酒店管理公司組織結(jié)構(gòu)(已修改)
2024-09-25 16:26 本頁面
【正文】 酒店管理公司組織結(jié)構(gòu) 第一節(jié) 管理公司的組成及工作范圍 一、 管理公司的組成： 金凱悅酒店管理公司主要是負(fù)責(zé)實(shí)施廣東名冠集團(tuán)屬下金凱悅大酒店管理或承包的其它酒店管理。其管理理論指導(dǎo)就是本書《金凱悅酒店管理》。管理公司是金凱悅大酒店的直接管理者，主要是通過對各酒店 C 級以上部門主管及管理人員實(shí)施培訓(xùn)和管理，以達(dá)到金凱悅大酒店的管理目標(biāo)。 管理公司的組成由管理公司董事會總經(jīng)理、行政總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、營運(yùn)總監(jiān)、人力資源總監(jiān)、項(xiàng)目經(jīng)理及總工程師，加上派往各酒店任職的總經(jīng)理。 二、 管理公司的工作范圍 ： 協(xié)助酒店總經(jīng)理全面實(shí)施“金凱悅酒店管理”，培養(yǎng)全酒店的團(tuán)隊(duì)精神，提高全酒店員工士氣，確保完成各酒店的經(jīng)營任務(wù)。 培訓(xùn)各酒店的部門主管及管理人員，實(shí)施以人為本，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、細(xì)管理，抓好朋友式的層級管理和堅(jiān)持深入現(xiàn)場管理。 輔導(dǎo)各酒店強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理，以最好的服務(wù)態(tài)度、最優(yōu)的服務(wù)技能、最快的服務(wù)效率，體現(xiàn)金凱悅酒店不一樣的服務(wù)特色。 發(fā)揮管理公司指導(dǎo)性和監(jiān)察性作用，實(shí)施總監(jiān)分線管理，對下屬酒店的開源和節(jié)流，做好輔導(dǎo)和監(jiān)控作用。 三、管理公司人事架構(gòu)圖：附金凱悅酒店管理有限公司人事架構(gòu)圖在下頁 （紅色線、紅 方格屬管理公司，黑色線、黑方格屬酒店） 第二節(jié) 管理公司管理人員崗位職責(zé) 一、 管理公司總經(jīng)理的崗位職責(zé) 認(rèn)真執(zhí)行管理公司董事會的各項(xiàng)決議和指令，定期向董事會報(bào)告酒店的經(jīng)營情況。 抓好行政管理，團(tuán)結(jié)、協(xié)調(diào)好各總監(jiān)工作，做到分工而不分家，互相尊重，經(jīng)常溝通，團(tuán)結(jié)合作做好管理。 根據(jù)各酒店的實(shí)際情況，確定各酒店的經(jīng)營方向、管理目標(biāo)、經(jīng)營策略及下達(dá)各酒店經(jīng)營任務(wù)。 每月主持召開管理公司總監(jiān)會議，聽取各總監(jiān)及各酒店總經(jīng)理的工作報(bào)告，研究下月酒店管理工作。 定期與部分總監(jiān)參加各酒店的行政會議，聽取匯報(bào)，了解各酒店的經(jīng)營管理情況，并及時(shí)發(fā)出指引。 抓好各酒店部門主管管理交流活動(dòng)，不斷地總結(jié)和推廣先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，糾正偏差。 努力控制酒店每月三個(gè)營業(yè)收入指標(biāo)（客房、餐飲、娛樂）和三個(gè)控制指標(biāo)（成本、費(fèi)用、毛利率）。 深入調(diào)查研究，與總監(jiān)一起制定、推行各種開源節(jié)流措施，確保各酒店完成經(jīng)營指標(biāo)。 帶領(lǐng)各總監(jiān)用三年時(shí)間主持編寫、補(bǔ)充、完善、定稿《金凱悅酒店管理》一書。 二、 行政總監(jiān)的崗位職責(zé) 執(zhí)行管理公司董事會的各項(xiàng)決議和指令，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，抓好各酒店的行政管理工作。 以身作則，維護(hù)團(tuán)結(jié)，溝通、協(xié)調(diào)各酒店及各部門的工作，消除矛盾，維護(hù)各酒店的團(tuán)結(jié)和合作。 協(xié)調(diào)酒店總經(jīng)理研究娛樂部經(jīng)營策略、經(jīng)營方式方法，掌握運(yùn)作分寸。溝通有關(guān)政府部門領(lǐng)導(dǎo)，隨時(shí)掌握社會娛樂新動(dòng)向，確保娛樂部經(jīng)營正常運(yùn)作。 與人力資源總監(jiān)一起，協(xié)助酒店總經(jīng)理抓好人事招聘工作和員工培訓(xùn)工作，制定各種獎(jiǎng)勵(lì)制度，培養(yǎng)各種可造人才，為酒店各部門提供高素質(zhì)的員工。 研究酒店各部門行政管理，不斷積累行政管理經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行資料記錄，主持編寫《金凱悅酒店管理》行政管理篇章部分。 三、 財(cái)務(wù)總監(jiān)的崗位職責(zé) 執(zhí)行管理公司董事會的各項(xiàng)決議 和指令，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，抓好各酒店的財(cái)務(wù)管理工作。 輔導(dǎo)下屬酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)編寫財(cái)務(wù)預(yù)算及實(shí)施預(yù)算的計(jì)劃。 掌握酒店財(cái)務(wù)運(yùn)作規(guī)律，深入下屬酒店財(cái)務(wù)部了解財(cái)務(wù)運(yùn)作情況，組織交流，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并及時(shí)推廣。 發(fā)揮指導(dǎo)作用，制定各種財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)對下屬酒店資金管理、財(cái)產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)資料管理、電腦管理。 發(fā)揮其監(jiān)察作用，定期檢查下屬酒店財(cái)務(wù)制度執(zhí)行情況，嚴(yán)肅財(cái)務(wù)紀(jì)律。防止套匯、挪用、貪污、盜竊行為；嚴(yán)格控制采購物料和費(fèi)用支出，發(fā)現(xiàn)問題，及
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