售的主要用來滿足客人休息、睡眠需要的空間使用權(quán)及附加功能的總和。 特點 ? 不可儲藏性 ? 不可轉(zhuǎn)移性 ? 季節(jié)性 ? 易變性 客人對客房產(chǎn)品的基本要求 ? 安全 ? 清
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1