【正文】 第一部分 一 、考勤管理制度 第一條 .考勤記錄 ，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。 。 第二條 .考勤類別 ：凡超過上班時(shí)間 5— 30 分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰 5— 30元。 ：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前 5— 30 分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰 5— 30元。 ：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。 （ 1）遲到、早退、一次時(shí)間超過 30 分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過 30 分鐘者，按累計(jì)缺勤 時(shí)間的 2倍處理。超過 2 小時(shí)按曠工 1 天處理。 （ 2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 （ 3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 （ 4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 （ 5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 （ 6）不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。 （ 7）曠工采取 3 倍罰款辦法。 員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條。事假實(shí)行無薪制度。 準(zhǔn)假權(quán)限： （ 1）員工在 8:00— 17:00之間請(qǐng)假 以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如：外出辦事、回家等）。 （ 2）請(qǐng)假 2 天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。 （ 3）請(qǐng)假 3 天（含 3 天）以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。 （ 4）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 二 、辦公用品管理辦法 目的 :為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下： 第一條 .辦公用品的范圍 ：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取? ：打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺(tái)、印臺(tái)油、訂書器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。 ：辦公設(shè)備耗材。 第二條 .辦公用品的采購 根據(jù)各部門的申請(qǐng)，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管 會(huì)計(jì) 審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。 第三條 .辦公用品的發(fā)放 1 支，筆芯以舊換新。 1 本原稿紙。 1 本記事本，員工 3 個(gè)月發(fā)放 1本記事本。 、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)。 、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。 三 、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定 第一條 .公司根據(jù)員工不同崗位 ,發(fā)給不同崗位的制服 . 第二條 .公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。 第三條 .凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和《 員工手冊(cè) 》。 第四條 .員工每人須交納服裝、行李保證金 500 元，在工資中逐月扣除。 第五條 .員工離職市時(shí)須填寫離職單，將所有 個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。 第六條 .員工離職時(shí)必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。 四 、員工食堂就餐管理制度 第一條 .員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反 1 次罰款 20 元。 第二條 .食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反 1 次罰款 20 元。 第三條 .就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。 第四條 .員工就餐時(shí)，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。 第五條 .就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐 桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。 第六條 .如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 50 元。 五 、員工宿舍管理制度 第一條 .員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。 第二條 .員工實(shí)行輪流值日，對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。 第三條 .在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款 20 元。 第四條 .不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。 第五條 .嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款 20 元。 第六條 .嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款 50200元。 第七條 .宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。 第八條 .男女員工不 得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。 第九條 .未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品，違者處 2050元罰款。 第十條 .不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價(jià)賠償。 第十一條 .值日衛(wèi)生清理不干凈，將處 20 元罰款。 六 、員工洗浴管理規(guī)定 第一條 .員工淋浴時(shí)間為每周三，在規(guī)定 淋浴室進(jìn)行。 第二條 .洗澡的具體時(shí)間根據(jù)營業(yè)的時(shí)間詳細(xì)通知。 第三條 .員工洗澡時(shí)自帶浴品。 第四條 .員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。 七 、關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定 第一條 .對(duì)講機(jī)作為酒店辦公用通信工具 ,只限在工作場所使用 . 第二條 .對(duì)講機(jī)只允許在接待服務(wù)過程中使用 ,不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò)使用 . 第三條 .使用對(duì)講機(jī)時(shí)必須用耳機(jī) ,且音量要降到最低 . 第四條 .對(duì)講機(jī)必須妥善保管 ,保證使用通暢 . 第五條 .在工作交接時(shí) ,必須將對(duì)講機(jī)、耳機(jī)上交庫房。 第六條 .如因個(gè)人原因造成對(duì)講機(jī)破損或丟失，由使用人按價(jià)賠償。 第二部分：財(cái)務(wù)管理制度 目的 :加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約 成本 。 一、財(cái)務(wù)借款及核銷管理辦法 第一條 . 借款人首先要填制借款 憑證寫明借款用途，由部門主管簽字，主管會(huì)計(jì)審核 ,交 總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字后，到財(cái)務(wù)部領(lǐng)款。 第二條 .費(fèi)用發(fā)生后，持報(bào)銷票據(jù)到財(cái)務(wù)報(bào)帳。 第三條 .報(bào)銷票據(jù)要提供合法報(bào)銷單據(jù)（特殊情況除外）。 第四條 .提供零星多張小單據(jù)，需將多張單據(jù)以階梯方式貼在一張空白紙上，并結(jié)出金額合計(jì)，需要入庫的要附上入庫單。 第五條 .報(bào)銷一律用碳素筆，寫明報(bào)銷日期并附審批人 的簽名。 第六條 .財(cái)務(wù)部要對(duì)報(bào)銷單重新審核，確認(rèn)金額與審批人簽字無誤后方可付款，并加蓋付訖章。 第七條 .借款人因公借款辦事 ,要本著當(dāng)日借當(dāng)日?qǐng)?bào)的原則 ,特殊情況必須在借款三日 內(nèi)進(jìn)行核銷。 二、會(huì)計(jì)核算管理辦法 第一條 .會(huì)計(jì)核算以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)，采用借貸記帳法。 第二條 .會(huì)計(jì)年度采用歷年制，自公歷每年一月一日起至十二月三十一日止為一個(gè)會(huì)計(jì)年度。 第三條 .記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報(bào)表均用中文。 第四條 .會(huì)計(jì)科目執(zhí)行國家制定的行業(yè)會(huì)計(jì)制度，結(jié)合 公司的具體情況制定。 第五條 .會(huì)計(jì)憑證。使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種。 (1)自制原始憑證指：入庫單、出庫單、旅費(fèi)報(bào)銷單、費(fèi)用支出證明單、請(qǐng)購單、收款收據(jù)、借款單等。 (2) 外來原始憑證指：本 單位與其他單位或個(gè)人發(fā)生業(yè)務(wù) 、勞務(wù)關(guān)系時(shí)由對(duì)方開給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。 (3) 會(huì)計(jì)憑證保管期限為終身制 。 第六條 .會(huì)計(jì)報(bào)表，依財(cái)政、稅務(wù)部門和集團(tuán)總公司財(cái)務(wù)部的要求及時(shí)填制申報(bào)。 三、成本核算管理辦法 第一條 .營業(yè)成本的計(jì)算應(yīng)根據(jù)每項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)所發(fā)生的直接費(fèi)用如材料、物料、購進(jìn)時(shí)的包裝費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi)、稅金等應(yīng)在該原料、物料的進(jìn)價(jià)中加計(jì)成本。 第二條 .餐廳的食品原料中，還應(yīng)把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時(shí)預(yù)計(jì)出現(xiàn)的損耗量之價(jià)值加入產(chǎn)品成本中。 第三條 .對(duì)運(yùn)動(dòng)場所購進(jìn)準(zhǔn)備出售的商品所支付的運(yùn)雜費(fèi)和包裝費(fèi)均應(yīng)在費(fèi)用項(xiàng)目列支，不得攤?cè)氤杀尽? 第四條 .客房 部設(shè)備的損耗，客用零備品消耗等應(yīng)做為直接成本。 第五條 .車輛折舊、燃油耗用、養(yǎng)路費(fèi)、過橋費(fèi)可作為成本核算。 第六條 .各業(yè)務(wù)部門在經(jīng)營活動(dòng)中所耗用的水、電、 氣、熱能以及員工的工資、福利費(fèi)應(yīng)做為營業(yè)費(fèi)用處理。 四、現(xiàn)金及流動(dòng)資金管理辦法 第一條 .庫存現(xiàn)金額在集團(tuán)財(cái)務(wù)及銀行同意下按一定額度留取。超過現(xiàn)額部分當(dāng)天存入銀行，除規(guī)定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務(wù)收入的現(xiàn)金中坐 支。 第二條 .現(xiàn)金支付范圍：工資、補(bǔ)貼、福利、差旅費(fèi)、備用金、轉(zhuǎn)帳起點(diǎn)下的現(xiàn)金支出。 第三條 .現(xiàn)金收付的手續(xù)和規(guī)定： 在現(xiàn)金收付時(shí)必須認(rèn)真，詳細(xì)審查現(xiàn)金收付憑證是否符合手續(xù)規(guī)定，審查開支是否合理，領(lǐng)導(dǎo)是否批準(zhǔn)，經(jīng)辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。 第四條 .在收付現(xiàn)金后，必須在發(fā)票、收付款單據(jù)或原始憑證上加蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”。 第五條 .主管會(huì)計(jì)每天必須核對(duì)現(xiàn)金數(shù)額，檢查出納庫存現(xiàn)金情況。 第六條 .流動(dòng)資金即要保證需要又要節(jié)約使用，在保證批準(zhǔn)供應(yīng)營業(yè)活動(dòng)正常需要的前提下，以較少的占有資金 ，取得較大的經(jīng)濟(jì)效果。 第七條 .要求各業(yè)務(wù)部門在編制計(jì)劃時(shí)，嚴(yán)格控制庫存商品，物料原材料的占用資金不得超過比例規(guī)定，即經(jīng)營總額與同期庫存的比例按 2 比 1 的規(guī)定。 第八條 .超儲(chǔ)物資、商品除經(jīng)批準(zhǔn)做為特殊儲(chǔ)備者外，原則上不得使用流動(dòng)資金，只能壓縮超儲(chǔ)的商品、物料，以減少占用資金。 第九條 .在符合國家政策和集團(tuán)財(cái)務(wù)和公司總經(jīng)理的要求前提下，加速資金周轉(zhuǎn)，擴(kuò)大經(jīng)營，減少流動(dòng)資金的占用。 五、收取支票管理辦法 第一條 .檢查轉(zhuǎn)帳支票上是否有法人名章及財(cái)務(wù)章，是否有開戶銀行名稱、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕。 第二條 .背面 寫有持票人的姓名、工作單位、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話。 第三條 .支票有效期為十天。 第四條 .最低起點(diǎn)為 100 元。 六、盤點(diǎn)管理制度 第一條 .目的 為保證存貨及財(cái)產(chǎn)盤點(diǎn)的正確性，使盤點(diǎn)工作處理有章遵循，并加強(qiáng)管理人員的責(zé)任，以達(dá)到財(cái)產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法。 第二條 .盤點(diǎn)范圍 （一）存貨盤點(diǎn)：系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養(yǎng)材料等。 （二）財(cái)務(wù)盤點(diǎn)：系指現(xiàn)金、票據(jù)、有價(jià)證券。 （三）財(cái)產(chǎn)盤點(diǎn)：系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤點(diǎn)。 固定資產(chǎn)：包括土地、建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、生 產(chǎn)器具等。 代保管資產(chǎn)：系由供貨商提供，使用后結(jié)帳的物品。