生命活動(dòng)的主要承擔(dān)著--蛋白質(zhì)(已修改)
2025-05-28 16:43 本頁(yè)面
【正文】 第二節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 ——蛋白質(zhì) ： C、 H、 O、 N等 (有的氨基酸 R基中還含有 S、 P、 Fe等元素 )。 氨基酸中只有甲硫氨酸等少數(shù)種類(lèi)含 S，但 S 是構(gòu)成蛋白質(zhì)的特征元素。 一、氨基酸及其種類(lèi) RC2H4O2N 分 析 舉 例 R基含 —COOH 氨基酸分子中－NH－ COOH至少各有一個(gè)，因?yàn)?R基中可能有－ NH2，－ COOH R基含 —NH2： 分 析 舉 例 要有一個(gè) —NH2和一個(gè) —COOH連在同一個(gè)碳原子上，否則不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸 反例： H2N－ CH2－ CH2－ CH2－ COOH 非生物體內(nèi)氨基酸 生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸都是 α氨基酸，即 —NH2和 —COOH都連在 α碳上。此外，自然界中還有β氨基酸等，但它們不參與蛋白質(zhì)組成 。 每一個(gè)氨基酸都有一個(gè) — NH2和一個(gè) — COOH 連在同一 個(gè)碳原子上，但并非所有的 — NH2和 — COOH 都連在同一個(gè)碳原子上。 下列 4種化合物中 ， 能參與構(gòu)成蛋白質(zhì)的是 ( ) B． H2N－ CH2－ CH2－ COOH C． CH3－ CH2－ COOH D． CH3－ CH2－ CH2－ NH3 A (1)組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有 種。 各種氨基酸的區(qū)別在于 的不同。 (2)根據(jù)能否在人體內(nèi)合成可分為 和 兩類(lèi)。 必需氨基酸 非必需氨基酸 R基 非必需氨基酸： 在人體細(xì)胞內(nèi)能夠合成的氨基酸，共 12種 必需氨基酸： 不能在人體細(xì)胞內(nèi)合成，必須從外界環(huán)境中直接攝取的氨基酸，共 8 種 (嬰兒 9種 )。 2
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1